Kiwano: الوصف والتطبيق والزراعة

إن الشعبية فيما يتعلق بزراعة المحاصيل الروسية الأصلية في حدائق الخضروات وقطع أراضي الحدائق اليوم قريبة جدًا من تكاثر النباتات الغريبة إلى حد ما. علاوة على ذلك ، كلاهما يستخدم بنشاط في الطعام. من بين فضول الأكواخ الصيفية الحديثة ، تجدر الإشارة إلى فاكهة مثل kivano.

النبات المذهل له جذور أفريقية ، ولكن يمكن العثور عليه بشكل متزايد في البستانيين والبستانيين الروس. نظرًا لمظهره الغريب جدًا وبعض أوجه التشابه مع الثقافات المألوفة لمستهلكنا ، يُطلق على الكيوانو اسم البطيخ المقرن وحتى الخيار الأفريقي. ترجع هذه المقارنات إلى وجود مسامير غريبة على سطح الفاكهة ، وكذلك في ضوء الشكل البيضاوي للفاكهة.

من وجهة نظر انتمائه إلى أي نوع نباتي ، فهو ينتمي إلى الكروم العشبي من عائلة القرع. القشر أصفر برتقالي اللون ، مع لب يشبه الهلام يحتوي على عدد كبير من البذور. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن طعم الكيوانو لاذع تمامًا ، بينما نادرًا ما يستخدم القشر للأكل. يشار إلى درجة نضج الثمرة من خلال تشبع لون الثمرة - تصبح الثمرة الناضجة برتقالية زاهية.

كقاعدة عامة ، يصل ارتفاع النبات البالغ حوالي 5 أمتار ، على الرغم من قدرته على التجعيد ، فإنه يتميز بمظهر زخرفي للغاية.هذا هو السبب في أن kivano غالبًا ما يعمل كعنصر يمكنك من خلاله تزيين قطعة أرض شخصية أو حتى لوجيا بطريقة أصلية. الثقافة شديدة الصلابة ، تبرز لمقاومتها للأمراض المختلفة ، بالإضافة إلى ذلك ، تتيح لك التكنولوجيا الزراعية المختصة الحصول على محصول فاكهة لائق جدًا.

على الرغم من حقيقة أن أصل الكيوانو أفريقي ، يوجد اليوم العديد من أنواع هذا النبات التي يوصى بزراعتها في منطقة ومناخ معينين. بعض الأصناف موجهة للزراعة في سيبيريا في ظروف الاحتباس الحراري. في المناخ المناسب ، من الممكن زراعة البطيخ المقرن في الحقول المفتوحة بنجاح كبير في المناطق الوسطى من روسيا.

تحتوي الفاكهة على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. تحتوي فاكهة واحدة على حوالي 44 سعرة حرارية. من حيث توازن العناصر الغذائية ، يحتوي الكيوانو على ما يلي:

• الكربوهيدرات - 7.6 جرام ؛
• البروتينات - لا يزيد عن 1.8 جرام ؛
• دهون - 1.3 جرام.

هناك مجموعة محلية متنوعة من الزاحف تسمى "التنين الأخضر". الثقافة سنوية ، وموسم نموها حوالي 80 يومًا. يبلغ ارتفاع السيقان عادة ثلاثة أمتار. تصل الثمار الناضجة إلى وزن 150 جرامًا ، ويمكن تخزينها بعد الحصاد لمدة ستة أشهر على الأقل. لكن لا يزال الموردون الرئيسيون للفاكهة هم دول إفريقيا وإسرائيل وأمريكا الجنوبية.

تزهر Liana بأزهار صغيرة ولكنها عديدة ذات لون أصفر. نبات التسلق له نظام جذر ضحل. أوراق الشجر تشبه كتلة الخيار الخضراء ، ولكنها تختلف عنها في أحجام أصغر.

تحتوي الفاكهة على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. تحتوي فاكهة واحدة على حوالي 44 سعرة حرارية. من حيث توازن العناصر الغذائية ، يحتوي الكيوانو على ما يلي:

• الكربوهيدرات - 7.6 جرام ؛
• البروتينات - لا يزيد عن 1.8 جرام ؛
• دهون - 1.3 جرام.

فيما يتعلق بالمعيار اليومي للجسم ، تجدر الإشارة إلى أن حوالي 2٪ من المواد الضرورية لكل 100 جرام من الجنين. أما بالنسبة لشراء فاكهة غريبة ، فيجب عليك في هذا الأمر الاعتماد على التوصيات التالية:

• يجب ألا يعاني الجنين من تلف بصري ، بالإضافة إلى تفضيل إيماءة متوسطة الحجم ؛
• سيشير اللون الزاهي إلى أنه ناضج ؛
• يجب أن تكون الفاكهة مرنة عند اللمس ؛
• بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يحتوي الكيوان الناضج على مسامير صفراء.

إذا كان من المفترض نقل الثمار إلى مكان ما ، فمن الأفضل اختيار المنتجات غير الناضجة. السمة المميزة للفاكهة هي القدرة على النضج المقطوع بالفعل. هناك عدد من التوصيات المتعلقة بتخزين الفاكهة في المنزل ، وتتشابه المتطلبات من نواح كثيرة مع الشروط اللازمة لتخزين الخيار. مثل معظم الفواكه ، من الأفضل تخزين الكيوانو في حجرة سفلية خاصة في الثلاجة. لكي تنضج الثمرة ، عليك تركها في الشمس.

بسبب التركيب الكيميائي للفاكهة ، يمكن أن يعزى ذلك إلى المنتجات المفيدة لنظام غذائي صحي. تتميز الفاكهة بمحتواها من فيتامينات أ ، ب ، ج ، والتي تعتبر حيوية لعمل الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحد الأدنى من السعرات الحرارية والمحتوى العالي من الماء يجعل من الممكن استخدام الكيوانو في النظام الغذائي للأشخاص الذين يراقبون وزنهم. يحسن المناعة ويزيل السموم ويروي العطش أيضًا.في المنزل ، يتم استخدام الفاكهة كعامل مرقئ خارجي ، لأن الخصائص القابض متأصلة في الجنين. يستخدم لبه لوقف فقدان الدم.

الخيار الغريب مطلوب أيضًا لأغراض التجميل. على أساسها ، يتم تصنيع العديد من منتجات العناية بالبشرة ؛ يعمل الكيوانو كمكون في أقنعة التنظيف. في كثير من الأحيان ، يتم الجمع بين الفاكهة والعسل. بسبب التركيب الكيميائي الخاص ، فإن استخدام الفاكهة له تأثير إيجابي على حركة الأمعاء. يحسن البوتاسيوم الغني بالثقافة نشاط القلب والأوعية الدموية.

يجدر تسليط الضوء على المواد المفيدة الرئيسية الموجودة في الفاكهة ، مثل:

• فيتامين أ ، ب 1 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب ، ج ؛
• العناصر الكبيرة - البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور.
• العناصر النزرة - المنغنيز والحديد والزنك والنحاس.
• بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض والأملاح المعدنية.

هذه القائمة الرائعة من المكونات المفيدة تجعل من الممكن تسليط الضوء على النقاط الرئيسية التالية التي يتم فيها تعظيم فوائد تناول الكيوانو:

• نظرًا للتكوين المشبع بالعديد من العناصر الدقيقة والكبيرة ، فإنه يوفر للجسم مجموعة المواد اللازمة للعمل بشكل صحيح ؛ يتم استنزاف فوائد تناول الكيوانو بشكل خاص في فصل الشتاء ، وقد ثبت أن الأطباق التي تحتوي على هذه الفاكهة ، والتي ستكون موجودة بانتظام في النظام الغذائي ، سيكون لها تأثير إيجابي على المناعة العامة ؛
• بسبب محتوى الماء بنسبة 89 ٪ ، يمكن للجنين الحفاظ على توازن السوائل عند المستوى المناسب ؛
• البوتاسيوم له تأثير مفيد على عمل عضلة القلب.
• بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، يشار إلى الفاكهة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ؛
• يعمل عصير لب الكيوانو على تحفيز الجهاز الهضمي ، كما تعمل الألياف على تحسين حركة الأمعاء ، مما يساهم في إزالة المواد الضارة من الجسم.

على الرغم من القائمة الرائعة لفوائد وفوائد الخيار الأفريقي ، إلا أن هناك بعض القيود المرتبطة بتناوله. وتجدر الإشارة إلى أن الفاكهة لا تحتوي على أي موانع محددة ، ولكن بما أن الفاكهة لا تزال محصولًا غريبًا ، فيجب تناولها بحذر. هذا ينطبق على الأشخاص المعرضين للحساسية الغذائية. هذا هو السبب في أنه من الجدير إدخاله في النظام الغذائي في أجزاء صغيرة ، ومراقبة ردود فعل جسمك بعناية.

إن مسألة كيفية استهلاك هذه الفاكهة تثير قلق الكثيرين. في هذه الحالة ، يتعلق الأمر بكل من تفضيلات الذوق واستخراج أقصى فائدة. لإثراء الجسم بحمض الفوليك والأسكوربيك ، يتم تناول الكيفانو طازجًا عندما يتم قطف الفاكهة للتو. ليس من الضروري إخضاعه لمعالجات حرارية مختلفة ، القيد الوحيد هو التقشير ، وهو غير مناسب تمامًا للطعام. يؤكل اللب مع البذور ، ويتم تقطيع الثمرة إلى قسمين ، ويتم إخراج الجزء الداخلي بملعقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يصنعون منه طازجًا رائعًا. يمكن شربه بمفرده أو مع مشروبات أخرى.

الهلام والمربيات ، كومبوت مصنوعة من الكيوانو. يمكن أن تكون الفاكهة مخللة وحتى مملحة. يمكن أن تعمل الفاكهة ليس فقط كطبق منفصل ، ولكن أيضًا كمكون.غالبًا ما توجد الفاكهة في خلطات الفاكهة أو غيرها من الوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو بمثابة زخرفة رائعة للأطباق.

ينمو عشاق الفاكهة الغريبة بنجاح kivano ليس فقط في الحقول المفتوحة وفي البيوت الزجاجية ، ولكن أيضًا في المنزل من البذور. مثل معظم النباتات ، بالإضافة إلى زراعة البذور ، يتم زراعة الكرمة عن طريق العقل أو الشتلات. ومع ذلك ، فإن زراعة البذور في معظم الحالات ستكون أكثر فعالية. يمكن العثور على أواني النباتات في الشرفات أو حتى في المنزل. كقاعدة عامة ، يتم استخدام وعاء كبير مملوء بخليط تربة محصن كحاوية.

يمكن أن تنبت الشتلات في درجات حرارة من +25 إلى +35 درجة مئوية. سيحدث تأخر النمو إذا لم يتم ملاحظة نظام درجة الحرارة. تزرع ليانا بعدة طرق. في أغلب الأحيان ، يفضلون استخدام البذور التي تُزرع قبل شهر من زرعها في الموقع أو في الدفيئة. لا يمكن زرع البذور على الفور في أرض مفتوحة ، لأن أدنى انخفاض في درجة حرارة الهواء سيؤدي إلى موت نبات صغير. عادة ما يكون هذا الوقت في أبريل أو مايو.

في اليوم السابق للزراعة ، يتم نقع مادة البذرة في محفز النمو ، وبعد الانتفاخ تنتقل إلى الوعاء بالتربة. يحتاج النبات إلى تصريف جيد وتربة خصبة. في بعض الحالات ، بعد النقع ، تترك البذور في مكان دافئ حتى تفقس. يستغرق هذا عادةً من يومين إلى ثلاثة أيام ، لكن هذه الخطوة ليست إلزامية. ومع ذلك ، فإنه سيزيد من فرص الإنبات اللاحق للثقافة.

يجب ألا تتسرع في الزراعة في أرض مفتوحة ؛ قبل ذلك ، من الأفضل وضع النبات في دفيئة لعدة أسابيع.من أجل زرع الكيوانو بشكل صحيح ، تجدر الإشارة إلى أن التصميم الأمثل للكروم سيكون إنشاء عدة صفوف ، يجب أن تكون المسافة بينها حوالي 40 سم. يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض المخصصة للزراعة إلى +10 درجة مئوية على الأقل. عمق الزراعة لا يزيد عن ثلاثة سنتيمترات ونصف.

يجب أن تزرع نبات الليانا في الموقع في مكان لا تسقط فيه أشعة الشمس المباشرة ولن يكون هناك مسودات. الخيار الأفضل هو الهبوط على طول السياج أو أي مبانٍ. ينمو الكيوانو جيدًا في التربة الرخوة والخفيفة ، لكن الجفاف والإفراط في الري يمكن أن يقتله. حتى الآن ، لا توجد أصناف Kiwano ذاتية التلقيح ، لذلك ، عند زراعة الكروم في المنزل ، يتم التلقيح يدويًا باستخدام فرشاة.

يتطلب نمو Kiwano الامتثال للمتطلبات الإلزامية لرعاية المحصول. يجب اتباع وصف للخطوات المطلوبة ، مثل:

• إزالة الأعشاب الضارة - تحتاج التربة المحيطة بالنبات إلى إزالة الحشائش وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، لأن النبات سوف يتطور جيدًا فقط في التربة الخفيفة ؛
• سقي - يجب أن يتم ري المحصول على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع ؛
• التخصيب - مثل معظم المحاصيل البستانية ، تحتاج الليانا الأفريقية إلى الأسمدة ، وسيكون مولين أو روث الدجاج إضافة جيدة لنمو الكيوانو وتطوره ، ولكن الشرط الأساسي لتغذية المحصول هو تناوب المواد العضوية والمغذيات المعدنية ؛ سيكون من المفيد إجراء التغذية الورقية ؛
• تتصدر - حتى لا يثخن النبات أكثر من اللازم ، يتم تنفيذ العمليات الجانبية ، وإزالة الزهور القاحلة ، بشكل عام ، من الثقافة ؛ يجب إزالة المبايض الأسبوعية الصغيرة بعد يوم أو يومين ، لأن هذا العمل سيساعد في تكوين ثمار جديدة ؛
• هيل - هذه التدابير ليست إلزامية ، ولكن مع ارتفاع درجة حرارة التربة بقوة أثناء النهار ، أو إذا كانت الأرض فائقة البرودة بشكل ملحوظ أثناء الليل ، فمن الأفضل أن ترفع النبات من أجل حماية نظام الجذر من تقلبات درجات الحرارة ؛ بالإضافة إلى ذلك ، سوف يساعد في الاحتفاظ برطوبة المغذيات في التربة ؛
• يجب ترك بعض الثمار على النبات للنضوج الكامل، والتي يمكنك من خلالها الحصول على بذور لزراعة محاصيل جديدة في المستقبل ؛
• في نهاية موسم النمو يجب جمع جميع الثمار ، ضع النباتات في السماد.

سوف تتعلم المزيد حول بذر الكيوانو في الفيديو التالي.