نظرة عامة على أنواع وأصناف فيزاليز

عرض نظرة عامة
أصناف شعبية
نصائح الاختيار

يتكون معظم النظام الغذائي للشخص العادي من الأطعمة النباتية: الفواكه والخضروات. شائع في جميع أنحاء العالم ، ولكنه يعتبر غريبًا في بلدنا (وبعض الولايات الأخرى) من منتجات Physalis. يشمل هذا النبات مجموعة واسعة من الأنواع (أكثر من 100). اليوم سنتحدث في مقالتنا بمزيد من التفصيل عن Physalis ، وننظر أيضًا في أنواع وأنواع النباتات الموجودة.

عرض نظرة عامة

بشكل عام ، بالنسبة لروسيا ، يعتبر Physalis محصولًا نباتيًا جديدًا نسبيًا (لم يتم تنفيذ أعمال التكاثر لأكثر من 100 عام). البلد الأصلي للنبات هو الولايات المتحدة الأمريكية - على أراضي هذه الولاية ، يُعرف الفيزاليس منذ عدة آلاف من السنين. في الطبيعة ، هناك عدد كبير من أنواع الفيزاليس ، كل منها يختلف في الخصائص الخارجية والخصائص الداخلية (التصنيف يميز الغابات ، الأوراق المشمسة ، البيروفية وغيرها).

يميز علماء النبات عدة فئات رئيسية من فيزاليز. علاوة على ذلك ، يعتمد هذا التقسيم على صفات ونطاق المصنع.

دعنا نلقي نظرة فاحصة على المجموعات الموجودة.

ديكور

من الواضح أن تلك الأصناف التي تنتمي إلى هذه المجموعة تؤدي دورًا زخرفيًا حصريًا ، وهو أمر ممكن بسبب مظهرها الجذاب. لذا، الفاكهة (صغيرة الحجم جدًا) مغطاة بصندوق مموج (يمكن أن يصل حجم مثل هذه الحالة إلى 5 سم) ، ولونها في نطاق ظلال حمراء برتقالية. بسبب هذا المظهر ، غالبًا ما يُطلق على الجسم الزخرفي اسم "الفوانيس الصينية".

تحظى أنواع الزينة المزخرفة بشعبية كبيرة بين البستانيين ، لأنها متواضعة ومن الصعب إرضاءها فيما يتعلق بأنشطة الرعاية. تتم عملية التكاثر من خلال الجذور. من المهم أيضًا ملاحظة حقيقة أن الجسم الزخرفي شديد التحمل - يمكنه تحمل درجات حرارة الهواء المنخفضة ، والتي تتميز بها المناطق الشمالية من بلدنا.

صالح للأكل

على عكس نباتات الزينة ، التي لها طعم مرير ، فإن النبات الصالح للأكل هو عنصر غذائي شهير يقدره حتى الذواقة. من بين الأصناف الصالحة للأكل ، تتميز فئات الخضار والتوت.

فياليس نباتي

وفقًا لخصائصه النباتية ، فإن نباتات نباتية هي نبات معمر. البلد الأصلي لهذا النوع هو المكسيك. إذا تحدثنا عن ظروف النمو ، فيجب أن تسترشد بنفس القواعد التي يتبعها البستانيون في عملية رعاية الطماطم.

ثمار مجموعة الخضار من النبات كبيرة جدًا ، ويمكن أن تصل إلى 150 جرامًا. في نفس الوقت ، يمكن أن تنمو ما يصل إلى 200 فاكهة في نفس الوقت في نبات واحد. وفقًا لذلك ، يمكن الاستنتاج أن مستوى الإنتاجية عند مستوى مرتفع إلى حد ما. أفاد البستانيون وعلماء النبات ذوو الخبرة أنه يمكن حصاد ما يصل إلى 5 كجم من المحاصيل من شجيرة فيزاليس. أما فترة نضج الثمار فهي حوالي 3 أشهر (بعد ظهور البراعم).

يجب أن أقول إن مذاق الخضروات النباتية محدد تمامًا - ولن يحبه كل شخص.

في الوقت نفسه ، يجدر الأخذ في الاعتبار حقيقة أن طعم النبات يمكن أن يعتمد على عدد كبير من العوامل الخارجية ، بما في ذلك الطقس والظروف المناخية. غالبًا ما يصنع المربى من نبات فيزاليس.

بيري فيزاليس

ثمار هذا النبات صغيرة الحجم نسبيًا (تقليديا ، لا يتجاوز وزنها 9 جرامات). بفضل هذه الخصائص حصلت الثمار على اسمها. تبلغ الفترة الخضرية لنضج التوت الفيزيائي حوالي 4 أشهر (وهي أطول من هذه الفترة لأنواع الخضروات). أصناف Physalis التي تنتمي إلى هذه المجموعة محبة للحرارة ، ويمكن أن تكون إما واحدة أو معمرة.

أصناف توت Physalis لها طعم أكثر إشراقًا وأكثر متعة من أصناف الخضروات. في هذا الصدد ، يمكن تناولها ليس فقط في شكل مربى ، ولكن أيضًا في شكل خام أو جاف.

أصناف شعبية

كما ذكرنا سابقًا ، يميز علماء النبات اليوم عددًا كبيرًا من أنواع Physalis (أرجواني ، أصفر ، أبيض ، أحلى ، حامض ، إلخ). دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في وصف الأصناف الأكثر شيوعًا.

"كوروليك"

ظهر هذا التنوع في الفيزياء في أواخر التسعينيات من القرن الماضي. تم إدخاله في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 1998. يتجاوز "Korolek" من حيث العائد جميع الأنواع الأخرى (الموجودة حاليًا) من Physalis. في الوقت نفسه ، فإن ثمار النبات نفسها كبيرة جدًا ويمكن أن تصل إلى 90 جرامًا. على الرغم من حقيقة أن هذا التنوع ينتمي إلى مجموعة الخضار ، إلا أنه يتمتع بخصائص طعم غير مسبوقة.تنتمي مجموعة متنوعة "Korolek" إلى فئة الثمار المبكرة. اللون الخارجي للتوت أصفر.

"حلواني"

"الحلواني" هي مجموعة متنوعة من أشكال الفيزياء التي ظهرت (بفضل جهود المربين) في منتصف القرن العشرين. تشمل الخصائص الرئيسية لهذا التنوع خصائص مثل السرعة والإنتاجية ومدى ملاءمة حصاد الآلة. بفضل اسم الصنف ، يمكن للمرء أن يخمن أنه تم تربيته في الأصل حصريًا لصناعة الحلويات - المربى ومربى البرتقال مصنوعة من "حلواني" Physalis (في هذه الحالة ، لا يمكن استهلاك النبات نيئًا). من اللحظة التي تظهر فيها البراعم الأولى إلى النضج الكامل ، يمر حوالي 100 يوم.

"مربى البرتقال"

على عكس النوعين من الفيزياء التي تم وصفها أعلاه ، ظهرت "مربى البرتقال" مؤخرًا نسبيًا - في عام 2009. تم اختياره بفضل جهود موظفي شركة Sedek. تبلغ فترة الغطاء النباتي لهذا النبات حوالي 4 أشهر ، والشجيرات أصغر حجمًا في خصائصها النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، يتحمل Physalis الظل بسهولة. وفقًا للعلامات الخارجية ، فإن ثمار النبات صغيرة نوعًا ما (لا تتجاوز كتلتها 40 جرامًا) ، ولها لون كريمي.

"جرس"

متنوعة "بيل" يشير إلى مجموعة التوت من Physalis. تحتوي ثمار النبات على صبغة برتقالية واضحة ، ولا يتجاوز وزنها تقليديًا 10 غرامات. في الوقت نفسه ، يصل ارتفاع الشجيرات إلى ارتفاع 100 سم. يبلغ مؤشر العائد حوالي 1.5 كجم لكل شجيرة.

"فرحة التركية"

تعد مجموعة "البهجة التركية" من أكثر الأنواع شعبية بين سكان الصيف والبستانيين. يتميز النبات بخاصية مهمة مثل مقاومة البرد. يبلغ موسم النمو حوالي 95 يومًا ، ويكون إنبات البذور عند مستوى 50 إلى 80٪.شجيرات Physalis من هذا الصنف صغيرة نسبيًا ، لكن التوت كبير جدًا. يمكن أن تؤكل Physalis من مجموعة Turkish Delight نيئة أو مجففة ، ويمكن أيضًا استخدامها لصنع المعلبات والمربيات.

يعتبر هذا الصنف مقاومًا للأمراض والآفات (على سبيل المثال ، خنفساء البطاطس في كولورادو).

"مربى البرقوق"

السمة المميزة لهذا التنوع هي لون ثمارها - لون أرجواني بنفسجي لامع. في هذه الحالة ، في السياق ، يمكنك أيضًا ملاحظة اللون الأخضر. لا يمكن تحقيق مثل هذا اللون الساطع للفيزياء إلا في حالة واحدة - إذا قمت بزرع شجيرة في منطقة مشمسة. في الظروف المناخية المواتية ، يمكن أن يصل ارتفاع شجيرات Physalis من مجموعة Plum Jam إلى مترين.

"الحلوى"

ظهرت "الحلوى" فيزاليس في عام 2006. يُسمح بزراعة هذا الصنف في الهواء الطلق في المناخات المعتدلة (ومع ذلك ، فإن النبات قادر أيضًا على تحمل الحرارة والبرودة). شجيرات في خصائصها النباتية منتصبة ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 0.7 متر. أقصى وزن للفاكهة 7 جرام ، لونها أصفر برتقالي. وفقًا لشهادة البستانيين ذوي الخبرة ، يمكن الحصول على حوالي 700 جرام من المحاصيل من شجيرة واحدة. غالبًا ما تصنع الفاكهة المسكرة من هذا الصنف النباتي.

"سكر زبيب"

تتميز شجيرات Physalis من مجموعة Sugar Raisin بمؤشرات الحجم المتوسط (على سبيل المثال ، تبلغ كتلة التوت حوالي 5-6 جرام). النضج متوسط. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن بذور هذا النبات لن تنمو وتتطور إلا إذا كانت درجة الحرارة المحيطة 20 درجة مئوية على الأقل. لا يحتاجون إلى الرباط. يمكن للصنف أن ينمو ويتطور في كل من الدفيئة والحديقة ، ولا توجد قيود على تكوين التربة. من المهم الانتباه إلى إجراء الري: يجب أن يكون وفيرًا ومنتظمًا.

"السكر الزبيب" له طعم غير عادي يشبه الأناناس واليوسفي.

"مربى"

زهور النبات مطلية بلون برتقالي واضح. غالبًا ما يستخدم الصنف لصنع المربى (ومن هنا جاء اسم الصنف). الشجيرة طويلة جدًا وممتلئة.

"كولومبوس"

يمكن أن يصل وزن التوت من نوع كولومبوس إلى 4 جرام. يعتبر العديد من البستانيين وعلماء النبات وعلماء النبات أن هذا التنوع من Physalis هو الأكثر لذة ، على التوالي ، الأكثر قيمة. رائحة النبات تشبه رائحة الفراولة. بعد جمع التوت ، لا ينصح بتخزينه لفترة طويلة (بحد أقصى - 30 يومًا).

مفاجأة الزبيب

هذا التنوع صعب الإرضاء بشأن أنشطة الرعاية. موسم النمو هو 3 أشهر ، بينما النبات نفسه سنوي. وفقًا لخصائصهم النباتية ، فإن ممثلي مجموعة Raisin Surprise عبارة عن ملقحات ذاتية. يمكن أن تنمو بنشاط حتى في أكثر الظروف المناخية سوءًا. السمة المميزة للصنف هي لون غير عادي - أصفر مع بقع سوداء.