قائمة الفواكه الحامضة

الفاكهة هي مصدر للفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة التي تزيد من المناعة وتحسن أداء الجهاز الهضمي. من بينها يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الحلويات والكومبوت والمربى أو تناول الطعام الطازج كوجبة خفيفة كاملة. يفضل معظم الناس الفواكه الحلوة ، لكن هناك من يحب الفواكه الحامضة. ينصح الأطباء بتناولها باعتدال حتى لا تؤذي الجسم.

يوجد فيتامين ج ، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، في جميع الفواكه تقريبًا ، ولكن بنسب متفاوتة. قد يكون لتلك الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من هذه المادة طعم حامض واضح.

الفاكهة الأكثر حمضية في العالم هي الليمون. لكل 100 غرام من المنتج ، هناك ما لا يقل عن 40 غرامًا من فيتامين سي ، وهو المعيار اليومي للطفل تقريبًا. بما أن هذه المادة لها تأثير مفيد على جهاز المناعة ، وتساعد على محاربة الأمراض ، فمن المستحسن شرب المشروبات الدافئة مع الليمون أثناء علاج نزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تضمين الحمضيات الصفراء أيضًا في قائمة الفواكه الحامضة:

• الجير والبرتقال.
• الأناناس والرمان.
• البرقوق والتفاح والخوخ.
• الكمثرى والباشن فروت والجريب فروت.

لا يمكن أن تكون الفواكه الحامضة لذيذة فحسب ، بل يمكن أن تكون صحية أيضًا إذا تم تناولها بشكل صحيح. لديهم مجموعة واسعة من الخصائص الإيجابية. هناك العديد.

• تقوي الفاكهة جهاز المناعة وتزيد من مقاومة الفيروسات.
• إنهم يجعلون الجسم متناسقًا ، ويعطون القوة ، ويحاربون التعب.
• قمع منعكس البلع ، بما في ذلك أثناء التسمم.
• تحسين عملية الهضم وهضم الطعام.
• تعزيز تكسير الدهون وإخراجها الطبيعي.
• لها خصائص خافضة للحرارة وتساعد على "التخلص من" درجة الحرارة المرتفعة بسرعة.
• إنها تضعف الدم وتمنع تكوين جلطات الدم.

أما بالنسبة للجوانب السلبية ، فيجب أن نلاحظ أولاً أن الثمار التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج تساهم في زيادة الحموضة في الجهاز الهضمي. هذا يمكن أن يسبب تكوين القرحة أو تفاقمها وظهور حرقة متكررة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يسبب الاستهلاك المفرط لهذه المنتجات الحساسية بسبب زيادة حمض الأسكوربيك. يُنصح الأشخاص المصابون بأمراض الجهاز الهضمي بالحد من استهلاك الفاكهة الحمضية بشكل صارم.

سوف تتعلم كيفية طهي سلطة فواكه لذيذة بالفواكه الحامضة في الفيديو التالي.