كيف تقشر الرمان بسرعة؟

كيف تقشر الرمان بسرعة؟

الرمان في الشرق ليس بدون سبب يسمى "ملك الثمار". يبدو اللون المشرق والغني للرمان جليلًا ونبيلًا ، كما أن المذاق الحلو والحامض يبهج. ومع ذلك ، يرفض الكثير من الناس تناول هذه الفاكهة لأنهم لا يعرفون كيفية تقشيرها دون إتلاف الحبوب والتسبب في تناثرها.

الخصائص

لا يعلم الجميع أن الرمان عبارة عن توت. يتم إخفاء الحبوب العصيرية والحلوة من هذه الفاكهة تحت القشرة ، والتي يصعب تقشيرها. الأيدي المتسخة والوجه والملابس وربما المنطقة المحيطة بها ، ورش العصير والفواكه المهروسة وقطع غير شهية - في معظم الحالات ، يبدو تنظيف وقطع ثمرة الرمان هكذا تمامًا. كل هذا يرجع إلى حقيقة أن الرمان يحتوي على قشرة رقيقة وقشرة رقيقة من الحبوب ، والتي تنفجر ، وتتناثر في العصير.

ومع ذلك ، إذا كنت تعرف كيفية تنظيف هذه الفاكهة بشكل صحيح ، فيمكنك القيام بذلك بسرعة ، والحفاظ على نظافة يديك والحصول على طبق جذاب في النهاية. بغض النظر عن الطريقة المختارة ، يجب عليك أولاً غسل ثمرة الرمان. تأكد من استخدام الماء الدافئ ، وحتى الساخن إلى حد ما (كما تتحمل اليدين). مثل معظم الفواكه والتوت ، يتم تغطية الرمان بالشمع أثناء النقل. لن يغسل الماء البارد ببساطة ، ونتيجة لذلك ، سيسقط الطلاء أولاً على يديك ، ثم على الجزء الصالح للأكل من ثمرة الرمان.

بعد غسل الفاكهة ، يجب مسحها بمنشفة - ستنزلق السكين على القشرة المبللة ، مما قد يتسبب في الإصابة. امسح الفاكهة بحركات تنشيف خفيفة ، مع استخدام قوة كبيرة ، فأنت تخاطر بسحق الحبوب.

تعتمد جميع الطرق على فصل التوت عن الغشاء ، وهذا ممكن فقط عند استخدام الفاكهة الناضجة على غصن. في حالة الرمان غير الناضج ، لا توجد طريقة تضمن تقشير الثمرة بسرعة وبدون تناثر. في هذا الصدد ، عند الذهاب للتسوق ، سيكون من المفيد دراسة معايير نضج التوت.

أدوات

توجد عدة طرق لتنظيف ثمرة الرمان ، لكن معظمها يتضمن إجراء هذه التلاعبات بالسكين. لذا ، بادئ ذي بدء ، يجب عليك تحضير سكين حاد. يجب أن تكون صغيرة - فهي أكثر ملاءمة للعمل معها.

ستحتاج أيضًا إلى لوح أو طبق مسطح كبير يمكنك قطع الفاكهة أو قطع ساقها عليها. عصير الرمان ، كما تعلم ، له ظل ساطع وثابت للغاية. في هذا الصدد ، من الأفضل رفض الألواح الخشبية لقطع الرمان ، حيث لن يكون من السهل تنظيفها.

إذا كان المقصود الحصول على حبوب بدون قشر ، فعادة ما يتم استخدام ملعقة طعام عادية أو مطرقة مطبخ. هذه الأجهزة تغلب على الجنين. يجب عليك أيضًا اختيار طبق عميق (وعاء صغير ، مغرفة) لتنظيف الفاكهة فوقه. الأعمق هو الأفضل. من الناحية المثالية ، يجب أن يتناسب الرمان تمامًا مع هذه الحاوية.

لحماية الملابس ، من الأفضل استخدام ساحة ، وإذا لزم الأمر ، قشر عددًا كبيرًا من الفاكهة - ارتد قفازات مطاطية. بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، فإن عصير الرمان ، إذا لامس الجلد ، يمكن أن يبدأ في قرصه ، مما يسبب تهيجًا. بالإضافة إلى ذلك ، مع ملامسة العصير لفترة طويلة ، يتحول جلد اليدين إلى اللون الأصفر.

تتضمن بعض الطرق استخدام الماء والمصفاة.

طرق

يمكنك تنظيف ثمرة الرمان بطريقة نظيفة ومرتبة بما يسمى بالطريقة الجافة. بادئ ذي بدء ، يجب أن تغسل التوت ، ثم تحتاج إلى التراجع عن الساق 2-3 سم وإجراء شق.من المهم قطع القشرة تمامًا ، لكن لا تتلف الحبوب. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فسيتم بسهولة إزالة الجزء المقطوع من الفاكهة مثل غطاء المقلاة.

أسهل طريقة لفصل القصبة هي قطع الجزء العلوي. في هذه الحالة ، من الممكن حدوث تلف في العديد من الحبوب العليا ، لكن هذا ليس بالأمر الخطير. من الأفضل إجراء هذه التلاعبات على لوح مسطح كبير أو زجاج أو لوح بلاستيكي. سوف تمتص الأسطح الخشبية عصير الرمان القرمزي بسرعة ولن يكون من السهل تنظيفها.

عندما تزيل "الغطاء" - الجذع ، ستجد أن صفوف الرمان مفصولة عن بعضها بواسطة عروق خفيفة. على طول خطوط هذه الأوردة ، يجب تقطيع القشرة لتشكيل شرائح. في هذه الحالة ، يجب ألا تصل القطع إلى قاع الرمان بحوالي 3-4 سم.

الآن يبقى فقط "صب" الحبوب من القشر في وعاء. سيتطلب ذلك وعاءًا عميقًا وملعقة كبيرة. يجب قلب الثمرة رأسًا على عقب والضغط عليها برفق على القشرة بملعقة. نتيجة لذلك ، ستنفصل الحبيبات عن الأغشية وتسقط في الصفيحة. سيبقى الجلد فارغًا.

هناك أيضًا طريقة "رطبة" للتنظيف ، سميت بهذا الاسم لأن العملية تتم تحت الماء. أولاً ، يجب تحضير الفاكهة بالطريقة نفسها كما في الحالة الأولى - اغسل وقم بقص وإزالة الجزء العلوي في منطقة القصبة.

الخطوة التالية هي غمر الجانب المقطوع من ثمرة الرمان في وعاء عميق مملوء بالماء النظيف. الآن تحت الماء ، يجب تفكيكها إلى شرائح ، وتمزيق القشرة. كونها خفيفة ، مثل الغشاء ، ستبدأ في الطفو. بينما حبوب المنحة تغرق. بعد اكتمال العملية ، يبقى إزالة القشرة والغشاء وشطف الحبوب والتخلص منها في مصفاة.

يجب إنزال الرمان إلى ماء بارد.يمكنك تركه في السائل لمدة 5-10 دقائق وبعد ذلك فقط تبدأ في التنظيف. يُعتقد أنه بعد ذلك سيكون فصل الحبوب أسهل.

هذه الطريقة ، على عكس الطريقة الجافة ، هي أكثر "صدمة" لبذور الرمان - ولا يزال هناك خطر إتلافها. ومع ذلك ، إذا حدث هذا ، فلن تلاحظ حتى عواقب البقع.

ابتكر خبراء الرمان المبتكرون طريقة تنظيف مثيرة للاهتمام ستمنع الحبوب من التلف وتجنب العصير في جميع أنحاء الغرفة. للقيام بذلك ، قم بإعداد ثمرة الرمان بالطريقة المذكورة أعلاه - اغسل وقطع الجزء العلوي. بعد ذلك ، قم بعمل قطع رأسية صغيرة على طول الأغشية البيضاء.

أنت الآن بحاجة إلى وضع طبق عميق على الطاولة ، وفوقه - زلابية. توضع الفاكهة المحضرة على "الركام" الناتج ، وتُغلق بقالب سيليكون مناسب. أنت الآن بحاجة إلى طرق القالب بملعقة أو مطرقة لحم ، ونتيجة لذلك ستكون جميع الحبوب بدون غشاء (لن تمر عبر فتحات الدمبلينغ) في اللوحة.

إذا لم يكن لديك طبق سيليكون بحجم مناسب في متناول اليد ، يمكنك الاستغناء عنه. صحيح ، في هذه الحالة ، لا يزال هناك خطر "ارتداد" الحبوب على سطح الطاولة. ومع ذلك ، إذا أوضحت وجهة نظر ، مثل الضربات المكتومة ، فلن يحدث هذا.

هناك طريقة أخرى لتقشير الفاكهة بسهولة دون رشها وهي قطع الجزء العلوي من الفاكهة بالتساوي إلى الصفوف الأولى من الحبوب. في الجزء السفلي من ثمرة الرمان ، افعل الشيء نفسه ، وتجنب تلف الحبوب. أنت الآن بحاجة إلى عمل قطع رأسي للقشر على طول الغشاء.

لا تحتاج إلى لصق السكين بعمق ، فقط قم بتقطيع القشرة (في هذا الوقت ، يجب أن تمسك الفاكهة في وعاء عميق ، حيث تتدفق الحبوب) وافتحها.

والنتيجة هي نصفين من ثمرة الرمان مترابطة بقشر.يبقى النقر على القشر بملعقة أو مطرقة ، مع إبقاء حبات الفاكهة لأسفل. للحماية من تناثر السوائل ، يمكنك القيام بذلك عن طريق وضع الوعاء في الحوض وتشغيل الماء.

إذا كنت ترغب في تقديم الرمان إلى المائدة ، فلا يمكن تسمية هذه الطرق بالطريقة المثلى - مظهر الحبوب لا يتميز بالتطور. في هذه الحالة ، يمكنك تقطيع الرمان إلى شرائح ، مع الحفاظ على قشرته ، ولكن دون فقدان العصير. سيسمح لك اختراق الحياة التالي بالقيام بذلك.

لذلك ، من الضروري أيضًا غسل الرمان وقطع اللب في منطقة القصبة بسكين. نتيجة لذلك ، سيظهر ثقب صغير في وسط الجنين. من ذلك ، يجب إجراء قطع رأسية بطول 1.5-2 سم.

الخطوة التالية هي أخذ التوت بكلتا يديك وإدخال إبهامك في الفتحة المقطوعة في المنتصف وتقسيم الفاكهة إلى شرائح. مثلما يفعلون عادة مع البرتقال.

لا حاجة للسعي لتقسيم الثمرة تمامًا إلى قطع ، فمن المهم فقط كسرها وتركها متصلة في الأسفل. والنتيجة هي "زهرة" رمان أصلية يمكن استخدامها لتزيين طبق فاكهة.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت باقات الطعام ، بما في ذلك باقات الفاكهة ، ذات شعبية متزايدة. يمكن أن تصبح هدية أو عنصر تقديم أصلي. ليس من الصعب صنعها - يجب تخزين أسياخ خشبية وفاكهة طازجة ذات أحجام وألوان وديكورات مناسبة. سيكون مركز هذه التركيبة عبارة عن رمان مقشر تمامًا ، ولكن ليس إلى شرائح. ستبدو مثل كرة ساطعة ، من نظرة واحدة تسيل لعابها.

ليس من الصعب تنظيف ثمرة الرمان لباقة من الفاكهة ، الشيء الرئيسي هو عدم التسرع وعدم القيام بحركات مفاجئة. يجب غسل الثمرة وقطع الجزء العلوي منها دون لمس الحبوب. الآن يجب عليك سحب أحد طرفي القشرة لأسفل للوصول إلى الجزء الأبيض من الثمرة.للراحة ، يمكنك إجراء عمليات قطع رأسية صغيرة يمكنك سحبها بعد ذلك. بهذه الطريقة ، يجب إزالة القشرة ببطء شديد وبعناية على كامل سطح "الكرة" ، مع إزالة الغشاء أيضًا. بالمناسبة ، لا يمكنك تقشير ثمرة الرمان تمامًا ، بل تترك القشرة في الجزء السفلي أو تبدأ من منتصف الثمرة. من الأفضل قطعها أو قصها بأمواج جميلة.

بعض حرفيات الباقات يعتبرن طريقة مختلفة لتنظيف ثمرة الرمان أبسط. للقيام بذلك ، يجب وضع الفاكهة المغسولة على الطاولة وإجراء شق على شكل صليب في الجزء العلوي منها. يجب أن تحصل على 4 "بتلات" ، والآن تحتاج إلى سحب كل منها بشكل منفصل ، وكشف الحبوب. ليس من الضروري إزالة القشرة تمامًا ، إذا تركت متصلة في الأسفل ومرتبة بشكل جميل حول "كرة" الحبوب ، ستحصل على زهرة فاكهية.

إذا قررت ترك الرمان في باقة مع قشر ، فهذا يكفي لقطع الساق ، وتقشير الجزء العلوي بعناية بحيث تبقى 3-4 صفوف من الحبوب بدون قشر. في هذا الجزء ، يجب أيضًا إزالة الغشاء ، مما يؤدي إلى دفع الجنين بعيدًا عن بعضه البعض. نتيجة لذلك ، ستحصل على "زهرة" رائعة نصف منفوخة - سيظهر "تاج" رقيق من الحبوب من القشرة الخشنة.

هذه الطريقة مفضلة للباقات الكبيرة - تلك التي لا يمكن تناول ثمارها في وقت واحد. في القشر ، حتى مع قطع "الغطاء" ، يمكن تخزين ثمرة الرمان في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يوصى باختيار رمان صغير لباقات الفاكهة - فهي أسهل في التنظيف وتبدو أكثر عضوية في التكوين.

إذا كان من الضروري تنظيف ثمرة رمان مجففة ، فبعد الغسيل ، يتم تقطيعها ببساطة إلى 4 شرائح. تحتوي الفاكهة المجففة على كمية أقل من العصير ، لكن من الأفضل حماية نفسك من البقع وتقطيعها في طبق عميق أو مقلاة.

بعد ذلك ، يجب عليك قلب الشريحة مع الحبوب لأسفل والنقر بفاعلية على الجانب الخلفي بملعقة. الحبوب في مثل هذا التوت تسقط بسرعة. من حيث الذوق ، قد تكون أقل شأنا من حبات الفاكهة الناضجة ، لكنها مناسبة تمامًا لتزيين السلطات والحلويات ، على سبيل المثال.

للحصول على معلومات حول كيفية تنظيف ثمرة الرمان بسرعة دون اتساخها أو إتلاف الحبوب ، انظر الفيديو التالي.

لا تعليق
يتم توفير المعلومات لأغراض مرجعية. لا تداوي نفسك. بالنسبة للقضايا الصحية ، استشر أخصائيًا دائمًا.

فاكهة

التوت

المكسرات