بيري فيزاليس: أصناف ، زراعة ورعاية

في الوقت الحاضر ، ليس من غير المألوف أن تجد نباتًا جذابًا مع فوانيس برتقالية في الحدائق المنزلية. على الرغم من مظهره الرائع ، إلا أن هذا النبات متواضع جدًا في الزراعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ترضي البستانيين ليس فقط بجمالها ، ولكن أيضًا بثمارها العلاجية. هذا الممثل للنباتات يسمى فيزاليس.

يشير Physalis إلى نباتات عشبية معمرة (سنوية في بعض الأحيان) ذات ساق خشبية من عائلة Solanaceae. الاسم في اليونانية يعني "فقاعة". في الطبيعة ، تم العثور على Physalis بشكل رئيسي في أمريكا الوسطى والجنوبية. يمكن التعرف على هذا النبات الجميل بسهولة من خلال الفاكهة ، المحاطة بغلاف من الكؤوس المصهورة على شكل فانوس ورقي صيني. كمحصول حديقة اليوم ، أكثر أنواع التوت والخضروات شيوعًا.

الفاكهة الناضجة من توت الفيزال ، مثل الخضروات ، صالحة للأكل ، ولكن في حالة غير ناضجة ، تكون ثمار أي نوع من هذا النبات سامة. تحتوي أصناف التوت من النبات على ثمار عطرة صغيرة تزن 5-10 جم ، ويتميز ممثلو الخضروات بالفواكه الصفراء ذات اللب السمين ، والتي يصل وزنها إلى 130 جم. سطح فاكهة التوت غير مغطى بقوام لزج ، كما هو الحال في أصناف الخضروات.

بقدر ما يتعلق الأمر بالذوق ، تتشابه أنواع التوت مع الفراولة أو الأناناس أو العنب ، حيث تحتوي على نسبة عالية من السكر. يمكن أن يؤكل التوت الطبيعي أو على شكل مربى أو مربى أو حشوة للفطائر. غالبًا ما يتم إضافته إلى الهلام والكومبوت.

الأنواع التالية من التوت الفيزيائي هي الأكثر شيوعًا للنمو في الحديقة:

• "جرس". تم تربيته من قبل المربين الروس في عام 2006. يتميز الصنف بساق قوي يصل ارتفاعه إلى متر واحد وبراعم شبه زاحفة. متوسط ​​وقت النضج ، يصل المحصول إلى 1.5 كجم من الفاكهة لكل نبات. التوت لونه برتقالي زاهي وله طعم رائع. يمكن أن تؤكل طازجة ، وكذلك تحويلها إلى مستحضرات حلوة أو مالحة.

• "العنبر". صنف سنوي ، لا يزيد ارتفاعه عن 40 سم ، ووزن الثمرة - 4-5 جم ، التوت مستدير الشكل وله لون كهرماني جميل. طعمها حلو ، له نكهة الفراولة. يتم تحضير الكومبوت والمربى منها وتجفيفها واستهلاكها طازجًا.

• "زبيب". ارتفاع النبتة 45 سم ، الثمار برتقالية صفراء اللون وتزن 5-6 جرام حلوة ورائحة. يتميز هذا التنوع بالنضج المبكر جدًا. يتم تخزين التوت في الحصيرة لفترة طويلة - تصل إلى 6 أشهر. تم إعطاء الاسم لأنه بعد التجفيف في الفرن ، يصبح التوت مشابهًا جدًا للزبيب.

بشكل عام ، يعتبر التوت فياليس نبات حديقة متواضع ، ومناسب حتى للمبتدئين في الحدائق. ومع ذلك ، عند نموها ، يجب الانتباه إلى عدد من النقاط.

• التربة. يمكن أن ينمو النبات بنجاح في كل من التربة الطينية الثقيلة والتربة الرملية الخفيفة. ولكن ينبغي تجنب تحمض وتملح الركيزة. في التربة شديدة الحموضة ، يمكنك إضافة قشر البيض المسحوق ودقيق الدولوميت ورماد الخشب.في أي حال ، يجب أن تكون التربة فضفاضة.
• إضاءة. يمكن زراعة التوت في مكان مظلل في الفناء الخلفي. لكن يجب أن تدرك أنه في منطقة أقل مشمسًا ، ستنضج الثمار لفترة أطول من المعتاد في الوقت المناسب. تنمو هذه الثقافة أيضًا بشكل جيد بالقرب من أشجار الفاكهة والشجيرات.
• زراعة الشتلات. يتم استخدام زراعة البذور مباشرة في التربة فقط في المناطق الجنوبية من بلدنا ، وفي مناطق أخرى من الأفضل زراعة بذور فياليس في الشتلات. في منتصف أبريل ، توضع البذور في الماء ، وتضيف بضع بلورات من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم تغسل وتجفف. زرع في أكواب بلاستيكية مع ركيزة جاهزة ، 2 بذور في كل وعاء. ثم قم بتغطيتها بفيلم أو زجاج ، يتم بثها بانتظام.
• الهبوط. يجب حفر الموقع المخطط في الربيع أو الخريف وتنظيفه من الحشائش ، ويمكن إضافة الدبال إلى التربة ، ويمكن إضافة رماد الخشب. لا ينبغي بأي حال من الأحوال تسميد الأرض بالسماد الطازج ، حيث يمكن أن تحرق نظام جذر النباتات الصغيرة. يُنصح بعدم زرع نبات فيزاليس في مكان نمت فيه نباتات أخرى من نفس العائلة من قبل (على سبيل المثال ، الطماطم والبطاطس والباذنجان). من الأفضل زرع الشتلات في المساء. يتم وضع القليل من الدبال في الحفرة ويتم تعميق اللقطة حتى الأوراق الحقيقية الأولى ، ولا يلزم الري.
• رعاية. هذه الثقافة لا تحتاج إلى التلقيح وإزالة أولاد الزوج. من الضروري فقط إزالة التربة وفكها في الوقت المناسب. من الضروري الماء أثناء تجفيفه ، يجب أن يكون صب الماء تحت الجذر ، دون استخدام علبة سقي. يتم تغذية Physalis بالأسمدة العضوية أو غير العضوية في بداية الإزهار ، ثم مرتين بعد ثلاثة أسابيع.

يمكن لـ Berry physalis أن تنمو وتؤتي ثمارها حتى أول صقيع طفيف.يمكنك تحديد نضج التوت من خلال لون الجلد والرائحة الشديدة وسفك الثمار الناضجة. يوصى بالحصاد في يوم مشمس وجاف. يتم تحرير التوت الذي سيتم تناوله طازجًا من القشرة ، حيث يمكن أن ينقل المرارة إلى الثمار الناضجة. يمكن نقل التوت الذي ليس لديه وقت للنضج قبل الصقيع إلى مكان دافئ حيث ينضج تدريجيًا.

تحتوي ثمار بيري فيزاليس على فيتامينات أ ، ج ، ك ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم ومضادات الأكسدة. فهي منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يمكن استخدامها لمرض السكري ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، لتحسين الرؤية ، وتقوية المناعة.

من التوت الناضج ، من السهل تحضير الكثير من الاستعدادات اللذيذة والصحية لفصل الشتاء.

لتحضير هذا المشروب العلاجي ، تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• توت الفاليس - 400 جم ؛
• عصير الليمون - حسب الرغبة
• سكر - 1 كوب ؛
• ماء - 200 مل.

يجب تحرير الثمار من الأغطية وغسلها وتقطيعها وسكبها بالماء المغلي. ضعها في وعاء به 200 مل من الماء وأضف كوبًا من السكر الحبيبي. سخني الخليط واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق. لتقليل الحلاوة ، يمكنك إضافة عصير الليمون بكمية حسب ذوقك. يُسكب الكومبوت النهائي في برطمانات ويُلف ، ثم يبرد في الحرارة.

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• فياليس - 400 جم ؛
• فروع القرنفل - 2 قطعة ؛
• فلفل حار - جراب صغير.
• ورق الغار - حسب الرغبة.

بالنسبة للتتبيلة ، يجب أن تأخذ:

• ماء - 1 لتر ؛
• ملح - 40 جم ؛
• سكر - 40 جم ؛
• الخل - 1 ملعقة صغيرة.

يجب وضع التوت المقشر والمغسول بإحكام قدر الإمكان في جرة. ثم نضع الفلفل والقرنفل وورق الغار.يجب سكب جميع المنتجات مع ماء مالح جاهز. تعقيم لمدة 20 دقيقة.

كيف تنمو وتعتني بـ berry physalis ، شاهد الفيديو التالي.