ما هو اسم عصير الفيجوع وكيفية تحضيره؟

ينمو نبات فيجوا الغريب في شبه جزيرة القرم وأبخازيا وأذربيجان وكذلك في نيوزيلندا ودول أمريكا اللاتينية. تشتهر بثمارها الغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة للإنسان. أيضا ، فواكه فيجوا لها رائحة لطيفة وطعم غني ، تذكرنا بالفراولة الناضجة. بفضل لب الفيجوا العطري والعصير ، لا يأكلونه نيئًا فحسب ، بل يصنعون أيضًا جميع أنواع الحلويات والصلصات القائمة على هذه الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عصير فيجوا الطازج يحظى بشعبية كبيرة.

بالنسبة إلى اسم العصائر المأخوذة من فواكه معينة ، من المعتاد استخدام أسماء نفس الفاكهة ، فقط كصفة وليس كاسم. لكن تحويل اسم feijoa إلى صفة يمثل مشكلة. لذلك ، بالنسبة للرحيق الذي تم الحصول عليه من هذه الفاكهة الخضراء ، فإن اسم "عصير فيجوا" يناسب بشكل أفضل.

تنضج ثمار الفيجوا في منتصف الخريف. وهي عبارة عن توت أخضر داكن يتراوح وزنه بين 50 و 120 غرامًا ، اعتمادًا على الصنف.

كما أن ثمار النبات الغريب غنية بمثل هذه العناصر:

• البوتاسيوم.
• الفوسفور.
• المغنيسيوم؛
• فيتامينات المجموعة C ، B ، E ، P ؛
• الأحماض الأمينية مثل الأسباراجين والتيروزين والجلوتامين والألانين ، والتي لها تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي المركزي ، وتحسين وظائف الفسيولوجيا العصبية مثل الذاكرة والانتباه ؛
• البروتينات والكربوهيدرات.
• الألياف الغذائية لتحسين عملية الهضم.

تعتبر ثمار Feijoa غذائية ومناسبة للاستهلاك اليومي إذا لزم الأمر.

1. أمراض الغدة الدرقية ووجود نقص اليود في الجسم. نظرًا لأن الفاكهة غنية بالعناصر النزرة مثل اليود ، فإن تناول 2-3 حبات من التوت يوميًا يمكن أن يوفر جرعتها اليومية.
2. أمراض الجهاز الهضمي. نظرًا لارتفاع نسبة الأحماض الأمينية في القشر واللب ، يمكن للفاكهة التي يتم تناولها بعد تناولها تسريع عملية هضم الطعام وتخفيف الشعور بالثقل.
3. نزلات البرد. نظرًا لارتفاع نسبة فيتامينات المجموعة C ، فإن شرب عصير فيجوا الطازج سيساعد على تقوية الوظائف الوقائية لجهاز المناعة ، مما سيسمح للجسم بمقاومة العدوى أثناء تفشي نزلات البرد.
4. جفاف الجلد وحالة الشعر السيئة. تساعد فيتامينات مجموعة E الموجودة في هذه الفاكهة ، عند استخدامها يوميًا ، على تجديد الجلد ، وتحسين حالة الشعر ، ومنع هشاشته ، ومنع ظهور الأطراف المتقصفة.
5. إمساك. الألياف النباتية الموجودة في جلد الجنين ، التي تدخل الأمعاء ، تعمل على تحسين التمعج ، وتسريع عملية إزالة الطعام المهضوم.

لكن المحتوى العالي من الأحماض في ثمار فيجوا يمكن أن يجعل تناولها غير مرغوب فيه إذا كانت هناك موانع الاستعمال التالية.

1. جروح ، خدوش في الفم ، تشققات في الشفتين. نظرًا لأن الأحماض الموجودة في الفاكهة ، فإن دخولها إلى المناطق المتضررة سيؤدي إلى تآكلها ، فقد يؤدي ذلك إلى تفاقم الوضع.
2. أمراض الحنجرة. الاستهلاك المفرط لعصير الفاكهة يمكن أن يزيد من تورم الحلق في أمراض مثل التهاب اللوزتين أو التهاب الحنجرة.
3. قرحة المعدة. يجب تقليل استهلاك العصير إلى 1-2 حصص في الأسبوع وفقط بعد الوجبات.
4. وجود رد فعل تحسسي. في حالة وجود حساسية ، يجب التخلي تمامًا عن استخدام هذا العصير. إذا ظهر احمرار في الجلد وحكة بعد الاستخدام الأول للمشروب ، يجب أن تبدأ في تناول مضادات الهيستامين ، وإذا لزم الأمر ، استشر الطبيب.

الفواكه من أي نوع مناسبة لصنع العصير. يجب أن تختار فقط الثمار الناضجة والناضجة تمامًا دون وجود شوائب متعفنة. قبل عصر العصير ، يجب غسل الثمار جيدًا بالماء الجاري ، حيث يتم وضع الفاكهة في العصارة جنبًا إلى جنب مع القشر الذي يحتوي على أكبر كمية من الفيتامينات.

لتحضير حصة واحدة من عصير فيجوا ، لا ينبغي استخدام أكثر من 5 فواكه. يمكنك تناول مشروب طازج فقط. سيكون طعم العصير من الفاكهة الغريبة أكثر متعة إذا أضفت إليها فواكه أخرى. يتم تحضير المشروب اللذيذ حسب الوصفات التالية.

1. طازج مع الموز. لتحضيره تحتاج 3 قطع. فيجوا ، 50 مل ماء فوار ، 1 موز ، 1 ملعقة عسل ، 1 ملعقة عصير ليمون. يجب خلط جميع المكونات بالخلاط.
2. رحيق التفاح. محضر من 100 مل عصير تفاح مصفى و 5 فواكه فيجو. أولاً ، باستخدام العصارة ، تحتاج إلى عصر العصير من الفاكهة ، ثم مزجه مع عصير التفاح. يمكن إضافة أوراق النعناع إلى الرحيق الناتج.
3. كوكتيل عنب. لتحضيرها ، يتم خلط العصير الطازج من 4 فيجوا في خلاط مع التوت الذي تم جمعه من عنقود عنب واحد حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع عصير فيجوا ، انظر الفيديو التالي.