الزعرور المجفف - مخزن للفيتامينات

الفواكه المجففة منتج فريد يعود بفوائد كبيرة على جسم الإنسان. تعتمد الفواكه المجففة والتوت على العديد من المواد الطبيعية التي يمكن أن تقوي جهاز المناعة ، وتحسن عمليات التمثيل الغذائي وتمنع حدوث أمراض مختلفة. تعتبر ثمار الزعرور المجففة مفيدة بشكل خاص للجسم ، والتي لها تركيبة كيميائية حيوية فريدة من نوعها.

الزعرور له تكوين فريد. لا يعتمد فقط على الفيتامينات والعناصر النزرة ، ولكن أيضًا على الأحماض العضوية. وكذلك تحتوي ثمار الزعرور على معادن ضرورية لجسم الإنسان. خصوصية توت هذا النبات هو وجود حمض الأسكوربيك. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تعتمد على الكاروتينات والتوكوفيرول وفيتامين PP والعفص والزيوت الأساسية والفيتوستيرول. كل هذا يجلب فوائد كبيرة لجسم الإنسان.

الميزة الرئيسية لتوت الزعرور هي محتوى حمض أورسوليك. تساعد هذه المادة على تقليل ضمور العضلات ، وتمنع تكون الخلايا السرطانية وانتشارها ، وتقلل من دهون الجسم. حمض Ursolic له تأثير معقد. يمنع الالتهاب ويقتل الكائنات الدقيقة الضارة ويحفز جهاز المناعة.

بسبب هذه التركيبة البيوكيميائية الغنية للزعرور المجفف العديد من الخصائص المفيدة ، والتي تشمل ما يلي:

• الزعرور المجفف يزيل السموم من الجسم ، ويحسن الرفاهية ؛
• المواد المفيدة تزيد من الكفاءة ؛
• الفواكه المجففة تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• الفواكه المجففة لها خاصية توسع الأوعية.
• المواد الفعالة تحسن الدورة الدموية.

المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد - هذه العناصر النزرة لا تزيد من وظائف الحماية للجسم فحسب ، بل لها أيضًا تأثير إيجابي على الرفاهية. المواد الفعالة تمنع تغلغل الفيروسات والالتهابات. غالبًا ما يستخدم التوت المجفف في الطب كمسكن. تسمح لك المكونات النشطة للتركيب بالتعامل مع الاضطرابات العصبية والعصبية.

ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الثمار تحتوي على عدد كبير من المواد التي تشبه جليكوسيدات القلب. لا تساهم هذه المكونات في توسيع الأوعية التاجية فحسب ، بل تساهم أيضًا في تحسين عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تطبيع لضغط الدم.

يمكن تحضير ثمار الزعرور المجففة في المنزل. لتحضير التوت ، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

• تحتاج أولاً إلى تحضير الزعرور - شطف وإزالة الفروع والأوراق ؛
• يجب اختيار الفواكه الفاسدة غير الصالحة للاستهلاك ؛
• يجب غسل الزعرور جيدًا تحت الماء الجاري ؛
• يجب تركها لتجف في درجة حرارة الغرفة.

هناك عدة طرق لتحضير الفاكهة. الطريقة الأولى هي استخدام الفرن.في هذه الحالة ، يجب وضع التوت المحضر على صفيحة خبز وضبطها على درجة حرارة معتدلة. تؤدي المعدلات المرتفعة جدًا إلى ارتفاع درجة حرارة الفاكهة وفقدان الخصائص المفيدة. يجب فتح باب الخزانة للسماح بدخول الهواء النقي.

غالبًا ما تستخدم ربات البيوت الحديثات مجففًا كهربائيًا لهذه الأغراض. هذا جهاز مناسب يستخدم ليس فقط للتوت ، ولكن أيضًا للخضروات والفواكه. سيوفر استخدام المجفف الكهربائي الكثير من الوقت.

الخيار الأفضل هو التجفيف الطبيعي. للقيام بذلك ، يجب وضع التوت في مكان مشمس أو في غرفة مظلمة. عيب هذه الطريقة هو أن العملية بطيئة ، لكن التوت يحتفظ بخصائصه الطبية.

تجدر الإشارة إلى أنه يمكن استخدام الزعرور المجفف لأغراض متنوعة. غالبًا ما تستخدم المواد الخام لتحضير مغلي لارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب. لتحضير مشروب ، ستحتاج إلى التوت المجفف (20 جم) وكمية صغيرة من الماء. يجب غلي جميع المكونات ، ثم تصفيتها. يتم عصر الزعرور ويأخذ مغلي من 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم.

يمكن استخدام منقوع الفواكه المجففة للأرق وضيق التنفس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام المشروب للتوتر والإرهاق. للطبخ ، ستحتاج إلى التوت الجاف (7 ملاعق كبيرة) والماء المغلي (2 لتر). ضع الحاوية مع المحتويات في مكان دافئ لمدة 24 ساعة. يتم ترشيح المشروب النهائي ، وبعد ذلك سيكون جاهزًا تمامًا للاستخدام. يشرب التسريب 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

مثل أي نبات ، الزعرور له فوائد ومضار لجسم الإنسان. يوصي العديد من الخبراء بتناول ثمار النبات المجففة باعتدال. يؤدي تناول المشروبات والمنتجات التي تعتمد على الزعرور غير المنضبط إلى اضطرابات في الجهاز العصبي ، كما يؤدي إلى تفاقم إيقاع القلب. يمكن أن تثير الفواكه حدوث تقلصات في الأمعاء. يجب عدم تناول الزعرور أثناء الحمل والرضاعة. خلاف ذلك ، فإن استخدام التوت يمكن أن يوقف تدفق الحليب.

هو بطلان أخذ الزعرور في حالة انخفاض ضغط الدم. هذا يرجع إلى حقيقة أن المواد الفعالة تساعد في خفض ضغط الدم. يمكن أن يؤثر استخدام الزعرور سلبًا على رفاهية الشخص. لا يمكن استخدام التوت المجفف مع عدم تحمل الأفراد للمكونات.

تجدر الإشارة إلى أنه ليس فقط الفواكه ، ولكن أيضًا زهور الزعرور قابلة للتجفيف. يجب انتزاعها بعناية من الأدغال في أماكن بعيدة عن الطرق والمؤسسات الصناعية. في وقت الحصاد ، تُترك نصف الأزهار لمزيد من التلقيح. يمكن تجفيف أزهار الزعرور المحضرة في العلية أو تحت مظلة. يرجى ملاحظة أن الغرفة يجب أن تكون جيدة التهوية. يجب وضع الزهور على قماش رقيق أو ورق.

يمكنك استخدام صناديق الخشب الرقائقي لتخزين الزهور المجففة. في هذه الحالة ، لن يفقد الزعرور مواده المفيدة ، ولكن يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية ومغلقة. في كثير من الأحيان ، تستخدم الحاويات الزجاجية لتخزين الزهور.

كيفية تجفيف الزعرور في الفرن ، انظر الفيديو التالي.