العنب البري: زراعة ورعاية في الضواحي

تجذب التوت الأزرق بشكل متزايد انتباه البستانيين ، ومن المفهوم سبب ذلك. بطعمه اللطيف ، يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، خاصة C و PP ، بالإضافة إلى المعادن مثل اليود والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم.

أظهرت الدراسات أن العنب البري مفيد لنظام القلب والأوعية الدموية ، ويبطئ عمليات الانحدار في الدماغ ، ويحسن الذاكرة والانتباه. كما أن له تأثير إيجابي على الهضم ، في حين أنه لا يسبب الحساسية ويمكن التوصية به لإطعام الأطفال. هذه التوت لا تتراكم معادن ثقيلة وتعتبر منتجًا صديقًا للبيئة.

العنب البري في البرية شجيرة منخفضة بأوراق صغيرة بيضاوية الشكل. الفواكه ذات اللون الأزرق مع إزهار مزرق لها طعم حامض مع مرارة طفيفة. من بين الناس ، يُطلق على التوت أيضًا اسم العنبية والسكر والشوكران لقربها المتكرر من إكليل الجبل البري. ينمو التوت في تربة المستنقعات ، وهو متواضع لظروف النمو.

لذلك ، إذا كان هناك اهتمام بزراعة العنب البري ، فيجب الانتباه إلى أصناف الحدائق.النباتات المزروعة أطول. إذا كان نظرائهم في البرية لا يزيدون عادة عن 50 سم ، فيمكن أن يصل طول نظرائهم في الحديقة إلى 1.5 وحتى 2 متر ، اعتمادًا على الصنف. بمساعدة الاختيار ، كان من الممكن تحسين المذاق وزيادة العائد. من شجيرة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 12 كجم من التوت.

الأنواع الأكثر إنتاجية من العنب البري مناسبة للنمو في منطقة موسكو عديدة جدًا ، لذلك ، يجب إعطاء كل منهم وصفًا منفصلاً.

• بلوكروب - تنوع طويل. شجيرة حرة الشكل يطلق النار حتى 1.9 متر.التوت - يصل حجمها إلى 1.5 سم ، مفلطح قليلاً ، يمكن جمعها حتى 9 كجم من نبات واحد. فترة النضج من أواخر يوليو إلى منتصف أغسطس.
• الأشعة الزرقاء - الصنف مثمر للغاية ، في المتوسط ​​- 8 كجم لكل شجيرة. التوت عبق وكبير ، قطره أكثر من 2 سم ، أزرق فاتح. الحصاد في نهاية يوليو. يصل ارتفاع الأدغال إلى 1.8 متر.
• نورثلاند - الصنف أصغر حجمًا ، يصل إلى 1.2 متر ، لكن الأدغال قوية ومترامية الأطراف ، فهي ليست أقل شأناً من المحصول طويل القامة - حتى 8 كجم لكل نبات. التوت - متوسط ​​الحجم مع ندبة صغيرة حلوة. النضج - من منتصف يوليو.
• نورث بلو - متنوعة ذات ثمار كبيرة. الشجيرة قوية ومنخفضة ارتفاعها من 0.6 إلى 0.9 متر. يمكن أن يصل الحصاد إلى 2.5 كجم لكل شجيرة ، ولكنه مستقر. التوت يصل قطره إلى 1.8 سم ، بطعم الحلوى ، كثيف ، وبالتالي فهو مناسب للتخزين طويل الأمد.

• باتريوت - مجموعة متنوعة من الثمار الكبيرة والطويلة. يبلغ ارتفاع الشجيرة 1.2-1.8 متر ويصل قطر التوت إلى 1.9 سم ولها طعم مر أصلي. الحصاد - من منتصف يوليو. يمكنك الحصول على 5-7 كجم من التوت من شجيرة واحدة.
• سبارتان - صنف متأخر النضج ، ينضج - من منتصف أغسطس.الشجيرة طويلة ، منتصبة ، يصل ارتفاعها إلى مترين. التوت كبير ، يصل إلى 1.6 سم ، عبق جدا ، مع طعم حامض لطيف. الإنتاجية جيدة - 4.5-6 كجم لكل شجيرة.
• إرليبلو - مجموعة طويلة مقاومة الصقيع. يصل ارتفاع أشكال الشجيرة إلى 1.8 متر والتوت متوسط ​​الحجم. النضج - من منتصف يوليو. الإنتاجية - ما يصل إلى 7 كجم لكل شجيرة.

كل هذه الأصناف لها موسم نمو قصير وهي مقاومة تمامًا للصقيع ، وهو أمر ضروري لنموها بنجاح في منطقة موسكو.

يعتبر العنب البري من المحاصيل المتساهلة ، لذلك يمكن للجميع تقريبًا زراعتها في داشا بالقرب من موسكو ، لكن يجب استيفاء الشروط التالية:

1. إضاءة كافية
2. حماية الرياح
3. رطوبة وحموضة التربة.
4. تصريف جيد.

على الرغم من أن العنب البري يسكن المستنقعات ، إلا أنه لا يتسامح مع الظل. لذلك ، من أجل الهبوط ، تحتاج إلى اختيار مكان مضاء ، إن أمكن - على الجانب الجنوبي من المبنى. يُنصح بحماية الأدغال من الرياح بسياج أو تحوط. يجب أن تكون التربة حمضية (فتاه - 3.5-5) ونفاذة للرطوبة ، لأن هذا النبات لا يمكنه تحمل الماء الراكد. الصقيع الذي يصل إلى 35 درجة ، وهو أمر ممكن في منطقة موسكو ، قادر تمامًا على النجاة من العنب البري تحت طبقة سميكة من الثلج ، لذا فإن فروعه تنحني على الأرض.

ومع ذلك ، غالبًا ما يكون الشتاء في وسط روسيا قليلًا من الثلوج ، ومن ثم فمن الأفضل تغطية الأدغال.لهذا الغرض ، فإن أي مادة تغطية منفذة للهواء مناسبة ، على سبيل المثال ، spunbond ، الذي يمتد فوق الإطار. يمكن أن تتجمد البراعم الطويلة ، وعلى الرغم من أنها سوف تتعافى في الربيع ، إلا أن هذا سيقلل من الحصاد في المستقبل.

يمكنك زراعة العنب البري في الأرض في الخريف أو أوائل الربيع ، لكن الزراعة الربيعية مفضلة (في منطقة موسكو - حوالي منتصف أبريل). لذلك سيكون لدى النبات المزيد من الوقت لاكتساب القوة لفصل الشتاء.

يوصى بزراعة التوت الأزرق في حفر أو خنادق مليئة بالركيزة. نظرًا لأن هذه الثقافة تشكل شجيرات قوية ذات براعم طويلة ، يجب أن تكون المسافة بينها كافية بحيث لا تقوم النباتات بتظليل بعضها البعض (1-1.5 متر بين الشجيرات وحوالي 3 متر بين الصفوف). يجب أن تتكون الطبقة السفلية من التربة ذات الرمل وخث الطحالب وإبر الصنوبر. يمكنك إضافة نشارة الخشب والأقماع.

تنمو جذور العنبية حتى 30 سم ، مما يعني أن حفرة الزراعة تحتاج إلى عمق حوالي 50 سم ، ويجب أن تكون الطبقة الأولى عبارة عن تصريف - أحجار صغيرة أو طين ممدد. فقط بعد ذلك يتم سكب الركيزة المعدة. يجب وضع النبات المكتسب مع الوعاء في وعاء به ماء. بعد حوالي نصف ساعة ، أخرجها بعناية من الوعاء ، وتخلص من الجذور قليلاً من الأرض ويمكن زراعتها. الهبوط العميق غير مطلوب.

يحتاج البستاني إلى معرفة ما يلي:

• نظام درجة الحرارة. لا يتحمل العنب البري في الحديقة الحرارة الطويلة جيدًا ، لذلك إذا كان الصيف مشمسًا وجافًا ، سيحتاج النبات إلى الاستحمام بشكل منتظم. يجب أن يتم رش الشجيرات مرتين في اليوم: في الصباح وفي المساء.
• سقي. بينما تتجذر الشتلات ، يجب أن تظل التربة رطبة باستمرار ، ولكن في نفس الوقت لا تسمح بالتشبع بالمياه. سقي النباتات ضروري ، حتى لو كان الطقس رطبًا في الصيف. في هذه الحالة ، يكفي 10 لترات (دلاء) من الماء لكل شجيرة واحدة مرتين في الأسبوع. إذا كان هناك حرارة وجفاف ، فستكون هناك حاجة لسقي يومي ، وفي بعض الأحيان يجب تكرار هذا الإجراء مرتين في اليوم. خلال فترة النضج ، تحتاج الثمار أيضًا إلى سقيها في كثير من الأحيان حتى يصبح التوت أكثر عصيرًا.

• تشذيب. تتطلب الشجيرات الصغيرة التي تتراوح أعمارها بين 1 و 3 سنوات تقليمًا صحيًا فقط. في أوائل الربيع ، من الضروري فحص النباتات وقطع الفروع المريضة والمجمدة بعناية. يجب إجراء التقليم المضاد للشيخوخة بدءًا من السنة السادسة. اترك 3-5 براعم شابة قوية بعمر سنة أو سنتين ، بالنظر إلى أن الأدغال يجب ألا تكون سميكة جدًا. يتم قطع الباقي من الجذر.
• الحماية من الآفات والأمراض. للوقاية من الأمراض (داء التقرن ، بقعة الأوراق البيضاء والمزدوجة ، العفن الرمادي ، سرطان الساق) ، يجب معالجة الشجيرات بمبيدات الفطريات قبل الإزهار. مع أمراض الميكوبلازما والفيروسات ، لسوء الحظ ، لا يوجد سوى مخرج واحد - الإزالة الكاملة للنبات وتطهير التربة. يحتوي العنب البري على عدد قليل من الآفات. خلال فترة انتفاخ البراعم ، يمكن معالجة الشجيرات بـ "Confidor" و "Intavir" ، ثم لن يخاف منها حشرات المن ولا خنافس الزهور. إذا كان لا يزال هناك خطر ، يجب تكرار العلاج بعد أسبوعين. يمكن ببساطة جمع بكرات الأوراق واليرقات التي تأكل الأوراق والتوت باليد.

• التعشيب. يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام للقضاء على المنافسة على الغذاء والرطوبة. إذا تم استخدام أدوات البستنة في نفس الوقت ، فيجب ألا يغيب عن البال أن جذور العنبية ضحلة ، لا تزيد عن 15-20 سم على سطح التربة ، لذا فإن تخفيف عمق الأرض عن 10 سم يمكن أن يضر بالنبات.
• أعلى خلع الملابس. لا ينبغي إطعام التوت الأزرق بالأسمدة العضوية بأي حال من الأحوال ، لأن هذا سيقلل بشكل كبير من حموضة التربة. لا يلزم سوى الضمادات العلوية المعدنية ، ويجب استخدام الأسمدة النيتروجينية. المرة الأولى - في أبريل ، قبل أن تنتفخ البراعم ، يجب إجراء الضمادة الثانية في منتصف مايو ، والثالثة - حتى منتصف يونيو. تحت كل شجيرة بالغة ، يجب إضافة 25-30 جم من أزوفوسكا. مرة واحدة في الربيع ، يجب أن يتغذى العنب البري بالبوتاسيوم والكبريت ؛ للحصول على شجيرة واحدة ، يلزم 20 جرام من كل مادة.

إذا لاحظت بعناية تطور ومظهر التوت الأزرق ، فيمكنك تحديد الحاجة إلى بعض المكملات المعدنية:

• إذا كان النبات يفتقر إلى الفوسفور ، ترتفع الأوراق وتكتسب صبغة حمراء ؛
• يشير تأخر النمو ولون الأوراق الصفراء إلى نقص النيتروجين ؛
• مع نقص المغنيسيوم ، تتحول حواف الأوراق إلى اللون الأحمر ؛
• يشير اللون الأزرق للقمصان الصغيرة إلى نقص البورون ؛
• عندما لا يكون هناك ما يكفي من البوتاسيوم ، تتحول أطراف الأوراق والأغصان إلى اللون الأسود.

يبقى فقط لإضافة المادة الصحيحة في الوقت المناسب ، وسوف يكون النبات بصحة جيدة مرة أخرى.

في ظروف منطقة موسكو ، فإن أنسب طرق التكاثر هي العقل والطبقات.

بالنسبة للطريقة الأولى ، يتم حصاد المادة في أواخر الخريف. يتم قطع البراعم مع 2-3 براعم. لمدة شهر يتم وضعها في مكان بارد من أجل التقسيم الطبقي.للتجذير ، يتم أخذ نفس الركيزة المستخدمة عند زراعة النباتات في الموقع (الرمل ، وركوب الخيل ، وخث الطحالب ، والإبر). لتسريع عملية تكوين الجذر ، يتم استخدام المنشطات "Kornevin" أو "Epin".

يتم وضع حاوية مع قصاصات في دفيئة أو مغطاة ببساطة بفيلم ، من الضروري فقط تهوية التربة وترطيبها بانتظام. تحت جميع الظروف ، تتشكل الجذور بعد 45 يومًا ، وبعد ذلك تصبح النباتات جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة.

في الطريقة الثانية ، يتم الضغط على اللقطة القوية بإحكام على الأرض ، ويمكنك إصلاحها باستخدام مقلاع أو حلقة سلكية. مكان الضغط مغطى بطبقة سميكة من نشارة الخشب. من المهم ألا تنسى الترطيب. في هذه الحالة ، سيتم تشكيل نظام الجذر للأدغال الجديدة المستقبلية لمدة 2-3 سنوات.

من أجل إطالة فترة الإثمار ، يوصى بزراعة عدة أنواع من العنب البري مع فترات نضج مختلفة. كيف تحدد ما إذا كان التوت قد نضج أم لم ينضج بعد ، هل حان وقت الحصاد أم أنه يستحق الانتظار؟ بالطبع ، يمكنك التركيز على اللون: تتحول الثمار إلى اللون الأزرق - نجمعها. إنه لأمر ممتع للغاية تحديد المذاق: لقد صادفت ثمرة توت حلوة - وضعنا الباقي في سلة. ومع ذلك ، ليس كل شيء بهذه البساطة.

عادة ، عند الحصاد ، نأمل أن يستمر لفترة طويلة ويسعدنا في الخريف والشتاء الطويل. تعود ملاءمة الثمار للتخزين إلى محتوى السكر. مباشرة بعد التلوين ، يكون التوت حلوًا بنسبة 10 ٪ ، أي ليس حلوًا على الإطلاق ، وقد يتحول اللب إلى لون أخضر وليس ناعمًا على الإطلاق. بعد حوالي أسبوع ، ستسكب التوت ، وسيصل محتوى السكر فيها إلى 30 ٪ - ثم يمكنك جمعها. يجب أن يتم ذلك في الطقس الجاف وأفضل - باليد ، دون استخدام الأجهزة الميكانيكية.

تبدأ الثمار الرطبة والمتضررة في التدهور بعد 2-3 أيام ، بينما يمكن تخزين التوت الأزرق الذي يتم حصاده بشكل صحيح وفي الوقت المناسب في الثلاجة عند درجات حرارة تصل إلى 0 درجة ورطوبة نسبية من 90-95٪ لمدة تصل إلى 6-10 أسابيع. من الممكن تجميدها. هذا التوت اللذيذ رائع أيضًا لتعليب المنزل.

لقد قيل الكثير عن حموضة التربة ، وهذه نقطة مهمة حقًا. ولكن حتى إذا قمت بإعداد الركيزة الموصى بها ، فقد يكون تفاعل PH أعلى من اللازم (يكون Ph حتى 7 حامضيًا ، و 7 محايدًا ، وأعلى قلوي). والحقيقة هي أن حموضة الخث النقي تبلغ حوالي Ph - 6. يمكن تحمض التربة بشكل إضافي بمحلول إلكتروليت بطارية تقليدي بنسبة 1 مل لكل 1 لتر من الماء. لا ينصح باستخدام الأحماض غير الكبريتية.

يمكن استخدام التغطية للمساعدة في السيطرة على الحشائش ومنع التربة من الجفاف. من الأفضل القيام بذلك فورًا بعد زراعة النبات. العشب والإبر ونشارة الخشب مناسبة كغطاء. عند استخدام هذا الأخير ، من الضروري مضاعفة كمية الأسمدة النيتروجينية المطبقة.

في ردود البستانيين ، هناك اهتمام كبير بزراعة العنب البري في الحديقة. تُظهر تجربتهم أنه في حالة ملاحظة الممارسات الزراعية ، واستخدام الرعاية المناسبة للشجيرات ، واستخدام الأصناف الأكثر ملاءمة للمنطقة ، يمكن حصاد المحاصيل الكبيرة من هذا التوت اللذيذ والصحي في منطقة موسكو.

سوف تتعلم كل شيء عن ميزات زراعة العنب البري في منطقة موسكو من الفيديو التالي.