كيف تصنع جيلي الموز؟

هلام الموز هو حلوى مثالية وليست عالية السعرات الحرارية ، لذلك يرغب الكثير من ربات البيوت في تعلم كيفية طهيه. هناك العديد من الوصفات لعمل هذا الطبق. يختار الجميع بنفسه ما إذا كان منتجًا كريميًا حامضًا أو محضرًا باستخدام عصير الفاكهة والجيلاتين.

إذا كانت المضيفة ستقوم بإعداد الحلوى ، فإن أول شيء يجب أن تنتبه إليه هو جودة المكونات المستخدمة. يمكن العثور بسهولة على الجيلاتين والسكر في أي متجر ، ونادرًا ما يتم إفسادهما لأن لهما مدة صلاحية طويلة. عند تحضير حلوى الألبان ، لا يهم ما إذا كان سيتم استخدام الحليب أو القشدة الحامضة أو الكفير كأساس ، تأكد من إلقاء نظرة على تاريخ الإنتاج. كلما كان المنتج الذي تم شراؤه من المتجر أعذب ، كان ذلك أفضل.

إذا اشتريت حليبًا كامل الدسم ، فستحتاج إلى غليه أولاً لتدمير البكتيريا المسببة للأمراض.

لتحضير جيلي الموز بالحليب ، ستحتاج إلى 700 مل من المنتج الأخير وموز وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. لن يستغرق الجيلاتين لمثل هذه الكمية من السائل أكثر من عشرين جرامًا. يمكنك استخدام شوكولاتة الحليب المبشورة كزينة. تبدأ الاستعدادات بتقشير الموز الذي يحتاج بعد ذلك إلى قطع صغيرة ، يمكن أن يكون في دوائر أو أنصاف دوائر.ستحتاج إلى خلاط يُخفق به الحليب والفاكهة والسكر في قدر عميق حتى يذوب المكون الأخير تمامًا.

وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، يتم تخفيف الجيلاتين بالماء الدافئ ويصب في الخليط. يجب هزيمة كل شيء جيدًا مرة أخرى. الآن تُسكب الكتلة في حاويات وتوضع في الثلاجة. لا تحتاج إلى وضع الهلام في الفريزر لأنه لن يتماسك بشكل أسرع. قبل التقديم ، تُرش الحلوى بالشوكولاتة المبشورة.

يمكنك صنع الجيلي دون استخدام الحليب. إذن سوف تحتاج إلى:

• عدة موز
• نشارة جوز الهند
• ماء؛
• الجيلاتين.

في المرحلة الأولى ، يتم تحضير الجيلاتين ، لذلك يُسكب بالماء الدافئ وينتظر حتى ينتفخ. في المتوسط ​​، يستغرق هذا ما يصل إلى خمس دقائق. أثناء نقعها ، يتم تقشير الثمار وسحقها وخلطها مع حبيبات السكر.

أصعب شيء هو طهي الشراب من المكونات التالية:

• الجيلاتين.
• ماء؛
• الصحراء.

من الضروري تحقيق الذوبان الكامل للسكر والجيلاتين. بعد أن يُسكب الموز ، الذي يوضع في قالب ، بالسائل الناتج. يمكنك صب قطع الفاكهة في شراب ، وتخلط جيدا وتصب في عدة أوعية صغيرة. رش رقائق جوز الهند على الوجه ، يمكنك أيضًا استخدام السكر البودرة.

هناك خيار آخر - مع الكفير. يستغرق تحضيره وقتًا أطول ، لكن النتيجة ممتازة. يتم تحضير هذا الطبق في طبقتين. الأول يستخدم الموز والكفير والجيلاتين والماء والسكر. للمرة الثانية ، تحتاج إلى شراء أناناس في جرة.

تحتوي مائة جرام من المنتج النهائي على 90 سعرة حرارية فقط ، ولهذا السبب يمكن تناول الحلوى حتى من قبل الأشخاص الذين يتبعون شخصياتهم.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طهي الفاكهة ، لهذا يقومون بإزالة القشرة وتقطيعها كما تريد:

• مكعبات؛
• الدوائر.
• الهلال.

بعض الناس يفضلون طحن موزة بالخلاط وهذا ممكن ايضا.

في المرحلة الثانية ، يتم تحضير الجيلاتين ، ويذوب في الماء الدافئ وينتظر حتى ينتفخ لاستخدامه مرة أخرى. تتم العملية بشكل أسرع عندما يتم وضع حاوية الجيلاتين في حمام مائي ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال غليها. بعد الذوبان الكامل ، يضاف السكر ويقلب حتى لا توجد حبة واحدة.

يضاف الموز إلى الكفير ، ويمكن إضافة الكيوي ، ويضاف سكر الفانيليا ويخلط مع محلول الجيلاتين. مرة أخرى ، اخلطي جيدًا واسكبي في حاويات بمغرفة كبيرة ، لكن لا تملئيها تمامًا ، لكن اتركي 2 سم مجانًا إلى الحافة. توضع الأكواب في الثلاجة ، حيث يجب أن تتصلب الحلوى.

بعد نصف ساعة ، ابدأ في تحضير الطبقة الثانية. يمكن تقطيع الأناناس إلى مكعبات أو نصف حلقات طالما كان معلبًا. توضع الثمرة فوق الهلام ويسخن عصيرها ويخفف فيه الجيلاتين. ثم يُسكب الشراب فوق المساحة المتبقية في الكؤوس. يُعاد كل شيء إلى الثلاجة ليبرد.

يتم أيضًا تحضير طبق من القشدة الحامضة ، فقط بدلاً من قشدة الكفير الحامضة ، والتي يضاف إليها الجيلاتين المذاب.

لا تتعب ربات البيوت والطهاة المتمرسون من مشاركة النصائح حول كيفية جعل هلام الموز الحليب لذيذًا وجميلًا. بحيث لا توجد كتل عند إضافة الجيلاتين ، يجب إضافة المحلول من خلال غربال. من الأفضل اختيار القشدة الحامضة والكفير الأكثر دهنية ، مثل الحليب ، ثم يكون لهلام الموز طعم غني.

يمكنك إظهار الخيال واستخدام نكهة الحمضيات. في فرنسا ، يُصنع جيلي النبيذ عن طريق سكب التوت الذي يتم حصاده لفصل الشتاء. هذه الحلويات جميلة للغاية ، لكنها في نفس الوقت لذيذة. على الرغم من أن الطبق حلو ، إلا أنه غذائي ، في حين أنه يرضي الجوع تمامًا.

لمعرفة كيفية صنع جيلي حليب الموز الصحي والمنعش ، شاهد الفيديو التالي.