أصناف الفاكهة من تايلاند

الفضول متأصل في الشخص ويتجلى في أشياء كثيرة. يمنح البحث عن شيء جديد الكثير من الخبرة والمعرفة ومفاجآت غير متوقعة في بعض الأحيان. مع فرصة السفر إلى بلدان مختلفة ، فتحت فرصة عظيمة لتعلم ليس فقط حياة وثقافة الآخرين ، ولكن أيضًا منتجاتهم. يتذوق سكان أوروبا المذهلون ما يتم إحضاره من آسيا والقارات الأخرى. تحظى ثمار تايلاند بأهمية خاصة ، لأنها تختلف عن الأصناف الأخرى وهي شيء غير معروف ومثير للاهتمام وبالطبع مفيدة جدًا ، لذلك من المهم معرفة المزيد عنها.

تايلاند بلد مذهل يذهل السائحين بأصالة ثقافته التي تختلف كثيرًا عن الجزء الأوروبي من العالم. غالبًا ما يذهب السياح إلى هذا البلد في إجازة ، حيث توجد شواطئ ممتازة ومناخ معتدل. بفضل أشعة الشمس الساطعة ولكن غير الحارقة والأمطار المتكررة ، فإن تايلاند غنية بمجموعة متنوعة من الفواكه التي يمكن شراؤها بسهولة في كل زاوية. ستكون تكلفة أي مأكولات شهية ، والتي سيقدم ساكننا في المنزل الكثير من المال من أجلها ، قليلة جدًا هنا.

سياسة التسعير الموالية ليست مصادفة ، لأن المحاصيل في البلاد مرتفعة للغاية ويتم حصادها مرتين إلى ثلاث مرات في السنة. في هذا الصدد ، هناك سمة مميزة أخرى للفواكه من تايلاند: لا تحتوي على أي إضافات كيميائية في تركيبتها ، لأنها حتى بدونها تنمو بشكل مثالي وتنضج في الوقت المحدد ولا تمرض.

بالطبع ، يعد الطعام التايلاندي غير معتاد بالنسبة للسائحين ، خاصة إذا كانت الرحلة لأول مرة ، لكن التايلانديين يأكلون الأطباق الغريبة يوميًا ، ولا يعتبرونها شيئًا غير عادي. يعرف الطهاة والمتخصصون في الطهي التايلانديون عددًا كبيرًا من الوصفات التي يمكنك من خلالها استخدام الفاكهة.، وألذها يتم الاستيلاء عليها من قبل أساتذة من جميع أنحاء العالم ويتم طهيها في أغلى المطاعم ، ويطلبون أموالاً مجنونة مقابل جزء. إذا كنت تريد أن ترى كل شيء بأم عينيك ، فجرب كل أنواع الأطعمة والفواكه الصحية ، يجب عليك زيارة هذا البلد المذهل.

إذا تحدثنا عن الثمار نفسها التي تنمو في آسيا فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة ، بالإضافة إلى أن بعضها يمكن استخدامه كدواء علاجي ، وقد ثبت تأثيره من قبل أجيال عديدة. لا يأكل التايلانديون الناضج فحسب ، بل يأكلون أيضًا لب الفاكهة غير الناضج ، والذي يتم دمجه مع مجموعة متنوعة من الأطباق. من سمات هذا البلد الأسواق الصغيرة والمحلات التجارية ، التي تقع في كل شارع ، حيث لا يبيعون الفواكه والخضروات فحسب ، بل يبيعون أيضًا العصائر الجاهزة والعصائر والقطع والشوربات - يمكنك تجربتها مباشرة في الشارع.

ميزة أخرى للطعام الجديد يمكن أن تكون أحاسيس التذوق غير التقليدية التي تنشأ عند تذوق فاكهة معينة.إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام في راحة غرفتك ، فيجب أن تستعد لتناول الطعام مقدمًا من خلال مشاهدة مقطع فيديو يوضح بالضبط كيفية تنظيف بعض الفواكه وأكلها ، لأن المأكولات التايلاندية الشهية لها عدد من الميزات.

من خلال زيارة تايلاند ، يمكنك الحصول على عدد من الاكتشافات المهمة لنفسك:

• معرفة جديدة بثقافة وتقاليد أمة أخرى ؛
• أحاسيس طعم جديدة من الطعام في تايلاند ؛
• التعرف على جميع ثمار البلاد الغريبة بتكلفة منخفضة ؛
• فرصة تعلم بعض حيل الوصفات وطهيها في المنزل ؛
• فرصة لإحضار بعض الأشياء الغريبة إلى المنزل وتدليل أحبائك.

لجعل الرحلة ممتعة ، وتترك أحاسيس التذوق من الطعام الجديد مشاعر لا تُنسى ، عليك أن تقرأ مقدمًا عن جميع الفواكه الموجودة في هذا البلد: حول فوائدها ، وتأثيرها على جسم الإنسان ، وطرق التنظيف ، والتقطيع ، و الأكل - إذن كل يوم في هذا البلد سيكون مليئًا بالمفاجآت والمتعة.

نظرًا لأن تنوع الفواكه في تايلاند لن يترك أي شخص غير مبال ، فإن الأمر يستحق معرفة المزيد عن أكثرها شعبية.

• دوريان - تعتبر من أشهى الأطباق في البلاد ، لكنها تتمتع برائحة كريهة نفاذة للغاية ، لذلك لا يُسمح بنقلها أو حتى تناولها في الأماكن التي يتواجد فيها حشد كبير من الناس. الأشجار التي تنمو فيها هذه الثمار طويلة جدًا ، يصل بعضها إلى 50 مترًا. تشتهر تايلاند بتنوع أنواعها الكبيرة من دوريان ، ولكن ليست جميعها مناسبة للاستهلاك البشري. هناك فقط 9 أصناف لا تشكل خطرا على صحة الإنسان. كما أن الثمرة رائعة أيضًا لأن وزنها يمكن أن يصل إلى أربعة كيلوغرامات.المظهر أيضًا غير عادي: الثمرة شائكة من الخارج ، واللب موجود في القشرة ، مما قد يصعب الوصول إليه. لون دوريان أصفر-أخضر.

• فاكهة التنين - pitahaya - هذه فاكهة ذات مظهر مثير للاهتمام: خارجيًا ، اللون وردي ، وداخلها يحتوي على محتويات بيضاء مع بذور سوداء. على الرغم من كل الغموض ، فإن الطعم متواضع للغاية ، وغالبًا ما لا يوجد أي شيء تقريبًا ، لأن التايلانديين يضيفون عصير الليمون أثناء تناولهم pitahaya. الاستخدام الأكثر شيوعًا لهذه الفاكهة هو إنتاج المشروبات والعصائر والكوكتيلات التي يجب إضافة السكر إليها. الطلب على pitahaya هو أنها تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية ، وبالتالي تساهم في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع هذا المنتج بعدد كبير من المواد المفيدة ، والبذور لها تأثير مفيد على الرؤية ، ويصبح اللب مادة خام ممتازة لإعداد العلاجات التي تساعد في مشاكل الجهاز الهضمي.

• مانجو - فاكهة من تايلاند اكتسبت شهرة عالمية وتحتل مكانة رائدة في الصادرات من البلاد. كل هذا يرجع إلى المذاق الرائع والحنان والعصارة لهذه الفاكهة. في المنزل ، يمكنك العثور على تنوع كبير إلى حد ما من هذه الفاكهة ، ولكن على عكس دوريان ، فإن جميع ثمار المانجو مناسبة للاستهلاك. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن هذه الأطعمة الشهية منخفضة السعرات الحرارية ، على الرغم من أن مذاقها حلو للغاية. نظرًا لشعبية المانجو الكبيرة ، يقوم التايلانديون بإعداد السلطات والحلويات منه وإضافته إلى الكوكتيلات والزبادي.نظرًا لوجود خصائص مفيدة ، وجد هذا المنتج أيضًا تطبيقه في مستحضرات التجميل: على سبيل المثال ، يمكنك رؤية الشامبو والكريمات وغيرها من المنتجات ، حيث ستكون هذه الفاكهة في التركيبة. تايلاند لديها تقاليدها الخاصة في تقطيع وتقشير الفاكهة ، حيث يتم قطع القشر في خطوط عمودية ، مما يؤثر على اللب ، وبعد ذلك يتم عمل خطوط أفقية ، والتي تعطي في المجموع مكعبات مناسبة للتقطيع إلى طبق.

• لونجان - هذا هو التوت الذي طعمه مثل البطيخ لدينا. إنه لذيذ جدًا ، لكن من المهم معرفة الإجراء ، حيث لا يستهلك أكثر من 10 حبات ، وإلا يمكنك الشعور بالتدهور. ظاهريًا ، لونجان مغطى بقشرة صلبة ، لكن من السهل جدًا تقشيره. اللب بداخله كثيف ، لكنه ليس صلبًا ، وفي المنتصف بذرة لا يمكن أكلها ، لأنها سامة. لاختيار الفاكهة المناسبة ، يجب عليك فحص التوت بعناية ، والشعور بقشرته ، والتي يجب أن تكون خشنة ، وليس بها نتوءات ، وخدوش وبقع.

• رامبوتان هي فاكهة غريبة مشعر تنمو في تايلاند. تحظى هذه الفاكهة بشعبية كبيرة لأنها ذات مذاق لطيف ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية ؛ من السهل تنظيفها وتناولها. لشراء هذه الفاكهة الأشعث ، تحتاج إلى فحص نوعي للشعر ، والذي يجب أن يكون أحمر-أخضر ، على قيد الحياة ، دون علامات الشيخوخة أو التلف أو البقع السوداء. تتكون عملية التقشير من إحداث شق دائري وضغط خفيف على الثمرة. يوجد بالداخل أيضًا عظم لا يمكن أن يؤكل. كل شخص لديه صفات ذوق خاصة به ، لذلك لا يوجد وصف واحد لما يشبه مذاق هذه الفاكهة الأشعث ، على الرغم من أنهم لاحظوا تشابهًا معينًا مع العنب.

• أناناس - هو طعام شهي شهير في تايلاند بسبب مذاقه اللطيف وتكلفته المنخفضة.تؤتي ثمار الأناناس على مدار السنة ، لذا يمكنك دائمًا شرائها بسعر منخفض. عند شراء هذه الفاكهة ، يمكنك إنفاق القليل وطلب التنظيف على الفور وسيكون ذلك صحيحًا ، لأن التايلانديين يعرفون كيفية تنفيذ هذا الإجراء بشكل صحيح ، وإزالة جميع الأشياء غير الضرورية وعدم قطع أي شيء صالح للأكل. تعتبر هذه الفاكهة في جميع أنحاء العالم ذات قيمة لوجود مادة تساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يسمح لك بفقدان الوزن بشكل أسرع.

• مانغوستين - هذه فاكهة أرجوانية صغيرة ، تختبئ بداخلها شرائح بيضاء ، لها طعم رقيق ولطيف مع تلميحات من الحموضة. يوجد في كل شريحة بذرة غير صالحة للأكل. تحتاج إلى قطع مانغوستين عن طريق القياس مع رامبوتان ، وقطع في دائرة. عند اختيار الفاكهة ، من المهم ألا تكون صعبة ، ولكن في نفس الوقت ليست طرية جدًا. من الأفضل استخدام مانغوستين الذي تم حصاده للتو: هذه هي الطريقة التي يمكنك بها الحصول على جميع فوائد الفاكهة.

• موز - اشهر فاكهة وهو مألوف لدى الجميع منذ الصغر. في تايلاند ، تنمو بكثرة على مدار العام ، لأن تكلفتها تكون دائمًا في حدها الأدنى. في المنزل ، تختلف هذه الأطعمة الشهية اختلافًا كبيرًا في الذوق عما يتم إحضاره إلى روسيا نفسها ، لذلك فإن خبراء هذه الفاكهة ملزمون ببساطة بزيارة تايلاند ومعالجة أنفسهم بالموز الحقيقي. تحتوي هذه الثمار في التركيبة على كمية كبيرة من النشا والبوتاسيوم ، لذلك فهي تشبع بسرعة كبيرة ويجب ألا تأكل الكثير منها.عند شراء هذه الفاكهة ، يجب أن تنظر إلى القشرة: إذا كانت صفراء ، فلن يتم تخزين الموز لفترة طويلة ، فأنت بحاجة إلى تناوله في يوم أو يومين ، ولكن إذا احتجت إلى الاحتفاظ بها لفترة أطول ، من الأفضل تناول الثمار الخضراء التي تنضج بنفسها.

• جوافة - فاكهة لذيذة ولكن لطيفة. هناك نوعان: مع اللحم الوردي والأخضر. الأول هو ألذ وأحلى ، وفي حالات أخرى ، يستخدم التايلانديون ماء مالح ، وبعد ذلك تصبح الفاكهة أكثر حلاوة ومقرمشة. تشتهر الجوافة بإعداد مجموعة متنوعة من الصلصات والمشروبات ، فهي تؤكل طازجة ومخللة ، وتستخدم أيضًا في الحياة اليومية كمنكهات للهواء أو ممتص للرائحة في الثلاجة.

• ليتشي - يحظى بشعبية كبيرة في المنزل ، ولا يمكن لطبق واحد أو مشروب الاستغناء عنه. يشبه الليتشي لونجان ، وله لون وردي ، ورائحة لطيفة ، وداخله مادة شفافة تشبه الهلام وعظم لا ينبغي أكله. على عكس الأنواع المماثلة ، في هذه الحالة ، تجدر الإشارة إلى حلاوة الفاكهة الرائعة ورائحتها القوية. بسبب وجود فيتامين ب والفوسفور والبروتينات والحديد والبكتين ، بعد تناول الليتشي ، يتحسن مزاج الشخص.

• تفاح تشومبو - هي فاكهة مفضلة لدى الأطفال ، لما لها من طعم لذيذ ، ولا تحتاج إلى تقشير ولا تحتوي على بذور. شكل هذه التفاح على شكل كمثرى ، ولون الجلد وردي. بفضل اللب ، الذي يتميز بقوام كثيف ولونه الأبيض أو الوردي ، يمكنك أن تروي عطشك في يوم حار. عند اختيار فاكهة ، فإن الأمر يستحق تقييم لونها: من غير المرغوب فيه اختيار لون غامق ، فلن يكون لها المستوى المناسب من السكر ، مما سيؤثر على الطعم.

• جاك فروت - الثمرة ، وفقًا للمؤشرات الخارجية ، تشبه إلى حد كبير الدوريان ، لكنها ذات أبعاد أكبر بكثير.في كثير من الأحيان ، تزن فاكهة الكاكايا حوالي 40 كيلوجرامًا ، على عكس دوريان ، الذي يبلغ الحد الأقصى 4 كيلوجرامًا. هناك الكثير من الأشجار مع هذه الفاكهة في تايلاند ، لذلك يجب أن تكون حريصًا ولا تمر تحتها حتى لا تصطدم على رأسك بفاكهة ثقيلة وإن كانت غريبة لشخصنا. تحظى Jackfruit بشعبية كبيرة في تايلاند نظرًا لحجمها ، مما يجعل من الممكن الحصول على الكثير من اللب ، الذي يشبه طعمه إلى حد كبير تفاحنا. عادة ما تنحصر طريقة التحضير في التخليل في شراب السكر ، ولكن يمكنك أيضًا صنع كرات من الفاكهة الطازجة التي تُباع في أي كشك في الشارع.

• فاكهة العاطفة - هذه فاكهة شائعة في تايلاند ونادرًا ما تظهر في روسيا بسبب التدهور السريع للمنتج وسوء ظروف النقل. تشتهر هذه الفاكهة أيضًا برائحتها التي تضاف إلى مستحضرات التجميل المختلفة. اللب تحت جلد سميك وله طعم دقيق وحساس.

• بوميلو - فاكهة صفراء برتقالية يصل قطرها في المنزل إلى 30 سم ويمكن أن يصل وزنها إلى 10 كيلوغرامات. الطعم لطيف ، حلو ، لكن هناك مرارة طفيفة. تعتبر الفاكهة ذات قيمة عالية لوفرة الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للأشخاص من مختلف الفئات العمرية.

• سالك - فاكهة غريبة توضع في قشر يشبه جلد الثعبان. داخل الرنجة البلطيقية ، اللحم أبيض مع نكهات الفراولة ونبق البحر وقليل من الجوز. أصبح الطعم الأصلي هو الشيء الذي يجعل هذه الفاكهة ذات شعبية كبيرة.

• لانجسات - من جميع النواحي يشبه الليتشي واللونجان ، فهو ينمو على الأشجار في مجموعات.Langsat هو توت يختبئ في قشرة ، ويتكون الجزء الداخلي منه من شرائح ، حيث توجد بذرة واحدة أو بذرتين. على عكس المحاصيل المذكورة أعلاه ، فهي لاذعة إلى حد ما على الحنك ، تذكرنا بالعنب الحلو جدًا الممزوج باليوسفي والليمون. يستخدم التايلانديون langsat لمجموعة متنوعة من الأطباق ، ولكن غالبًا ما يتم تقديمها مع اللحوم والسلطات. يحاول السكان أنفسهم استهلاك المزيد من هذه الفاكهة ، حيث تساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض.

• جوزة الهند - هي الفاكهة المفضلة في تايلاند. يأكله السكان المحليون في مجموعة متنوعة من الأشكال: مقلي ، مخلل ، مخبوز ، جبن ، كإضافة للحوم والأسماك ، كجزء من الحساء والصلصة وأكثر من ذلك. لا ترتبط هذه الشعبية بذوق لطيف فحسب ، بل ترتبط أيضًا بالخصائص الإيجابية الضخمة التي يتمتع بها جوز الهند. السائل الموجود بالداخل - ما يسمى بحليب جوز الهند - مشابه جدًا للبلازما البشرية ، لأنه كان يستخدم في زمن الحرب كمساعد في عمليات نقل الدم. على الرغم من هذه الشعبية ووجود خصائص مفيدة ، تظل سياسة التسعير لهذه الفاكهة مستقرة: فهي ليست باهظة الثمن ، وبالتالي فهي مطلوبة طوال العام ، حيث يستمر الحصاد طوال الوقت.

• الكفالة - هذه فاكهة غير عادية ، وتسمى أيضًا بالتفاحة الحجرية ، لأن الوصول إلى اللب يمثل مشكلة. يستخدم التايلانديون تقنية خاصة لهذا الغرض. على عكس جميع الفواكه السابقة ، لا تستهلك الكفالة طازجة ، فهي بمثابة أساس لصنع الشاي.

• كارامبولا - فاكهة رائعة المظهر تشبه نجمة خماسية.على الرغم من اللون الأصفر الفاتح والمظهر الجذاب ، فإن مذاق الفاكهة مختلف تمامًا: فهو غير محلى ويشبه الخضار. الغرض الرئيسي من carambola هو تزيين الحلويات والسلطات وأكثر من ذلك.

• مافاي - ممثل آخر مشابه لـ Longan و rambutan و langsat. Mafai هي ثمار صغيرة برتقالية صفراء تتدلى في مجموعات على الأغصان بينما تكون في قشرة رقيقة. اللب له طعم حلو وحموضة طفيفة. إنه مشابه جدًا في نسيج العنب. تحمل Mafai الفاكهة طوال العام تقريبًا ، اعتمادًا على المكان الذي تنمو فيه بالضبط.

• نوينا - هذه ثمار تشبه المخاريط ، كبيرة الحجم فقط. لديهم حتى رائحة الصنوبر ، وهناك قشور ولون أخضر للقشر. في الداخل ، نوينا طرية وحلوة ، مع لمسة من الفانيليا ورائحة الصنوبر. يصعب إزالة جلد الجنين ، لأنه لا ينبغي السماح للعصير بالتدفق ، مما قد يترك حروقًا إذا أصاب الغشاء المخاطي. تختلف عملية الاستهلاك أيضًا: تحتاج إلى تناول نوينا بالملعقة ، وإزالة العظام الموجودة داخل الفاكهة.

• نوني - ثمرة خاصة لا تباع على أرفف المحلات أو الأكشاك ، وتزرع في مزارع مغلقة متخصصة. يتم تحضير عصير الشفاء من النوني ، وهو مرير جدًا في الذوق ، ولكن له عدد كبير من الخصائص المفيدة. يمكن شربه واستخدامه خارجيًا لعلاج الجروح والحروق.

• شيريمويا - هذه فاكهة غريبة ذات مظهر أصلي تشبه حبة البندق في القشور الخضراء. يحب كل من السكان الأصليين أنفسهم والسياح الشيرمويا بسبب لبها اللطيف والعطاء الذي يشبه الكسترد.عند استخدامه ، يجب أن تكون حذرًا ، لأنه يوجد بالداخل عدد كبير من العظام التي لا يمكن أكلها.

• بابايا - فاكهة من تايلاند ذات طعم محايد وفوائد كبيرة للجسم. تعتبر هذه الفاكهة ضرورية لاستهلاك الأطفال دون سن سنة واحدة كأغذية تكميلية. إذا كنت بحاجة إلى اختيار ثمرة بابايا جيدة ، فعليك الانتباه إلى الجلد ، الذي يجب أن يكون لونه أصفر مع وجود مناطق خضراء صغيرة.

• سانتول - فاكهة يحبها الأطفال كثيرا لما لها من مذاق رقيق ولطيف. ظاهريا ، santol يشبه التفاح ، لونه بيج ، واللحم أبيض ويبدو مثل الشرائح. يشبه طعم المانجوستين ، لكن له رائحة أضعف. توجد داخل الفصيصات عظام يصعب فصلها عن اللب ، والتي أصبحت سببًا في انخفاض شعبية السانتول في المنزل.

• سبوديلا - فاكهة تشبه البطاطس ، ولكنها تختلف اختلافًا جذريًا في الذوق. الجلد البني من الخارج يجعل الثمرة قبيحة ، لكن اللب الكريمي الرقيق لا يمكن أن يترك أي شخص غير مبال. ويكتمل الطعم الحلو برائحة حبوب البن والتمر.

• تاماريلو - هذه فاكهة غريبة تشبه الطماطم. يبلغ حجم الثمرة الحمراء ذات القشرة الكثيفة حوالي خمسة سنتيمترات. يمكنك فقط أكل اللب الذي له طعم حلو وحامض ويشبه خليط الطماطم والكشمش.

• تمر هندي - هي بقوليات ، لها مظهر القرون الطويلة التي توجد فيها الثمار.لا يؤكل التمر الهندي طازجاً بل يضاف إلى المشروبات والحلويات والصلصات والتوابل.

• بطيخ - فاكهة مألوفة للجميع ، لها طعم مختلف في تايلاند ، وأحيانًا نظرة. بالنسبة لروسيا ، يعد البطيخ ذو اللب الأحمر هو الأكثر شيوعًا ، وفي تايلاند توجد أنواع ذات وسط أصفر وخضري. حجم البطيخ في هذا البلد صغير ، لذلك ليس من الصعب حملها معك وفي يوم حار يمكنك بسهولة أن تروي عطشك. هذه الأطعمة الشهية غير مكلفة ، ويمكن للجميع تحملها.

تايلاند غنية بمجموعة متنوعة من الفواكه ، ويجب أن يكون السائحون الذين يسافرون إلى هذا البلد لأول مرة على دراية بها حتى يتمكنوا من تذوق الأطباق الحقيقية وإرضاء أنفسهم ليس فقط بالطعام اللذيذ ، ولكن أيضًا بالطعام الصحي.

لمعرفة الفاكهة التي ستكون مناسبة في تايلاند في شهر معين ، يجب عليك تخزين المعرفة مسبقًا حول كيفية نموها ومتى تؤتي ثمارها. هناك عدد من الفاكهة على مدار العام في البلد ، مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت من السنة ، ولكن ليست كل ثمار البلد تنتمي إليها. لذلك ، يتم حصاد الكاكايا بين مارس ويونيو ، لذا فإن نهاية الربيع وبداية الصيف هما أفضل الأوقات للسفر إلى تايلاند لتذوق هذا المنتج المثير للاهتمام. نفس وقت النضج تقريبًا هو للمانجو ، والذي يمكن شراؤه طازجًا بين مارس ومايو.

المحصول الصيفي هو لونجان ، الذي يغني من يونيو إلى سبتمبر ، مما يسمح للسكان المحليين والسياح على حد سواء بالحصول على المنتج بكثرة.إن محصول الليتشي هو محصول يلد شهرين فقط في السنة ، من مايو إلى يونيو ، لذلك يجب على محبي هذه الفاكهة اختيار وقت رحلتهم إلى تايلاند بعناية. يعتبر المانجوستين أيضًا من بين تلك الفاكهة التي تنضج بنشاط من الربيع إلى أواخر الصيف. يمكنك الاستمتاع بالمانجوستين من مايو إلى أغسطس. يمتلك رامبوتان نفس جاهزية الفاكهة تقريبًا للاستهلاك ، ولكن غالبًا ما يستمر الموسم حتى نهاية سبتمبر ، وفي أكتوبر انتهى بالفعل تمامًا.

الثمار التي تؤتي ثمارها طوال الموسم تقريبًا ويمكن العثور عليها غالبًا على أرفف المتاجر تشمل البابايا ، والتي يمكن الحصول عليها على مدار السنة ، باستثناء ثلاثة أشهر من الصيف. يتشابه الوضع مع الأناناس ، التي تحظى بشعبية بين السكان المحليين وفي البيئة السياحية. يمكنك تجربة الأناناس في أي يوم من أيام الأسبوع من كل شهر ، ولكن من أغسطس إلى أكتوبر في بعض المناطق تتوقف الأشجار عن الثمار.

في هذا الوقت ، لوحظت أعلى درجة حرارة في تايلاند ، والتي يمكنك الهروب منها ليس فقط بالمشروبات الغازية ، ولكن أيضًا مع البطيخ العصير. آسيا غنية بمجموعة متنوعة من الفواكه ، والتي قد تكون مألوفة لنا لفترة طويلة أو غير مفهومة تمامًا وغريبة. يمكن العثور على نفس الفراولة هنا في شهري نوفمبر وديسمبر ، عندما يكون هناك صقيع شديد وشتاء بالفعل في خطوط العرض لدينا. يثمر البرقوق في أبريل ومايو ، بينما بدأت أشجارنا في الظهور بعد الشتاء والازدهار. إن وفرة الطعام اللذيذ والصحي ، والطبيعة الجميلة والحياة غير التقليدية لأوروبا تجعل من آسيا ، وتايلاند على وجه الخصوص ، مكانًا للسياحة النشطة.لكي يكون الباقي مفيدًا وجيدًا ، من المهم الاستعداد له بعناية.

عند الذهاب إلى دولة جديدة ، خاصة تلك الغريبة مثل تايلاند ، هناك رغبة في إحضار شيء من هناك كتذكار. يفضل الكثيرون الهدايا التذكارية لهذا الغرض ، ولكن هناك أيضًا خبراء حقيقيون لأنماط الحياة الغريبة والصحية. لا يفرض التايلانديون أي حظر على تصدير الفاكهة من بلادهم ، لأنهم مزودون بها بالكامل ولا يخشون فقدان معظم المحاصيل. لنقل فواكه معينة على متن طائرة ، تحتاج إلى معرفة شروط التخزين والنقل والتعبئة من أجل إحضار الفاكهة الطازجة إلى المنزل ، وليس سحقها في الطريق.

على الرغم من السياسة المفتوحة فيما يتعلق بالمنتجات ، فإن تايلاند لديها قواعد وقوانين معينة لاستيراد مثل هذه الأمتعة إلى بلدها. يُسمح بنقل تلك الفاكهة الغريبة التي لا تخضع للحجر الصحي أو أي حظر آخر ، لأنه في هذه الحالة لن يكون من الممكن أخذ مثل هذا الحمل معك. يُسمح بالاستيراد إلى روسيا بهذه الأمتعة إذا:

• يتم تغليف كل فاكهة بشكل صحيح ، ومن الأفضل استخدام مساعدة المحترفين ؛
• معبأة الفاكهة في حاوية بلاستيكية متخصصة ، والتي يمكن شراؤها بسهولة من أي سوبر ماركت تايلاندي ؛
• قم بتعبئة الحاوية البلاستيكية في كيس لإخفائها عن الفحص الواضح من قبل عمال الفرز في المطار ، مما سيساعد على تجنب المشاكل غير الضرورية.

يمكن تسجيل هذه الحاويات البلاستيكية كأمتعة رئيسية ، ولكن يمكنك الاحتفاظ بها معك ، والتي ستُعتبر أمتعة يدوية ، والتي يمكن نقلها داخل المقصورة.إذا اتبعت جميع القواعد المذكورة أعلاه ولم تجمع مخزونًا كبيرًا من الفاكهة الغريبة ، فيمكنك بسهولة تمرير التحكم ونقل الثمار ثم الاستمتاع بذكريات إجازة الجنة من خلال تناول فواكه تايلندية حقيقية.

نظرًا لأن تايلاند تعتبر مسقط رأس عدد كبير من الفواكه الغريبة ، فمن المهم معرفة ليس فقط أسمائهم والتعرف على مظهرهم وقراءة مذاقهم وفوائدهم ، ولكن أيضًا فهم كيفية تناولهم بالضبط. هناك فواكه عرفناها منذ فترة طويلة ولا توجد صعوبات في استخدامها مثل الموز أو البطيخ. ولكن هناك المزيد من الفاكهة الأصلية التي يجب أن تشغل بها عقلك ، دون أن تعرف طقوس تناولها.

لب الفاكهة خفيف وله فصيصتان أو ثلاث فصيصات بداخلها عظم لا يمكن أكله. لجعل عملية التنظيف أسرع ، يجدر شراء سمك الرنجة الطازج ، لأنه بعد التخزين يصبح تنظيفه أكثر صعوبة. لونجان لديه قشر كثيف ولكنه رقيق يجب إزالته وإزالته من اللب. هذه الفاكهة سهلة التقشير ، وسرعان ما يمكنك الوصول إلى اللب الذي يكون شبه شفاف وطعمه مثل البرقوق. يتم تقشير Sapodilla بسهولة ، مثل البطاطس ، عن طريق إزالة القشرة. اللب الذي يتبقى بعد التقشير يشبه البرسيمون أو الكمثرى ، ولكن يوجد بالداخل عظمتان كبيرتان نوعًا ما.

وتجدر الإشارة إلى المذاق الممتاز للفاكهة ، ولكن هناك أيضًا ناقص: إنها تتدهور بسرعة كبيرة ، كما يتم تنظيف المانجوستين بالسكين حتى يصل إلى اللب.في الداخل ، يشبه المانجوستين شرائح بيضاء ، بداخلها عظام غير صالحة للاستهلاك. بالنسبة للسائح ، قد تبدو الفاكهة غير مفهومة ، لذلك قد تختلف الانطباعات. يمكن تناول Pitahaya بطريقتين: الأولى تقسم الثمرة إلى قسمين وتناول المحتويات بملعقة ، والثانية تقطيع اللب إلى حلقات بعد إزالة القشرة. يجذب Pitahaya السائحين بالبيانات الخارجية والألوان الزاهية الجميلة والمحتوى الأصلي ، لكن مذاقه بعيد عن البيانات الخارجية.

أولئك الذين يرغبون في تجربة كل شيء بناءً على تجربتهم الخاصة يحتاجون إلى التحلي بالصبر والأدب التعليمي ومقاطع الفيديو ذات الصلة حول تنظيف الفاكهة وتحضيرها لتناولها. هناك الكثير من الخيارات لكيفية استخدام التايلانديين للفواكه الغريبة للأوروبيين: إضافتها إلى الأطباق الرئيسية والحلويات واللحوم والأسماك وصنع الكوكتيلات والزبادي والمشروبات وغير ذلك الكثير ، مما يجعل سكان هذا البلد مذهولين.

ثمار مثيرة للاهتمام ولذيذة من تايلاند في الفيديو أدناه.