الجريب فروت في مرض السكري: ما خصائصه وكيفية استخدامه؟

يمكن أن يكون إدراج الفاكهة في النظام الغذائي لشخص يعاني من "قفزات" متكررة في جلوكوز الدم مهمة صعبة للغاية. ستساعدك هذه المقالة على فهم خصائص الجريب فروت وكيفية استخدام هذه الفاكهة في مرض السكري.

عُرف الجريب فروت منذ قرون. الاسم الثاني لهذا النبات هو "شجرة العنب". لم يكن اسم المصنع عرضيًا. الحقيقة هي أن الثمار التي تتشكل على أشجار الجريب فروت تنمو في مجموعات. لذلك ، يمكن أن تنمو هذه "المجموعة" من 4 إلى 14-16 فاكهة (حسب الصنف). تنمو أشجار الجريب فروت بشكل رئيسي في البلدان ذات المناخ الحار. لذلك ، هناك زراعة لمثل هذه الأشجار في الهند والولايات المتحدة الأمريكية وجامايكا.

لا يزال تاريخ أصل هذا النبات لغزا حتى يومنا هذا. لم يتوصل جميع العلماء إلى إجماع حول الحالة التي يمكن اعتبارها مسقط رأس هذا النبات الرائع. وفقًا لإحدى النظريات الأكثر شيوعًا ، فإن ثمار شجرة الجريب فروت هي نتيجة "خلط" عرضي بين البوميلو والبرتقال الحلو.

يعتمد طعم الجريب فروت إلى حد كبير على تنوعه. يعتقد معظم الناس أن ثمار شجرة الجريب فروت لها طعم لاذع إلى حد ما وأحيانًا طعم مر. ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة من الجريب فروت لها أيضًا طعم حلو. تستخدم هذه الفاكهة بشكل شائع لصنع الحلويات والعصائر المنكهة. حاليًا ، قام المربون بتربية أكثر من 20 نوعًا من هذا النبات.

ومن المثير للاهتمام أن النبات يستغرق عدة أشهر حتى تنضج الثمرة. تنضج الثمار عادة في 9-9.5 أشهر. الفاكهة غير الناضجة لها قشرة أكثر كثافة وطعم مر. قد تحتوي أيضًا على حموضة معينة. الجريب فروت الناضج في الشمس الحارقة له طعم أحلى ، بالإضافة إلى رائحة فريدة لا تضاهى. هذه الفاكهة مثالية لتحضير أنواع مختلفة من السلطات وكذلك لتحضير الصلصات.

الجريب فروت غني بالعديد من المواد الفعالة. لذلك ، في اللب المعطر قليلاً من هذه الفاكهة ، هناك الكثير من حمض الأسكوربيك. تساعد هذه المادة على تقوية جدران الأوعية الدموية التي يتدفق الدم من خلالها إلى جميع أعضاء الجسم. لقد أثبت العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون الجريب فروت بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بفرط كوليسترول الدم (زيادة نسبة الكوليسترول في الدم).

يحتوي على فاكهة عطرية ومكونات تساعد على خفض ضغط الدم. ومع ذلك ، من أجل ملاحظة هذه النتيجة ، يجب استهلاك الجريب فروت أو العصير المحضر من هذه الفاكهة بانتظام.

مرض السكري هو علم الأمراض الذي يشكل خطورة على تطور العديد من المضاعفات. لذلك ، يمكن أن تؤدي الزيادات المتكررة في مستويات السكر في الدم إلى تطور اعتلال الشبكية - أمراض الأوعية الدموية في شبكية العين. لسوء الحظ ، يتم تسجيل مضاعفات مرض السكري في كثير من الأحيان. يساعد استخدام الجريب فروت في الحد من تطور هذه الحالة المرضية.

مضاعفات الأوعية الدموية التي يمكن أن تتطور مع مسار طويل من داء السكري تعقد بشكل كبير علاج هذا المرض. للقضاء على مثل هذه الاضطرابات ، يضطر الشخص إلى تناول عدد كبير من الأدوية المختلفة.يلاحظ الأطباء أن الوقاية في الوقت المناسب من تطور مثل هذه الاضطرابات تساعد في تقليل مخاطر تطورها في بعض الأحيان.

من المهم جدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم المستمر مراقبة تناول فيتامينات ب ، حيث يحتوي الجريب فروت على مجموعة كاملة من هذه المواد. يساعد استخدام مثل هذه الفاكهة في تقليل خطر الإصابة باعتلال الأعصاب ، وهو مرض يتطور غالبًا مع عدم كفاية تناول فيتامينات ب ويتم تسجيله لدى مرضى السكري.

لا ينصح بالجريب فروت للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاههم. التعصب الفردي لهذه الفاكهة هو موانع أخرى لاستخدامها.

لا يختلط الجريب فروت جيدًا مع الأدوية. لذلك ، إذا كان الشخص الذي يعاني من مرض السكري يعاني من بعض الأمراض المشتركة للأعضاء الداخلية ، مما اضطره إلى تناول الأدوية باستمرار ، فقبل تضمين الجريب فروت في نظامه الغذائي ، يجب عليه بالتأكيد استشارة الطبيب.

عصير الجريب فروت غني بالمواد التي لها تأثير حمضي على الجسم. لذلك فإن هذا المشروب غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والذين يعانون من ارتفاع إفراز العصارة المعدية أو الذين يعانون من القرحة الهضمية. يمكن أن يؤدي تناول مثل هذا العصير إلى ألم شديد في بروز المعدة.

الحذر عند شرب عصير الجريب فروت ضروري أيضًا لجميع أولئك الذين لديهم حساسية عالية لمينا الأسنان. لذلك ، يمكن أن يؤدي استخدام مثل هذا المشروب إلى حدوث وجع شديد في منطقة الأسنان واللثة.لتقليل خطر الإصابة بمثل هذه الأعراض ، بعد تناول مشروب معطر ، اشطف فمك جيدًا بالماء.

يعتبر الجريب فروت من بين "الفاكهة الاستثنائية" التي يمكن تناولها في مرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، هناك مثل هذه الثمار العطرة فقط للأشخاص الذين ليس لديهم موانع لأخذها. من أجل عدم الإضرار بجسمك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم المستمر استشارة طبيب الغدد الصماء قبل تضمين هذه الفاكهة اللاذعة في نظامهم الغذائي.

عند تجميع قائمة لمرضى السكر ، يوصي الأطباء بمراقبة مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة. لقد أنشأ العلماء هذا المؤشر مؤخرًا نسبيًا. يوضح مدى سرعة دخول الكربوهيدرات إلى الدورة الدموية الجهازية للإنسان يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات السكر. يتم تقسيم جميع المنتجات بشكل مشروط إلى عدة فئات بمؤشرات مختلفة لنسبة السكر في الدم.

بالنسبة لمعظم الفواكه ، فإن هذا الرقم مرتفع نسبيًا. هذا هو السبب في أنها ليست مدرجة في النظام الغذائي لشخص يعاني من مرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، هناك استثناءات. لذا، مؤشر نسبة السكر في الدم لفاكهة الجريب فروت هو 29 وحدة فقط. يمكن بالطبع تضمين منتج بمثل هذا المؤشر في النظام الغذائي لشخص يعاني من "قفزات" متكررة في نسبة السكر في الدم.

ومن المثير للاهتمام أن الجريب فروت يحتوي على مجموعة كاملة من المكونات النشطة التي يمكن أن يكون لها تأثير قوي على مسار عمليات التمثيل الغذائي. على سبيل المثال ، يحتوي لب الفاكهة المر على حمض البانتوثينيك ، وهو مادة يمكنها تطبيع مؤشرات التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات.هذا هو السبب في السماح للأشخاص الذين يعانون من السمنة بتناول الجريب فروت.

لسوء الحظ ، غالبًا ما يكون داء السكري والسمنة من الأمراض المشتركة. تساهم الاضطرابات الهرمونية التي تحدث في جسم الشخص المصاب بالسكري في زيادة الوزن بسرعة. يؤدي الافتقار إلى النشاط البدني الكامل والنظام الغذائي المختار بشكل غير صحيح إلى تفاقم الوضع.

يمكنك تطبيع الوزن دون التهديد بتطوير ارتفاع السكر في الدم لمرضى السكر عن طريق إضافة الجريب فروت إلى قائمتك.

غالبًا ما يواجه مرضى السكري مسألة أفضل طريقة لاستهلاك الجريب فروت. يعتقد الأطباء أنه من الأفضل تضمين اللب في النظام الغذائي. يحتوي على العديد من المواد المفيدة التي يحتاجها الجسم. يمكن إضافة شرائح الفاكهة المفرومة إلى السلطات المختلفة ، والتي يمكن أن تكون طبقًا جانبيًا رائعًا لأطباق اللحوم أو الأسماك.

الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن لا يزالون أفضل حالًا في تناول الفاكهة مباشرة بدلاً من شرب عصير الجريب فروت. الحقيقة هي أن كوب الجريب فروت الطازج سيحتوي على سكر أكثر وألياف أقل من شرائح الفاكهة نفسها.

إذا ظل وزن جسم الشخص المصاب بالسكري ضمن المعدل الطبيعي ، فيمكنه شرب كوب من عصير الجريب فروت دون خوف من ظهور أي أعراض سلبية. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه يجب تناول هذا المشروب فقط في شكل مخفف. من الأفضل تخفيف عصير الجريب فروت بالماء المغلي العادي بنسبة 1: 1 أو حتى 1: 2.

عند تناول الجريب فروت ، تأكد من تذكر الكمية. لذا، 3-4 شرائح كافية لإثراء جسمك بالمواد المفيدة. يمكن أن يكون تجاوز الجرعة الموصى بها خطيرًا لتطور الأعراض السلبية ، فضلاً عن تفاقم الأمراض المزمنة الموجودة في الجهاز الهضمي.

سوف تتعلم المزيد عن فوائد وأضرار الجريب فروت من الفيديو التالي.