الزعرور ذو الثمار الكبيرة لأرنولد: ضيف من أمريكا يعيش في سيبيريا

الزعرور أرنولد هو نوع نباتي موطنه أمريكا ، لكنه يشعر أيضًا بشعور رائع في سيبيريا. كثير من الناس يطلقون على الزعرور اسم "شوكة" ، لأنه حقًا أحد أجزائه الرئيسية. أثناء الإزهار ، تتمتع الشجيرات بمظهر زخرفي جميل للغاية. ومع ذلك ، فإن قيمتها الرئيسية تكمن في مكان آخر - تحتوي الثمار على كمية كبيرة من الفيتامينات ، والتي تعطي التوت بعض الخصائص الطبية.

لدى أرنولد الزعرور بعض الاختلافات المهمة عن الأنواع الأخرى لهذا النبات ، يسمى:

• أحجام التاج الكبيرة - يصل ارتفاع أشجار الزينة إلى 6 أمتار ؛
• يبلغ قطر الثمار الكبيرة الصالحة للأكل ثلاثة سنتيمترات ، ولها ألوان برتقالية ، واللحم كثير العصير ، ولونه وردي ، ولا يختلف في النكهة ، وحلو المذاق وحامضه ؛ كل حبة تحتوي على 3-4 بذور.
• التركيب الكيميائي الغني للفواكه - يحتوي التوت على كمية كبيرة من فيتامين سي والكاروتين.

تزهر الأشجار في نهاية شهر مايو ، وتنضج التوت في النصف الأول من شهر سبتمبر. تبدأ الأشجار في إنتاج المحاصيل بعد حوالي 5 سنوات من الزراعة. عادة ما يكون حصاد الفاكهة مرتفعًا جدًا - حيث يجلب النبات البالغ ما يصل إلى 6 دلاء من الفاكهة الكبيرة. يمكن أن تؤكل طازجة ، وأيضاً تُصنع منها لفصل الشتاء - مربى ، نبيذ ، كومبوت ، أو تُخمّر كشاي.

الزعرور أرنولد ، مثل جميع الأنواع الأخرى من الزعرور ذو الثمار الكبيرة ، لديه أشواك طويلة قوية يصل طولها إلى 9-10 سم.

يمكن أن يطلق على الزعرور في أرنولد بأمان نبات متواضع. فقط في حالات نادرة يمكن أن تتأثر بالأمراض الفطرية - الأوراق مغطاة بلمسة من اللون الرمادي. يمكن أن يحدث هذا إذا تم زرع النبات في مكان مظلل بمستوى عالٍ من الرطوبة.

إذا كنت تخطط لزراعة الزعرور من البذور ، فاستعد لحقيقة أنه في السنوات القليلة الأولى سينمو ببطء شديد ، ولكن بعد بلوغه سن الرابعة أو الخامسة ، يصبح معدل نموه أسرع بكثير. تبدأ الأشجار في التفتح لأول مرة بعد 5-8 سنوات فقط من الزراعة. إذا كنت ترغب في الحصول على شجرة مثمرة في فترة زمنية أقصر ، فزرع الزعرور عن طريق التطعيم. تبدأ هذه النباتات في الازدهار في غضون 3-4 سنوات.

تصل الأشجار إلى أقصى حجم لها في عمر حوالي 25 عامًا. كل شجرة قادرة على العيش لأكثر من 200 عام في ظل ظروف مواتية.

لتسريع عملية إنبات البذور ، يمكن استخدام بذور الفاكهة شبه الناضجة. يجب أن يبدأ التوت بالفعل في اكتساب خاصية اللون الخاصة بالنضوج ، ولكن يجب أن يظل ثابتًا. أيضًا ، عند اختيار بذور نبات للبذر ، يجب ألا يغيب عن البال أن نصفها تقريبًا بدون بذور بداخلها.

يمكن أيضًا تكاثر الزعرور نباتيًا. في كثير من الأحيان ، تطلق الأشجار براعم صغيرة - يمكن زراعة ذرية الجذر هذه وتكاثرها بهذه الطريقة.طريقة أخرى لتكاثر النبات هي القصاصات ، والتي تتم بنفس الطريقة تمامًا كما هو الحال في جميع نباتات الفاكهة والتوت الأخرى.

يجب أن تزرع شجيرات الزعرور في نفس ثقوب الزراعة تمامًا مثل شتلات أشجار الفاكهة (التفاح والكمثرى وغيرها) - يجب أن تكون المسافة بين الأشجار أربعة أمتار على الأقل. يحب هذا النبات الأماكن المشمسة كثيرًا ، ولكن في المناطق المظللة ، يمكن أن يمرض الزعرور ويزدهر بشكل سيء ولا يؤتي ثماره.

لا تحتاج أشجار الزعرور إلى الكثير من الري ، يكفي 1-2 دلاء لكل نبات مرة واحدة في الشهر. في الفترات الحارة والجافة بشكل خاص ، يمكن زيادة الري حتى مرتين في الشهر.

تتسامح النباتات مع التقليم جيدًا ، وتشكل براعم جديدة بسرعة ، لذلك من الممكن إعطاء الأشجار أشكالًا مثيرة للاهتمام - على سبيل المثال ، مكعب أو كرة. بهذه الطريقة ، يمكنك إضفاء لمسة غير عادية ومثيرة للاهتمام لتصميم الموقع.

في كثير من الأحيان ، يُزرع الزعرور ليس فقط لغرض الحصول على أكثر الفواكه فائدة ولذيذة جدًا ، لأنه يمكن أيضًا استخدام شجيرات الزعرور كتحوط. يتمتع هذا النبات بمظهر زخرفي جذاب للغاية ، خاصة في فصل الخريف ، لذا فإن الزعرور سيصبح بالتأكيد زخرفة للموقع.

كما ذكرنا سابقًا ، تحتوي ثمار الزعرور على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات - فيتامين C والكاروتين ، وكذلك الفركتوز (الذي يسمح لمرضى السكر باستخدام الزعرور) والبكتين (يزيل الأملاح الضارة من المعادن الثقيلة من الجسم).

تحتوي أوراق الزعرور أيضًا على خصائص مفيدة ، حيث يعمل مغليها على تحسين الدورة الدموية التاجية ، وكذلك عمل عضلة القلب.هذا هو السبب في كثير من الأحيان يوصى باستخدام الزعرور من قبل كبار السن ، إذا لم تكن هناك موانع للاستخدام من الطبيب المعالج.

الزعرور ليس أقل فائدة للشباب ، خاصة في المواقف التي يعاني فيها القلب من إجهاد إضافي بسبب الأمراض الخطيرة والتوتر.

كما أن توت الزعرور فعال في علاج القناة الصفراوية والكبد. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل على تطبيع وظيفة الغدة الدرقية وتقضي على ضيق التنفس.

انتبه إلى بعض موانع استخدام الزعرور - لا ينبغي أن تستخدم في الأمراض والحالات التالية:

• انخفاض ضغط الدم.
• بطء القلب؛
• زيادة تخثر الدم.
• فترة الحمل والرضاعة.

واحدة من أفضل الوصفات وأكثرها ملاءمة للتحضير هي مربى الزعرور مع التوت الآخر ، المطبوخ في طباخ بطيء. تجمع هذه الوصفة دائمًا المراجعات الإيجابية فقط على الإنترنت.

للطبخ سوف تحتاج:

1. الزعرور التوت - 1 كجم ؛
2. سكر - 1 كجم ؛
3. توت العليق - 300 جم ؛
4. توت - 200 جم ؛
5. عصير الكشمش الأحمر - 250 مل.

في الطباخ البطيء ، تحتاج إلى تشغيل وضع التحميص للخضروات وتحضير الشراب - لهذا ، أضف السكر إلى عصير الكشمش. يجب إضافة جميع التوت إلى الشراب الناتج ، وبعد أن يغلي ، قم بإزالة الرغوة وتغطيتها بغطاء. بعد 5 دقائق ، يمكنك إيقاف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف ، لكن اترك المربى يذبل تحت الغطاء لمدة ساعة أخرى. بعد ذلك ، يمكن سكب المربى النهائي في مرطبانات ولفها.

انظر أدناه للحصول على التفاصيل.