حبوب الهليون: زراعة واستخدام الخضار

حبوب الهليون: زراعة واستخدام الخضار

حبوب الهليون هي أحد أصناف الفاصوليا التي لا تحتوي قرونها على ألياف صلبة بطبقة داخلية "دائمة". تستخدم هذه الخضار بنشاط في مجال الطهي ويتم حصادها لفصل الشتاء. للحصول على حصاد جيد ، يجب عليك دراسة ميزات زراعة واستخدام هذا المنتج.

صفة مميزة

على أراضي الدول الأوروبية ، بدأ الطلب على حبوب الهليون في القرن السادس عشر ، حيث تم جلبها من أمريكا الجنوبية. بعد فترة وجيزة من الزمن ، أصبحت الخضار معروفة في روسيا ، حيث أطلق عليها في البداية اسم "الحبة الفرنسية" واستخدمت كديكور للحدائق وأحواض الزهور. بدأ استخدام الفاصوليا كغذاء فقط في بداية القرن الثامن عشر.

حصل هذا النوع من الفاصوليا على اسمه من الهليون ، الذي يتذوق طعمه مثل القرون الناضجة. إذا تحدثنا عن العلاقة البيولوجية ، فوفقًا لهذا المؤشر ، فإن النبات يشبه الفول التقليدي. يكمن الاختلاف الرئيسي في عدم وجود جزء ليفي وطبقة صلبة داخل الحبوب. خارجيا ، تختلف النباتات في نوع البقوليات. الفاصوليا مطولة وضيقة القرون.

من بين المكونات الموجودة في الفول الفيتامينات A ، B ، C ، E ، إلى جانب المعادن والعناصر النزرة (Fe ، Ca ، Zn ، Mg) ، وكذلك حمض الفوليك. تسمح لنا هذه التركيبة بالنظر إلى الفاصوليا ليس فقط في الطعام اللذيذ ، ولكن أيضًا الطعام المغذي.القيمة الغذائية هي 47 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، لذلك تصنف الفول كمنتجات غذائية.

منذ العصور القديمة ، كان الناس على دراية بالخصائص المفيدة للخضروات. استخدم الرومان المنتج ليس فقط في مجال الطهي ، ولكن أيضًا كمستحضر تجميلي. بودرة التزيين مصنوعة من الفاصولياء التي لها تأثير ملين على بشرة الوجه وتساعد على تنعيم التجاعيد. كما استخدمت كليوباترا قناع وجه خاص من هذه الخضار.

هناك ثلاث فئات من حبوب الهليون:

  • دفع؛
  • مجعد؛
  • شبه مجعد.

هناك أيضًا اختلافات في ظلال القرون ، والتي تعتمد على تنوع النباتات. يمكنك العثور على أصناف ذات قرون خضراء وحمراء وصفراء وأرجوانية. كل منهم لديهم شكل ضيق وممدود.

قد يكون هناك اختلاف في الزهور ، لذلك تستخدم بعض الأصناف كعنصر زخرفي في هذا المجال.

معظم أنواع حبوب الهليون تتحمل الظل ، لذلك تزرع النباتات في المنطقة المناخية الشمالية.

هناك مجموعة متنوعة من هذا النبات. أصبحت أنواع معينة مفضلة لسكان الصيف الروس. تشمل الأصناف الشعبية الأنواع التالية:

  • "تركي" ؛
  • "ملك النفط" ؛
  • "رافعه"؛
  • "الرقة والحنان"؛
  • "سنو مايدن" ؛
  • "الملكة الأرجواني"

تستخدم "المرأة التركية" كعنصر زخرفي. يمكن أن يصل ارتفاع السياط من هذا التنوع إلى ثلاثة أمتار. ترجع الصفات الزخرفية إلى أوراق الشجر الكثيفة التي تغطي الساق بالكامل. بالإضافة إلى المكون الجمالي ، فإن "Turchanka" قادرة على إعطاء مالكها حبوب مغذية ذات مذاق جيد. يمكن أن تنمو القرون حتى 20 سم.يتم تقديم لوحة الألوان في شكلين: الأخضر والوردي. يتميز الصنف بإنتاجية جيدة.

يعتبر "ملك الزيت" من الأنواع الناضجة المبكرة. النبات عبارة عن شجيرة مضغوطة لا يزيد ارتفاعها عن 0.5 متر. يتمتع الصنف بدرجة عالية من المقاومة لمختلف الأمراض والطفيليات ولا يتطلب سقيًا مستمرًا ، فهو قادر على التعامل مع المناخ الجاف. الفاصوليا صفراء اللون. في الطول ، يمكن أن تنمو القرنة حتى 25 سم ، وتقدر قيمة حبوب الهليون من هذا الصنف لخصائصها عالية الذوق ، وكذلك للحصول على غلة جيدة.

"كرين" هو صنف نباتي مبكر يشبه طعم الهليون. تنمو شجيرات هذه الفاصوليا صغيرة ، ويصل ارتفاعها إلى 0.5 متر ، والفاصوليا خضراء اللون. التنوع مطلوب بسبب ارتفاع إنتاجه.

"الرقة" تسمى أميرة السلالة الملكية. الخضار لها لون الأناناس ، القرون مجهزة بملعقة عريضة وخالية من طبقة الرق. حصلت الصنف على اسمها بسبب حنانها ، والتي تمتزج مع الذوق اللذيذ والمتناغم. يمكن استخدام الكبسولات بشكل كامل لصنع أطباق متنوعة. ستستمر عملية الاثمار طوال الموسم حتى أول موجة برد.

"بيربل كوين" هو أحد أصناف الفاصوليا في منتصف الموسم. يمكن أن تنمو على أي تربة ، لأنها لا تحتاج إلى شروط خاصة للتطوير. يمكن أن يصل طول القرون إلى 15 سم ، والفاصوليا أرجوانية اللون. هذا النوع من الفاصوليا مناسب للتعليب. لا تهاجم الأمراض عمليا مجموعة متنوعة مماثلة من النباتات.

تنتمي حبوب الهليون "Snow Maiden" إلى فئة أصناف النضج المبكر وتجذب العديد من البستانيين بحجمها الصغير.لا يزيد ارتفاع الشجيرة عن 40 سم ، والحبوب مطلية باللون الأصفر الفاتح.

يجذب التنوع الانتباه بخصائصه عالية الذوق ، والفواكه مناسبة للتجميد.

المنفعة

نظرًا للتركيز العالي للفيتامينات والمعادن المختلفة ، تعتبر حبوب الهليون منتجًا مغذيًا للغاية. يساعد مزيج حمض الفوليك مع المغنيسيوم والبوتاسيوم في منع النوبات القلبية. كما توفر هذه الخضار استعادة سريعة للمناعة لنزلات البرد والروماتيزم. تزيد مستويات الحديد المرتفعة من عدد خلايا الدم الحمراء. في هذا الصدد ، يوصى باستخدام حبوب الهليون في علاج فقر الدم.

تستخلص الخصائص المفيدة للفاصوليا تأثيرًا مفيدًا على الجهاز العصبي للإنسان. الخضار له تأثير مهدئ ، لذلك يمكن استخدامه كمضاد للاكتئاب.

الأشخاص الذين يستخدمون حبوب الهليون باستمرار في نظامهم الغذائي يتمتعون بالبهجة والنوم الجيد.

ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بإضافة مثل هذه الفاصوليا إلى نظامهم الغذائي. من بين المكونات الموجودة في هذه الحبوب عناصر الأرجينين ، التي لها تأثير مشابه للأنسولين: فهي تخفض نسبة السكر في الدم. أيضا ، الفول تعتبر مدر للبول جيد. هي المسؤولة عن إزالة الملح الزائد ، وتساعد في علاج النقرس وتحصي البول.

يستخدم عصير حبوب الهليون بنشاط كدواء يخفف من مرض مثل التهاب الجراب. للقضاء على الألم الذي يصيب المفاصل والأوتار ، ستحتاج إلى تطبيق يومي لـ 150 جرام من العصير الطازج. مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع ، يجب أن تأكل أطباق الفول.

تم تطوير الوصفات للمساعدة في إدارة مرض السكري من النوع 2.الخصائص القيمة للفاصوليا هي في خفض مؤشر السكر ، وتحييد الوذمة ، والتي هي سمة من سمات مرضى السكر. لإنشاء طبق للشفاء ، ستحتاج إلى 50 جرامًا من القرون الجافة المفرومة ، والتي تُسكب مع كوبين من الماء المغلي وتترك طوال الليل. بعد ذلك ، يتم ترشيح المحلول الناتج ويؤخذ 120 جم قبل الوجبات ب 20 دقيقة.

يمكنك صب 4 ملاعق صغيرة من القرون المقطعة مع 1 لتر من الماء البارد. في هذه الحالة ، يجب أن يبقوا حوالي 8-10 ساعات. ثم يتم ترشيح المحلول وتناوله بمقدار كوب واحد قبل كل وجبة.

بعض الناس يستخدمون مجموعة. سيتطلب ذلك أوراق عنبية. تُسكب حبات الهليون المجففة بأوراق التوت (3 ملاعق صغيرة) مع 0.5 لتر من الماء المغلي ، وتُغلى. ثم يجب أن يبرد المحلول وينقع لمدة ساعتين. يجب ترشيح الدواء واستهلاكه 120 جم قبل كل وجبة ب 20 دقيقة.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن استخدام الفاصوليا الخضراء بدلاً من البطاطس والمعكرونة.

ضرر وتلف

إن استخدام حبوب الهليون في معظم الحالات له تأثير إيجابي على جسم الإنسان. ومع ذلك ، بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن تضر هذه الخضار. لا يجوز تناول هذه الخضار للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة المزمن أو قرحة المعدة أو الاثني عشر وكذلك التهاب القولون والتهاب المرارة.

لا ينصح الأطباء بالاستخدام المتكرر للفاصوليا لكبار السن الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء.

الهبوط

لزراعة حبوب الهليون في الخارج ، يجب أن تختار موقعًا به إضاءة جيدة. لكي تنبت الشتلات ، تحتاج إلى تربة خفيفة وفضفاضة وغير حمضية.لا توجد حبوب تقريبًا في الأراضي المنخفضة ، حيث يوجد مستوى متزايد من المياه الجوفية.

عادة لا يتم استخدام الأسمدة العضوية للفاصوليا. أثناء حرث الأرض في الخريف ، سيكون من الضروري إضافة الفوسفات إلى التربة ، وفي فصل الربيع ، قبل زراعة الفاصوليا بالبذور ، من الضروري معالجة المنطقة بالنيتروفوس.

يعتمد وقت الزراعة على الوضع المناخي في المنطقة حيث من المخطط زراعة أصناف حبوب الهليون. في الجزء الجنوبي من روسيا ، تبدأ الزراعة في الأيام الأخيرة من شهر أبريل أو في العقد الأول من شهر مايو. بالنسبة لمناطق منطقة موسكو أو في الممر الأوسط ، يبدأ الموسم في الأيام الأخيرة من شهر مايو أو في الأيام الأولى من شهر يونيو.

عند النزول ، عليك التفكير في عدم عودة الصقيع. تنتمي جميع أنواع حبوب الهليون تقريبًا إلى فئة النباتات المحبة للحرارة. لذلك ، لا يمكن أن يؤدي انخفاض درجة الحرارة إلى الإضرار بتطور النبات فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى وفاته.

من المعتاد وضع البذور في أخاديد يبلغ عمقها 4-6 سم ، ويجب أن تكون هناك مسافة 30-60 سم بين الصفوف.إذا تم الزرع على تربة رملية ، يمكن غرس أعمق من 6-8 سم تكون المسافة من 15 إلى 20 سم ، وإذا زرعت النباتات على مسافة قريبة جدًا ، فلن يكون من الملائم الاهتمام بالخضروات وجني الثمار في المستقبل.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن العديد من الأمراض الفطرية تتطور بنشاط في المزارع الكثيفة.

يجب أن تزرع أصناف الفول المجعد في التجاويف الموجودة حول الدعامة. يمكنك زرع بذور جافة أو حبوب منقوعة طوال اليوم.يوصى بنقع البذور في محلول بمواد تؤثر على النمو (رماد ، عسل ، مادة عضوية) بنسبة تركيز 1-2٪. كبديل ، يمكنك استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم منخفض التركيز.

يجب أن يتم زراعة حبوب الهليون في أرض مفتوحة بعد أن تتجاوز درجة الحرارة الخارجية 15 درجة مئوية. يجب استبعاد عودة الصقيع في الليل. سوف تنمو الخضروات جيدًا بعد المحاصيل الجذرية. يفيد البستانيون أن الفاصوليا المزروعة في المنطقة التي كان ينمو فيها الجزر أو الذرة أو الشمندر ، لا تمرض عمليًا وتتطور بنشاط.

يتم توفير تأثير إيجابي على معدل النمو وأداء المحصول من خلال إدخال التسميد العلوي برماد الخشب. تحتاج إلى تغطية الأخدود بأكمله بطبقة رقيقة.

رعاية

إذا تم إجراء الزراعة باستخدام بذور جافة ، فستظهر البراعم الأولى في غضون 14 يومًا. إذا تم النقع ، سيتم تقليل فترة الإنبات إلى 10 أيام. لكي تنمو النباتات معًا ، تحتاج إلى سقي الخضروات المستقبلية بشكل صحيح. إذا نمت الحبوب كثيفة جدًا ، فستكون هناك حاجة إلى التخفيف. عندما تصل الشجيرات إلى ارتفاع 7-10 سم ، يجب اللجوء إلى التل.

سوف تحتاج الشتلات إلى الري بشكل معتدل ، حيث تؤدي الرطوبة الزائدة إلى زيادة نمو الكتلة الخضراء للأدغال. لا تحتاج ثقافة الفول إلى رعاية خاصة. للجذور بنية سطحية ، لهذا السبب ، أثناء درجات الحرارة المرتفعة وعندما تجف التربة إلى عمق كبير ، ستحتاج النباتات إلى الري.

يجب سكب الماء تحت الجذور ، وبعد ذلك تُغطى الأرض. بمساعدة هذا الإجراء ، سيكون من الممكن ليس فقط الحفاظ على رطوبة التربة ، ولكن أيضًا القضاء على الأعشاب الضارة.

يجب إيلاء اهتمام خاص لمسألة رطوبة التربة أثناء الإزهار والمبيض. إذا قمت بالسقي في الوقت المناسب ، ودمرت الأعشاب الضارة ، وفك التربة بين الصفوف ، وفي النهاية ستسعد النباتات مالكها بحصاد جيد.

لا يُسمح بخلع الملابس بالأسمدة النيتروجينية إلا في حالة نقص هذه المكونات. سيشار إلى ذلك من خلال فقدان تشبع النباتات ، والصفرة ، وفقدان أوراق الشجر ، والتقزم ، والجفاف. إذا تم تحديد هذه العلامات ، يجب تغذية النباتات بالتسريب من مولين أو سماد الدجاج أو نبات القراص.

عندما يحدث التبرعم ، ستتطلب حبوب الهليون مجموعة معينة من الإضافات ، والتي تتكون من 15 جم من السوبر فوسفات و 5 جم من كلوريد البوتاسيوم. هذه الجرعة تحسب لكل متر مربع. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام رماد الخشب.

حصاد

الحصاد المنتظم هو الشرط الرئيسي الذي يمكنك من خلاله الحصول على منتجات عالية الجودة. بعد ثلاثة أسابيع من الإزهار ، تظهر المبايض على الشجيرات ، والتي يجب إزالتها بعد 10 أيام. يتيح الجمع المستمر للقرون ولادة جديدة ، مما يؤدي إلى زيادة الغلة.

يجب أن يتم حصاد الحبوب بشكل عشوائي في وقت نضج الحليب (لا داعي للانتظار حتى تصبح الحبوب متماسكة). سيكون حجم القرون خلال هذه الفترة حوالي 10-20 سم ، والبذور الموجودة بالداخل يجب أن تكون بحجم حبة القمح.

يسهل التعرف على القرون الناضجة من خلال الألياف والصلابة ، لذلك يوصى بتركها في الحديقة لاستخدامها لاحقًا للطهي أو كبذور.

تختلف زراعة أنواع الأدغال والتسلق قليلاً.في الفترة التي تكون فيها شجيرات التسلق مساوية للدعم ، يلزم الضغط على التاج. مثل هذا الحدث له المزايا التالية:

  • هناك قيود على الارتفاع ، مما يجعل حصاد الفاكهة أسهل ؛
  • تأخذ الأدغال شكلًا رائعًا ، حيث يبدأ النمو النشط للبراعم على الجانبين بعد القرص.

نظرًا لأن الفاصوليا المجعدة يمكن أن تنمو حتى ثلاثة أمتار ، فإنها تحتاج بالتأكيد إلى الدعم. في دور عمود الدعم ، يجب استخدام منتجات عالية وقوية. يمكن استخدام الخيارات التالية كدعم:

  • تصميمات مختلفة للأسوار أو الأسوار ؛
  • هياكل السلالم
  • جدران الأجنحة والمباني الأخرى ؛
  • براعم أقل من الأشجار.

يمكن أن تنمو الفاصوليا جنبًا إلى جنب مع أنواع مختلفة من النباتات لأنها تؤثر على تراكم النيتروجين في التربة. ومع ذلك ، بجانب الأشجار المتفرعة ، قد يظهر ظل إضافي للفاصوليا ، مما قد يؤدي إلى مشاكل في جمع الفاكهة والقضاء على الشجيرات الجافة. لذلك ، يوصى بزراعة محاصيل الفاصوليا في منطقة مضاءة جيدًا.

أيضًا ، يستخدم العديد من البستانيين شبكة ربط سلسلة كدعم. عند اختيار هذا التصميم ، يجب عليك التأكد من أنه ثابت بشكل جيد. خلاف ذلك ، يمكن أن تملأ شجيرات الفاصوليا الثقيلة بنية مهتزة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن بقايا النباتات الجافة يصعب سحبها من الخلايا.

يُسمح باستخدام المفروشات المصنوعة باستخدام زوج من الأعمدة (الخشب أو المعدن مسموح به) ، مثبتة جيدًا في الأرض. شد الأسلاك بين الأعمدة. يمكنك استخدام خيوط أو شبك.

يجب أن يكون الحد الأدنى لارتفاع العمود مترين.قد يكون للدعامات شكل كوخ ، ويسمح باستخدام الهياكل على شكل حرف T أو على شكل حرف U.

ماذا تطبخ؟

تستخدم حبوب الهليون بنشاط لخلق روائع الطهي المختلفة. سيكون طهي مثل هذا الطعام مفيدًا لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي ويريدون خسارة الوزن الزائد. يتم الحفاظ على طعم الفاصوليا إذا تم طهيها في موعد لا يتجاوز ثلاثة أيام بعد الحصاد. تُحفظ الخضار في الثلاجة لعدة أيام.

إذا تم التخطيط للتخزين الشتوي ، يمكن تجميد الخضروات. بهذه الطريقة ، ستكون المنتجات قادرة على الاحتفاظ بجميع الخصائص المفيدة ، ولن يختلف الطعم عن الحبوب الطازجة.

كثير من الناس يستخدمون الفاصوليا الخضراء كطبق مستقل أو يمزجونها مع مكونات أخرى. يفضل بعض الناس سلق الفاصوليا واستخدامها كمكون في السلطات والحساء والبيض المخفوق والبيض المخفوق والصلصات المختلفة. كما أن استخدام الخضروات كإضافة إلى أطباق اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية أمر مطلوب أيضًا.

تطبخ الفاصوليا الصغيرة بسرعة كافية. يستغرق التحضير حوالي خمس دقائق. إذا كانت القرون صلبة ، فسوف يستغرق طهيها حوالي 10 دقائق.

في الوقت نفسه ، يؤثر عمر القرون على طعم المنتج. لتحضير طبق لذيذ ، يوصى بغسل الخضار بالماء البارد وإزالة الأطراف وتقطيعها إلى عدة قطع. يوصي الطهاة الأكثر خبرة بنقع القرون طوال اليوم لتعويض الرطوبة المفقودة.

لا يُسمح بهضم المنتج ، لأنه في هذه الحالة سيبدأ في فقدان كل قيمته الغذائية وفوائده. يمكن طهي حبوب الهليون وطهيها في طباخ بطيء ، وغليها في حمام بخار ، وكذلك قليها وخبزها.لطهي الخضار ، ستحتاج إلى إضافة القليل من الزيت النباتي والبصل المفروم جيدًا والفاصوليا و 200 غرام من المرق (على أساس اللحوم أو الأسماك أو الخضار) إلى المقلاة. يُطهى المزيج بالكامل لمدة نصف ساعة. ثم أضف بعض الزبدة.

لقلي الفاصوليا ، سخني المقلاة وضعي الخضار فيها. عندما تصبح الفاصوليا طرية وطرية ، يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور وإخراج الطبق من الموقد. يمكنك إضافة الخضار المفرومة بالثوم.

تحظى سلطة الفاصوليا الخضراء بشعبية. لإنشائه ، تحتاج إلى تتبيل الفاصوليا المسلوقة بصلصة الليمون وزيت عباد الشمس والبهارات.

لصنع مخلل الفاصوليا ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 0.3 كجم من حبوب الهليون.
  • 0.8 لتر من الماء النظيف
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل (6٪ تركيز) ؛
  • 6 فصوص ثوم
  • زيت نباتي؛
  • ملح للتذوق).

للطبخ ، ستحتاج إلى تعقيم البرطمانات ، وكذلك وضع وعاء من الماء الساخن تحت ماء مالح على الموقد. ثم تحتاج إلى شطف الفاصوليا وإزالة جميع الأوردة. عندما يبدأ الماء في الغليان ، نضيف الملح والفلفل والخل والزيت إليه ونضيف 3 فصوص من الثوم مع ورق الغار. يجب غلي هذا الخليط لمدة 8 دقائق ، وبعد ذلك تضاف إليه الفاصوليا. تُغلى جميع المكونات لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

ثم يضاف الثوم المتبقي إلى التكوين. بعد ذلك يمكن إزالة الخليط من الموقد. عندما يبرد التتبيلة قليلاً ، يتم نقلها إلى مكان بارد لمدة خمس ساعات. في المرحلة النهائية ، توضع الحبوب في مرطبان وتُغلق بغطاء. ثم يجب إزالة الطبق في مكان بارد لمدة 4-5 ساعات.

التخزين والتحضير

يستمر الحصاد طوال موسم النمو.من بين عيوب هذه الثقافة حقيقة أنه يمكن تخزين الفاصوليا لفترة قصيرة. لهذا السبب ، يقوم معظم سكان الصيف بتجميد الخضار لفصل الشتاء من أجل الاستمتاع بأطباقهم المفضلة على مدار العام.

لتحضير المنتج لفصل الشتاء ، ستحتاج إلى تقطيع القرون إلى شرائح صغيرة وإرسالها إلى الفريزر. إذا كنت ترغب في طهي الفاصوليا المجمدة ، يتم غسلها قبل الطهي.

لترك بعض الفاصوليا للبذور ، يجب قطف القرون فقط عندما تنضج. خلال النهار ، يتم تجفيف القرون المقطوعة ، وبعد ذلك يمكن إزالة الحبوب منها. درجة الحرارة الموصى بها للتخزين هي 5 درجات مئوية ، لذلك يجب أن تكون البذور في الثلاجة.

      للاحتفاظ بالفاصوليا لفترة طويلة ، يلجأ معظم الناس إلى التخليل والتعليب والتجميد. يُسمح بالفاصوليا الصغيرة للحفظ ، لأنها تتمتع بكمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات. لتحضير مثل هذا التحضير ، يجب تقطيع الخضار إلى شرائح 3 سم ووضعها في الماء المغلي لبضع دقائق. بعد ذلك ، توضع الخضار على منخل وتوضع في برطمانات (يجب تعقيمها).

      بالنسبة للتتبيلة ، تحتاج إلى 1 لتر من الماء النظيف و 50 جرامًا من الملح. يتم سكبه في الجرار التي توجد فيها الحبوب. يتم وضع ملعقة صغيرة من الخل (80٪) في كل وعاء. بعد ذلك ، يمكنك أن نشمر عن البنوك.

      كما يتم تجميد الفاصوليا بنجاح. بهذه الطريقة يمكن للخضروات أن تحافظ على مظهرها وقيمتها الغذائية حتى الصيف المقبل. لتحضير الفاصوليا ، قم بإزالة نهايات الكبسولة وكذلك السيقان. بعد ذلك ، يتم غسلها بالماء البارد وتجفيفها ووضعها في مصفاة.يمكن استخدام المناديل كبديل.

      أفضل خيار للتجميد هو عبوات مفرغة من الهواء أو حاويات يمكن إزالة الهواء منها. في هذه الحالة ، سيتم الحفاظ على الفراغات متفتتة ومحفوظة جيدًا. بعد الانتهاء من التعبئة والتغليف ، يمكنك وضع الخضار في الفريزر.

      شاهد الفيديو التالي للحصول على وصفة أخرى لحصاد الفول لفصل الشتاء.

      لا تعليق
      يتم توفير المعلومات لأغراض مرجعية. لا تداوي نفسك. بالنسبة للقضايا الصحية ، استشر أخصائيًا دائمًا.

      فاكهة

      التوت

      المكسرات