هل يمكن استخدام الثوم مع مرض السكري وما هي القيود؟

يجب أن يتبع مرضى السكري دائمًا نظامًا غذائيًا صارمًا إلى حد ما حتى لا تتفاقم حالتهم. تدريجيًا ، تصبح هذه عادة ويصبح من الصعب أكثر فأكثر توسيع نظامك الغذائي وتنويعه. لكن بعض الأطعمة البسيطة ، مثل الثوم ، يمكن أن تكون مفيدة لمرض السكري.

على الصعيد العالمي ، يعد الثوم أحد أشهر إضافات الطهي. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام هذه الخضار كعنصر توابل ، عندما تحتاج إلى إضافة القليل من البهارات والتوابل إلى الطبق. ومع ذلك ، حتى فص صغير من الثوم يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية.

على سبيل المثال ، يحتوي على المكونات التالية.

• فيتامينات ب ، من بينها B6 و B12. لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي المركزي وتقوية الروابط العصبية وتقليل التوتر العاطفي. بالإضافة إلى ذلك ، تحفز المجموعة ب جميع عمليات التمثيل الغذائي تقريبًا ، حيث يتم إزالة المواد الضارة والسموم والسموم والجذور الحرة وحتى الكوليسترول من الجسم بشكل أسرع.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) له تأثير مضاد للأكسدة ، ويقوي جهاز المناعة ، ويزيل السموم المختلفة ، بما في ذلك تلك التي تكونت نتيجة للنشاط الحيوي للكائنات الحية الدقيقة الضارة.
• عدد كبير من أحماض أمينية، التي تنشط عمليات ترميم وتجديد أنسجة الجسم.
• يوجد أيضًا في الثوم كثيرًا أثر العناصر. من بينها ، البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم الأكثر قيمة. هذه هي المواد الأساسية التي تستخدم في الأداء الطبيعي لجهاز القلب والأوعية الدموية ، وهو أمر مهم للغاية في حالة مرض السكري.

يؤكد معظم الأطباء بشكل خاص على حقيقة أن الثوم يساعد على تطهير الأوعية الدموية. الحقيقة هي أن داء السكري من النوعين الأول والثاني له تأثير مدمر على السطح الداخلي للأوردة والشرايين. تصبح جدران الدورة الدموية هشة وتفقد مرونتها وغالبًا ما تكون مغطاة بلويحات من الكوليسترول.

القدرة الفريدة الأخرى لهذه الخضار هي أن مركباتها لها تأثير خاص على الكبد البشري. تحت تأثير مجموعة الفيتامينات والأحماض الأمينية ، يبدأ الكبد في إنتاج المزيد من الجليكوجين ، والذي بدوره يقلل من مستوى تكسير الأنسولين في الدم. هذا مهم بشكل خاص في النوع الأول من داء السكري ، والمشكلة الرئيسية هي على وجه التحديد انخفاض محتوى الأنسولين الذي ينتجه البنكرياس.

ومع ذلك ، فإن تناول الثوم مفيد أيضًا لمرض السكري من النوع 2. حتى لو لم يكن هذا المرض مرتبطًا بشكل مباشر بمستوى الأنسولين في الدم ، فإنه لا يزال من الممكن أن يؤدي إلى مجموعة من المضاعفات بمرور الوقت. بالإضافة إلى الأوعية الدموية ، يعاني القلب أيضًا ، ويساعد المحتوى العالي من العناصر النزرة الأساسية في الثوم على تقوية هذا العضو ومنع حدوث مضاعفات هائلة مثل نقص التروية والنوبات القلبية. بالإضافة إلى جميع الصفات الإيجابية المذكورة أعلاه ، فإن للثوم أيضًا بعض التأثيرات العلاجية الأخرى على الجسم:

• يهدئ ويقوي الجهاز العصبي المركزي ؛
• يساعد في محاربة التوتر والأرق ويحسن الذاكرة والتفكير ؛
• يزيل تشنجات العضلات الملساء ، والتي يمكن أن تخفف الألم بسرعة في بعض الحالات المرضية ؛
• تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
• هو أبسط علاج فعال للغاية لمكافحة الديدان الطفيلية وبعض الطفيليات المعوية الأخرى ؛
• له تأثير مضاد للفيروسات ويقوي المناعة العامة ، وهو أمر مهم للغاية لأي مرض مزمن ، بما في ذلك مرض السكري.

يجب أن يكون العلاج بالثوم حذرًا. يجب ألا تسيء استخدام هذه الخضار ، خاصة إذا كان لديك موانع معينة لاستخدام مثل هذه المنتجات. يجب أن نتذكر أن الأطباء يعتبرون الثوم غالبًا إضافة إلى العلاج الدوائي الرئيسي ، لذلك لا يمكن أن يحل محل حبوبك تمامًا. ومع ذلك ، في نفس الوقت ، يمكن أن تسبب هذه الخضار بعض الآثار الجانبية مع دواء أو آخر ، لذلك من الأفضل التشاور مع المتخصصين قبل استخدامها بنشاط.

لا يمكنك استخدام الثوم إذا كنت تعاني من حالات مرضية تمنع إفراز الكبد والكلى. الحقيقة هي أن هذا المنتج يحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من الزيوت الأساسية ، والتي يمكن أن تتراكم في الجسم وتؤدي إلى تسمم خطير. يعتبر الثوم أيضًا من الأطعمة المسببة للحساسية ، لذا كن حذرًا إذا كان لديك حساسية من الطعام موجودة مسبقًا.

حتى الآن ، تم تطوير الكثير من الأدوية التي يمكن أن تحل محل الثوم ، حيث تم إنشاؤها على أساس مكوناته الطبيعية. أشهرها عقار "أليكور". يحتوي على جميع الخصائص المفيدة للثوم التي يحتاجها مرضى السكر. تعمل الأقراص أيضًا على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم ، وتمنع ترسب اللويحات على سطح الأوعية الدموية وتشكيل جلطات الدم مدى الحياة.

أيضا ، "أليكور" يحفز إنتاج الجليكوجين في الكبد ويساعد الجسم على امتصاص الجلوكوز بشكل أفضل. يعتبر هذا الدواء مكمل غذائي ، ومع ذلك ، فإن ميزته هي الغياب التام للزيوت الأساسية وبعض المكونات الأخرى المسببة للحساسية في الثوم الطبيعي. هذا هو السبب في أن الدواء يمكن أن يصبح بديلاً كاملاً لمنتج طبيعي ، حتى بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه الثوم.

بادئ ذي بدء ، يمكنك أن تأكل الثوم في شكله النقي. للوقاية البسيطة من تصلب الشرايين ، وكذلك لتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم ، يكفي تناول فص ثوم مقشر يوميًا. هذه الجرعة كافية للبالغين ، وسيتم إخراج جميع مكونات النبات بشكل طبيعي إذا لم يكن لديك موانع. يمكن أيضًا تقطيع الخضار وإضافتها إلى الأطباق دون مزيد من المعالجة الحرارية ، لذلك فهي تحتفظ بمكونات أكثر قيمة.إذا كنت لا تحب رائحة الثوم من فمك بعد تناول النبات ، إذن يقطعه البقدونس بسهولة.

وصفة شهيرة للغاية: الثوم الممزوج بالحليب الرائب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقطيع رأس واحد من الخضار وخلط الملاط الناتج جيدًا مع كوب من الكفير غير الدهني. يجب الإصرار على مثل هذا الدواء طوال الليل ، ثم تناوله بعد الإفطار. يخفف الكفير من التأثير المهيج لعصير الثوم على المعدة والأمعاء ، بينما يساعده على إزالة السموم والكوليسترول من الجسم.

أضف الثوم المقشر والمفروم بعناية: 1-2 رأس ستكون كافية. أيضًا ، للحصول على أفضل مذاق ، يُمزج المزيج الناتج مع ملعقة كبيرة من العسل وتناول نصف ملعقة صغيرة من هذا الدواء ثلاث مرات يوميًا مع وجبات الطعام.

إذا كنت لا تحب طعم ورائحة الثوم ، فيمكن استخدام العصير فقط للأغراض الطبية. يقشر رأس الثوم ويمرره عبر مكبس خاص. اعصر المزيج الناتج من خلال القماش القطني ، واجمع 10-15 قطرات من عصير الثوم الطازج وأضفه إلى كوب من الحليب. لا تحتاج إلى الإصرار أكثر من 30-40 دقيقة ، وبعد ذلك يجب عليك استخدام هذا الدواء أثناء الوجبات مباشرة.

وصفة أخرى أثبتت نفسها بين مرضى السكر هي صبغة الثوم باستخدام النبيذ الأحمر الجاف.للتحضير السليم ، يوصى بمراعاة النسب بدقة: بالنسبة لـ 100 جرام من الخضار المقطعة ، يجب أن تتناول 4 أكواب من النبيذ. اخلطي المكونات في وعاء زجاجي ، ثم غطيها بغطاء واتركيها لمدة أسبوعين على الأقل ، ثم صفيها من خلال القماش القطني. ينصح بتناول الدواء مع الوجبات ، 1-1.5 ملاعق كبيرة. إن الجمع بين الثوم والكحول له تأثير أكثر وضوحًا على الأوعية الدموية ، ويزيلها من لويحات تصلب الشرايين ويمنع المزيد من ترسب الكوليسترول على جدران الأوعية.

يوصي العديد من الخبراء مرضى السكر بتضمين الثوم الطازج في نظامهم الغذائي اليومي. إذا كنت بحاجة إلى انخفاض سريع في مستويات السكر ، بالإضافة إلى الأدوية ، ينصح الأطباء بتناول فص ثوم كل يوم لمدة 2-3 أسابيع ، ثم أخذ قسط من الراحة.

للحصول على معلومات حول ما إذا كان من الممكن تناول الثوم في مرض السكري وما هي القيود الموجودة ، انظر الفيديو التالي.