ما أجمل تزيين الكيك بالتوت والفواكه؟

عند التحضير لعيد ميلاد أو حفل زفاف أو ذكرى سنوية أو احتفال عائلي ، يتم التفكير مسبقًا في عناصر القائمة الاحتفالية وزخرفة الطاولة. في نهاية أي عطلة ، يقام حفل شاي ، حيث يجب تقديم كعكة. بالطبع ، يمكنك الاهتمام بالسؤال الحلو مقدمًا وطلبه في مصنع الحلويات ، ولكن من الأفضل أن تفعل كل شيء بنفسك. ستكون عملية تزيين كعكة عيد ميلاد مثيرة للاهتمام بشكل خاص ، وإن كانت تستغرق وقتًا طويلاً.

عند الاختيار لصالح التوت والفواكه ، ستتمكن كل ربة منزل من إنشاء تحفة فنية في صناعة الحلويات. ووفقًا لسياسة التسعير ، فإن شراء المجوهرات الطبيعية والطازجة لن يضرب جيبك.

من المهم أن نلاحظ أن مزيج التوت والفواكه اشتهر بتناغمه العطري منذ العصور القديمة. معًا وبشكل فردي ، يعتبران مثاليين كملء لأي نوع من العجين. بفضل الألوان الزاهية والعصرية ، سيصبح مزيج الفاكهة والتوت زخرفة ملونة لأي كعك.

ولكن قبل شراء عناصر ديكور جديدة ، يجب أن تتعرف على قائمة الفواكه الموصى بها للزينة. من المهم جدًا أن تكون الثمار ناضجة ولكنها غير ناضجة. لا ينبغي أن يكون القشر داكنًا أو مبعثرًا أو مقطوعًا. يعتبر التفاح أنسب زينة للحلوى الحلوة. يمكنك تجربتها والتقاط عدة أنواع وإنشاء تركيبة غير عادية. تحظى ثمار الحمضيات بشعبية كبيرة.سيبدو الكيوي والموز وشرائح الخوخ والكمثرى والبرقوق والمشمش متناغمًا.

قائمة التوت المناسبة للتزيين صغيرة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك محاولة تزيين الكعكة بالفواكه الأخرى. تبدو الفراولة والتوت الأسود أنيقة للغاية ولذيذة. يتكون اتحاد متناغم من التوت الأزرق والكشمش ، على النقيض من اللونين الأسود والأحمر.

بالإضافة إلى الأنواع المناسبة من الفاكهة والتوت ، توجد قائمة بالفواكه غير المرغوب فيها للزينة. بادئ ذي بدء ، إنه الكرز. نثرها على سطح الحلوى بعظم أمر خاطئ ، والتخلص من البذور ، وانتهاك سلامة التوت ، والعصير الذي يتدفق من البقع الكريمة ، والشكل الناتج يمكن أن يفسد المظهر كله. الأمر نفسه ينطبق على البطيخ. المحتوى المتزايد من العصير سوف يفسد جمال الكعكة فقط.

عند اختيار الزخارف ، من الضروري مراعاة الكعكة نفسها - أي نوع من الكريمة بها ، أي نوع من الحشوة. على سبيل المثال ، تبدو حلوى الشوكولاتة ملونة للغاية مع الفراولة الكاملة وشرائح التفاح وتتخللها ثمار الحمضيات. الشيء الرئيسي هو وضع العناصر المختارة للديكور الجديد بشكل صحيح.

من خلال الانخراط في روائع الخبز والطهي ، لا تفكر كل ربة منزل في أسلوب الحلوى. على الرغم من أن كل نوع من أنواع الكيك في الواقع يشير إلى وجود اتجاه أو آخر.

في عالم الحلويات ، يحظى الأسلوب "العاري" بشعبية كبيرة. يمكن أن يطلق عليه اتجاه الموضة الحلو. السمة الرئيسية هي بساطة الحلوى وطبيعتها. تم إصلاح الاسم بسبب ميزات التصميم: تظهر الكعك وطبقة كريمية بينهما دائمًا من الجانب. تستخدم العناصر الزخرفية الطبيعية للزينة.يتم وضع جميع أنواع الفاكهة والتوت على السطح ، ولكن الميزة الرئيسية هي إضافة براعم أو أوراق حية.

بالنسبة لأسلوب حلويات قوس قزح ، يُقترح استخدام جميع ألوان قوس قزح. سطح الكيك مغطى بالقشدة البيضاء وزخارف الفاكهة الطازجة عليه. تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لهذا النمط ، من الأفضل إنشاء عناصر زخرفية من التوت المفروم بحيث يلعب اللب اللامع على خلفية ظلال قزحية أخرى.

ليس سراً أن زخرفة الكيك تعتمد كلياً على أسلوب الحلوى نفسها. على سبيل المثال ، عندما تتغير ألوان الكعك والقشدة ، يجب تزيين السطح بفواكه أغمق. على سبيل المثال ، إذا كان انتقال اللون من الأسفل إلى الأعلى يتدفق بسلاسة من اللون الوردي إلى الأحمر ، فيجب تزيين السطح بشرائح فراولة مشبعة.

يعتبر فن اللف اتجاهاً حديثاً في عالم الطهي. يكمن جوهرها في إنشاء عناصر زخرفية من المصطكي. يتم لفها في ورقة رقيقة ، وبعد ذلك يتم قطعها بالسماكة المطلوبة. ثم انتشر على سطح الحلوى الجاهزة على شكل جميع أنواع الضفائر. يمكن إضافة التوت والفواكه إلى الضفائر ، مما يمنح الكعكة جمالًا ورشاقة.

من المساحات الأوروبية لصناعة الحلويات ، تنتشر أزياء الكعكة الخفيفة في جميع أنحاء العالم. لنكون أكثر دقة ، هذه حلوى من الكعك الصغير. يمكن استخدامه لحفلة الأطفال. تم تزيين سطح كل قطعة على حدة بعناصر زخرفية غير عادية ، مثل حيوانات الفاكهة. بالنسبة للحدث الجاد ، من المهم جدًا أن تكون الزخارف على كل كب كيك متماثلة. بطبيعة الحال ، لا يمكن تحقيق الهوية المثالية ، لكن الخيارات التقريبية ستبدو غير عادية وأنيقة.

عندما تواجه الحاجة إلى تزيين الكيك لأول مرة ، تتبادر إلى الذهن أفكار الكريمة والمكسرات والمشمش المجفف. في الواقع ، تعطي الفواكه المجففة أيضًا نكهة خاصة للحلوى ، ولكن في الآونة الأخيرة تمت إضافة هذه العناصر إلى الكعك كملء للكعك. بالنسبة للفواكه والتوت ، فهذه العناصر مثالية لأي حلوى.

لصنع تزيين الكيك بيديك ، ليس من الضروري إنفاق الأموال على عناصر زخرفية غير عادية جاهزة. من المؤكد أن إحدى الطرق الخمس المتاحة مناسبة لتزيين تحفة صناعة الحلويات.

• اول طريق هو الأكثر عملية وأسرع. في الطبقة الأخيرة من الكعكة ، تحتاج إلى دهن طبقة رقيقة من الكريمة والبدء فورًا في وضع التوت والفواكه. تتضمن هذه الطريقة تقطيع الفاكهة المحضرة إلى شرائح ، أو تفكيك ثمار الحمضيات إلى شرائح أو تقطيعها إلى دوائر. يجب أن تتناسب الزخارف التي سيتم وضعها بشكل مريح مع بعضها البعض ، ومن الأفضل ترتيب الثمار مع تداخل. بالنسبة لخيار الديكور هذا ، يمكنك اختيار التوت حسب اللون أو تزيينه بفاكهة واحدة فقط. سيبدو سطح الثمار ذات الأشكال المختلفة أنيقًا.

• الطريقة الثانية يقترح الزخرفة استخدام الهلام. يتم وضع الفواكه والتوت المختارة على سطح البورتة ، وبعد ذلك يتم سكبها بكتلة تشبه الهلام. تجدر الإشارة إلى أنه ليست كل الفواكه قادرة على التعايش بشكل إيجابي مع سقي الهلام. يُمنع منعًا باتًا استخدام الكيوي وأي ممثلين عن ثمار الحمضيات في هذه الحالة. تحتوي على حمض يقتل خصائص الهلام.
• الطريق الثالث تستخدم في الغالب من قبل الحلوانيين ذوي الخبرة. لن تتمكن جميع ربات البيوت من الانخراط في النحت ، لأن هذه المهارة تتطلب الكثير من الوقت والهدوء وبعض المهارات الخاصة.النحت هو فن صنع أشكال مختلفة من الفاكهة. الاحتلال شاق للغاية ، لكن النتيجة ، التي يصنعها المرء ، ستصبح معيار ديكور المنزل للكعكة.

• الطريق الرابع يسمح لك بخلط الزخارف. هذا لا يعني أن الأشكال الساطعة من الرسوم المتحركة للأطفال مرئية على كعكة الزفاف ذات اللون الأبيض الثلجي. تتضمن الطريقة المختلطة مجموعة من العناصر الأكثر شيوعًا في ديكور الحلويات - أنواع مختلفة من المكسرات والقشدة والقشدة الهوائية والفواكه الطازجة مع التوت. باستخدام مثل هذه الوفرة ، تتاح للمضيفة الفرصة لأداء العديد من التراكيب الساطعة والخاصة.

• الطريقة الخامسة نادرا ما تمارس في المنزل. حتى الحلوانيين المتمرسين لا يريدون مواجهة مثل هذه الزخرفة. يتم بذل أقصى جهد في تنفيذه ، والعمل نفسه شاق للغاية ولا يسمح لك بالمغادرة حتى لمدة دقيقة. معنى الطريقة الخامسة هو تحلل الفواكه والتوت على سطح الكعكة على شكل صورة. في الوقت نفسه ، يكون التخطيط جزئيًا لإضفاء المزيد من الواقعية على الرسم المُعد.

عند صنع الزينة للحلويات ، يمكن للعديد من ربات البيوت ارتكاب بعض الأخطاء الصغيرة ، بسبب فقدان أسلوب تحفة الحلويات. لا أحد في مأمن من هذا ، ولكن إذا نظرت بعناية في المعلومات المفيدة ، فإن كعكات عيد الميلاد ذات الزخارف العالية ستصبح ميزة خاصة لحارس موقد الأسرة.

لعمل هذه الكعكة ، تم استخدام النمط "العاري". يتم عرض هذه الحقيقة على جانب الحلوى.إذا نظرت عن كثب ، يمكنك أن ترى بوضوح طبقات الكعك ، مفصولة بطبقة سميكة من الكريمة. يتم استخدام بساطة الفاكهة والتوت كزينة ، حيث يتم تقديم جميع المنتجات في أجزاء متساوية تقريبًا. يؤكد مزيج اللونين الأحمر والأسود بشكل ملون للغاية على وجود أوراق وشفرات العشب في الحلقة الطبيعية.

تم استخدام نوع مختلط من الزخرفة لتزيين كعكة الرمل. تظهر الثمار المقطعة إلى شرائح رقيقة على السطح. يؤكد مزيج الكيوي مع الفراولة على خفة وجودة الحلوى. من المهم جدًا أن يبدأ ترتيب الثمار بعدد من القطع الكاذبة ، ولكن كلما اقتربنا من المركز ، زاد وضعها فوق بعضها البعض. تعطي الفراولة الكاملة في المنتصف شكلًا ضخمًا للكعكة المنخفضة. الجزء الجانبي مزين بالمكسرات ، مما يخلق تقليدًا للفسيفساء المزخرفة.

تم استخدام تقنية النحت لتزيين حلوى الشوكولاتة هذه. يتم دمج أشكال الفاكهة المنحوتة بشكل خاص بشكل متناغم للغاية مع الفكرة الرئيسية للكيك. يجب أن يتركز انتباهك على الفراولة الكاملة المزخرفة.

سوف تتعلم كيفية تزيين كعكة بالتوت في الفيديو التالي.