عصير الكرز: خصائص وأسرار التحضير

عادة ما ترتبط الاستعدادات من التوت لفصل الشتاء بالمربى والكومبوت والمربى وما إلى ذلك. لكن في الواقع ، لم تستنفد هذه الخيارات القائمة. مما لا شك فيه أن عصير الكرز لذيذ وصحي.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه لإعداد مثل هذا المشروب ، ستحتاج إلى استخدام الماء المقطر (لن يعمل ماء الصنبور العادي). من الضروري أيضًا اختيار التوت نفسه بعناية حتى ينضج ، ولكن ليس مفرطًا. يجب تخزين المنتج النهائي عند درجة حرارة هواء قصوى تبلغ 20 درجة. قبل الشرب ، يتم تخفيف المشروب بنفس النسبة بالماء البارد. يوصى بشربه باردًا أو كجزء من كوكتيلات الفاكهة.

يتم الحصول على عصير الكرز وفق وصفات مختلفة:

• له طعم خفيف
• يساعد في الحفاظ على تناسق الجسم الطبيعي ؛
• فيتامينات.
• يعطي نضارة وحيوية.

صعوبات في تصنيع عصير الكرز في المنزل ، يصنعها الكثيرون لأنفسهم ، من الصفر. في الواقع ، فإن صنع مثل هذا المشروب ليس أكثر صعوبة من استخدام التوت الآخر بطريقة مماثلة. ليست هناك حاجة لحفر الثمرة. لكن المهم حقًا هو اختيار أكثر أنواع النباتات إثارة. يمكنك حتى طحن التوت بيديك إذا لم تكن هناك أجهزة مناسبة.

يمكن للجميع تقريبًا صنع مشروب لذيذ في العصارة لفصل الشتاء. لكن يطرح سؤال طبيعي - لماذا يستحق ذلك.النتيجة الإيجابية من استخدام أنواع التوت الأخرى معروفة جيدًا للناس ، ولكن لا يمكن قول الشيء نفسه عن الكرز. في الواقع ، يحتوي هذا التوت على تركيبة متوازنة وعدد من المكونات المهمة للصحة. لذلك ، من حيث تركيز حمض الأسكوربيك ، الكرز في نفس مستوى الكيوي. بالإضافة إلى هذا الفيتامين ، تعود فوائد عصير الكرز إلى وجود:

• الريبوفلافين.
• فيتامين أ ؛
• الثيامين.
• فيتامين ب.
• توكوفيرول.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا المشروب قادر على دعم الإنسان ليس فقط بالفيتامينات. وجود الأحماض الدهنية غير المشبعة مهم جدا. كل من النشا والمواد الليفية مهمان للجسم (من بينها مركب معروف مثل الألياف). الأحماض العضوية والسكريات الأحادية والسكريات ضرورية للغاية. هناك أيضا معادن

• الحديد (مهم لتكوين الدم) ؛
• الكالسيوم والصوديوم
• المغنيسيوم والفوسفور.

لا يعني توازن المكونات التي تؤثر إيجابًا على الصحة قيمة الطاقة الزائدة للمنتج. من خلال تناول 100 غرام من الكرز ، يمكنك الحصول على حوالي 50 سعرة حرارية فقط. العصير أكثر تركيزًا في هذا الصدد ، لكنه لا يزال أدنى من المشروبات من النباتات عالية السعرات الحرارية. حلاوة المنتج ناتجة عن وجود الكربوهيدرات سهلة الهضم - الفركتوز والجلوكوز. لكل 100 جرام من المواد الخام الصلبة هناك 10.5 جرام منها.

قد يكون الشغف المفرط بعصير الكرز ، حيث ينمو تركيز هذه المكونات فقط ، ضارًا. إذا تعاملت مع المنتج بعقلانية ، فيمكنك تمامًا تجنب المظاهر السلبية لاستخدام الكرز بأي شكل من الأشكال. يساعد على تسريع التخلص من السموم المختلفة ويبسط عمل الكلى.

بعد 45 عامًا ، من الأماكن الأولى الفائدة التي لا شك فيها من المشروب للقضاء على مشاكل القلب وضغط الدم. تحت تأثير المواد الموجودة في التوت الحلو ، ينخفض ​​تركيز الكوليسترول في الدم. يتم دعم فوائد نشاط القلب أيضًا من خلال التأثير الإيجابي على الجهاز العصبي.

تحت تأثير الكرز ، تقل قابلية التعرض للتوتر ، وتقل احتمالية حدوث تقلبات مزاجية غير مبررة. بشكل عام ، الحالة النفسية والعاطفية تستقر. المواد الموجودة في الكرز الحلو يمكن أن تجعل ألياف العضلات أكثر مرونة ، والعظام أقوى. أهميتها كبيرة بالنسبة لمجموعة متسارعة من كتلة العضلات (أثناء التدريب أو عند التعافي من أمراض معينة). يساهم تنشيط الدورة الدموية في جلد الرأس في مكافحة الصلع ويسمح لك بعكسه.

يسمح لك التشبع بمضادات الأكسدة بالحفاظ على نضارة ومرونة البشرة على الوجه (وليس فقط بالطبع) لفترة أطول. تنشيط التمثيل الغذائي وزيادة امتصاص العناصر الغذائية من الطعام لهما أهمية قصوى في إعادة التأهيل بعد الأمراض الخطيرة والإصابات والتسمم والإرهاق العام للجسم. يساعد التوت الغني بالحديد على زيادة مستويات الهيموجلوبين. نتيجة لهذا التأثير ، تقل احتمالية الإصابة بالدوار ، وتحسن الحالة المزاجية.

من المهم أن تتذكر أن الكرز والمشروبات المصنوعة منها لها تأثير مدر للبول. عند فقدان الوزن ومحاربة الوذمة ، يكون العصير مفيدًا ، ولكنه قد يسبب أحيانًا إزعاجًا منزليًا عندما تضطر إلى الجري إلى المرحاض كثيرًا.

يمكنك تقليل المخاطر إذا:

• استخدم فقط العصير من الفاكهة الطازجة ، بعد فحصه بعناية للتأكد من عدم وجود آفات ؛
• استبعد دمجها في وجبة واحدة مع الأطباق الحلوة ؛
• لا تشرب هذا العصير عند زيادة الوزن ومرض السكري في نفس الوقت ؛
• رفض شرب المشروب مع الحساسية والتعصب الشخصي واضطرابات الجهاز الهضمي المزمنة ؛
• تنسيق الشرب مع طبيبك لأي اضطراب خطير ، باتباع توصياته للجرعة في كل مرة والاستهلاك اليومي.

في الفيديو التالي ، تنتظرك أربع طرق سهلة لإزالة الحفر من الكرز والكرز الحلو.