خصائص وأسرار صنع هريس الموز

طبق الفاكهة هو جزء لا يتجزأ من طاولة الأعياد في أي حدث. غالبًا بعد العطلة ، يتعين على المضيفة التفكير في كيفية استخدام الثمار المتبقية بشكل عقلاني. أحد الخيارات هو عمل هريس لذيذ. على سبيل المثال ، هريس الموز محبوب من قبل البالغين والأطفال. لها مذاق حلو رقيق وفوائد كبيرة للجسم.

تعد مهارة تحضير مثل هذا العلاج بالفواكه مفيدة للغاية ، لأنه في شكل موز مهروس يمكن تخزينه لفترة أطول بكثير من حالته الطبيعية. تكمن خصوصية الفاكهة المسحوقة في مجموعة متنوعة من الخيارات لاستخدامها. يمكن استخدام هريس الموز كمربى للسندويشات. يتناسب أيضًا مع المعجنات ، وهذا هو سبب إضافتها إلى الكعك أو الفطائر. وبالطبع ، لا أحد يريد تخطي وجبة الإفطار إذا تم تقديم عصيدة الصباح مع مربى الموز.

هريس الفاكهة شائع لأنه من السهل صنعه في المنزل. كل ما تحتاجه هو الفاكهة وبعض السكر وكوب من الماء والرغبة في الطهي. الوصفة كلها طبيعية ، لا يوجد شيء غير ضروري ، وهو مطلوب من أغذية الأطفال. لذلك ، يعد هريس الموز علاجًا مفضلاً للأطفال حتى سن 2-3 سنوات.

يعلم الجميع أن الفاكهة صحية لأنها مليئة بالفيتامينات. المواد القيمة الموجودة في الفاكهة تنتهي دائمًا في المهروس المحضر منها. تحتوي أطعمة الموز الشهية على فيتامينات ب التي لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.يحتوي البوريه أيضًا على فيتامين أ ، والذي ، كما تعلم ، ضروري للحفاظ على الرؤية بنسبة مائة بالمائة.

من بين خصائص الأطعمة التكميلية للموز ، تجدر الإشارة إلى أنها مضادة للحساسية. هذا مهم جدًا لأغذية الأطفال ، وكذلك لصياغة النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية. يُنصح باستخدام الموز المقطع للعمال المعرضين لضغط جسدي ونفسي ، حيث يُثري الجسم بالطاقة.

قبل البدء في طهي طعام شهي من الموز ، يجدر التفكير في بعض الفروق الدقيقة. بادئ ذي بدء ، يجب اختيار الثمار. تحتاج إلى التفكير بعناية في اختيار الموز ، حيث يميل إلى التحول إلى اللون الأسود في وقت قصير. لذلك ، إذا تم بالفعل شراء الفاكهة ، فلا يجب تأجيل تحضير الطبق. بالنسبة للأطفال ، من الأفضل اختيار الموز غير الناضج قليلاً ، دون سواد القشر. يجب أن يتم الطهي بشكل صارم وفقًا للوصفة بحيث يحتفظ المهروس بالخصائص المفيدة للفاكهة.

هناك العديد من الوصفات المختلفة لعمل الهريس مع جميع أنواع الإضافات. يعتمد اختيار الخيار على من هو الطبق المقصود. في أغلب الأحيان ، يُصنع الموز والتفاح المهروس كغذاء للأطفال لفصل الشتاء. هذه الوصفة بسيطة جدا.

لهذا سوف تحتاج:

• 1 موزة
• 2 تفاح
• السكر؛
• جرة الماء.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى أخذ تفاحتين وتقشيرهما وإزالة النوى. بعد ذلك يجب تقطيع التفاح إلى قطع صغيرة ووضعه في إناء من الماء. في غضون 7 دقائق ، يجب طهي التفاح تحت الغطاء. إذا أصبحت الثمرة طرية ، يكون المكون جاهزًا.

بعد ذلك ، تُضاف موزة واحدة مقشرة إلى المقلاة ، وتُقطع إلى حلقات بسمك 7-9 ملم.ثم تحتاج إلى إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر وخلط كل شيء جيدًا. تنضج الفاكهة لمدة 4 دقائق أخرى.

يجب سحق كتلة الفاكهة الناتجة بخلاط أو الهريس المعتاد. يجب إحضار الكتلة الناتجة ليغلي ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى. تتم إزالة الرغوة التي تتشكل على سطح الهريس مع تراكمها.

أخيرًا ، يتم تعقيم وعاء لتخزين الأطعمة الشهية بشكل منفصل في الماء المغلي. بعد ذلك ، يتم حفظ الطبق على الفور لفصل الشتاء. في هذا الشكل ، يمكن تخزينه لمدة تصل إلى عام في غرفة مظلمة ومبردة.

تبتكر كل أم شابة طريقتها الخاصة في تحضير هريس الموز لطفلها. كما اتضح ، يمكن صنع أغذية الأطفال باستخدام إضافات مثل:

• ماء مغلي؛
• حليب مسلوق
• عصير.

يضاف الماء بكثرة إلى الأطعمة التكميلية للموز إذا كان الطفل صغيرًا جدًا. من الأسهل على الأطفال تناول الطعام في أكثر صوره سائلة. لتحقيق الاتساق المطلوب ، يتم تخفيف المهروس بالماء المغلي.

إذا كان الطفل يبلغ من العمر سنة فيجوز تخفيف العلاج باللبن. للقيام بذلك ، قم بتصريف كل الماء الزائد واستبداله بالحليب المسلوق.

في بعض الحالات ، يمكن استخدام هريس الموز كأساس لتحلية لذيذة. يستغرق تحضيره وقتًا أطول قليلاً ، لكن مثل هذه الأطعمة الشهية لن تترك أي متذوق غير مبالٍ. في المهروس المحضر ، تحتاج إلى عصر عصير ليمونة متوسطة الحجم وإضافة 1 ملعقة كبيرة من العسل.يجب جلد الكتلة الناتجة لمدة 30-40 ثانية.

في الختام ، تحتاج إلى قلي البندق المقشر في مقلاة ، واتركه يبرد. بعد ذلك ، تحتاج إلى طحن المكسرات في الخلاط حتى الفتات. ثم يجب وضع الهريس في طبق جميل وتزيينه في الأعلى بفتات البندق. الحلوى جاهزة.

سوف تتعلم المزيد حول كيفية عمل هريس الموز في الفيديو التالي.