الموز الأخضر: ميزات وخصائص وقواعد الاستخدام

عندما يُسأل عن اللون الذي يجب أن يكون عليه الموز ، سيجيب الكثير بأنه أصفر. لا يعلم الجميع أن هذه الفاكهة خضراء وحمراء وبرتقالية وحتى سوداء. يوجد اليوم أكثر من ألف نوع من هذا النبات ، لكن القليل منها فقط يستخدمه الناس كمنتج غذائي. عند اختيار الفاكهة ، وخاصة للأطفال ، يفضل الموز الأصفر ، ولكن لا تعتبر الفواكه الخضراء أقل صحة ولذيذة.

العديد من الموز ، وخاصة الصفراء ، التي تباع في بلادنا ، هي علف. لكن الثمار الصغيرة ، وكذلك تلك ذات اللون الأخضر ، تعتبر مفيدة للغاية. يعتمد محتواها من السعرات الحرارية على مجموعة متنوعة من الموز الأخضر ، وهي أقل بكثير من الفاكهة الناضجة.

تحتوي كل نسخة غير ناضجة من ستين إلى مائة وأربعين سعرًا حراريًا لكل مائة جرام من المنتج ، بينما تحتوي النسخة الناضجة من مائة وعشرة إلى مائة وخمسين سعرًا حراريًا.

مائة جرام من الموز الأخضر تحتوي على المحتوى التالي (ز):

• دهون نباتية - 0.72 ؛
• الكربوهيدرات 34.94 ، 14٪ منها ذات أهمية غذائية ؛
• البروتينات - 1 ، 54.

تتكون التركيبة المفيدة لمائة جرام من الفاكهة من المغذيات الكبيرة التالية (ملغ):

• بوتاسيوم - 348 ملغ ؛
• المغنيسيوم - 42 ملغ ؛
• صوديوم -31 مجم ؛
• الفوسفور - 28 مجم ؛
• الكالسيوم - 8 ملغ.

من العناصر النزرة ، الموز الأخضر غني بالسيلينيوم والحديد والمنغنيز والزنك والفلور. كما أن محتوى الفيتامينات غني جدًا - فهذه عناصر من مجموعات B ، A ، C ، E ، K.من المستحيل تجاهل الأحماض الأساسية الموجودة في الفاكهة - وهي ميثيونين ، ليسين ، تريبتوفان. تكوين الفاكهة الخضراء مشابه للصفراء ، ولكن بها كمية كبيرة من السكريات التي تتشكل نتيجة تحويل النشا.

لا ينصح باستخدام الفاكهة التي تنمو في بلادنا في الغذاء الأخضر ، لأنها يمكن أن تضر المعدة والأمعاء. لكن هذه القاعدة لا تنطبق على الموز ، لأنه عندما يكون غير ناضج ، يمكن أن يفيد الجسم. بناءً على تكوين الموز الأخضر ، ليس من الممكن فحسب ، بل من الضروري أيضًا تناول الطعام ، ولكن يجب أن يتم ذلك بشكل صحيح. توجد على أرفف المتاجر فواكه غير ناضجة ، وبعد شرائها يمكنك الانتظار حتى تنضج ثم تناولها.

لا ينصح بتناول الفاكهة الخضراء تمامًا. قبل ذلك ، من الضروري معالجة الموز حرارياً ، لأن النشا الذي هو جزء منه لم يكن لديه الوقت لتحويله إلى سكر. يشبه تناول مثل هذا المنتج تناول البطاطس النيئة. هذا المنتج غير مناسب تمامًا لمعدتنا لأنه سيء ​​الهضم وليس لذيذًا جدًا. لا ينبغي أيضًا تناول موز الحلوى الأخضر نيئًا ، فمن الأفضل قليه.

إن تناول الموز ليس فقط فرصة لتدلل نفسك بمنتج غريب ، ولكن أيضًا للمساعدة في أداء جسمك لوظائفه. فيما يلي فوائد الفاكهة غير الناضجة.

• للقلب والأوعية الدموية. نظرًا لارتفاع نسبة البوتاسيوم ، يمكن للفاكهة أن يكون لها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية.على وجه الخصوص ، يتم تطبيع ضغط الدم ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية.

• للجهاز الهضمي. يحتوي الموز الأخضر على نشا مقاوم ، لذا فهو مفيد لمرضى السكري ، حيث لا يزيد هذا المنتج من مستويات السكر في الدم. وجود الأحماض الدهنية مفرطة التشبع هو تنشيط لإنتاج إنزيمات المعدة والأمعاء. يمكن أن يؤدي تناول الموز الأخضر إلى حماية المعدة من تكون القرحات والجروح فيها.
• للجهاز العضلي. إن وجود البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور في الفاكهة هو الحفاظ على توازن الماء والملح ، وهو أمر مهم لنظام العضلات. يعمل هذا المنتج كوسيلة وقائية ضد التشنجات والتشنجات والارتفاعات المفاجئة.
• للجهاز العصبي. يسمح لك محتوى فيتامين ب بكميات كبيرة بمقاومة التوتر والتخلص من حالة التهيج والقلق. عندما يتم تكسير التربتوفان في الدماغ ، يتم تصنيع السيروتونين ، مما يحسن تخثر الدم والتئام الجروح.
• لنشاط الدماغ. استخدام الموز الأخضر يساعد في تحسين الذاكرة والتركيز وتخفيف التعب. يجب تضمين هذه الفاكهة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يمارسون نشاطًا عقليًا مكثفًا.
• للأسنان والعظام. تحتوي الفواكه الخضراء على نفس كمية الكالسيوم الموجودة في الجبن وكذلك الجبن. ولكن على عكس المنتجات الأخرى ، فإنها تساهم في الاحتفاظ بالمغذيات الكبيرة في الجسم.
• لحالة الجلد. يؤثر المحتوى الغني بالفيتامينات والعناصر الحيوية بشكل إيجابي على حالة الجلد.

فوائد تناول الموز الأخضر واضحة وملموسة للغاية. ولكن ، مثل أي منتج غذائي آخر ، هذه الفاكهة لها بعض موانع الاستعمال. يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من مادة اللاتكس توخي الحذر الشديد عند تناول الفاكهة ، لأنها يمكن أن تسبب متلازمة فاكهة اللاتكس. هناك أيضًا حالات يتفاعل فيها جسم بعض الأشخاص مع استخدام هذا المنتج مع التورم والإمساك. يجب عدم تجربة استخدام الفاكهة الغريبة غير الناضجة للحوامل والمرضعات. لأن هذا المنتج ، بدون معالجة أو تحضير غير لائق ، يمكن أن يسبب ردود فعل غير سارة في المعدة والأمعاء ، والتي تنتقل من الأم إلى الطفل.

لم يتم تسجيل أي تسمم بالموز الأخضر. هذه الفاكهة ، على عكس الفواكه الغريبة الأخرى ، لا تسبب الحساسية في كثير من الأحيان. أيضًا ، لتقليل مخاطر حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي عند تناول الفاكهة غير الناضجة ، يجب ألا تشرب كميات كبيرة من السوائل. يجب تناول الموز الأخضر بكميات محدودة حتى لا تتجاوز الجرعة اليومية من هذه الكربوهيدرات. خلاف ذلك ، يمكن أن يصبح منتج الغذاء الصحي خطيرًا.

كل نوع من أنواع الموز له مميزاته الخاصة: ناضج - حلاوة ونعومة ، أخضر - غني بالتركيب المفيد. تعتبر الفاكهة غير الناضجة رائعة للأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل النشا ، فإن الشعور بالشبع والطاقة يدوم لفترة أطول. يحتوي الموز الأصفر على خصائص مضادة للسرطان ومضادات الأكسدة وتقوية المناعة. إيجابيات الفاكهة الصفراء:

• طعم لطيف وملمس جيد.
• هضم سريع
• تقوية دفاعات الجسم.

فوائد الفاكهة الخضراء:

• آمن لمرضى السكري.
• مرضيه؛
• منتج غذائي
• له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.

للحصول على معلومات حول ما إذا كان يمكنك تناول الموز الأخضر ، انظر الفيديو التالي.