محتوى السعرات الحرارية وتكوين الجريب فروت

يعتبر الجريب فروت بحق أحد المنتجات المهمة للحفاظ على الشكل المثالي. تحتوي حمضيات بربادوس على كمية لا تصدق من العناصر الغذائية التي يحتاجها كل جسم ، وطعمها اللاذع الذي لا يُنسى لن يترك أي شخص غير مبال. سنحاول في هذه المقالة التفكير بالتفصيل في كيفية اختيار هذا المنتج وتخزينه واستهلاكه ، بالإضافة إلى تركيبته الكيميائية ومحتواه من السعرات الحرارية.

مشتق من تهجين البرتقال والليمون ، أخذ الجريب فروت (حرفيا "فاكهة العنب") أفضل ما لديه من "أبويه" ، بما في ذلك الطعم اللطيف مع حموضة طفيفة ورائحة منعشة وخصائص مفيدة.

الجريب فروت هو أحد المكونات المهمة في قائمة أي رياضي وأي شخص يهتم بالحفاظ على قوامه. تقريبا كل نظام غذائي جيد التصميم يحتوي على هذه الحمضيات الرائعة. حتى أن هناك نظامًا غذائيًا خاصًا بالجريب فروت يحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على لياقتهم.

كل من يلتزم بنظام غذائي صحي يتبع منتجات BJU و KBJU. ضع في اعتبارك وجود العناصر الغذائية ، وكذلك توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات في تكوين الجريب فروت.

100 غرام من هذه الحمضيات تحتوي على:

• البروتينات - 0.98 جرام ؛
• الدهون - 0.2 جرام ؛
• الكربوهيدرات - 8.76 جرام.

من القائمة السابقة ، من الواضح أن الجريب فروت سيحل محل استهلاكك اليومي من الكربوهيدرات ، على التوالي ، يجب عليك إضافة البروتينات (على سبيل المثال ، اللحوم الخالية من الدهون أو السمك المسلوق) إلى النظام الغذائي ، وكذلك الدهون الموجودة في الأفوكادو واللوز وزيت بذر الكتان. على العكس من ذلك ، يجب أن يكون استهلاك الأطعمة الكربوهيدراتية محدودًا ، لأن الصيغة المثالية لنسبة BJU هي 1: 1: 4 (جزء واحد من البروتين ، 1 دهون ، 4 أجزاء من الكربوهيدرات).

تشتمل التركيبة أيضًا على مواد مثل:

• ألياف - 1.9٪ ؛
• أحماض عضوية - 1.5٪ ؛
• الماء - 88.6٪.

عن طريق اليمين ، يعتبر الجريب فروت من أكثر الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، حيث لا يحتوي على السكر عمليًا. يختلف محتوى السعرات الحرارية في لب الفاكهة في المتوسط ​​من 30 إلى 36 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من الوزن (للمقارنة - في موزة تصل إلى 96 كيلو كالوري لكل 100 جرام).

لإعطاء مثال: جريب فروت عادي بدون قشر يزن حوالي 200 جرام. اتضح أنه في قطعة واحدة من الجنين لا يوجد سوى 70 سعرة حرارية. فقط فكر - 15 جم (شريحتان) من شوكولاتة الحليب تحتوي على نسبة مماثلة من السعرات الحرارية! يمكن تفسير هذا الرقم المنخفض بسهولة - فالفاكهة عبارة عن 90٪ ماء ، والنسبة المتبقية 10٪ تحتوي فقط على العناصر الغذائية التي لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

هناك رأي مفاده أن الجريب فروت نفسه يمكنه تسريع عملية حرق الدهون وإزالة السموم من جسم الإنسان ، مما يساهم في تحقيق أفضل تأثير لفقدان الوزن. ضع في اعتبارك أن تناول حبة جريب فروت واحدة يمكن أن يحرق ما يصل إلى 100 سعر حراري في اليوم. فلماذا لا تستبدل الحلويات على العشاء بفاكهة لذيذة وعصرية ، والتي دون أدنى شك لن تفسد الشكل وستبتهج مثل أي قطعة شوكولاتة!

الجريب فروت مصدر للفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. تحتوي الفاكهة على فيتامينات ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6) ، بيتا كاروتين. وهذه ليست القائمة الكاملة.

يوجد فيتامين سي في الجريب فروت أكثر من الليمون ، والذي يعتبر تقليديا أحد المصادر الرئيسية لحمض الأسكوربيك. 100 جرام من الجريب فروت ، على سبيل المثال ، تحتوي على 45 مجم من هذا الفيتامين - وهذا نصف الاحتياجات اليومية اليومية. حمض الفوليك (فيتامين ب 9) المسؤول عن نمو وتطور جهاز المناعة والدورة الدموية - 3 ملغ. الكالسيوم المسؤول عن تقوية الهيكل العظمي ، بالإضافة إلى كونه مفتاح الشعر اللامع ونمو الأظافر السريع - 23 ملليجرام. المغنيسيوم الذي يبطئ عملية الشيخوخة للجسم - 13 ملليغرام.

إلى جانب الكم الهائل من العناصر الغذائية ، أصبح الجريب فروت شائعًا بسبب خصائصه الغذائية.يحفز تركيبته الجهاز الهضمي ، ويسرع تفاعلات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويحرق الخلايا الدهنية ، مما يساعدنا في الحفاظ على الشكل البدني الممتاز. يشتهر الجريب فروت الأحمر بشكل خاص بهذه الخصائص. يكفي تناول شريحتين فقط بعد الوجبة التالية ، ويمكنك بسهولة التخلص من بعض السعرات الحرارية المكتسبة أثناء العشاء. لتقليل الوزن ، لا يجب أن تأكل فقط اللب والعصير الطازج ، ولكن أيضًا الأفلام الشفافة من قطع الفاكهة ، فهم الذين ، عند اتباع نظام غذائي ، سيساهمون في إنقاص الوزن بشكل أسرع.

يكون التأثير ملحوظًا بشكل خاص مع النشاط البدني المعتدل. حتى المشي البسيط في الحديقة سيضاعف تأثير الجريب فروت. لا تنسي أن الحمضيات أيضًا لا غنى عنها للحفاظ على جودة البشرة ، حيث تحتوي على إنزيم البروميلين الذي سيساعد في مكافحة السيلوليت.

الحمضيات مفيدة ليس فقط في الشكل ، ولكن أيضًا للحالة العامة للجسم. يحتوي الجريب فروت على السكر الطبيعي فقط ، والذي لن يؤثر على صحة مرضى السكر بأي شكل من الأشكال. على العكس من ذلك ، فهو يحفز إنتاج الأنسولين العضوي ويقلل من مستوى السكر في الجسم بنسبة 10-15٪. أولئك الذين يعانون من هذا المرض عمليا لا يعانون من تقلبات في مستويات الجلوكوز ويشعرون بتحسن كبير.

هذه الفاكهة مفيدة أيضًا للوقاية من السرطان ، وكذلك في فترة الشفاء بعد الجراحة. يجدر الانتباه إلى أن الجريب فروت الأحمر هو الأكثر فائدة.

الحمضيات تسرع الانتعاش وتقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن الجريب فروت الأداء والمزاج.تعمل الزيوت الأساسية والألياف النباتية على تحسين جودة البشرة ، مما يجعلها نضرة ومشرقة ، كما تقوي جدران الأوعية الدموية ، وتمنع النزيف الداخلي. في الطب الشعبي ، يتم استخدامه لتطهير الكبد. أيضا ، عصير الجريب فروت الطازج يعزز النوم المريح ، ولا غنى عنه لتحسين الذاكرة والانتباه.

ينصح باستخدام الحمضيات بشكل خاص للأشخاص الذين يتعرضون لضغط جسدي ونفسي-عاطفي قوي. يعيد القوة ويحسن النغمة العامة للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، مثل الرياضة ، يحارب الجريب فروت الاكتئاب جيدًا.

يوصى باستخدام الجريب فروت للنساء الحوامل كوسيلة لمكافحة التسمم. مع اقتراب الغثيان ، يمكنك ببساطة تناول قطعة من لب الحمضيات. أيضًا ، سيكون لمخزن الفيتامينات الموجودة في الجريب فروت تأثير مفيد على نمو الطفل ورفاهية الأم الحامل.

حتى أن المقتطفات الخاصة مصنوعة من بذور الجريب فروت ، وهي مركز للفيتامينات والخصائص المفيدة ، ومنتجات التجميل المختلفة مصنوعة من الزيوت العطرية. على سبيل المثال ، يمكن إضافة بضع قطرات من زيت الجريب فروت إلى قناع الشعر والوجه. ستثري الفيتامينات التركيبة ، وستعمل الرائحة المنعشة على تحسين الحالة المزاجية وزيادة نغمة الجسم. يعتبر الجريب فروت أيضًا مفيدًا في التخلص من رائحة الفم الكريهة ويمكن استخدامه لمنع نزيف اللثة.

يعتبر الجريب فروت من أكثر أعضاء عائلة الفاكهة إثارة للجدل. تجدر الإشارة إلى أن الجريب فروت ، مثل الأطعمة الأخرى ذات الحموضة الواضحة ، مفيد ، ولكن باعتدال.على سبيل المثال ، عصير الجريب فروت المركز له تأثير مدمر على مينا الأسنان (لتحييد هذا التأثير ، ببساطة اغسل فمك بعد تناول الحمضيات). هناك حقيقة مهمة أيضًا وهي أنه نظرًا لوجود مادة مثل فورانوكومارين ، فإن الجريب فروت يحيد تأثير بعض الأدوية.

يجب أن يدرك الجميع أنه نظرًا لوجود إنزيمات خاصة في الجريب فروت ، يمكن أن يعزز الآثار السلبية للأدوية الفردية (يجب الانتباه بشكل خاص إلى الاستخدام المتزامن لمسكنات الألم والحمضيات). نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى جرعة زائدة من الدواء ، ونتيجة لذلك ، إلى التسمم.

عصير الجريب فروت له القدرة على خفض ضغط الدم. التأثير غامض وشخصي إلى حد ما. إذا كنت تعاني من انخفاض ضغط الدم ، تحكم في كمية الجريب فروت التي تتناولها ، ولكن إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فقد يكون ذلك مفيدًا.

كما لا ينبغي استخدامه من قبل المرضى الذين يعانون من أمراض التقرح الذين يعانون من التهاب الكبد والتهاب المرارة والتهاب القولون والتهاب البنكرياس ، وكذلك أولئك المعرضين للحساسية المختلفة. أيضًا ، مع الحموضة المعوية العادية ، فإن تناول شريحة من الجريب فروت لن يجعلك بالتأكيد تشعر بتحسن.

يزيد وجود الجريب فروت في تركيبة مستحضرات التجميل من الحساسية للضوء ، وبعبارة أخرى ، يمكنك ببساطة أن تحترق في الشمس. لذا إذا كنتِ صاحبة البشرة الفاتحة التي تعاني من الكثير من النمش ، فمن الأفضل التوقف عن تناول الكثير من الحمضيات في يوم مشمس حار.

دعونا نلخص قائمة الأعراض والظروف التي يجب فيها تناول الجريب فروت بحذر:

• ردود فعل تحسسية متكررة
• استخدام أنواع معينة من الأدوية ؛
• ضغط منخفض؛
• قرحة هضمية في المعدة والتهاب المعدة.
• مينا الأسنان الرقيقة والتالفة.
• حساسية للضوء.

تجدر الإشارة إلى أن استخدام الجريب فروت ، مثل معظم المنتجات الأخرى ، له خواصه الخاصة.

في كثير من الأحيان ، تؤكل الحمضيات البرتقالية كإضافة إلى الإفطار ، وأحيانًا كبديل لها. في المساء ، يتم تناوله بعد 2-3 ساعات من العشاء - إنه يغرق الشعور بالجوع. من المفيد أيضًا شرب بعض العصير الطازج في المساء ، حيث يكون له تأثير مفيد على النوم.

يفضل تناول الفاكهة قبل الوجبة الرئيسية (حوالي 30 دقيقة قبل الوجبات). هذا هو أفضل وقت للقيام بذلك بشكل صحيح. النقطة المهمة هي أنه بدلاً من تناوله لا يستحق استخدامه على الإطلاق ، حتى لو كنت تريد حقًا التخلص من الوزن الزائد.

لإنقاص الوزن ، يكفي تناول نصف حبة جريب فروت قبل الوجبات. سيؤدي ذلك إلى تقليل الشهية وتسريع عملية الهضم. بالطبع ، هذا لا يعني أنه بعد "الفاكهة السحرية" يمكنك تناول الأطعمة الدهنية عالية السعرات الحرارية بكميات غير محدودة. لكن قطعة من صدر الدجاج المسلوق أو الديك الرومي أو اللحم البقري مع طبق جانبي من الخضار ستكون بديلاً رائعًا لعشاء عالي السعرات الحرارية.

وهناك أيضًا العديد من الوصفات الشهية والصحية مع هذه الفاكهة الرائعة.

• كوكتيل. مزيج من الجريب فروت مع الزنجبيل والعسل مفيد لفقدان الوزن.ما عليك سوى صب الماء المغلي فوق المنتجات المذكورة أعلاه لمدة 10 دقائق والاستمتاع بمشروب لذيذ وصحي.
• سموثي. يمكنك مزج الجريب فروت مع الموز والجزر أو اليقطين في الخلاط. من الممكن أيضًا إضافة خضروات أو فواكه أخرى طرية ومنخفضة السعرات الحرارية. يجب شرب العصائر مباشرة بعد التحضير.
• سلطة. على سبيل المثال ، يعتبر الجريب فروت والروبيان والأفوكادو مزيجًا رائعًا من النكهات. يمكنك تتبيل هذا الطبق بعصير الليمون أو زيت الزيتون. يمكنك أيضًا عمل سلطة فواكه رائعة لفقدان الوزن عن طريق خلط الجريب فروت والتفاح والكيوي.

• شاي. في إبريق الشاي مع نوع الشاي الأخضر المفضل لديك ، تحتاج فقط إلى إضافة القليل من نكهة الجريب فروت الطازجة. يمكنك تقديم مثل هذا المشروب ساخنًا وباردًا ، وتزيين كوبًا أو كوبًا بشريحة من الفاكهة وورقة النعناع.
• قشر الفاكهة المسكرة - مقبلات أصيلة ولذيذة جدا. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المسكرة إلى أطباق أخرى ، مثل كعك دقيق الشوفان. إذا لم تكن من محبي المرارة المميزة ، فإن التخلص منها بسيط للغاية ، ما عليك سوى تقشير شرائح الجريب فروت من الأفلام البيضاء والاستمتاع بلب الفاكهة الحلو والعصير.

كيف تختار فاكهة صحية؟ فيما يلي بعض النصائح المفيدة لمساعدتك على التعرف بسهولة على أفضل الحمضيات للشراء.

يمكن الشعور برائحة الفاكهة الطازجة من بعيد. رائحة الحمضيات المنعشة ملحوظة حتى لو كنت على بعد أمتار قليلة من المنضدة.

عند شراء الجريب فروت ، أولاً وقبل كل شيء ، انتبه إلى الفواكه ذات قشر ناعم ولامع وكثيف. يجب أن يكون بالشكل الصحيح بدون خدوش أو نتوءات ملحوظة. يجب أيضًا ألا يكون هناك أي ضرر مرئي. تعتبر البقع البنية ، التي تختلف في كثافتها عن باقي سطح الثمرة ، علامة واضحة على نضجها بشكل مفرط وبدأت في التدهور. أيضًا ، لا تختار ثمارًا غير ناضجة ، من سماتها المميزة قشور ذات صبغة خضراء ، والتي يصعب لمسها. مثل هذا الجريب فروت سيكون ببساطة بلا طعم.

عند اختيار الجريب فروت ، حاول تقدير وزنه. إذا كانت الحمضيات ، بالنسبة إلى حجم الثمرة ، تبدو ثقيلة جدًا ، فهذا يشير إلى أن الفاكهة شديدة العصير.

قم بتخزين الجريب فروت ، مثله مثل الفواكه والخضروات الأخرى ، ويفضل أن يكون في مكان بارد وجاف لتجنب التلف ، لمدة لا تزيد عن عشرة أيام. ولكن هناك خدعة واحدة - إذا قمت بتعبئة الفاكهة في أكياس ورقية ، يمكنك الاحتفاظ بالجريب فروت في شكله الأصلي لأكثر من شهر.

لا ينصح بتخزين الفاكهة في أكياس بلاستيكية (الجريب فروت ، مثله مثل الفواكه الحمضية الأخرى ، يحتاج إلى الأكسجين). يجب تخزين الفاكهة المقشرة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم أو يومين ، وبعد ذلك تبدأ في التدهور.

لا تتحمل الحمضيات التغيرات في درجات الحرارة بأفضل طريقة. إذا تم وضعه في الثلاجة فورًا بعد شرائه ، فإن الأمر يستحق تخزينه هناك حتى الاستخدام. إذا تم تخزينه في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام ، فلا داعي لتغيير ظروف التخزين. العمر الافتراضي للفاكهة من هذا لن يتغير بشكل حاسم.

في هذه المقالة ، درسنا بالتفصيل الكافي جميع إيجابيات وسلبيات الفاكهة الاستوائية. مع هذه المعلومات الشاملة ، لا يمكنك الاستمتاع فقط بالطعم الرائع للحمضيات الطازجة ، بل يمكنك أيضًا الاستفادة إلى أقصى حد من خصائصها ، وكذلك مفاجأة أحبائك بوصفات شيقة تحتوي على الجريب فروت.

تعرف على المزيد حول الجريب فروت في الفيديو التالي.