كيف تؤكل كارامبولا؟
مسقط رأس فاكهة غريبة مثل كارامبولا هي الغابات الاستوائية الساخنة في جنوب شرق آسيا وإندونيسيا والهند. ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الفاكهة ، غير العادية في الشكل ، تزرع بنجاح كبير في الولايات المتحدة وفيتنام والبرازيل وتايلاند والفلبين. Carambola هي شجرة دائمة الخضرة ، مرتبطة بالأكساليك أو الحامض ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى اثني عشر مترًا.
الفاكهة لها رائحة حلوة ونفاذة قليلاً ، ويمكن مقارنة طعم الكارامبولا بمزيج من الخيار ، ثمر الورد والتفاح. تحتوي الفاكهة على كمية صغيرة من السعرات الحرارية وهي منخفضة أيضًا في السكر. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا حاليًا ، فيمكنك الاستمتاع بطعم الكارامبولا الرائع دون خوف من زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الفاكهة مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي والكربوهيدرات والألياف والماء.
المنفعة
بما أن الثمرة تحتوي على كمية هائلة من العناصر المفيدة إذن يمكن ملاحظة خصائصه المفيدة:
- عدد السعرات الحرارية المنخفض بشكل مذهل (في 100 غرام من المنتج - 31 سعرة حرارية فقط) ؛
- يحتوي لب الفاكهة على فيتامين ب 1 ، والذي يتميز بتأثيره الإيجابي على عمل الجهاز العصبي ؛
- تشبع الفاكهة بمجموعة متنوعة من الأحماض ، مما له تأثير إيجابي على الغدة الدرقية ؛
- الاستهلاك المنتظم للفاكهة يمكن أن يقلل من مخاطر الحساسية الغذائية والتهاب المفاصل ومشاكل القلب ؛
- مع استخدام الفاكهة يلاحظ: تقوية الأظافر والشعر وترطيب الجلد.
- يحتوي على الثيامين ، الذي يؤثر بشكل إيجابي على الهضم ؛
- تتواءم الفاكهة تمامًا مع مشكلة انخفاض المناعة.
كيفية اختيار الفاكهة "الصحيحة"
إذا كنت ستأكل كارامبولا نيئًا ، فعند اختيار الفاكهة المناسبة ، يجب عليك الانتباه إلى لونها وكثافتها. يحتوي الكرامبولا الناضجة على قشرة صفراء زاهية ، وستكون أحلى وألذ فاكهة ذات لون لامع. يجب أن تكون الفاكهة المثالية ، بالإضافة إلى اللون ، صلبة مع خطوط بنية على طول الحواف. اختر الخيار المناسب حتى لا تخيب أملك.
كيف تأكل الفاكهة
أكل الكارامبولا بشكل صحيح على النحو التالي.
أولاً ، يجب غسل الثمار جيدًا تحت الماء الجاري. من المهم الانتباه إلى المنخفضات في الفاكهة ، فغالبًا ما تجمع الأوساخ التي تحتاج إلى تنظيفها بعناية.
الآن ، بسكين حاد ، اقطع الكرامبولا بالطول حتى تحصل على شرائح تشبه النجوم الصغيرة. بفضل هذه الميزة اللطيفة ، حصل على اسم آخر - "Starfruit" (فاكهة النجمة).
الفاكهة صالحة للأكل تمامًا ، لذلك لا داعي للقلق بشأن ما يجب فعله بقشرها أو بذورها. لأسباب جمالية بحتة ، يمكنك بالطبع إزالة الأجزاء البنية من القشرة والبذور. للقيام بذلك ، اتبع التعليمات أدناه.
- امسك الكرامبولا بإحكام بيد واحدة.
- للراحة ، يمكنك وضع Starfruit على لوح التقطيع.
- قم بقص الجزء الأخضر أو البني من الحافة في طبقة رقيقة ، بدءًا من حيث تبدأ.
- الآن قطع حوالي سنتيمتر واحد من الحواف ، وبالتالي التخلص من الأطراف الحادة من اللون الأخضر أو البني.
- قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة ، ولكي تصنع قطعًا على شكل نجمة ، يجب أن تقطع على طول الجزء العريض.
- لإزالة البذور المرئية ، يجب أن تخترق وسط ثمرة النجمة بسكين.
لا ينبغي بأي حال من الأحوال للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى تناول الكرامبولا.ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجنين يحتوي على سم عصبي لا تستطيع الكلى المريضة ترشيحه.
للحصول على معلومات حول كيفية تناول الكارامبولا ، وعن خصائصه المفيدة وتكوينه ، انظر الفيديو التالي.
