غوجي التوت: الميزات والتطبيقات

تفتح رغبة الشخص في الصحة إمكانيات جديدة لتحقيق هذا الهدف. قد لا يؤدي إيجاد حل بالفواكه والخضروات دائمًا إلى النتيجة المتوقعة ، لذلك تنقذ المكونات العشبية الأخرى ، مثل توت غوجي. من أجل استخدامها بشكل صحيح ، من المهم أن يكون لديك معلومات كافية حول خصائص نموها وجمعها وتحضيرها للاستخدام. فقط في هذه الحالة ، يمكنك الاعتماد على النتيجة الصحيحة من تناول توت غوجي.

في الآونة الأخيرة ، كثيرًا ما تسمع عن مكمل غذائي مفيد مثل توت غوجي ، لكن قلة من الناس يعرفون ما هو. وطنهم هو آسيا ، حيث تم استخدام هذه الثمار كمكمل علاجي لأكثر من ألف عام. في أوروبا وروسيا ، يمكنك أيضًا العثور على هذه الثمار المعجزة ، لكنها تنمو على الأشجار أو الشجيرات المألوفة لنا منذ فترة طويلة ، والتي تسمى ديريزا. هناك العديد من أصنافها الأكثر شيوعًا - وهي عبارة عن ديريزا عادية وبربرية ، والتي لها التركيب الأكثر فائدة ولها تأثير مفيد على جسم الإنسان.

عادة ما تكون الشجرة نفسها ليست طويلة جدًا ويبلغ ارتفاعها حوالي ثلاثة أمتار ، والتوت يشبه إلى حد كبير البرباريس. لونها في شكلها الناضج أحمر غني ، وفي الداخل توجد بذور سوداء. إذا تحدثنا عن الاسم ، فهذا يعني أنه جاء من الصين ، حيث انتشر في جميع أنحاء العالم. نسمي هذه الثمار البرباريس التبتية أو الديريزا الصينية أو التوت الذئب.

يمكن أن يحدث وقت الإزهار والإثمار في أوقات مختلفة حسب المناخ الذي تنمو فيه الشجيرة. عادة ، تقع فترة الإزهار في الفترة من يونيو إلى نهاية أغسطس ، وتحتل أحيانًا سبتمبر. تتحول البراعم إلى توت في أغسطس وتنضج تمامًا بحلول أكتوبر. ليس بدون سبب ، اسم آخر للفاكهة هو "توت الذئب" ، لأنه لا ينبغي قطفها من الفروع بأيدي عارية ، وإلا فإن الجلد عند نقطة التلامس سيصبح أغمق بدرجة كبيرة.

نظرًا لوجود الكثير من الحديث عن فوائد توت غوجي ، فإن الأمر يستحق الخوض في مزيد من التفاصيل حول المكونات التي تشكل أساس تكوينها وما هي الفوائد. المعادن تشمل:

• البوتاسيوم ، مفيد للخلايا العصبية والضغط وتوتر العضلات. كما أنه يقدم مساهمة كبيرة في الأداء السليم للدماغ.
• صوديوم هو أحد مكونات أيون بشحنة موجبة ، مما يجعل من الممكن الحفاظ على الضغط الاسموزي الأمثل ودرجة الحموضة في الدم.
• الكالسيوم هو المكون الرئيسي لصحة وقوة الأسنان والأنسجة العظمية ، ويساعد العضلات على الانقباض بشكل أسرع ، وله تأثير مفيد على أداء القلب ، ويسرع مرور النبضات العصبية من خلية إلى أخرى ، ويرتبط مباشرة بتخثر الدم الطبيعي.
• المغنيسيوم يساعد على إجراء النبضات العصبية بشكل أكثر نشاطًا والحفاظ على إيقاع تقلصات القلب ، وله تأثير مفيد على وظائف المخ ، ويحافظ على ضغط الدم الأمثل.
• حديد يساعد على حمل الأكسجين عبر الدم ، وهو جزء من تركيبة الإنزيمات المهمة للجسم.
• نحاس يجعل من الممكن امتصاص العناصر الغذائية بسرعة أكبر من البروتينات والكربوهيدرات التي تدخل الجسم مع الطعام. كما أنه يشكل أنسجة العظام والغضاريف ، وله تأثير مفيد على الجلد والأوعية الدموية.
• الزنك لا غنى عنه للنمو السليم وتطور الخلايا ، ويساعد على نمو صفائح الظفر وخط الشعر بسرعة.

بالإضافة إلى المعادن ، هناك 18 حمضًا أمينيًا آخر في التركيبة: فالين ، ميثيونين ، ليسين ، تريبتوفان وغيرها. عنصر مهم آخر هو الفيتامينات ، بما في ذلك C ، E ، B1 ، B2 ، B6 ، B12. بعضها يحتوي على تركيز أكبر بعدة مرات من أي حمضيات. بالإضافة إلى ذلك ، هناك السكريات المتعددة والأحادية ، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والفيتوستيرول ، والكاروتينات ، والفينولات. في ضوء هذه التركيبة الغنية ، من الصعب دحض حقيقة أن وجود توت غوجي في النظام الغذائي اليومي للشخص سيجعل من الممكن تحسين الجسم وتقوية وظائفه الوقائية.

نما النبات ، الذي يُعرف الآن في العالم باسم توت غوجي ، في الأصل في آسيا. حتى يومنا هذا ، تعتبر ثمار مقاطعة نينغشيا من أعلى مستويات الجودة والأكثر صحة. يقول علماء الأبحاث أنه منذ وقت طويل جدًا ، منذ أكثر من خمسة آلاف عام ، نمت الديريزا الشائعة في كل مكان ، ويمكن رؤيتها في أي ركن من أركان أوروبا ، وعندها فقط وصلت إلى آسيا ، حيث اكتسبت أكبر شعبية وأصبحت في الطلب.

يمكنك أيضًا زراعة نباتات الديريزا المشتركة على موقعك ، والشيء الرئيسي هو أن الظروف المناخية مناسبة. للزراعة ، ما عليك سوى شراء البذور ، التي ليس من السهل العثور عليها ، لأنه لا يوجد الكثير من الإثارة بالنسبة لهم.في روسيا ، سوف تنمو غوجي في الممر الأوسط ، حيث تكون الظروف أكثر ملاءمة لهم. في الموقع ، يمكن زراعتها كأشجار زينة وشجيرات ، لكن ثمار هذه النباتات لن تكون أسوأ من نظيراتها الصينية.

الشجيرة ليست كبيرة جدًا ، ولكن يجب زرع نباتات أخرى منها على مسافة مترين. بالنسبة للتربة ، في هذه الحالة ، تختلف آراء البستانيين ، لكن الظروف التي تؤتي ثمار الديريزا محددة تمامًا: وجود الحرارة والرياح والطقس الجاف. من الأفضل أن يتم الحصاد وفقًا للطريقة المستخدمة من قبل الصينيين في مقاطعة نينغشيا - ضرب الأدغال حتى تنضج كل التوت في القاع. إذا قمت بقطف الثمار بيديك ، فقد تحدث عواقب غير سارة ، ولكن سيضمن اللون الأسود للجلد. يعد استخدام الآلات في هذه الحالة خيارًا جيدًا للنمو الجماعي ، عندما تحتاج إلى حصاد كمية كبيرة من المحصول بسرعة ، لكن الحصاد الآلي يفسد التوت كثيرًا ، مما ينتج عنه الكثير من النفايات.

لا تختلف العناية بالشجيرة كثيرًا عن أي شجرة فاكهة أو شجيرة أخرى ، لأنها تزهر مع ارتفاع درجات الحرارة ، وتؤتي ثمارها في نهاية الصيف. بحلول نهاية مرحلة النمو النشط ، يتم تقليم الأدغال ، والتي تتم عادةً في أواخر الخريف. إذا اتبعت جميع التعليمات واعتنت بالنبات ، فيمكنك الحصول على توت غوجي في غضون سنوات قليلة ، مما سيساعد على تجديد شباب الجسم والشعور بتحسن كبير.

يمكن أن يصل ارتفاع ديريزا ، الذي ينمو في المنزل ، إلى ثلاثة أمتار ، وأحيانًا أعلى ، في حين أن تاجه مترامي الأطراف ويمكن أن يصل قطره إلى ستة أمتار. الفروع لها بنية متدلية تذكرنا بالصفصاف ، لكنها لا تزال تحتوي على أشواك. أوراق النبات صغيرة ، لونها أخضر فاتح.ستصبح ديريزا زخرفة حقيقية للحديقة اعتبارًا من يونيو ، عندما تبدأ فترة ازدهارها. ستسود رائحة لطيفة على الموقع بسبب الزهور الصغيرة ولكن الجميلة من اللون الوردي والأرجواني والبنفسجي.

بعد ثلاث سنوات من زرع الشجيرة ، بالإضافة إلى اللون ، تبدأ الثمار في الظهور ذات الصبغة الحمراء أو البرتقالية ويبلغ طولها حوالي سنتيمترين. للحصول على نتيجة زرع نبات ، من المهم تنفيذ الإجراء في الربيع وليس في الخريف، لأن الأدغال الصغيرة سوف تتجمد ببساطة. في حد ذاته ، ديريزا مقاوم لتأثير البرد ويمكنه تحمل الصقيع حتى -15 درجة.

يبدو غوجي التوت مشابهًا جدًا للبرباريس وخشب القرانيا ، لكن لديهم الكثير من الاختلافات التي يمكنك من خلالها تحديد نوع الفاكهة الموجودة أمامك. إذا تحدثنا عن قرانيا الخشب ، فستكون الاختلافات هي أن goji ينتمي إلى جنس أشجار Dereza ، وأن خشب القرانيا ينتمي إلى Kizilovs. الشائع في كلتا الحالتين هو أن الثمار الناضجة بدون معالجة مناسبة تكون سامة.

أيضًا ، يشبه توت غوجي البرباريس ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك أحد المتغيرات من اسمه - البرباريس التبتية ، والتي يمكن أن تسبب بعض الالتباس في تحديد الفاكهة الحقيقية. ديريزا مع البرباريس شجيرات مختلفة تختلف في المظهر ولون التوت. تحتوي أوراق الشجر في كل نبات على اختلافات كبيرة ، ولا يمكن أن تكون ثمار البرباريس حمراء فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا برتقالية وصفراء. طعمها مختلف أيضًا - ديريزا لها مذاق الحمضيات الذي لا يحتويه البرباريس.

من أجل عدم ارتكاب خطأ في عملية شراء توت غوجي ، يجب الانتباه إلى مؤشرات مثل خصائص الشكل والمذاق للفاكهة ، فضلاً عن تكلفة المنتج وتغليفه. يتم ملاحظة التشابه الخارجي لهذه التوت فقط عندما يصبح طازجًا ، وبعد إجراء التجفيف ، يصبح البرباريس أغمق ، ويفقد اللون تشبعه ، بينما تظل الغوجي بألوانها الأصلية.

إذا اشتريت منتجًا شخصيًا ، فيمكنك تذوقه لفهم ما هو موجود بالضبط على المنضدة. سيكون البربري أكثر تعكرًا ، بينما سيكون غوجي أكثر حلاوة. الاختلاف الأكثر أهمية الذي لا يمكن إخفاءه هو المحتوى الداخلي. لذلك ، يحتوي البرباريس على عظم واحد بحجم كبير إلى حد ما ، وداخل توت غوجي توجد بذور صغيرة.

فرق مهم آخر هو تكلفة ونوع التعبئة والتغليف. توت غوجي الحقيقي غالي الثمن ويتم بيعه حصريًا في عبوات ذات علامة تجارية. في كثير من الأحيان ، يمكن أحيانًا تكرار النقوش بلغة الشركة المصنعة باللغة الإنجليزية ، ولكن بالتأكيد ليس باللغة الروسية. من خلال فهم هذه التفاصيل الدقيقة ، يمكنك حماية نفسك من شراء سلع منخفضة الجودة أو مزيفة ، والتي سيطلبون الكثير من المال مقابلها ، ولن تتمكن من الحصول على النتيجة المتوقعة.

العديد من النباتات مفيدة لثمارها ، لأن استخدامها الصحيح بكميات معقولة يمكن أن يحسن رفاهية الإنسان وحالته. منذ العصور القديمة ، اكتشف الجنس البشري الآثار المفيدة لتوت غوجي ، ويستخدمها حتى يومنا هذا.غالبًا ما تكون هذه المكملات أدوية تقليدية ، ولكن نادرًا ما يتم تأكيد فوائدها علميًا ، ولكن ليس في هذه الحالة. درس العلماء توت السنفرينة ، وبعد ذلك تم تأكيد جميع الخصائص المنسوبة إلى هذا النبات تمامًا.

من بين الخصائص الرئيسية للتوت ما يلي:

• توفير تأثير منشط ومضاد للأكسدة على الجسم.
• المساهمة في لهجة وتقوية جهاز المناعة ؛
• إعادة الضغط إلى طبيعته ؛
• لها تأثير مفيد على الدورة الدموية.
• تساعد في تحسين البصر.
• تساعد في عمل الكبد والكلى.
• لها تأثير مجدد.
• يمكن أن تكون بمثابة إجراء وقائي ضد السرطان.

المعيار اليومي للشخص هو من 15 إلى 45 جرامًا من التوت. قد يكون الإجراء الخاص باستخدامها مختلفًا ، ولكن الخيار الأبسط هو ببساطة أكل الثمار في شكل جاف. إذا كان الطعم لا يرضيك ، يمكنك وضعها في الماء ثم إضافتها إلى العصيدة.

قد يكون هناك عدة خيارات لما يمكن تناوله مع هذه الفاكهة الصحية:

• العصائر التي يتم فيها خلط الفواكه والتوت مع الكفير أو اللبن ؛
• شاي التوت ، عندما يضاف التوت إلى مشروب عادي ويُغرس لمدة نصف ساعة تقريبًا ؛
• كوكتيل يؤخذ من أجله أوراق النعناع وتوت غوجي والفواكه الاستوائية ويسكب كل هذا بعصير الجريب فروت ، وبعد ذلك يخلط في الخلاط ؛
• سلطة مع التوت ، والتي تؤخذ من أجلها أنواع مختلفة من التفاح والمكسرات ، والتي يتم خلطها مع بعضها البعض ويمكن تتبيلها بالزبادي ؛
• النبيذ مع التوت ، والتي يتم اختيار مشروب أحمر جاف وحوالي 50 جرامًا من التوت ، يتم سكبها في زجاجة وتوضع في مكان مظلم لعدة أشهر.

الخيارات الخاصة بكيفية ومكان إضافة توت غوجي كثيرة ، وهي تدهش بتنوعها. تمت إضافتها بنجاح إلى العديد من المعجنات والحساء وأطباق اللحوم والسلطات ، مما أدى إلى الحصول على نتيجة ممتازة في كل من الذوق والفوائد الواضحة. حتى لا تخيب النتيجة ، من المهم الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية الموضح على عبوة التوت التي تم شراؤها. لا يمكن تخزينها لأكثر من عامين دون فقدان خصائصها ، لذلك يجب أن يكون التاريخ بحيث يكون هناك وقت كافٍ لاستهلاك المنتج الذي يحتوي على أقصى فائدة.

يمكنك استخدام توت غوجي في مجموعة متنوعة من الوصفات ، الشيء الرئيسي هو معرفة كيف وماذا تفعل. في المنزل ، يمكنك صنع مجموعة متنوعة من المشروبات منها: الشاي ، مغلي ، صبغة ، كوكتيل. لشرب الشاي ، من الأفضل استخدام الصنف الأخضر ، حيث يتم إضافة ستة أنواع من التوت الغوجي ونقعها لمدة 10 دقائق. من أجل ديكوتيون ، يتم أخذ ملعقة من التوت بالفعل ، والتي يتم سكبها في لتر من الماء ، وبعد ذلك يتم إحضارها حتى الغليان. بعد التبريد ، من الضروري استهلاك السوائل حتى أربع مرات في اليوم بكميات صغيرة.

من الأنسب عمل التسريب في الترمس ، حيث يُسكب التوت ويُسكب بالماء المغلي. للإصرار ، ستكون عدة ساعات كافية ، وبعد ذلك يمكن شرب المشروب. يوصى بتناول هذا العلاج بعد الوجبات ولا تستهلك أكثر من نصف كوب في المرة الواحدة. للحصول على كوكتيل ، سوف تحتاج إلى تحضير العديد من الفواكه والزبادي والعسل وتوت الغوجي.لجعل التركيبة متجانسة ، يجب تبخير التوت ، وهو أفضل فرن الميكروويف ، حيث سيكون كافياً للاحتفاظ بها في الماء لمدة 30 ثانية تقريبًا. توضع جميع المكونات في الخلاط وتُخفق.

تستخدم هذه المادة المضافة بنشاط في الحساء ، بالإضافة إلى أنها مدمجة مع الحبوب: الأرز ودقيق الشوفان. سلطات الخضار من التوت لذيذة للغاية ، وتحقق أقصى قدر من الفوائد. سيقدر عشاق الحلويات الصحية الحلويات التي يلعب فيها توت غوجي الدور الرئيسي ، مما يثري تكوينها ويعطي رائحة لطيفة.

إذا كنت بحاجة إلى حصاد البذور لفصل الشتاء ، فيمكنك صنع غوجي جيلي ، الذي تحتاج إليه:

• حوالي 100 غرام من التوت.
• حوالي نصف لتر من الكركديه المخمر جيدًا ؛
• عصير ليمون بكمية 50 جرام ؛
• الفانيلين.
• القليل من التحلية
• الجيلاتين - 10 جرام.

ينقع التوت في الماء ، ويخفف الجيلاتين ويغلي ، وبعد ذلك تضاف إليه جميع المكونات. يتم وضع التركيبة النهائية في الثلاجة وبعد التصلب تصبح جاهزة للاستخدام. إذا كنت بحاجة إلى شيء ذي مدة صلاحية أطول ، فعليك صنع المربى ، والذي سيشمل ثمارًا صحية. يمكن أن تكون المكونات الرئيسية أي فاكهة من اختيارك ، وستعتمد كمية goji على حجم المنتجات النهائية - فكلما زاد عددها ، زاد عدد التوت الذي تحتاجه. في المتوسط ​​، لا تحتاج إلى أكثر من ملعقة واحدة من الفاكهة لكل لتر.

في حالة اعتبار التغذية الصحية أولوية ، فإن الأمر يستحق محاولة زراعة نبات الديريزا في الموقع وزراعته للحصول على ثمار صحية ستكون متوفرة بالكمية المناسبة على مدار العام.إذا كانت هناك فرصة كهذه ، فستحتاج إلى التعرف على كيفية تجفيف التوت في المنزل حتى يمكن تناوله دون التعرض لخطر على الصحة. ليس من الصعب تجفيف غوجي في المنزل ، الشيء الرئيسي هو ضبط درجة الحرارة والرطوبة المثلى ، واختيار المكان المناسب للإجراء.

يتحدث معظم الذين جربوا غوجي التوت عن تأثيرهم السحري في حالة مكافحة الوزن الزائد. لا يمكن التحقق من صحة كل تعليق ، لذلك يجدر الانتباه إلى تلك التصنيفات التي تشير إلى الجوانب الإيجابية والسلبية للملحق. يمكن لأي مكون مضاف إلى الطعام أن يترك انطباعًا ممتازًا لدى شخص ما ، وسيزيد الأمر سوءًا بالنسبة لشخص ما ، لذلك يجدر محاولة إدخال التوت قليلاً ومراقبة رد الفعل.

يتحدث كل من الناس العاديين والعلماء عن الفوائد التي لا شك فيها للتوت في مكافحة نزلات البرد والأمراض الفيروسية. يمكنك العثور على مراجعات حول النتيجة الإيجابية لمكافحة السرطان. بشكل عام ، حوالي 60٪ يوصون باستخدام مثل هذا المكمل في الطعام ، بالحديث عن فعاليته. من بين مزايا goji ، ذكر المذاق اللطيف للمنتج ، وسهولة تحضيره ، وتعدد استخداماته ، ووجود عدد كبير من المواد المفيدة. لوحظت طبيعية هذه المادة المضافة وغياب المكونات الكيميائية في التركيبة. لاحظت جميع النساء تقريبًا انخفاضًا في الشهية وفقدان الوزن.

من بين أوجه القصور ، غالبًا ما توجد كمية محددة بوضوح من التوت موصوفة للاستخدام اليومي ، وعدم القدرة على استخدام الملحق بأي كمية ، والتكلفة العالية ، واحتمال كبير للتزوير. هناك عيوب أقل بكثير من الإيجابيات ، لذلك ، إذا رغبت في ذلك وممكناً ، يجب أن تحاول إرضاء جسمك بفوائد واضحة ، وتحسين مقاومته للأمراض الفيروسية ، ورفع نبرة صوتك وإضافة الطاقة بحيث يكون لديك ما يكفي من القوة لجميع الإنجازات.

بعد قراءة التعليقات ، يمكنك الحصول على فكرة عن المنتج ، ولكن فقط بعد تجربته بنفسك ، يمكنك الحصول على صورة كاملة عنه وكتابة انطباعاتك الخاصة ، والتي يمكن أن تكون مشابهة لمعظم أو مختلفة جذريًا عنها.

لمعرفة ما إذا كانت غوجي التوت تساعد على إنقاص الوزن ، شاهد الفيديو التالي.