كيف نزرع وتنمو الثوم؟

لا يمكن المبالغة في تقدير الفوائد الصحية للثوم. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الخضار متواضعة تمامًا للظروف المناخية لخطوط العرض لدينا ، فهي تنمو جيدًا في كل من الجنوب وفي المناطق الشمالية. يستخدم الثوم على نطاق واسع في الطهي ، ولا غنى عن طهي أطباق اللحوم والخضروات والمخللات في تحضير الخضار لفصل الشتاء. غالبًا ما يتم اللجوء إليه كمعالج شعبي - الثوم قادر على مقاومة البكتيريا المسببة للأمراض ، وقتل الفيروسات ، والتطهير.

تستخدم سيقان الثوم والسهام والرؤوس وحتى القشور ليس فقط لإعداد المستحضرات الطبية ، ولكن أيضًا الحقن الضرورية في البلاد لمكافحة الآفات والأمراض الفطرية للنباتات.

هذا هو السبب في أن الثوم هو محصول تقليدي يزرعه سكان الصيف ؛ يمكن العثور عليه في كل قطعة أرض تقريبًا.

لكن مثل كل نبات مزروع ، الثوم يحتاج إلى رعاية مناسبة. سيسمح لك الامتثال للقواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية بالحصول على محصول جيد كامل ، والذي سيغطي حتى الموسم التالي جميع احتياجات "الثوم". ستوفر القواعد العامة للزراعة والنمو:

• زيادة غلة الخضار - كافية للتمليح والتخزين الطازج ؛
• جودة حفظ جيدة ، والتي تعتمد بشكل مباشر على توقيت النضج والحصاد.

من أجل فهم وتصور عملية النمو بأكملها ، سننظر بالتفصيل في كل جانب من جوانب العمل مع هذه الخضار.

على الرغم من حقيقة أن ثقافة الثوم في قارتنا وحدها بها أكثر من 70 نوعًا ، ينقسم الثوم إلى نوعين رئيسيين فقط: الربيع والشتاء. يتحدث اسم كل نوع في المقام الأول عن طرق ، أو بالأحرى ، توقيت الزراعة والنمو. يُزرع الثوم الشتوي في الخريف ، "قبل الشتاء" ، ويُزرع الثوم الربيعي في الربيع مثل جميع الخضروات الأخرى. لذلك ، قبل التخطيط لزراعة الثوم ، عليك أن تتعلم التمييز بين هذين النوعين.

يتميز الثوم الشتوي بقشرة صلبة وفصوص كبيرة. الاختلاف الرئيسي هو نواة كثيفة في منتصف الرأس ، توجد حولها أسنان متطابقة من الشكل الصحيح. دائمًا ما يكون عدد الفصوص في رأس واحد من الثوم الشتوي متساويًا - من 4 إلى 10 قطع. عندما تزرع في الحديقة ، تطلق أصناف الشتاء السهام - سيقان الزهور. في نهايات الأسهم ، تتشكل النورات لاحقًا مع "بذور بصلية الشكل" (بصيلات) ، والتي يمكن من خلالها زراعة المحصول التالي. وبالتالي ، يمكن زراعة الثوم الشتوي ليس فقط من القرنفل ، ولكن أيضًا من المصابيح. من السهم يتم تكوين نواة مميزة داخل رأس الثوم الشتوي.

أنواع الربيع ليس لها نواة مركزية ، فالأسنان صغيرة ، بأشكال مختلفة ، وتقع في الرأس بطريقة فوضوية. قشور الثوم الربيعي رقيقة مثل المخطوطات المجففة ، ويمكن تقشيرها بسهولة من الطبقات العليا ، لكنها تلتصق بإحكام بالقرنفل وتكون مشكلة في التقشير. عند زراعة الثوم الربيعي ، فإنه لا يرمي السهام ، باستثناء مجموعة جاليفر.يكون محصول الثوم الربيعي أقل نظرًا لصغر حجم الرؤوس والقرنفل ، ولكن يتم تخزين هذا الثوم بشكل أفضل وأطول من ثوم الشتاء.

التصنيف حسب الأنواع - الشتاء والربيع - يرجع إلى الخصائص البيولوجية للمجموعات ، مع مراعاة نظامها النباتي. يمكنك تجاهل هذا التقسيم وزرع الخضار في الربيع وقبل الشتاء. ولكن من أجل الحصول على محصول عالي الجودة من القرنفل الكبير ودرجة عالية من الحفاظ على الجودة ، طور الخبراء وحددوا المواعيد المثلى للزراعة والحصاد لكل نوع من الأنواع.

يُزرع الثوم الشتوي في أوائل شهر أكتوبر بحيث يكون لديه الوقت للتجذر في التربة الدافئة قبل الصقيع. نهاية سبتمبر وأكتوبر هي تواريخ تقريبية للمناخ المعتدل. وفقًا لذلك ، في المناطق الجنوبية ، تتم زراعة الثوم الشتوي بعد موسم المخمل ، وفي المناطق الشمالية - في أوائل سبتمبر. لا داعي للقلق بشأن الأرقام الدقيقة ، ولكن يجب أن تراقب عن كثب تنبؤات الطقس وأن تأخذ في الاعتبار السمات المناخية لمنطقتك. الوقت الأمثل هو زراعة الثوم الشتوي قبل 15-20 يومًا من بداية الصقيع الأول.

عندما تم الانتهاء بالفعل من أعمال الحديقة في الموقع ، تمت إزالة الأسرة وتنتظر التربة غطاء ثلجي ، فقد حان الوقت لبدء الثوم. سوف يتجذر ، لكن لن يكون لديه وقت للنمو ، وعندما تنخفض درجة الحرارة ، سيظل يكتسب قوة تحت طبقة من التربة.أصناف الشتاء قادرة على تحمل الصقيع حتى -20 درجة ، لكنها لا تحتاج إلى عزلها بعد الزراعة ، وإلا فقد تفقس البراعم التي تموت ببساطة فوق التربة جنبًا إلى جنب مع نظام الجذر.

تزرع أصناف الربيع في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان الغطاء الثلجي. كقاعدة عامة ، هذا هو العقد الأول من شهر أبريل في وسط روسيا. لكن تواريخ الربيع ستعتمد أيضًا على مناخ المنطقة. نظرًا لأن الأرض لا تزال مجمدة في هذا الوقت ، يجب تحضير السرير في الخريف. بالنسبة للمناطق الجنوبية ، يتم تغيير التواريخ إلى بداية منتصف مارس ، وبالنسبة للمناطق الشمالية - نهاية أبريل - الأيام الأولى من مايو.

المبدأ التوجيهي الرئيسي لزراعة الثوم الربيعي هو أن درجة حرارة التربة يجب ألا تتجاوز 5-6 درجات مئوية. يتكون نظام جذر الثوم في درجات حرارة منخفضة ، لذلك في النسخة الشتوية ، يكون للخضروات الوقت الكافي لتتجذر قبل الصقيع ، وفي الربيع من المهم ألا تفوت اللحظة التي لم تكن فيها الأرض قد ارتفعت درجة حرارتها بعد. إذا تم إهمال هذه القاعدة ، فسيكون نمو الجذور بطيئًا وغير كافٍ لنمو جزء جوي كامل وتشكيل رأس. نتيجة لذلك ، لن يكون الحصاد عالي الجودة ، وستذهب جهود الرعاية سدى.

المخطط التقليدي لزراعة الثوم هو نفسه تقريبًا لكل من فصائل الربيع والشتاء. على السرير المُجهز ، تتشكل الأخاديد على مسافة 15-20 سم من بعضها البعض ، ويتم تعميق الثقوب بمقدار 6-7 سم لفصل الشتاء و4-5 سم للثوم الربيعي.يجب أن تكون الفجوة بين الثقوب 8-10 سم ، بحيث تتاح الفرصة للرأس للنمو قدر الإمكان.

مثل هذا السرير هو نظير لبذر أي خضروات أخرى ، ومع ذلك ، بالنسبة لمحصول الثوم ، لا يُنصح بذلك دائمًا ، خاصة إذا كانت هناك حاجة لتوفير متر مربع في منطقة صغيرة.

لقد وجد سكان الصيف المتمرسون منذ فترة طويلة طريقة لزراعة الثوم بشكل أكثر إحكاما ، لأن هذه الخضار متواضعة للغاية. تتكون الطريقة من تشكيل أسرة منفصلة ، مثبتة على الجانبين. يُزرع الثوم في نمط رقعة الشطرنج ، بدون تباعد بين الأخاديد والصفوف. القاعدة الرئيسية هي ترك مساحة لتشكيل رأس كبير ، كما في الطريقة السابقة - 8-10 سم.يمكن أن يكون الصندوق الصندوقي من أي حجم وشكل ، اعتمادًا على كمية الزراعة المقصودة.

ليس عليك أن تشغل مساحة في المساحة الكلية المزروعة ، سوف ينمو الثوم جانبًا. لن تسمح الطريقة المدمجة لزراعة الخضروات بنمو الأعشاب الضارة ، مما يعني أنها لن توفر العدادات المفيدة فحسب ، بل ستقلل أيضًا من تكاليف العمالة. وهكذا ، بحلول منتصف الصيف إلى أواخره ، سيكون لديك سرير ثوم خصب ، رائع بحد ذاته. في فصل الشتاء ، ستحتفظ الجوانب بالثلج ، وتغطي السرير بشكل موثوق من التجمد والرياح.

يتم إنزال الأسنان في الحفرة بصرامة لأسفل ، أي الجزء الذي سينمو منه نظام الجذر. إذا وضعت الشريحة بشكل غير دقيق ، على جانبها أو أسفلها ، فقد لا ينبت القرنفل. بالطبع ، سيجد التصوير الصحي والقوي مخرجًا في أي حال ، ولكن لسوء الحظ ، يمكن ملاحظة هذا المثابرة في أغلب الأحيان في الأعشاب الضارة. لذلك ، يجب ألا تخاطر بالحصاد ، فمن الأفضل وضع القرنفل بعناية في الثقوب مسبقًا.

بعد زراعة الثوم الشتوي ، يتم استخدام غطاء "وسادة" من الخث أو الدبال.في فصلي الربيع والصيف ، يحتاج كلا النوعين من الثوم إلى الري أثناء الصيف الجاف والعديد من الضمادات العلوية في الموسم.

يعد تناوب المحاصيل في الموقع أحد القواعد الأساسية لزراعة محصول عالي الجودة. هذا يرجع إلى حقيقة أن كل ثقافة تأخذ من التربة العناصر النزرة التي تحتاجها ، مما يؤدي إلى إفقارها. نفس النوع من الخضار المزروعة في نفس المكان لن يستقبل بالكامل تلك المواد التي تمكن السلف من التقاطها الموسم الماضي. علاوة على ذلك ، من المرجح أن تظل مسببات الأمراض ويرقات الآفات للمحصول الذي نما في الحديقة في التربة.

كلما تغيرت المحاصيل في كثير من الأحيان في الأسرة ، قل خطر بقاء الكائنات الحية الدقيقة الضارة في التربة وزاد تشبعها بالعناصر الدقيقة ، لأن كل نبات لا يمتص العناصر الغذائية فحسب ، بل يضيف أيضًا الإنزيمات الخاصة به.

على الرغم من بساطة ثقافة الثوم ، فإن هذه الخضار ليست استثناء. يسمح لك نظام الجذر السطحي بامتصاص العناصر النزرة الموجودة في الطبقات العليا من التربة. وهذا يعني أن الثوم يتجذر جيدًا في الصفوف بعد النباتات ذات نظام الجذر العميق.

ومع ذلك ، ليس من المنطقي تحديد السلف فقط من خلال نظام الجذر ، سيكون من الأكثر فاعلية تذكر بعض المحاصيل الأساسية التي تساهم في النمو الجيد لمحصول الثوم.

• الملفوف مبكر النضج والقرنبيط. عند زراعة الملفوف ، يتم استخدام الأسمدة العضوية بنشاط ، والتي لا يتوفر للخضروات وقت لاستهلاكها خلال الموسم. الأسمدة العضوية الطازجة هي بطلان للثوم. لذلك ، تعتبر المادة العضوية بكميات صغيرة متبقية ، والتي أعيد توزيعها بالفعل في التربة ، مثالية للثوم من أجل تجنب "الإفراط في التغذية". سيكون لدى الأصناف المبكرة من الملفوف وقت لتحرير السرير مبكرًا للتحضير لزراعة الثوم الشتوي.
• خيار - سلف ناجح مثل الكرنب من حيث توزيع الأسمدة العضوية. ومع ذلك ، في معظم المناطق المناخية ، يزرع الخيار في البيوت الزجاجية ، ولا يُنصح باحتلال مكان فيها. لكن في خطوط العرض الجنوبية ، بدلاً من الخيار المزروع في الحقول المفتوحة ، سيشعر الثوم بشعور رائع.
• القرع - القرع والكوسا والاسكواش يتركون وراءهم تربة مواتية لزراعة الثوم ، وسوف تتلقى الأسنان الأسمدة العضوية بالكمية المثلى. لا توجد أمراض شائعة في خضروات اليقطين والثوم.
• الفول والبازلاء هم أفضل أسلافهم ، لأن نظام الجذر القوي لديهم تأثير جيد على التربة الثقيلة ، ويشبعهم بالأكسجين. بالإضافة إلى ذلك ، تطلق البقوليات النيتروجين في التربة أثناء النمو ، والذي له أيضًا تأثير مفيد على نمو وتغذية رؤوس الثوم.
• طماطم ، باذنجان ، فلفل ، بطاطس تشبع التربة بالعناصر النزرة المفيدة للثوم ولا تحتوي على مسببات أمراض الثوم. ولكن هنا يجب أن يؤخذ الجانب الآخر في الاعتبار: غالبًا ما تزرع الطماطم والفلفل ، مثل الخيار ، في البيوت الزجاجية ، وهو أمر غير معقول لزراعة محاصيل الثوم. البطاطس هي محصول جذري ، مما يعني أنها تندرج في فئة الأسلاف غير المرغوب فيها ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.

بالإضافة إلى معرفة الأسلاف والأحياء المثلى ، يجب أيضًا مراعاة بعض الثقافات غير المتوافقة.

• الجذور - الجزر ، والبنجر ، والبطاطس ، يأخذ بشكل مكثف جميع المعادن من التربة ، وخاصة البوتاسيوم الضروري للثوم. لذلك ، ليس من المنطقي زراعة الثوم الشتوي بعدها. يُنصح بإشباع الأسرة بالمواد العضوية وتركها للراحة حتى الربيع.
• بصل بالثوم هم ليسوا "رفقاء" لأن لديهم أمراضًا متشابهة وآفات ويستنزفون التربة وفقًا لنفس المبدأ. علاوة على ذلك ، لا تحب أسرة الثوم الأحياء التي بها البصل ، فمن الأفضل زرعها على جوانب متقابلة من المنطقة المزروعة. بعد موسم في رقعة الثوم أو البصل ، تحتاج التربة إلى الراحة لبضع سنوات لاستعادة أحد هذه المحاصيل مرة أخرى.
• الخضر والأعشاب - البصل على الريش ، الخس ، الكرفس يساهم في تكاثر الكائنات الحية الدقيقة التي تضر محصول الثوم. تتنافس الأعشاب الحارة بكميات كبيرة مع الثوم في إطلاق الزيوت العطرية ، وتمنع نمو الخضروات وتقلل من رائحتها.

عند التخطيط لدورة المحاصيل في الموقع ، لا تنس أن الثوم ، مثل النباتات الأخرى ، يحتاج إلى منطقة مضاءة جيدًا. هذا لا يعني أنك بحاجة إلى تخصيص مكان مركزي للحديقة في الشمس نفسها ، لكن زرعها في ظل الشجيرات أو أشجار الفاكهة ليس خيارًا. لتوفير مساحة ، يمكنك وضع سرير بالقرب من جدار المنزل أو المباني الخارجية على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي. في هذه الحالة ، سيكون للخضروات ما يكفي من ضوء النهار ، وسيحمي الجدار أو السياج التربة من الجفاف والرياح المفرطة.

بنية التربة لا تقل أهمية. بالنسبة لمحاصيل الثوم ، من المستحسن أن تكون الطميية الخفيفة ذات المستوى المحايد من الحموضة.يتم تخفيف التربة الطينية بالرمل ، ويتم تسوية مستوى الحموضة بالجير. يجب تجنب الهبوط في المناطق المنخفضة وحيث يمكن أن تتجمع فيضانات الربيع. لا يتحمل الثوم أيضًا المياه الجوفية السطحية - فالكثير من الرطوبة يمكن أن تدمر ثمار الخضروات الموجودة تحت الأرض.

يعرف البستانيون ذوو الخبرة أن التحضير لموسم البذر يكاد يكون نصف النجاح في الحصول على محصول جيد. من الضروري ليس فقط الالتزام بالمواعيد النهائية لبذر الربيع أو الخريف ، ولكن أيضًا أن يكون لديك وقت لإعداد البذور والأسرة مقدمًا ، والعناية بموقع الهبوط ، والتعامل مع بنية التربة وإضافة العناصر اللازمة إليها في الوقت المناسب .

لإلقاء نظرة الربيع على زراعة الربيع ، من الأفضل تحضير سرير حديقة في الخريف. يتم حفر التربة على حربة مجرفة ، وإزالة جذور الأعشاب بعناية. في الربيع ، سيكون هذا مشكلة كبيرة ، حيث يزرع الثوم في تربة لا تزال باردة ، وستنبت جذور الأعشاب المتبقية في وقت لاحق. سيسمح لك السرير الذي تم حفره وتنظيفه في الخريف بفك التربة ببساطة باستخدام أشعل النار في الربيع والبدء في الزراعة.

هناك طريقة أسهل للتحضير لبذر الربيع. في الخريف ، بعد الحصاد ، قم بتغطية المنطقة المطلوبة بفيلم داكن أو قطع من مواد التسقيف فوق الأعشاب المتبقية مباشرة. قبل بداية الطقس البارد ، سيحترق جزء من الحشائش من ارتفاع درجة الحرارة تحت مادة التغطية. في الربيع ، عندما يذوب الثلج ، ستبدأ الشمس في تحميص السطح المظلم للمادة ، مما يساهم في الإنبات المبكر لبذور الحشائش.لكن ارتفاع درجة الحرارة ، وكذلك قلة الضوء والأكسجين ، سوف يقضي على الحشائش المزروعة وبحلول الوقت الذي يزرع فيه الثوم ، ستكون التربة نظيفة وقابلة للاستخدام.

بالنسبة للثوم الشتوي ، يتم تحضير التربة قبل شهر من الزراعة المخطط لها ، أي فور حصاد محاصيل الخضروات المبكرة ، يقومون بحفر مجرفة على حربة ، واستخدام الأسمدة المعدنية اللازمة. للبيع يمكنك أن تجد خلطات عالمية لجميع أنواع الخضروات التي تثري التربة بالكمية المناسبة. من الضروري فقط مراعاة النسب الموضحة في التعليمات. يجب أن نتذكر أن رؤوس الثوم تتلف تحت تأثير المواد العضوية الطازجة ، وتصبح فضفاضة وغير مناسبة للطعام ، وتفقد خصائص حفظها. لذلك ، يتم استبعاد السماد الطازج أو روث الدجاج تمامًا لأسرة الثوم.

إذا لم يتم الالتزام بالمواعيد النهائية للثوم الشتوي لسبب ما وكان وقت الصقيع قد اقترب بالفعل ، فيجب أن تعتني بمواد التغطية - المهاد. يمكن أن يكون نشارة الخشب والطحالب والأوراق المتساقطة. قبل الصقيع الأول ، يجب أن يكون للقرنفل وقت للتجذر ، مما يعني أن الأمر يستحق رفع درجة الحرارة قليلاً بمساعدة المهاد.

للحصول على حصاد جيد مضمون ، يتم فرز البذور. إذا تبين ، عند كسر الرأس ، أن بعض الشرائح تحتوي على ثقوب دودية أو تشوهات أخرى ، يتم وضعها جانبًا ، وقبل كل شيء ، يُسمح لها بمعالجة الطهي. يقومون أيضًا بإزالة جميع الأشياء الصغيرة - لن تنجح رؤوس الفاكهة الكبيرة في التخلص منها. وبالتالي ، فإن الفرز يسمح لك باختيار الشتلات الواعدة.في الجزء السفلي من الأسنان ، لا ينبغي أن يكون هناك جزيئات كيراتينية من الرأس المشترك - فهي ستمنع الإنبات الحر لنظام الجذر.

يتم نقع بذور الربيع المختارة مباشرة قبل الزراعة. للقيام بذلك ، يقومون بتخفيضه في وعاء به محلول ضعيف (وردي شاحب) من برمنجنات البوتاسيوم لعدة ساعات. ستعمل هذه الطريقة على تدمير الجراثيم الميكروسكوبية المحتملة من البكتيريا أو يرقات الآفات الموجودة تحت القشرة ، كما تسمح أيضًا بتشبع القرنفل بالرطوبة من أجل بدء النمو السريع. إذا لم يكن هناك برمنجنات البوتاسيوم في البلاد ، ولكن يوجد حمام أو موقد روسي في المنزل ، فيمكنك نقع الثوم في محلول من رماد الخشب. للقيام بذلك ، يوضع الثوم في ثلث دلو من الرماد ويصب في الأعلى بالماء لعدة ساعات. يحيد جيدا ومحلول ملحي. يكفي 10 ملاعق كبيرة من ملح الطعام الخشن لكل دلو من الماء. يحفظ الثوم في هذا المحلول لمدة 2-3 ساعات.

تعتمد طريقة الزراعة في الأرض على نوع مادة الثوم المزروعة.

الخيار الأكثر شيوعًا هو البذر بالقرنفل. يتم وضعها في ثقوب معدة مسبقًا أو في أخاديد على عمق وفقًا للقواعد العامة: الشتاء - 7-8 سم ، الربيع - 4-5 سم من السطح. يجب أيضًا مراعاة بنية التربة. كلما كانت التربة أثقل ، قل عدد الشرائح التي يجب دفنها لتسهيل إنباتها. والعكس صحيح ، كلما كانت الأرض أكثر مرونة وأخف وزنا ، زادت احتمالية تعرض البذرة للمطر والرياح ، مما يعني أنها تحتاج إلى أن تغرق أعمق قليلاً في العمق.تُترك المسافة بين الأسنان 10-12 سم ، بحيث لا تتشوه رؤوس المستقبل وتتلقى كمية كافية من العناصر الغذائية.

يمارس البستانيون ذوو الخبرة نشر ثقافة الثوم بالمصابيح ، والتي لها عدد من المزايا. أولاً ، بهذه الطريقة يمكنك تحسين جودة الثوم الذي تم شراؤه بشكل كبير ، وزراعة محصول أكبر ، وثانيًا ، تسمح لك الشتلات بالبذور بزراعة الصنف الذي تريده ، مما يجعله يحقق أكثر النتائج نجاحًا. ميزة أخرى هي سهولة زراعة البذور. عيب هذه الطريقة هو أنه لا يمكن الحصول على حصاد كامل إلا بعد موسم واحد ، حيث يجب أن تنمو البذرة أولاً لتصبح سنًا ، والتي سيتم استخدامها بعد ذلك كمواد بذرة.

في سويقة واحدة ، يتم تشكيل ما يصل إلى 80 بذرة من النبات ، وتتم الإشارة إلى نضجها بواسطة صندوق الإزهار المتفجر. إذا لم يتم فتح فيلم الصندوق لسبب ما ، لكن أوراق النبات بدأت تتحول إلى اللون الأصفر في النصف الثاني من شهر يوليو ، فيمكن القول على وجه اليقين أن المصابيح قد نضجت بالفعل.

لا تختلف تقنيات تخزين البذور في المنزل والزرع عن طرق زراعة القرنفل العادي. يمكنك أن تزرع قبل الشتاء وأوائل الربيع. قبل الزراعة ، يتم إرسال البذور إلى الثلاجة لمدة 30-40 يومًا ، وهذا سيمنعها من إطلاق النار. ليوم واحد ينقعون في محلول من رماد الخشب ، تتم إزالة المصابيح الفارغة التي ظهرت على السطح. وهي مزروعة في أخاديد على مسافة 2-3 سم عن بعضها البعض ، مع ترك مسافة 10 سم في الصف.بالنسبة للموسم التالي ، ستتشكل كل بذرة قابلة للحياة في فص واحد كامل.

لا تتطلب محاصيل الثوم ، بغض النظر عن تنوعها ، عناية متزايدة. إنهم يتحملون الصقيع وغيره من المشكلات المناخية جيدًا ، ولن يموتوا في الطقس الجاف إذا لم يكن من الممكن سقيهم. ولكن في حالات الطوارئ ، لا يزال من الأفضل مساعدة النباتات من خلال ضمان النمو والنضج الأكثر راحة للمحصول.

تشمل الصيانة سقيًا كثيفًا ومنتظمًا أثناء الطقس الحار لمنع التربة من الجفاف والتشقق. يمكنك سقي الفراش في نفس وقت سقي باقي محاصيل الخضروات ، ولكن قبل أسبوعين من حصاد الثوم ، يجب إيقاف الري. يجب أن تسقى النباتات وفقًا لقواعد الري العامة للنباتات - في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء حتى لا تحترق أوراق الشجر تحت أشعة الشمس النشطة في منتصف النهار.

يتم استخدام الأسمدة ثلاث مرات في الموسم. يقع الأول في بداية الإنبات - يتم إلقاء الحواف مع اليوريا أو أي سماد يحتوي على النيتروجين. المرة الثانية - في منتصف شهر مايو ، يتم وضع الأسمدة المعدنية المعقدة ، والتي يتم توزيعها على نطاق واسع للبيع. يجب التخلص من الأسمدة العضوية لمحاصيل الثوم. في المرة الثالثة تحتاج إلى تسميد النبات بعد إزالة الأسهم. يتم تسليط السرير مع ضخ رماد الخشب لمدة يومين (1 كوب لكل دلو من الماء).

يرمي الثوم الشتوي الصغير في الشهر الثاني من النمو بالضرورة سيقان الزهور.يجب قطعها بحيث تذهب القوى الحيوية للنبات إلى تكوين الكتلة الجوفية للفاكهة. اترك بضعة أسهم فقط إذا كانت الخطط تتضمن نشر هذا التنوع باستخدام المصابيح. سهام الثوم ، إذا لم يُسمح لها بالنمو والخشونة ، فهي ممتعة للغاية حسب الذوق. يتم تقديمها طازجة على المائدة كخضروات أو منقوعة في الشتاء كوجبة نباتية خفيفة.

تواريخ النضج التقريبية هي في نهاية يوليو وبداية أغسطس ، لكن النبات نفسه سيخبرنا عن نضجها بشكل أفضل على الإطلاق. مع اقتراب النصف الثاني من شهر يوليو ، ستبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر ، وستتحول الأسهم المتبقية إلى خط مستقيم ، وسوف تنفجر الصناديق ذات السيقان. كل هذه العلامات تشير إلى أن الثوم قد نضج تمامًا.

من غير المرغوب فيه للغاية أن تفوتك فترة النضج ، لأن الثوم مفرط النضج يفقد خصائصه في الحفظ وكذلك الطعم.

يجب حفر النبات في طقس صافٍ وجاف ، وتركه في صفوف هناك على السرير ليجف لعدة أيام ، حتى تهتز الأرض بحرية من الجذور. إذا كان الطقس سيصبح ممطرًا ، فمن الأفضل الحصاد تحت مظلة أو في شرفة أرضية مغطاة. بعد التجفيف وإزالة الأرض ، يتم تقطيع السيقان وترك 2-4 سم ، أو يتم ربط الثوم في الضفائر ، ثم تعليقها.

للحفاظ على الثوم لعدة أشهر حتى الحصاد التالي ، من الضروري مراعاة نظام درجة الحرارة والرطوبة المنخفضة. يُخزن الثوم جيدًا في غرف باردة وجافة ؛ يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -1 درجة. ولكن فوق 10 درجات ، تبدأ الخضار في النمو ، ثم تجف ، أو تتعفن ، أو تتعفن. يؤدي أول فص مدلل إلى انتشار العفن على الرأس بالكامل ، ثم إلى الثمار المجاورة.لذلك ، من الضروري فرز وفحص وفحص المحصول بشكل دوري وإزالة الرؤوس التالفة في الوقت المناسب.

في الفيديو التالي ، ستجد طريقة مجربة زمنياً لبذر وزراعة الثوم.