تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من الموز

من أجل صنع النظام الغذائي الصحيح ، من المهم جدًا الحصول على الصورة الكاملة للأطعمة التي يتم تناولها. يعتبر الموز علاجًا مفضلاً للأطفال والكبار ، لذلك سيكون من المفيد معرفة تركيبته ، وفي بعض الحالات محتوى السعرات الحرارية.

يمكن شراء فاكهة مثل الموز من أي سوبر ماركت ، بغض النظر عن الموسم. كقاعدة عامة ، يتمتع المنتج بسعر مناسب جدًا ، لذلك يتم بيعه بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز باستساغته العالية ، لذلك غالبًا ما يستخدم في النظام الغذائي.

ومع ذلك ، ليس فقط الطعم والرائحة أعطت هذه الفاكهة شعبية كبيرة. ثبت أن الفاكهة الغريبة تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة ، والتي من خلالها يكون لاستخدام الموز تأثير مفيد على صحة جسم الإنسان. تحتوي تركيبة الفاكهة على فيتامينات من مجموعات B و C و PP ، بالإضافة إلى أن الثمار تتميز بوجود عدد من الأحماض الأمينية التي تلعب دورًا أساسيًا في عمليات التمثيل الغذائي ، كما أنها مسؤولة عن تجديد الطاقة التي ينفقها الجسد في عملية الحياة.

تحتوي الثمار على كمية كبيرة من المعادن ، من بينها الزنك والفوسفور والحديد والمغنيسيوم. تسمح لك هذه التركيبة الكيميائية بالحفاظ على مستوى مناسب من الهيموجلوبين ، وتقوي أيضًا الجهاز العضلي الهيكلي.

ومع ذلك ، فإن الأهم بالطبع هو محتوى البوتاسيوم ، حيث أن هذه المادة هي التي تضمن الأداء السليم لأهم عضو بشري - القلب ، وتقوي الأوعية الدموية. العنصر الكيميائي له تأثير مفيد على الدماغ وأنسجة العضلات. تتطلب قائمة الصفات الإيجابية هذه إدخال الموز في غذاء الأطفال والبالغين.

وتجدر الإشارة إلى أن الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، حيث يؤدي استخدامها إلى تجنب الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي.

للحصول على الصورة الأكثر اكتمالا للتركيب الكيميائي للفاكهة ، تجدر الإشارة إلى ما هو غني بالموز:

• المغذيات الكبيرة - الصوديوم والكالسيوم.
• العناصر النزرة - المنغنيز والسيلينيوم والفلور.
• الماء والرماد
• الألياف الغذائية والأحماض الدهنية غير المشبعة.
• الفيتامينات - الثيامين ، الكولين ، البيريدوكسين ، الريبوفلافين.

تتمثل القيمة الغذائية للفاكهة في محتوى BJU التالي:

• البروتينات - 1.5 جرام ؛
• دهون - 0.1 جرام ؛
• الكربوهيدرات - 21.8 جرام.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 100 جرام من الموز على حوالي 75 جرامًا من الماء.

بسبب الاستخدام الواسع النطاق للموز في الطعام ، هناك العديد من الآراء حول إمكانية ومدى ملاءمة إدخال الفاكهة في النظام الغذائي ، خاصةً في قائمة النظام الغذائي.

يدعي بعض الخبراء ذلك منتج مشابه غير مناسب للاستخدام عند حل مشكلة زيادة الوزن ، لأن الموز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ولكن للحصول على فكرة موضوعية عن عدد السعرات الحرارية وقيمة الطاقة للمنتج ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذه المؤشرات ستختلف بالنسبة للفواكه الناضجة والخضراء ، وكذلك بالنسبة للموز المجفف والمعالج حرارياً. نتيجة لذلك ، يمكنك بسهولة اختيار الخيار المناسب لاستخدام الفواكه الغريبة في حالة معينة.

في قطعة واحدة من الموز غير الناضج ، من 120 إلى 160 سعرة حرارية ، في هذه الحالة يلعب حجم الثمرة دورًا. في الفاكهة الناضجة ، هناك 180-260 سعرة حرارية في فاكهة واحدة ، ومائة غرام - لا يزيد عن 130 سعرة حرارية. الفواكه التي لا معنى لها هي الأكثر تغذية ، وبالتالي فهي غنية بالسعرات الحرارية ، ومن السهل إرضاء الجوع بسرعة ، لكن هذه الفاكهة ليست مناسبة للوجبات الغذائية.

كما ذكرنا أعلاه ، يعتمد عدد السعرات الحرارية أيضًا على خيارات المعالجة للمنتج وكيفية تحضيرها. لن يكون هناك أكثر من 50 سعرة حرارية في عصير الفاكهة الطازجة ، وفي مثل هذا المشروب سيتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة تقريبًا. ينطبق هذا أيضًا على المنتج المجمد الذي لن يفقد خصائصه المفيدة.

فيما يتعلق بالفواكه المجففة ، يمكننا القول أن مثل هذا المنتج يفقد الكثير من المكونات المفيدة أثناء التجفيف ، والتي تتبخر من الموز مع الماء. في 100 جرام من هذه الفاكهة سيكون هناك حوالي 300-350 سعرة حرارية. في المنتج المقلي ، سيكون محتوى السعرات الحرارية عند مستوى 350 سعرة حرارية.

يشير مؤشر نسبة السكر في الدم إلى المعدل الذي تؤثر فيه الكربوهيدرات من الطعام على مستويات السكر في الدم. بناءً على هذا المؤشر ، من المعتاد تقسيم الأطعمة إلى صحية ومضرة بالقلب.

اليوم ، تشتهر الأنظمة الغذائية الأحادية الخاصة وأيام الصيام ، حيث يكون الموز هو المنتج الرئيسي. ويرجع ذلك إلى قدرة الفاكهة على التأقلم بسرعة مع الجوع ، فضلاً عن تقليل الحاجة إلى الحلويات. ولكن في هذا الصدد ، من المهم جدًا الامتثال للمعايير المعمول بها ، لأن محتوى السعرات الحرارية في الطعام المستهلك مهم لفقدان الوزن.

كقاعدة عامة ، تؤكل الفاكهة طازجة ، لذا يمكن استخدامها كإضافة إلى وجبة الإفطار أو شاي بعد الظهر ، جنبًا إلى جنب مع العصيدة أو منتجات اللبن الزبادي. كطبق غذائي ، يستخدم الموز لتحضير سلطات الفواكه أو الوجبات الخفيفة الباردة. في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن ، هناك حاجة إلى الموز لصنع العصائر أو المخفوقات.

تتمثل الجوانب الإيجابية لنظام حمية الموز في استبدال الحنطة السوداء ودقيق الشوفان المملة بالفعل بمصدر غذائي أكثر لذة ، حيث لا يمكنك الحصول على متعة التذوق فحسب ، بل تفقد أيضًا أرطالًا إضافية.

تعتمد فوائد إنقاص الوزن للموز على التركيب الكيميائي للفاكهة ، حيث تساهم المعادن والفيتامينات في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، فضلاً عن تقليل التورم ، وهو كما يعرف الكثير من الناس أحد مصادر الوزن الزائد. تعمل الألياف على تحسين التمعج ، مما يساعد على التخلص من السموم والسموم ، كما أن الحد الأدنى من محتوى الدهون في الموز مهم أيضًا.

يتضمن النظام الغذائي لمدة ثلاثة أيام استخدام الموز مع أي منتجات ألبان قليلة الدسم. يتكون النظام الغذائي اليومي من 3-4 فواكه ، إذا تم استخدام الموز الصغير ، يمكن أن يكون عددها ضعفي. لتناول الإفطار ، يمكنك تناول فاكهة واحدة ، وبعد بضع ساعات شرب الحليب أو الكفير ، ثم تناول الموز مرة أخرى ، وبعد نفس الفترة الزمنية ، وشرب الكفير مرة أخرى. يجب أن تتم الوجبة الأخيرة في موعد لا يتجاوز الساعة 6 مساءً. يعد خيار النظام الغذائي هذا صعبًا للغاية ، ولكنه أيضًا الأكثر فاعلية.

يسمح النظام الغذائي المكون من خمسة أيام وسبعة أيام بتناول حوالي كيلوجرام ونصف من الموز خلال النهار. يمكنك تناولها في أي وقت ، وشرب المياه المعدنية أو أي شاي عشبي. في بعض الحالات ، يمكن إضافة بيضة واحدة مسلوقة إلى النظام الغذائي في اليومين الأخيرين.

خيار آخر لاستخدام الموز لفقدان الوزن هو اتباع نظام غذائي مع الحليب. إنه لمدة سبعة أيام.

بالإضافة إلى الحليب والفواكه ، يمكنك شرب الماء والشاي وتناول الأسماك واللحوم. يتم وصف مخطط وقواعد استخدام المنتجات أدناه:

• في اليوم الأول ، يمكن أن يكون حجم الحليب المخمور ثلاثة لترات ، ولا يزيد عن 10 موز متوسط ​​الحجم ورطل من الأسماك قليلة الدسم المسلوقة ؛
• في اليوم التالي ، يجب أن يتكون النظام الغذائي من نفس المنتجات ، ولكن يجب أن تؤكل الأسماك نصف الكمية ؛
• في اليوم الثالث ، يتم تقليل معيار الحليب بمقدار لتر واحد ، في المجموع ، لا يمكن استهلاك أكثر من 6 موزات و 200 جرام من اللحم المسلوق قليل الدهن يوميًا ؛
• في اليوم الرابع ، ستكون القائمة مماثلة لليوم السابق ، لكن يجب أن يكون اللحم نصف الكمية ؛
• في الأيام التالية يمكنك تناول الحليب والفواكه فقط - 2 لتر من الحليب و 9 موز.

كما تظهر التجربة من فقدان الوزن في هذا النوع من النظام الغذائي ، يمكنك خسارة 7-8 كيلوغرامات من الوزن في أسبوع.

هناك أيضًا ما يسمى بالنظام الغذائي الياباني ، حيث المنتج الرئيسي ومصدر الطاقة والفيتامينات هو الفواكه اللذيذة. طور طبيب ياباني تقنية مماثلة ، وجرب فعاليتها على نفسه. جوهر التغذية هو تناول الموز مع الماء المغلي الدافئ كل صباح كوجبة إفطار. ينشط هذا المزيج التمعج ، بحيث يتم هضم أي أطباق يأكلها الشخص على مدار اليوم بشكل أسرع وإخراجها من الجسم بشكل طبيعي. الأمر الذي سيؤدي إلى فقدان الوزن بشكل إلزامي.

وفقًا لتوصيات الطبيب ، في الصباح على معدة فارغة ، يجب أن تأكل فاكهة أو اثنتين ، وغسلها بالماء في رشفات صغيرة. في الغداء وفي المساء ، يمكنك أن تأكل أي طعام ، ولكن تجنب الوجبات الدسمة والثقيلة قبل النوم. بين الوجبات الرئيسية خلال اليوم ، يمكنك تناول وجبة خفيفة صغيرة وتناول أي فاكهة. القيد الوحيد في سياق هذا النظام الغذائي هو الرفض الكامل للحلويات الحلوة والنشوية. بالإضافة إلى ذلك ، يجدر مراعاة النظام المؤقت وآخر مرة يمكنك فيها تناول الطعام في موعد لا يتجاوز الساعة السابعة مساءً.

اكتسبت هذه التقنية شعبية ليس فقط في الشرق ، ولكن أيضًا في أوروبا ، لأنها سهلة الاستخدام للغاية ، ولوحظت فعالية النظام الغذائي في 100 ٪ من الحالات.

بغض النظر عن الخيار المختار لفقدان الوزن بمساعدة الفواكه الغريبة ، هناك عدد من التوصيات الأساسية التي يجب اتباعها بثبات مع النظام الغذائي.

• يجب تنقية المياه المستخدمة. على الرغم من التوصيات العديدة في قائمة النظام الغذائي ، والتي تحد من كمية السوائل التي يتم شربها يوميًا ، يجب أن نتذكر أن الجسم يحتاج على الأقل لتر ونصف من السوائل يوميًا. ولكن من استخدام الشاي الأسود والقهوة والكحول أثناء الوجبات الغذائية ، يجب الامتناع تمامًا.
• يجدر الاهتمام بالروتين اليومي الصحيح ، لذلك يجب أن يكون النوم كاملاً ومنتظمًا.
• لا يمكن لأي نظام غذائي أن يحقق نتائج بدون ممارسة الرياضة. إذا لم يكن من الممكن زيارة صالة الألعاب الرياضية بانتظام ، فيجب عليك أداء مجموعة بسيطة من التمارين في المنزل والتأكد من المشي في الهواء الطلق.
• يجب على المبتدئين في الأنظمة الغذائية الأحادية اختبار أجسامهم أولاً من أجل التحمل، الحفاظ على حمية الموز لمدة يوم على الأقل. بعد ذلك ، من الضروري تتبع رد فعل الجسم على مثل هذه التغييرات في النظام الغذائي واتباع القائمة المختارة لمدة 3-4 أيام تقريبًا.
• بعد مسار النظام الغذائي ، لا يمكنك البدء في تناول كل شيء بنشاط ودون تفكير ماذا يوجد في الثلاجة ، لأن هناك خطورة من اكتساب الوزن مرة أخرى في نفس الأسبوع. يجب أن تتضمن التغذية بعد النظام الغذائي أجزاء صغيرة من الطعام ، يجب تقسيم تناولها إلى 5-6 مرات.

للحصول على معلومات حول كيفية طهي فطائر الموز بسرعة وسهولة ، انظر الفيديو التالي.