هل يمكن أكل الموز المصاب بقرحة المعدة والاثني عشر أم لا؟

يحتوي الموز على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في علاج القرحة الهضمية. تعمل المغذيات على تسريع تجديد الأنسجة. تشتمل تركيبة المنتج على مواد مضادة للحموضة وبروتينات نباتية تغلف جدران المعدة. نتيجة لهذا التأثير ، تحمي المركبات النشطة الأعضاء من عمل حمض الهيدروكلوريك. لذلك لا يخلق لب الفاكهة عبئًا إضافيًا على الجهاز الهضمي يمكن أن يؤكل مع قرحة المعدة والاثني عشر.

في قرحة المعدة والاثني عشر ، بالمقارنة مع التهاب المعدة ، لوحظت تغيرات في الغشاء المخاطي لأعضاء الجهاز الهضمي. ولذلك فإن جدرانها مشوهة بفعل تأثير حمض الهيدروكلوريك خلال هذه الفترة ، من المهم الالتزام بنظام غذائي خاص.

يمنع الموز المزيد من تشوه الأغشية المخاطية للمعدة ويعزز التجديد الخلوي للأنسجة الرخوة. الثمار لها التأثير التالي:

• القضاء على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.
• تغلف جدران المعدة بغشاء واقي من الأحماض الدهنية والبروتينات والأحماض الأمينية ؛
• ليس لديهم عبء إضافي على الهضم ؛
• تسريع تجديد الأنسجة.
• زيادة تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي.
• قمع الإفراز المفرط لحمض الهيدروكلوريك والإنزيمات الهاضمة ، وتقليل نشاط الغدد على جدران المعدة.

مع الآفات التقرحية للأمعاء الدقيقة يحدث تشوه مماثل للأغشية المخاطية. من تجويف المعدة إلى الاثني عشر يدخل كتلة الطعام ، غارقة في حمض الهيدروكلوريك المركز. لعصير المعدة وبكتيريا Helicobacter pylori تأثير مدمر على جدران الأمعاء ، والتي ، على عكس المعدة ، غير مغطاة بطبقة كثيفة من المخاط الواقي.

عندما يمر الموز عبر الجهاز الهضمي ، فإنه يغلف أيضًا جدران الأمعاء الدقيقة. تعزز البروتينات والفيتامينات إنتاج المخاط ، مما يقلل من تأثير الأحماض والبكتيريا المسببة للأمراض.

يشبع الموز الجسم الذي أضعفه المرض بالفيتامينات والمعادن وخاصة البوتاسيوم والمغنيسيوم. هذا الأخير له تأثير مفيد على العضلات الملساء في الجهاز الهضمي ويساهم في إطلاق المخاط الواقي.

يمكن أن توفر الفواكه اللينة أيضًا فوائد أخرى لقرحة المعدة أو الاثني عشر.

1. عند تناولها ، يتم فصل البروتينات النباتية والأحماض الدهنية عن الفاكهة. لها تأثير مغلف ، وبالتالي فهي تستقر على جدران العضو وتحميها من التأثيرات العدوانية لحمض الهيدروكلوريك.
2. تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفاكهة على تسريع عملية التجدد في منطقة الآفة.في الأماكن التي تحدث فيها القرحة ، يتم تسريع التجديد الخلوي للأنسجة الرخوة ، وتبدأ عملية التندب.
3. تُظهر الفاكهة خصائص مضادة للحموضة ، مما يقلل من إنتاج الإنزيمات الحمضية وتحييد عصير المعدة جزئيًا. تظهر القرحة عادة نتيجة زيادة حموضة السر ، لذلك يمكن للموز أن يمنع تطور المرض حتى في مرحلة التهاب المعدة المفرط.
4. يحتوي لب الفاكهة على كمية صغيرة من الأحماض العضوية. لا تسمح لهم مضادات الحموضة بخفض درجة الحموضة في العصارة المعدية ، لذا فهي تجلب الفوائد فقط - فهي تقتل مسببات الأمراض في الجهاز الهضمي. التهاب المعدة والقرحة ناتجة عن مستعمرات كبيرة من هيليكوباكتر بيلوري. يقلل الموز من عدد البكتيريا ويزيد من التأثير العلاجي للمضادات الحيوية ، مما يمنح الأغشية المخاطية الوقت للشفاء واستعادة وظائفها.

خلال فترة تفاقم القرحة الهضمية في الجهاز الهضمي ، لا ينصح بتناول الفواكه النيئة. يوصف للمرضى نظام غذائي علاجي رقم 1 ، وهو الجدول 1 أ. وفقًا لقواعد العلاج ، يُسمح بتناول الأطعمة فقط في حالة سائلة وطرية. في هذه الحالة ، يجب أن يخضع أي طعام لمعاملة حرارية طويلة.

الموز ، على الرغم من قوامه الناعم ، ليس استثناءً. لذلك ، خلال فترة التفاقم ، من الضروري تناول الفواكه المخبوزة. قبل التقديم ، يتم تقشير الثمار المطبوخة وتقطيعها بعناية في الخلاط أو طحنها أو طحنها بالشوكة.

لتسهيل عملية الهضم على خلفية القرحة ، يوصى بالالتزام بالقواعد التالية.

1. يُنصح بخبز الموز أثناء تفاقم المرض وأثناء فترة الهدوء. في هذه الحالة ، تفقد الفاكهة ما يصل إلى 80٪ من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، ولكن في نفس الوقت ، يتم تدمير الألياف الخشنة جزئيًا فيها. إنه يخلق الحمل الرئيسي على الجهاز الهضمي ، لذلك عندما ينقسم ، سيكون من الأسهل على المعدة أو الأمعاء الضعيفة هضم وامتصاص لب الفاكهة.
2. يجب أن تكون الفاكهة دافئة. إذا كانت مؤشرات درجة حرارة الطعام تتوافق مع درجة حرارة الجسم ، فمن الأسهل هضمها.
3. يجب مضغ الموز جيدًا. يسمح لك العمل الميكانيكي بتسريع عملية الهضم. إذا كنت لا ترغب في المضغ لفترة طويلة ، يمكنك صنع البطاطس المهروسة أو العصائر أو الموس من الموز.

لا ينصح الأطباء بتعاطي الموز ، لاحتوائه على ألياف خشنة. يتم هضم سلاسل الكربوهيدرات المعقدة في المعدة لفترة طويلة ، وبالتالي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المرض أو تفاقم الحالة العامة للمريض. الأكل مسموح به في اليوم لا يزيد عن 4 فواكه ناضجة.

في هذه الحالة ، من الضروري اتباع نظام غذائي ، إلى يتوافق المدخول اليومي من الكربوهيدرات مع القاعدة المحددة في العلاج الغذائي. على سبيل المثال ، إذا اتبعت الجدول 1 أ ، فأنت بحاجة إلى تناول حوالي 400 جرام من الكربوهيدرات. الموز غني بالنشا والسكريات السريعة ، لذلك إذا تناولت الكثير من الفاكهة ، يمكنك عن طريق الخطأ تجاوز الجرعة اليومية من الكربوهيدرات.

يوصي أطباء الجهاز الهضمي بتناول الفاكهة على معدة فارغة. يحتوي الموز على مضادات الحموضة التي تعمل على تحييد حمض الهيدروكلوريك.بفضل هذا التأثير ، يجهز لب الفاكهة المعدة لتناول الوجبة الرئيسية. لذلك يجب تناول الموز بين الوجبات. في هذه الحالة ، يجب ألا تتجاوز حصة الفاكهة 300 جم.

ينصح بتناول الموز للقرحة الهضمية في الصباح ، عندما يكون هناك معدل استقلاب مرتفع. في النصف الأول من اليوم ، يمتص الجسم العناصر الغذائية بسهولة أكبر ، وتكون عملية الهضم سريعة. من الأفضل تناول الفاكهة قبل الإفطار بنصف ساعة. عندها سيكون لب الموز أول من يدخل المعدة والأمعاء ، والبروتينات النباتية ستحمي جدران الأعضاء من حمض الهيدروكلوريك ، والألياف القابلة للذوبان ستسهل إفراز البراز.

في الوقت نفسه ، لا ينصح بتناول الفاكهة في الليل. للموز تأثير ملين خفيف ، لذلك يمكن أن يثير حركة الأمعاء أثناء الراحة الليلية. هذا يمكن أن يؤثر سلبًا على النظم الحيوية ويؤدي إلى تطور الأرق.

للحصول على معلومات حول ما إذا كان من الممكن تناول الموز المصاب بقرحة في المعدة ، انظر الفيديو التالي.