مانغوستين (مانغوستين ، مانغوستين): ملامح الفاكهة ، واستخدامها ، ونصائح النمو

ظهر مانغوستين في بلدنا منذ وقت ليس ببعيد. هذه فاكهة غريبة تحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة. تنمو شجرة الفاكهة في المناطق الاستوائية وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. تنمو الثمار على شجرة دائمة الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 25 مترًا. لعدد كبير من الفيتامينات والمعادن المفيدة ، الفاكهة محبوبة في جميع أنحاء العالم.

هناك أسطورة أن بوذا رأى هذه الفاكهة لأول مرة. بعد أن تذوقها ، أعطى الفاكهة كهدية للناس. Mangosteen عبارة عن مزيج من نوعين من الأشجار. حدث هذا في سياق التطور الطبيعي ، دون مساعدة الناس. لا تحتاج الثمرة للتلقيح ، بل يمكن تخصيبها من تلقاء نفسها. تنمو الشجرة فقط في المناخات الحارة ، في ظروف الرطوبة العالية. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 25 مترًا ، والأوراق الصغيرة لها لون وردي. بمرور الوقت ، تصبح خضراء. الزهور لها مظهر مثير للاهتمام وغير عادي. بتلاتها سمين للغاية ، وتقع عليها بقع حمراء وخضراء.

بعد الإزهار ، تظهر ثمار مستديرة الشكل وصغيرة الحجم على الشجرة. الفاكهة الغريبة هي فاكهة حلوى. تبدو مثيرة للغاية ولها لون أرجواني غني. قشرة الثمرة كثيفة جدا ويفضل تقشيرها قبل الأكل. يصل سمك جلد الجنين في بعض الأحيان إلى 1 سم.

المانجوستين من الداخل يشبه إلى حد بعيد الثوم. لحم الثمرة أبيض وله ملمس ناعم. ينقسم إلى 5-10 شرائح. في بعض الفصيصات ، قد يحدث عظم.

يشار إلى عدد الشرائح في الداخل بالرسم الموجود في قاع الثمرة. الثمرة مماثلة في الحجم إلى اليوسفي. لها طعم معقد للغاية يصعب وصفه. يدعي معظم الذواقة أن مانغوستين له طعم لطيف. مزيج مثير للاهتمام من المكونات الطازجة والحموضة الخفيفة. إنه كثير العصير ويذوب في فمك حرفيًا. يمتلك مانغوستين رائحة فاكهية غنية جدًا ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. 100 غرام من المنتج تحتوي على حوالي 65 سعرة حرارية. يحتوي على فيتامينات A و B و C و E و D. بالإضافة إلى العناصر النزرة في شكل الكالسيوم والفوسفور والزنك والحديد. يشمل التكوين أيضًا الكاتشين و proantacyanide.

نظرًا لوجود عدد كبير من المواد المفيدة ، كانت الفاكهة معروفة منذ قرنين. يقوي جهاز المناعة ، ويسرع الشفاء ويقلل الالتهاب. مع استخدامه المنتظم ، يتم أيضًا تقليل الحساسية والطفح الجلدي بشكل كبير. تقوم الفاكهة بعمل ممتاز مع العديد من الميكروبات والفيروسات والفطريات. هناك رأي مفاده أنه يوجد في تركيبته مواد فريدة تساهم في علاج السرطان. تحتوي الفاكهة على حمض النيكوتين الذي يساعد في علاج إدمان النيكوتين والكحول. إنه فعال للغاية في الوقاية من إعتام عدسة العين وارتفاع ضغط الدم.

صفات مفيدة من مانغوستين:

• تتكيف مع الأرق.
• يساعد على إرضاء الشعور بالجوع لفترة طويلة ؛
• يساهم في تطبيع عملية الهضم ويسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم ؛
• يطهر الجسم من المواد الضارة ؛
• يجدد الجلد بشكل ملحوظ.
• التعامل بشكل فعال مع الصداع.
• يوازن الخلفية الهرمونية ويعيد عمل الغدة الدرقية إلى طبيعته.

نظرًا لوجود مواد مفيدة ، فهو قادر على ترميم الكبد وتحسين حالة الدم وما إلى ذلك. يساعد تناول الفاكهة كحلوى بعد الوجبة الرئيسية على التحكم في مستويات السكر في الدم وتنظيم الوزن. هذا مفيد بشكل خاص لكل من يشاهد شخصيته.

تستخدم الفاكهة بنشاط في التجميل. يستخدم مستخلص الفاكهة في الصابون والكريمات وأقنعة البشرة المختلفة. يقوم عصير مانغوستين بعمل ممتاز مع العديد من الطفح الجلدي وحتى الأكزيما. منذ بعض الوقت ، ظهر عصير فاكهة مانغوستين للبيع. ينصح باستخدامه للصحة الممتازة والتعافي بعد الجراحة. كما يستخدم العصير في محاربة السمنة. يتم استخدامه في الوقاية من السرطان.

غالبًا ما يستخدم أخصائيو التجميل زيت جسم فاكهة مانغوستين. لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للجراثيم فعالة. يعزز إنتاج الكولاجين ويحسن الدورة الدموية. يحارب تكون التكوينات الصبغية ويمنح البشرة مظهراً صحياً ومشرقاً. في موسم البرد ، يرطب هذا الزيت البشرة الجافة تمامًا ويزيل التهيج أثناء التعرض الطويل للشارع.

الفاكهة جيدة لاتباع نظام غذائي. عند وجود عدد محدود من الأطباق في النظام الغذائي ، يمكن لمذاقه الحلو ورائحته تزيين أكثر من طبق واحد لإنقاص الوزن.يحتوي المانجوستين المجفف أيضًا على الكثير من المواد المفيدة. في الطب الشعبي الآسيوي ، يحظى المانجوستين المجفف بشعبية كبيرة. يتم طحن القشر بعناية إلى مسحوق ويتم صنع العديد من المراهم والكريمات على أساسه. يتم استخدامها في علاج الأمراض الجلدية المختلفة. تحقق كريمات القدم المضادة للبكتيريا نجاحًا كبيرًا.

تستخدم بعض شرائح المانجوستين كحلوى. نظرًا لصعوبة نقل الفاكهة الطازجة ، غالبًا ما يتم حفظها في شكل شراب. من المهم أن تتذكر أن البسترة يجب ألا تزيد عن 10 دقائق. إذا تجاوزت الوقت المخصص ، فستفقد الفاكهة مذاقها وخصائصها المفيدة.

من بين ذواقة الطهي ، تعتبر صلصة مانغوستين نجاحًا كبيرًا. هذا منتج فريد لبلدنا. هذا مزيج غير عادي من الفواكه الاستوائية والأعشاب. تتميز هذه الصلصة برائحة رقيقة ولذيذة وتحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. سارت الامور بشكل جيد مع الأطباق المقلية واللفائف والفطائر وحتى الزلابية. سارت الامور بشكل جيد مع السلطة كصلصة منفصلة أو مع المايونيز. منتج طبيعي ومغذي للغاية للذواقة الحقيقيين وخبراء تجارب تذوق الطعام.

تستخدم أغصان الأشجار كعصي للمضغ. في الصين ، يُستخدم قشر المانجوستين لدباغة الجلود. صبغة سوداء مصنوعة أيضا من الجلد.

الفاكهة ليس لها موانع خاصة ، ولكن هناك بعض القيود على استخدامها. لا تأكل ثمار فاكهة غريبة إذا:

• يسبب رد فعل تحسسي.
• تناول الأدوية لتسييل الدم.
• - المرأة الحامل أو المرضعة.
• لم يبلغ الطفل سن 3 سنوات.

هذه الفاكهة غريبة جدا لبلدنا. عند الاختيار في متجر ، من السهل جدًا ارتكاب خطأ وشراء منتج منخفض الجودة.

هناك بعض القواعد البسيطة عند اختيار مانغوستين:

• الثمرة الناضجة صلبة ويجب أن تعود إلى الوراء قليلاً عند الضغط عليها ؛
• يجب تجنب شراء عينات صغيرة جدًا ، نظرًا لوجود قشر كثيف وسميك ، فقد يكون هناك القليل جدًا من اللب ؛
• الفاكهة الناضجة وعالية الجودة لها لون مشرق ؛
• يتميز المنتج الفاسد بقشرة جافة ومتصدعة ؛
• يجدر إعطاء الأفضلية للفواكه من الصين وتايلاند.

قبل أن تجربها للمرة الأولى ، تحتاج إلى معرفة العملية الصحيحة لتنظيفها. يعد تنظيف الفاكهة الغريبة أمرًا بسيطًا للغاية ، ولكن عليك اتباع بعض القواعد. أولاً ، يتم قطع الساق ، ويتم قطع القشرة في دائرة.

يفضل تناول هذا النوع من الفاكهة بعد الشراء مباشرة. هذه الثمار صعبة الإرضاء للغاية بشأن ظروف التخزين. للحفاظ على جميع الصفات المفيدة للمانجوستين ، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 3-7 درجات. يجب أن تكون الرطوبة 90٪ على الأقل. لا يجب تخزين هذه الفاكهة في الثلاجة. في وقت قصير جدًا ، تتحول الثمار إلى كرات صلبة جدًا ولا طعم لها.

في مكان جاف ومغلق ، يمكنه الحفاظ على الجودة العالية بأمان لمدة 20 يومًا تقريبًا. بعد هذه الفترة ، تبدأ الثمرة في التدهور. يصبح القشر قاسياً ويجف اللب ويفقد مذاقه.

يمكن للفواكه الناضجة الاحتفاظ بطعمها الأصلي لمدة شهر ، عند درجة حرارة لا تزيد عن 12 درجة. أثبت العلماء الهنود أن درجة حرارة التخزين المثلى للفاكهة هي 5.5 درجة ، مع رطوبة نسبية 89٪. في ظل هذه الظروف ، يمكن تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى 50 يومًا. يجب تغليف كل فاكهة بطبقة رقيقة من الورق ووضعها في أوعية أو صناديق خشبية. من المهم رش كل طبقة بنشارة الخشب.

هذا النوع من الفاكهة يتطلب الكثير من حيث العناية. من الصعب جدًا أن تنمو في المنزل. من المستحيل زراعة شجرة فاكهة من بذرة. قد تظهر برعم صغير ، لكنه سيذبل ويجف بسرعة كبيرة. من الممكن أن تنمو في المنزل من البذور. يمكنك زراعة العظام التي تُباع في المتاجر المتخصصة. سيكون الخيار الآخر هو زرع فاكهة تم إحضارها من تايلاند. بذور الفاكهة ليست بالمعنى التقليدي لدينا. على الأرجح ، يشبهون الدرنات الصغيرة. تجدر الإشارة إلى أن البذور لديها القدرة على الإنبات بعد 40 يومًا فقط من تعبئتها.

من الضروري إيلاء اهتمام خاص لإعداد التربة للزراعة. يتم وضع الصرف في قاع الإناء ، وتسكب الأرض في الأعلى مع إضافة الخث. تغمر بذرة الثمرة في التربة بمقدار 2 سم. ثم يجب ترطيب الأرض قليلاً وتغطيتها بفيلم التشبث. هذه خطوة مهمة جدًا لإنشاء بيئة مغلقة ذات رطوبة عالية. هذا نبات بطيء للغاية من حيث التطور والنمو.عندما تقرر أن تزرعه في المنزل ، يجب أن تتحلى بالكثير من الصبر. قد تظهر البراعم الأولى بعد شهرين. سيكون ارتفاع الشجرة 20 سم فقط بعد 2-3 سنوات.

كل هذا ممكن فقط في ظل ظروف خاصة لنمو الفاكهة الاستوائية. يحب مانغوستين الحرارة والرطوبة. أفضل خيار لنمو شجرة الفاكهة هو 30 درجة. من الصعب جدًا تنظيم بيئة رطبة للنبات في المنزل. سيكون الخيار الوحيد هو سقي ورش النبات بشكل متكرر. لكن ليس من الضروري ملء النبات بالماء باستمرار. يجب أن تكون الأرض رطبة قليلاً لكن ليست مبللة. درجة الحرارة الخطرة للفاكهة تزيد عن 35 درجة أو أقل من 5.

معظم المراجعات من مستهلكي الفاكهة الغريبة إيجابية. هناك طعم رائع للفاكهة لا يمكن مقارنته بأي شيء. يعتبره الكثيرون أكثر الفاكهة اللذيذة في العالم. كان المستهلكون الذين لم يعرفوا عن الخصائص المفيدة للفاكهة سعداء بشرائها في رحلاتهم القادمة.

يتحدث أخصائيو التجميل بشكل إيجابي للغاية عن فعالية هذا المنتج كجزء من كريمات الوجه والجسم. تعتبر المنتجات التي تحتوي على مانغوستين رائعة لعلاج حب الشباب وحب الشباب وحتى الأكزيما. أثبتت المراهم ، التي تحتوي على المانجوستين ، فعاليتها في مكافحة البقع العمرية والتغيرات الجلدية المرتبطة بالعمر.

يتعلق عدد كبير من آراء المستهلكين باستخدام الشراب والفاكهة نفسها لمكافحة الوزن الزائد. لاحظ المتخصصون الطبيون أيضًا أن التأثير الإيجابي للمانجوستين يركز على مكافحة الوزن الزائد. تعمل الفاكهة على تنظيم الخلفية الهرمونية ، وتعزز زيادة القوة ، وتقضي على التهيج والمزاج السيئ ، وهو أمر شائع لجميع أولئك الذين يفقدون الوزن.يقلل المانجوستين تمامًا من الشعور بالجوع ويساعد على تطهير الجسم من السموم الزائدة والسموم. أفاد المستهلكون الذين يستخدمون شراب المانجوستين والتركيز لفقدان الوزن بعدم حدوث إسهال أو إمساك. لم تكن هناك مشاكل في الجهاز الهضمي ، وهو ما يحدث مع نظام غذائي محدود.

في الحلقة القادمة من البرنامج التلفزيوني "Live great!" سوف تتعلم عن فوائد مانغوستين.