هل تقوي الموزة البراز أم تضعفها؟

الموز هو إحدى الثمار التي يحبها الروس. ولكن على الرغم من حقيقة أنه يتم تناوله في كل عائلة تقريبًا ، إلا أنه لا يُعرف الكثير عنه. على سبيل المثال ، حتى الآن ، بالنسبة للكثيرين ، فإن المعلومات التي تفيد بأن الموز ليس ثمرة ، ولكن التوت (من وجهة نظر التصنيف البيولوجي) يبدو وكأنه اكتشاف حقيقي. وبنفس الطريقة ، ليس من الواضح تمامًا ما إذا كان الموز يضعف الكرسي أو على العكس من ذلك يقويه. ينصح البعض بتناوله للإمساك ، والبعض الآخر للإسهال. يجب النظر في هذه المسألة بعناية أكبر وبالتفصيل.

عند الحديث عن فوائد الموز ، فإن الناس ماكرون قليلاً: من حيث كمية الفيتامينات لكل 100 جرام من المنتج ، من حيث محتوى أحماض الفاكهة والأحماض الأمينية والمعادن الأساسية التي يحتاجها الإنسان لحياة طبيعية ، هذا التوت أقل شأنا بشكل ملحوظ من التفاح والكيوي والكمثرى. لكن صفات التذوق تجعل الموز أحد الأطباق المفضلة على المائدة لكل من الكبار والطفل ، ويجب أن يكون هناك ما يبرر حب المنتج الغني بالكربوهيدرات. هذه هي الطريقة التي ظهرت بها الأساطير المنتشرة حول قيمة الفيتامينات العالية للموز.

لكننا لن نتحدث عن ذلك ، ولكن عن تأثير المنتج على الجهاز الهضمي ، وهنا سيتعين علينا فضح بعض المفاهيم الخاطئة الأكثر شيوعًا. يحتوي المنتج على كمية كبيرة من الألياف والنشا والبوتاسيوم. لذلك ، من الصعب الإجابة بشكل لا لبس فيه عما إذا كان يقوي الكرسي أو يضعفه. الألياف لها بنية خشنة ، تكاد لا تتحلل في الجهاز الهضمي وتدخل الأمعاء في شكلها الأصلي تقريبًا.عند مرورها ، تسبب الألياف تهيجًا طفيفًا للجدران والأغشية المخاطية ، وتتحمس المستقبلات ، ويزداد التمعج في عضلات الأمعاء ، ويحدث الراحة التي طال انتظارها من الإمساك. محتوى الألياف هو الأساس للادعاء بأن المنتج يريح الأمعاء.

يعتمد الكثير على الكمية. إذا كنت تأكل الكثير من الألياف ، فلأسباب واضحة وطبيعية ، سوف تملأ الجهاز الهضمي بكثافة أكبر ، وسيصبح التأثير على المستقبلات أكثر وضوحًا ، وسيظهر تأثير ملين.

لكن وجود النشا في تركيبة المنتج وكمية كبيرة من الكربوهيدرات يلعبان دورًا معاكسًا (ومعاكسًا تمامًا): فهي تقوي البراز، يساهم في ضغطها ، وبالتالي يمكن أن يكون للموز تأثير قوي على الإسهال ، ويمكن أن يسبب الإمساك عند الطفل.

كيف تحدد تأثير التوت على عمل الجهاز الهضمي؟ بشكل مفاجئ ، كل هذا يتوقف على درجة نضج الثمرة. إذا قمت بشراء موز مفرط النضج به بقع داكنة مميزة على قشر أصفر فاتح ، يمكنك التأكد من أن مثل هذا المنتج يريح الأمعاء ويساعد على استعادة البراز في حالة الإمساك. ولكن حتى هنا من المهم عدم المبالغة في ذلك: إذا كانت الفاكهة قد نضجت أكثر من اللازم لدرجة أن قشرها قد انفجر و "طُلب من اللب أن يخرج منها" ، فلن يجلب مثل هذا المنتج أي فائدة. يتسبب هذا الموز في زيادة تكوين الغازات والتخمر في الأمعاء ، ويؤثر على وتيرة الانتفاخ والمغص عند الرضع.

قد يكون للفاكهة الناضجة علامات تسوس أولية غير مرئية للعين ، مما يعني أن الشخص سيتلقى أيضًا بكتيريا مع الألياف ، والتي لن تؤدي فقط إلى إرخاء الأمعاء ، ولكن أيضًا تسبب تأثيرًا غير مرغوب فيه تمامًا في شكل إسهال حاد.

يحتوي الموز غير الناضج على كمية أكبر من النشا في تركيبته ، وبالتالي يكون له تأثير أكبر في التثبيت. لذلك ، مع الإسهال ، يُسمح بعدة قطع من الفاكهة الخضراء ، ولكن للبالغين فقط.

في مرحلة الطفولة ، يعتبر الموز بشكل عام منتجًا مشكوكًا فيه إلى حد ما. نعم ، مسموح لهم بتناول أغذية الأطفال ، ولكن تحت سن 3 ، أي نوع من التوت يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، نظرًا لأن السمات المرتبطة بالعمر في الجهاز الهضمي لا توفر الحاجة إلى هضم كمية كبيرة من الألياف والنشا والكربوهيدرات. عند الرضع ، من المرجح أن تسبب الفاكهة الناضجة الإمساك أكثر من الإسهال.

إذا كنت لا تزال ترغب في علاج مشكلة في الجهاز الهضمي بمساعدة الموز ، فعليك معرفة بعض القواعد المهمة التي ستجعل استخدام المنتج أكثر فعالية.

بادئ ذي بدء ، تحقق مما إذا كان لديك أي موانع لأخذ مثل هذا المنتج. لا ينصح بتناول الموز:

• مع أمراض القلب والأوعية الدموية ، والميل إلى التهاب الوريد الخثاري ، والدوالي ، وأمراض الشريان التاجي.
• مع مرض السكري - يحتوي التوت على الكثير من السكر ؛
• في حالة زيادة الوزن والسمنة - يكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج مرتفعًا جدًا ؛
• مع التهاب البنكرياس وأمراض المرارة.
• مع التعصب الفردي للمنتج ، وجود الحساسية.

إذا كانت هناك انتهاكات للأمعاء ، فهناك قواعد خاصة لاستخدام المنتج.بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى استشارة الطبيب ، خاصة عندما يتعلق الأمر بصحة المرأة الحامل أو الطفل أو كبار السن. هذه الفئات من الناس هي الأكثر ضعفًا ، وأي علاج ذاتي يمكن أن يكون له عواقب وخيمة للغاية.

لا تأكل الموز في الساعات الأولى بعد ظهور الإسهال. يوصي الأطباء بالتخلي عن الطعام تمامًا لعدة ساعات لمنح الجهاز الهضمي الفرصة لاستعادة وظائفه الطبيعية من تلقاء نفسه.. لكن يجب ألا تنسى الشرب خاصة مع الإسهال عند الأطفال.

إذا كان الإسهال متكررًا ، فهناك احتمال للجفاف ، خاصة عند الأطفال ، وأكثر من ذلك مع التسمم أو العدوى المعوية ، إذا لوحظ القيء في نفس الوقت. في هذه الحالة ، يعتبر ترشيح الكالسيوم والبوتاسيوم أمرًا خطيرًا. مع الكالسيوم ، الموز ليس مساعدًا ، لكن الموز يمكنه جزئيًا استعادة البوتاسيوم المفقود. للقيام بذلك ، يمكن للبالغين تناول 1-2 فاكهة خضراء (غير ناضجة). يمكن تقديم نصف فاكهة ناضجة للأطفال بعد 5 إلى 8 ساعات من ظهور الإسهال ، ولا يمكن تقديم أكثر من ملعقتين صغيرتين من الموز المهروس للأطفال قبل الاستخدام مباشرة من فاكهة ناضجة عالية الجودة.

بعد التسمم أو عدوى معوية ، يجدر الاستمرار في تناول الموز لاستعادة توازن البوتاسيوم.

نتذكر أن الموز الناضج يعتبر ملينًا طبيعيًا ، وبالتالي ، لمكافحة الإمساك ، تحتاج إلى تناول هذه الأنواع فقط. وطبعاً الثمرة ليست وسيلة حقيقية لإرخاء عضلات الأمعاء ، وبالتالي فإن استعمالها جائز فقط. في حالة أن الإمساك غير مزمن ، لا يترافق مع تفاقم البواسير ، ولا يكون نتيجة لأمراض المعدة والكبد والمرارة. في جميع هذه الحالات ، ينصح الطبيب باستخدام ملين صيدلي ، لأن التأثير المشكوك فيه للموز لن يساعد في التخلص بسرعة من الأمعاء من البراز المضغوط.

إذا كان الإمساك شديدًا وكان موجودًا لعدة أيام ، فمن غير المرجح أن يساعد الموز. يجب ألا تضيع الوقت في انتظار نتيجة إدخال مثل هذا المنتج في النظام الغذائي ، لأن تسمم الجسم ينمو كل ساعة. ولكن في حالة الإمساك الخفيف ، قد يساعد الجنين بشكل جيد. يمكن للبالغين تناول 2-3 فواكه ناضجة ، وبالنسبة للأطفال يتم تقليل هذه الكمية إلى النصف ، وللرضع - ما يصل إلى بضع ملاعق صغيرة.

بالطبع ، هناك دائمًا خطر أنه بدلاً من الاسترخاء ، سيكون للجنين تأثير تقوي ، وستزداد الحالة سوءًا. للقيام بذلك ، يمكنك قطع موزة وتجفيفها لاستخدامها في المستقبل. في مثل هذا المنتج ، بالطبع ، ستنخفض كمية الألياف ، ولكن سيكون هناك أيضًا نشا أقل عدة مرات ، مما سيزيد من احتمالية تحقيق الهدف المنشود بنجاح. لا يتم إعطاء الفواكه المجففة للأطفال الصغار.

إذا لم يؤد تناول الموز الطازج أو المجفف في غضون 12 ساعة إلى حركات الأمعاء ، فيجب عليك اللجوء إلى المنتجات الصيدلانية لتليين البراز - هناك العديد من الأقراص ، والعصائر ، والتحاميل التي تساعد على إزالة كل ما هو غير ضروري بسرعة وفعالية من جسم شخص بالغ وطفل.

لمنع الموز من التسبب في ضرر ، يجب عليك اختيار الفاكهة الناضجة وعالية الجودة فقط.إذا رأيت فواكه خضراء على المنضدة في المتجر أو ، على العكس من ذلك ، كانت ناضجة جدًا وبنية اللون تبكي ، فلا ينبغي أن يأكلها البالغون أو الأطفال.

قشر الموز لا يؤكل على الإطلاق، ولكن هذا لا يلغي المسؤولية عن العواقب المحتملة إذا تم تشريبها بمواد كيميائية لتحسين حفظ الفاكهة أثناء النقل والتخزين. لذلك قبل أكل الموزة أو إعطائها للطفل ، اغسل التوت بالماء الجاري ، وخالي من القشر ، وأزل الزوايا الداكنة في القاعدة والجزء السفلي من الفاكهة غالبًا ما تكون ملوثة بمواد كيميائية ضارة.

من أجل تثبيت عمل الجهاز الهضمي ، تؤخذ الثمار مطحونة لكل من الإمساك والإسهال ، من الأفضل أن تعجن الموز بالشوكة للحصول على كتلة متجانسة تقريبًا - لذلك يمكن للألياف أن "تصل" إلى الأمعاء بشكل أسرع.

بعد تنظيف الفاكهة ، ستلاحظ وجود "خيوط" بيضاء طويلة - اللحاء. لا تحتاج إلى التخلص منها ، لأنها تحتوي على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة. يحتوي كل من البوتاسيوم وفيتامين ب على نسبة أكبر من تلك الموجودة في اللب. ولكن مع الإيماءة المعتادة ، جنبًا إلى جنب مع التقشير ، يرسل الكثيرون اللحاء إلى سلة المهملات ، مما يجعل المنتج دون وعي أقل فائدة.

حتى لا يضر الموز بحالتك ، إذا فشل الجسم وحدث إمساك أو إسهال ، جرب لا تستهلك أكثر من ثمرتين حجم متوسط ​​يوميا. جرعة الأطفال ، على التوالي ، أقل من النصف.

بعد المعالجة الحرارية (التجميد أو التعرض لدرجات حرارة عالية) يكاد الموز يفقد خصائصه المفيدة ، وبالتالي ، للحفاظ على عمل المعدة والأمعاء ، يجدر تناول الفاكهة طازجة.

حول فوائد ومضار الموز ، شاهد الفيديو التالي.