ما هي الفواكه المفيدة للكبد؟

الكبد هو أكبر غدة في جسم الإنسان ، ولا تعتمد فقط نوعية حياتنا ، ولكن الحياة نفسها أيضًا على حالتها. الحقيقة هي أن الكبد يشارك في عملية التمثيل الغذائي ، والهضم ، ويلعب أيضًا دور المرشح الطبيعي ، لأن جميع السموم التي يمكن أن تشكل خطرًا على صحتنا ، يتولى الكبد ، ويعالج ، ويتحول إلى نواتج أيضية غير موجودة. أطول خطورة ، عندما في هذه الحالة ، فإن العضو نفسه يعاني بشكل طبيعي ويهترئ.

لهذا السبب ، فإن أسئلة التغذية الصحية ، والتي ستساعد في الحفاظ على حالة الكبد ، مهمة جدًا. غالبًا ما يطرح السؤال أي الفاكهة يمكن تناولها لتحسين الكبد وأي منها - مع الأمراض الموجودة.

من المهم أن نفهم أنه في حالة أمراض الكبد ، فإن خلايا الكبد هي الأكثر عرضة للخطر. يموتون بسرعة تحت الآثار الضارة. لكنها تشكل ما يصل إلى 80٪ من كتلة الكبد بالكامل. إذا لم يكن لدى الشخص أي مشاكل مع هذا العضو ، فعليك بالتأكيد إضافة ثمار إلى نظامك الغذائي يكون لها تأثير إيجابي على حالة خلايا الكبد. وينبغى القيام بالأمر ذاته فى حالة وجود المرض ولكن مع استخدام احتياطات معينة.

بالطبع لا يمكن للفاكهة أن تؤثر بشكل مباشر على خلايا الكبد ، لكن المنتج المناسب سيحسن الهضم بشكل كبير ، ويعيد عمل الأمعاء والمعدة إلى طبيعته ، ويعوض نقص الفيتامينات الأساسية - وهذا سيساهم في شفاء خلايا الكبد. تشمل الفواكه التفاح والأفوكادو والجريب فروت والمشمش.

هذه الفاكهة غنية بالبكتين ، الذي يحفز بلطف المستقبلات المعوية ، مما له تأثير إيجابي على إفراغها ، التمعج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التفاح غني بالحديد الذي يساعد على زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم ، والمغنيسيوم وحمض الفوليك وفيتامينات ب مفيدة للجهاز العصبي. تعتمد الوظيفة الإفرازية للكبد بشكل مباشر على حالة الجهاز العصبي.

التفاح له تأثير مفرز الصفراء المعتدل ، والاستهلاك المنتظم له يساعد في تقليل المخاطر الأساسية لمرض الحصوة. بالنسبة للأشخاص الأصحاء الذين لا يشكون من الكبد ، فإن استخدام عدد التفاح ليس محدودًا إذا لم تكن هناك حساسية وأمراض أخرى في الجهاز الهضمي ، حيث يمكن أن تكون وفرة حمض الفاكهة عاملاً يؤدي إلى تفاقم المرض.

بالنسبة لأمراض الكبد ، يُقبل التفاح أيضًا ، لكن يجب أن يكون عددها محدودًا. مع تليف الكبد والتهاب الكبد والتهاب الكبد ، لا ينصح بتناول أكثر من 2-3 فواكه في اليوم. من المهم تقشير التفاح لأنه قد يحتوي على مواد ضارة ، ويتم تقطيع اللحم أو فركه قبل تناوله مباشرة. إذا تم الجمع بين مشاكل الكبد والتهاب المعدة والقرحة الهضمية ، فيُسمح باستخدام التفاح بمقدار 1-2 قطعة ، ويتم اختيار أصناف غير حمضية.

بالنسبة لأي مرض في الكبد ، وكجزء من نظام غذائي علاجي ، ينصح الأطباء عادةً بالحد من تناول الأطعمة البروتينية. عليك أن تأكل كميات أقل من اللحوم ، لا تأكل الدسم. إذا كان المريض معتادًا على تناول كمية كبيرة من البروتين ، فقد يكون من الصعب التكيف مع نوع جديد من النظام الغذائي. سوف يساعد الأفوكادو. الفاكهة غنية بالبروتينات النباتية والأحماض الدهنية والريتينول. مع كل الجدارة هذه الفاكهة ذات سعرات حرارية عالية جدًا ، لذا يجب أخذ ذلك في الاعتبار إذا كانت هناك مشاكل في زيادة الوزن.

يساعد حمض الأوليك في تكوين الفاكهة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وانخفاض لزوجة الدم ، واستقرار مستويات السكر في الدم ، وزيادة المناعة. لب الأفوكادو يطهر الكبد بشكل فعال. تساهم مضادات الأكسدة في الحالة الطبيعية لخلايا الكبد.

وللوقاية من أمراض الكبد ، وفي حالة الإصابة بأمراض الكبد ، يُسمح بتناول ثمارتي فاكهة في الأسبوع.

هذه الفاكهة غنية بحمض الاسكوربيك ، وفيتامين ب ، والبكتين ، والمعادن ، كما تحتوي على مادة خاصة - النارجين ، التي لا تتركز في اللب ، ولكن في الفواصل اللينة بينها. مع الجريب فروت ، يجب أن تكون أكثر حذراً إذا كانت هناك متطلبات مسبقة للقرحة الهضمية والتهاب المعدة مع حموضة عالية لعصير المعدة. بدون إذن الطبيب ، يجب على هؤلاء المرضى عدم استخدام هذه الفاكهة لتطهير الكبد. في التهاب البنكرياس الحاد الفاكهة ممنوعة تماما.

الباقي يمكن بل ومن المفيد جدًا تناول لب الجريب فروت وشرب عصير الجريب فروت المحضر بشكل مستقل في المنزل لتطهير الكبد. يعزز تكوين الفاكهة إزالة السموم. لا يجب استهلاك أكثر من 150 مل من العصير يوميًا ، إذا لم تكن هناك مشاكل في صحة الكبد. ومع ذلك ، لا يجب أن تفعل ذلك على معدة فارغة - فمن الأفضل تناول عصير الجريب فروت بعد ساعة من وجبة الإفطار الخفيفة.

الثمرة غنية بالمعادن والفيتامينات والجليكوسيدات الطبيعية.تجعل التركيبة الفاكهة مفيدة جدًا لإزالة السموم وتطهير الأمعاء والكبد. يُعتقد أن الاستخدام المنتظم للمشمش لا يمنع الإمساك ويعيد الهضم فحسب ، بل يساعد أيضًا على استعادة خلايا الكبد التالفة. غالبًا ما ينصح خبراء التغذية بالمشمش لتسريع تدفق الصفراء في خلل الحركة الصفراوية وركود السائل البيولوجي.

لا يمكنك أن تأكل العظام إذا اشتريت المشمش خارج الموسممن بعيد ، في حين أنه من المستحسن إزالة القشرة الرقيقة. في حالة وجود مشاكل في الكبد ، يمكنك تناول ما يصل إلى 4-6 فواكه يوميًا.

القاعدة العامة لتناول الفاكهة لمشاكل الكبد هي كما يلي: الفواكه التي تحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم والمنغنيز مفيدة - وتعتبر هذه المواد الأكثر أهمية لاستعادة خلايا الكبد التالفة. لهذا السبب يجب أيضًا الانتباه إلى الفواكه مثل الموز ، الكاكي ، البطيخ والبطيخ.

عند اختيار الثمار لنظام غذائي مع أمراض الكبد ، من المهم تجنب ثمار الأصناف الحمضية ، لأن وفرة حمض الفاكهة يمكن أن تؤدي إلى سماكة الصفراء ، وسيكون تدفقها صعبًا. ولهذا السبب ، من المهم أن نتذكر أنه ليست هناك فواكه معينة خطيرة ، ولكن عددًا كبيرًا منها بشكل غير معقول. حتى الفاكهة المسموح بها بكميات كبيرة يمكن أن تضر.

إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الكبد أو كان لديه تاريخ من حدوثها ، فيجب على المرء الامتناع عن الليمون ، الخوخ الحلو للغاية. على الرغم من الليمون ، كل شيء ليس بهذه البساطة. على سبيل المثال ، بعد التهاب الكبد الوبائي سي ، لا يتم اعتبارها مسموحًا بها فحسب ، بل تعتبر أيضًا منتجًا موصى به ، ومع تليف الكبد ، يجب التخلي عن الليمون تمامًا.

يمكن تناول الفاكهة ليس فقط طازجة ، ولكن أيضًا مجففة.وهو أيضًا مفيد للكبد. يُسمح بالفواكه المجففة باعتدال حتى مع وجود أمراض في الجهاز الهضمي ، حيث لا يمكن تناول الفاكهة الطازجة. مفيد لصحة الكبد:

• الخوخ - له تأثير ملين ومفرز الصفراء.
• زبيب - غني بالمغنيسيوم واليود.
• مشمش مجفف - يساعد على تطهير الدم ، ويشبع الجسم بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• تين - إنه مخزن طبيعي للبوتاسيوم ؛
• تواريخ - مصدر السيلينيوم ، والذي يعتبر في حد ذاته واقيًا طبيعيًا للكبد ؛
• تفاح مجفف - في الفاكهة المجففة ، يتم الحفاظ على التركيب بالكامل تقريبًا باستثناء حمض الفاكهة.

عند اختيار الفاكهة لطاولة شخص يعاني من مشاكل في الكبد ، يجب إعطاء الأفضلية للفواكه التي نمت في مسارك ، لأنه من أجل نقل الفاكهة من بعيد ، يضطر المصنعون إلى استخدام مركبات المعالجة الكيميائية ، وبعد ذلك يتم تخزين الفاكهة طويل.

إذا لم يكن من الممكن شراء الفاكهة الموسمية ، فهذا ضروري اغسل الثمار جيدًا بالماء الدافئ وخالية من القشر ، بعد كل شيء ، هي التي تتراكم المواد الضارة في حد ذاتها ولا يمكن أن تكون مفيدة ، ولكنها خطيرة. يجب تقطيع الثمار إلى قطع صغيرة ، وإخراج العصير منها ، ويمكنك إضافة بضع قطرات من زيت نبق البحر إليها. يمكن أن تؤكل ثمار أمراض الكبد مخبوزة ، مغلية ، على سبيل المثال ، كجزء من كومبوت. لكن أي معالجة حرارية تدمر معظم العناصر الغذائية.

من المهم أن تعرف أنك تحتاج إلى تناول طعام مصاب بأمراض الكبد دافئًا وليس باردًا ، وذلك لتنشيط إنتاج الصفراء. لهذا السبب، قبل تناول تفاحة ، عليك إبعادها عن الثلاجة في درجة حرارة الغرفة طالما كان ذلك ضروريًا لتدفئة الفاكهة.

للحصول على معلومات حول الأطعمة المفيدة للكبد ، انظر الفيديو التالي.