الزعرور الشائع (الشائك)

الزعرور من أكثر النباتات شيوعًا التي تزين المناظر الطبيعية المحلية. بالإضافة إلى المظهر الخلاب ، يحتوي النبات على العديد من المواد المفيدة التي تساعد على تحسين الصحة والتعامل مع الأمراض المختلفة.

نبات من عائلة Rosaceae هو شجيرة أو شجرة زينة ، يتراوح حجمها من 3 إلى 10 أمتار.

يتميز الزعرور الشائع بوجود أشواك متوسطة الحجم ، وكذلك أوراق سميكة كبيرة الحجم. الأشواك هي الفروع التي لم تتطور إلى الحجم المطلوب. يتم توطينها بالقرب من الفاكهة ، مما يحميها من التلف.

هذا النبات لا يؤتي ثماره كل عام. أثناء الإزهار ، تظهر الأزهار البيضاء أو الوردية برائحة كريهة (يشبهها الكثيرون برائحة السمك). بعد زرع النبات ، تضطر البراعم الأولى أحيانًا إلى الانتظار أكثر من عام.

أهمية خاصة هي ثمار الزعرور. هم أحمر أو برتقالي فاتح اللون. عادة ما يكون الشكل مستديرًا. الثمار كبيرة. من المتوقع ظهورها بعد 10 سنوات فقط من الزراعة.

السمة المميزة للنبات هي البديهية. لا يتطلب الزعرور الشائع عناية خاصة ، والتي تتكون من تقليم الفروع المجففة ، وكذلك الري الشهري وإزالة الأعشاب الضارة.

تثير وفرة الشمس ظهور عدد كبير من الثمار ، لكن هذا لا يعني أن النبات سيموت في الظل. سيكون هناك القليل من الفاكهة عليه. مثل أي كائن حي ، فإن النباتات أيضًا عرضة للعدوى. من بين المشاكل الأكثر شيوعًا ظهور الصدأ والفطريات. يمكنك التخلص من المشاكل بمساعدة العلاج بوسائل خاصة ، وكذلك قطع المناطق المصابة.

هناك أيضًا كائنات حية مثل: العث ، حشرات المن ، دودة القز ، الديدان التي يمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا للنبات. لمكافحتها ، يتم استخدام المبيدات الحشرية.

يعتقد أن النبات طويل العمر. يمكن أن يعيش 400 عام.

يمكن أكل ثمار هذا النوع أو العلاج. إن التركيبة الخاصة للزعرور تجعله لا غنى عنه في مكافحة الاضطرابات الوظيفية للقلب واضطرابات التمثيل الغذائي ونشاط الأوعية الدموية ووظائف الكلى والكبد. غالبًا ما يستخدم لعلاج نزلات البرد والأنفلونزا وأمراض الجهاز العصبي.

وفقًا لوصف التركيبة ، بالإضافة إلى الفيتامينات A و C والألياف ، يحتوي الزعرور الشائع على مادة البوليفينول والكيرسيتين و hyperoside وفيتكسين وطرطريك وحمض الستريك والأحماض الدهنية والعفص والزيوت الأساسية.

ومع ذلك ، يجب أن نتذكر ذلك لا يمكن استخدام هذا النبات للعلاج إلا بعد توصية الطبيب. يمكن أن يؤدي الاستخدام غير السليم أو المفرط للنباتات الطبية إلى تأثير معاكس - لإثارة تفاقم المرض أو التسبب في رد فعل سلبي في شكل الحساسية والغثيان والصداع.

بالإضافة إلى الزعرور العادي (الشائك أو المسطح) ، هناك عدد كبير من الأصناف المختلفة التي تختلف في النوع ، وحجم البراعم ، وكذلك مكان نموها. هناك العديد من الأنواع الأكثر شيوعًا.

• القرم. يمكن العثور على هذا النوع في شرق شبه جزيرة القرم. في المظهر ، يشبه الزعرور الشائع. من بين الاختلافات ، يمكن للمرء أن يميز الأوراق الكبيرة ، واللون الأقل سطوعًا من التوت.
• شرقية. يفضل التضاريس الجبلية. يمكن العثور على النبات في المناطق الوسطى والأوروبية. التوت له لون وردي ، وشكل كروي كبير ، يذكرنا إلى حد ما بالطماطم.
• أسود. تنمو الشجيرات في سلوفاكيا ، المجر. السمة المميزة هي اللون الأسود للتوت الصغير.
• بيناتيفيد. ينمو في أوروبا والغرب. يتميز النبات بالمظهر الأصلي للتوت ، الذي له لون وردي باهت مع سطح لامع.
• الأصفر. ينمو في الجزء الجنوبي الشرقي من أمريكا ، ويفضل الأسطح الرملية. السمة المميزة للتوت هي اللون الأصفر أو البرتقالي للفواكه ، والتي لها شكل كروي.

• سيبيريا. ينمو في روسيا ، وخاصة في سيبيريا ، وكذلك في آسيا ومنغوليا. السمة المميزة للتوت هي لون أحمر لامع وشكل دائري.
• مستديرة الأوراق. هذا التنوع موطنه أمريكا الشمالية. السمة المميزة هي تاج كثيف بأوراق خضراء داكنة ، وكذلك فواكه حمراء كروية.
• شوكة كبيرة. النبات موطنه أمريكا الشمالية.السمة المميزة هي وجود أشواك حادة للغاية. الثمار لها ظل قرمزي ، شكل دائري.
• لين. تتميز شجيرة الزينة الأصلية في أمريكا الشمالية بعدد كبير من الأشواك وأوراق الشجر الخضراء الداكنة والتوت الأحمر الغني.
• مدقة واحدة. ينمو النبات في الجزء الأوروبي ، وينمو ببطء. السمة المميزة هي وجود أوراق خضراء داكنة صغيرة وفواكه حمراء صغيرة.
• حفز الديك. تتميز شجيرة الزينة الأصلية في أمريكا الشمالية بأشواكها الكبيرة ، والتوت البني ، الذي له شكل دائري.
• برقوق. تم الحصول على المظهر الزخرفي من خلال عبور مجموعة متنوعة ذات شوكة كبيرة مع حفز الديك. يتميز النبات بتاج أكثر كثافة ، وأشواك متوسطة الحجم ، وتوت أحمر دائري ، ونمو بطيء. غالبًا ما يستخدم هذا النوع كتحوط.

سيحافظ الحصاد المناسب للزعرور على خصائصه المفيدة لفترة طويلة.

فقط تلك الفاكهة التي تنمو بعيدًا عن الأشياء الملوثة مناسبة للتجميع.مثل المصانع والطرق السريعة ومقالب القمامة. وتجدر الإشارة إلى أن درجة الحرارة المنخفضة تؤثر سلبًا على التركيبة العلاجية للتوت ، لذلك يوصى بحصاد المحصول قبل ظهور الصقيع. من الأفضل جمع الثمار في الطقس الجاف.

يوصى بحصد النبات بزهور مفتوحة بالكامل ، لأن البراعم غير المفتوحة تتحول بسرعة إلى اللون الداكن عند التجفيف ، مما يؤثر سلبًا على خصائص المنتج. لا ينصح بقطع جميع النورات والزهور حيث يستخدم بعضها للتلقيح.

يجب حصاد الثمار عندما تنضج تمامًا ، والذي يمكن تحديده من خلال ثراء اللون وكذلك الملمس الناعم. يُقطف التوت بالدروع ، ويُقطع السيقان ، ثم يُغسل. يترك التوت المغسول بعناية في مكان جاف ومظلم حتى يجف تمامًا.

يمكن إجراء التجميد بعدة طرق.

• يتم وضع الحاوية ذات الأرضيات البلاستيكية في الفريزر. ضع أولاً طبقة واحدة من الفاكهة. ثم قم بتغطيته بفيلم وضع طبقة ثانية. بعد أن يتم تجميد التوت ، يتم تعبئته في أكياس تُترك في المجمد.
• يمكنك استخدام وضع التجميد السريع عن طريق وضع أكياس التوت الجاهزة في الفريزر.

يمكن تخزين ثمار الزعرور المجففة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الطرق التالية.

• يمكن وضع التوت في مجفف متخصص بدرجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة ، حيث أن ارتفاع درجة الحرارة يساهم في تدمير الخصائص العلاجية للنبات.
• يمكنك استخدام الفرن حتى يجف ، لكن من الأفضل ترك الباب مفتوحًا.
• كمجفف ، يمكنك أيضًا استخدام البطاريات التقليدية. في هذه الحالة ، يتم وضع التوت في أكياس قماش معلقة فوق البطارية.

مؤشر الجودة العالية للفواكه المحصودة هو اللون الداكن ، وضغط السطح ، وكذلك الرائحة العطرة.يتم تخزين المستحضرات المجففة على شكل فواكه لمدة 24 شهرًا ، على شكل أزهار - 12 شهرًا. مثل هذا التخزين طويل الأجل ممكن وفقًا لقواعد معينة.

يجب وضع الفراغات المجففة في أكياس مصنوعة من القماش أو الورق. يمكن أيضًا وضعها في وعاء زجاجي بغطاء محكم. يجب أن تكون غرفة التخزين مظلمة وجيدة التهوية.

يمكن أن يعزى التلبيد إلى طريقة حصاد النبات ، على غرار التجفيف. تختلف الطريقة عن التجفيف التقليدي عن طريق نقع التوت مسبقًا في شراب حلو. تستغرق العملية حوالي 10 ساعات. ثم يتم إخراج الثمار وتجفيفها.

يمكنك أيضًا ملاحظة طرق حصاد الزعرور على شكل:

• التوت مبشور بالسكر.
• المربيات الحلوة والمعلبات.
• يشرب.

بالطبع ، التوت الطازج له أكبر الفوائد للجسم. ومع ذلك ، فإن أيًا من طرق الحصاد إلى حد ما تسمح لك بحفظ الخصائص المفيدة للنبات المعجزة ، الذي يشتهر ليس فقط بمكوناته العلاجية العديدة ، ولكن أيضًا بطعمه ورائحته اللطيفة.

عند تحضير دواء صحي من الزعرور ، يمكنك استخدام الوصفات التالية.

لتقوية الجسم بشكل عام ، وزيادة الكفاءة ، والشفاء ، يوصى بشرب الشاي بالزعرور. لتحضيره ، تحتاج إلى تناول الزعرور وسكب الماء المغلي فوقه. من الأفضل القيام بذلك في الترمس. بعد 10-12 ساعة من التسريب ، سيكون الشاي جاهزًا للشرب. يتم اختيار النسبة حسب النتيجة المرجوة.لكي يتحول المشروب إلى تركيز عالٍ ، يتم سكب 30 حبة في 500 مل من الماء المغلي.

يمكن إضافة الوركين الوردية إلى هذه النسبة. يتم ذلك حسب الذوق أو بنسبة 1: 1.

لعلاج الأمراض ، يتم استخدام صبغة أو تسريب أو مغلي من الزعرور. لتحضير الصبغة ، تحتاج إلى خلط التوت بالزهور ، وسكبها بالفودكا. للحصول على 200 مل من منتج يحتوي على الكحول ، يتم أخذ ملعقتين كبيرتين من المواد الخام. الحاوية مع المحلول مغلقة بإحكام ، وتوضع في مكان مظلم لمدة 15-20 يومًا. بعد أن تصبح الصبغة جاهزة ، يتم ترشيحها من خلال عدة طبقات من الشاش.

لتحضير التسريب ، يتم استخدام كعكة الزعرور. يمكنك الحصول على العصيدة عن طريق عصر العصير من ثمار الزعرور المنقوعة. ملعقتان كبيرتان من العصيدة تصب 400 مل من الماء المغلي ، وتصر لمدة 30-40 دقيقة. بعد تصفية التسريب عبر عدة طبقات من الشاش ، يصبح العلاج المعجزة جاهزًا للاستخدام.

لتحضير مغلي ، تحتاج إلى تناول 20 حبة توت ، وسكب 200 مل من الماء المغلي فوقها. بعد ذلك ، يُطهى المرق في حمام مائي لمدة 10-15 دقيقة ، ويُترك ليبرد ، ثم يُرشح من خلال عدة طبقات من الشاش.

عند تحضير منتج طبي ، لا ينصح باستخدام حاويات حديدية ، لأن المعدن يساهم في إتلاف المواد المفيدة.

وتجدر الإشارة إلى أنه يتم اختيار نسب السائل العلاجي بشكل فردي: حسب العمر وحالة الجسم وخصائص مسار المرض. اعتمادًا على شدة الأعراض ، يمكن استخدام علاج أو آخر.

في الفيديو التالي ، ستجد الخصائص المفيدة واستخدامات الزعرور.