الجريب فروت: الأصناف وخصائصها

نادرًا ما يغيب محبي الحمضيات عن الجريب فروت ، الذي يتمتع بطعم غني ومشرق وخصائص مفيدة عديدة. يحاول العديد من البستانيين المحليين زراعة أصناف فردية في منازلهم ، على أمل الاستمتاع بالفواكه اللذيذة لشجرة دائمة الخضرة. في الوقت الحالي ، قام المربون بإدخال العديد من أنواع الجريب فروت التي تختلف في الشكل واللون والوزن ، بالإضافة إلى ظروف النمو. يمكن أن ينمو بعضها بنجاح في المنزل.

تم اكتشاف الجريب فروت في الهند ، في بربادوس ، في عام 1650. بعد قرن من الزمان ، أطلق عليها كاهن ويلزي يدعى Griffiths Hughes الاسم الأول "الفاكهة المحرمة". في البداية ، تم تناول هذه الفاكهة بحذر ، لأنها ظلت غير معروفة للكثيرين. أخذها الكثيرون بالخطأ على أنها حبة بوميلو غير ناضجة ، والبعض الآخر برتقالة مريرة. ومع ذلك ، لم يكتشف التجار الجامايكيون سر هذه الفاكهة المثيرة إلا لاحقًا وأطلقوا عليها اسم "الجريب فروت" ، والذي كان في الواقع نتيجة تهجين طبيعي لبوميلو والبرتقال.

يرجع اسم الجريب فروت إلى خصوصية نمو الثمرة. تنمو على شجرة دائمة الخضرة تحمل الاسم نفسه في مناخ شبه استوائي. تتميز الشجرة بطول صغير يصل متوسط ​​ساقها إلى 5-7 م ، وأوراقها رفيعة ذات لون أخضر داكن.

سرعان ما تنمو ثمار الجريب فروت من الزهور البيضاء.يتم جمعها في مجموعات على أغصان ، مثل العنب ، وتنضج معًا ، وتكتسب اللون الأصفر البرتقالي الذي يميز الفاكهة الكلاسيكية. ومن هنا جاء اسم الجريب فروت - "العنب" من اللغة الإنجليزية. "العنب" و "الفاكهة" - على التوالي ، "الفاكهة". في المتوسط ​​، يصل قطر حبة فاكهة واحدة إلى حوالي 15 سم.

حاليًا ، تم تربية حوالي 20 نوعًا من الجريب فروت ، والتي تختلف في اللون والشكل والمذاق. غالبًا ما توجد أنواع من الفاكهة باللون الأحمر والأبيض والأصفر والوردي. بعض الأصناف خالية من البذور بالداخل. يمكن زراعة بعضها في الممر الأوسط بواسطة المزارعين المحليين في البيوت البلاستيكية. في بعض الأحيان يكون من الممكن الحصول على محصول جيد لهواة عاديين في المنزل ، وزراعة الجريب فروت كنبات للزينة ، في أواني فسيحة والعناية بها بشكل صحيح.

يستهلك الجريب فروت في الغالب نيئًا. أنها بمثابة عنصر ممتاز لصنع العصير وسلطات الفاكهة. في المتوسط ​​، يحتوي على BJU التالي:

• محتوى السعرات الحرارية - 29-32 سعرة حرارية ؛
• البروتينات - 0.7 جم ؛
• دهون - 0.2 جم ؛
• الكربوهيدرات - 6.5 جم.

الجريب فروت هو أصح ثمار الحمضيات ويحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. وتشمل هذه في المقام الأول:

• الفيتامينات C ، B1 ، D ، P ، A ؛
• الزيوت الأساسية؛
• العناصر النزرة ، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم ؛
• الجلوكوز.
• الأحماض العضوية؛
• السليلوز.

الفاكهة الحمراء مفيدة للغاية لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، مما يؤثر إيجابًا على جدران الأوعية الدموية.بالإضافة إلى أن ثماره موصى بها للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، لأنها تؤدي إلى تقليله. أيضًا ، أثبتت الدراسات السريرية أن الجريب فروت يساهم في إنقاص الوزن النوعي لدى النساء. مع الاستخدام المنتظم بكميات صغيرة ، لوحظ أيضًا تأثير إيجابي على الحالة العامة للجلد - يصبح أكثر مرونة ونعومة.

غالبًا ما ينصح الخبراء بهذه الفاكهة لمن يعانون من الاكتئاب والتوتر ، لأنها تعمل على تناغم الجسم وتحسين الحالة المزاجية.

يكمن ضرر الجريب فروت في موانع الاستعمال. نظرًا لأن الفاكهة تحتوي على الكثير من الأحماض ، فلا ينبغي تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من العديد من أمراض المعدة - خاصة القرحة والحموضة العالية. كما يحظر الأطباء استخدامه للأشخاص الذين يصفون لهم دورة من مضادات الهيستامين والأدوية المضادة للسرطان ، وكذلك مضادات الاكتئاب ، لأن الفاكهة تقلل من تأثيرها على الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، الدراسات جارية حاليًا ، والغرض منها هو تحديد تأثير الجريب فروت على زيادة هرمون الاستروجين لدى النساء واضطرابات التمثيل الغذائي.

سوف تتعلم المزيد عن الخصائص المفيدة للجريب فروت في الفيديو التالي.

لا يزال الجريب فروت ذو الجلد الأصفر البرتقالي الغني واللحم الأحمر هو الأكثر شعبية في الوقت الحاضر. ضع في اعتبارك الأنواع الأكثر صلة من الجريب فروت الأحمر والوردي.

تم تربيته عام 1984 في الولايات المتحدة ، تكساس. تمثل الآن 75٪ من سوق الجريب فروت بأكمله. يتميز الصنف بشجرة قوية تنمو عليها ثمار كبيرة - تصل إلى 450 جم لكل فاكهة.يكون القشر ناعمًا ، لكنه كثيف ، ولونه برتقالي فاتح ، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بتصبغ وردي. اللب نفسه كثير العصير ، أحمر غني. الجريب فروت الأحمر ريو له طعم حلو مشرق وغني مع ملاحظات مريرة. هناك القليل من العظام. خيار رائع للعصير.

إنه سلف الصنف السابق. أكثر تطلبًا للرعاية والصيانة. ينمو ببطء ، لكن قوامه غني وطعمه المر لاذع. مناسب لمحبي الجريب فروت الكلاسيكي. القشر ناعم ورقيق ، واللب كثير العصير. في الوقت الحالي ، نادرًا ما يقوم رواد الأعمال بزراعة هذا التنوع ، لكنه لا يزال مناسبًا بين هواة الحدائق. الشجرة منخفضة ومناسبة للنمو في شقة.

اكتشف عام 1907 في ولاية تكساس. تنمو الشجرة طويلة وتنتشر. الثمار كبيرة الحجم ولها جلد وردي مخضر ناعم. الشكل أنيق ومسطّح قليلاً عند القطبين. اللب حلو مع ملاحظات حامضة ومرة ​​ولون وردي غني.

قلة من الناس يعرفون أن الجريب فروت ليس لونه وردي فقط. يجدر الخوض في ظلال غير عادية - الأبيض والأصفر.

إنه أقدم نوع من أنواع الجريب فروت وقد تم زراعته منذ تسعينيات القرن التاسع عشر. يعتبر الأكثر مقاومة للصقيع ومناسب للنمو في الممر الأوسط. الشجرة لها أوراق كبيرة ، لكن عددها صغير جدًا. في بداية النضج ، الثمار بيضاء اللون بعد الأصفر. اللحم أبيض وله طعم حلو وحامض.

مزيج من البوميلو واليوسفي ، له طعم حلو واضح مع المكونات الحامضة. جذع الشجرة قوي وطويل ، الثمار كبيرة.القشر مضلع ويذكرنا إلى حد ما بالليمون في التركيب واللون ، واليوسفي البرتقالي الكبير في الشكل. اللب أبيض-أصفر ، كثير العصير. يختلف في شروط التخزين العالية.

يعتبر النوع الرائد من الجريب فروت الأبيض. تتميز بحقيقة أنها لا تحتوي على بذور تقريبًا. تنتشر الشجرة بدرجة متوسطة من أوراق الشجر. الثمار نظيفة ، ومسطحة قليلاً عند القطبين ، ذات لون أصفر باهت. اللحم أبيض مع حشوة صفراء ، له طعم حلو ومر.

هذه هي الأنواع الأكثر رواجًا من الجريب فروت ، والتي يمكن شراؤها من السوق والمتاجر ، أو يمكنك زراعتها بنفسك في المنزل.