كورديسيبس

تنتمي هذه الفطريات إلى جنس Ergot. يتطفل على أنواع معينة من الكائنات الحية ، وهي الحشرات. حتى الآن ، هناك حوالي 400 نوع معروف من هذا الفطر. ليس من السهل تسمية كورديسيبس بالفطر ، ومع ذلك ، فهو واحد. دعنا نلقي نظرة فاحصة على ما نتعامل معه.

من المثير للدهشة أن كورديسيبس منتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. في بعض الأحيان لا يستطيع الشخص ببساطة الانتباه إليه ، على الرغم من وجود فطر تحت قدميه. يرجع عدد السكان إلى عدد هائل من الحشرات التي يستخدمها الفطر لنموه. ومع ذلك ، في مناطق معينة ، يكون تنوع كورديسيبس أعلى - المناطق الاستوائية.

ربما يكون أكثر الفطريات الطفيلية شيوعًا هو كورديسيبس غير المتوازن. إنها قادرة على التأثير على سلوك الحشرات وتطفل على النمل العادي المعروف لنا جميعًا.

يتكاثر الفطر عن طريق تطفل اليرقات والنمل والحشرات الأخرى. تهبط الأبواغ على أجسامها وتنمو وتحفر مباشرة تحت القشرة الخارجية. بمرور الوقت ، تموت الحشرة وتتطور داخلها حياة كورديسيبس جديدة.

الفطر لديه دورة تطوير مثيرة للاهتمام وغير عادية. الحقيقة هي أنه يفضل يرقات الفراشات. تنتشر الجراثيم بفعل الرياح وتسقط على النباتات. تتغذى اليرقة على هذه النباتات. لفترة طويلة من الزمن ، قد لا تظهر الفطريات نفسها بأي شكل من الأشكال.قبل فصل الشتاء ، تتغذى اليرقة بهدوء ، وتستعد للتحول إلى فراشة كاملة مع بداية الربيع. ولكن بحلول الربيع تظهر الجراثيم وتبدأ في التطور النشط.

بعد انتشار الميسليوم ، تمكن كورديسيبس من التقاط جسم اليرقة بالكامل. بمجرد أن يصبح الطقس دافئًا ، يبدأ جسم الفطر بالنمو من فم الحشرة. ثم يحافظ على اليرقة من التحلل ، مما يخلق رابطة وثيقة لبقية حياتها. من وجهة نظر العلاج ، إنه فطر كامل مع جسم كاتربيلر يوصى باستخدامه.

مظهر كورديسيبس غير قياسي. تكتسب اليرقة لونًا بنيًا فاتحًا ، ويصبح الفطر نفسه بنيًا داكنًا. إذا قمت بتقسيمها إلى نصفين ، فسنرى بالداخل مادة بيضاء تمامًا.

عادة ما تكون الأحجام صغيرة ولا تزيد عن 11 سم. أكبرها خاصة يبلغ طولها 13 سم ، وكان سمكها عند أعرض نقطة 3-4 سم. الجسم مع امتدادات لجزء الفاكهة وعند الحافة. يتم تضييق الوسط. تنبعث من الفطر رائحة طيبة للغاية ، ومذاقه حلو.

يمكنك تحديد أن لديك كورديسيبس أمامك بسبب المظهر - كامل وطويل. يتطور على اليرقات السميكة جدا.

يمكنك مشاهدة عملية نمو الفطر في الفيديو التالي.

لأول مرة ، بناءً على المعلومات المتاحة اليوم ، تم العثور على هذا الفطر في أعالي جبال التبت. الآن ينمو بشكل رئيسي في الصين ، حيث تعلموا زراعته. في روسيا ، لا ينمو هذا الفطر.

تشير الدراسات إلى أن موطن كورديسيبس المفضل هو الجبال العالية في الصين. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الارتفاع فوق مستوى سطح البحر من 3500 متر. لمدة عامين تقريبًا ، يعيش الجنين تحت الأرض ، مما يؤدي إلى تراكم كمية وفيرة من العناصر الغذائية والعصائر والمكونات المفيدة الأخرى.

من النادر جدًا العثور على كورديسيبس طازجًا ، حيث يتم تصنيع المكملات الغذائية الخاصة منه بشكل أساسي ، والتي يتم توفيرها لنا.

ولكن إذا حدث أنك تمكنت من العثور على فطر طبيعي في مكان ما ، فيجب تجفيفه وسحقه وتحويله إلى مسحوق. يجب أن يؤخذ في هذا الشكل ، ببساطة مع كوب من الماء.

هناك بعض الميزات الرئيسية الخاصة بـ كورديسيبس. بادئ ذي بدء ، يتعلق الأمر بطرق التمييز بين الفطريات الطفيلية المفيدة الحقيقية والمزيفة. بالإضافة إلى بعض التفاصيل الأخرى.

• نحن نتعامل مع فطر متنقل يسيء إلى جسم الحشرات.
• حتى الآن ، يتجادل البعض بنشاط حول ما إذا كان ينسب هذه الفطريات إلى الحيوانات أو النباتات.
• بعد موت الحشرة ، تتجذر الفطريات ، وتتشبث بالأعشاب التي تنمو بالقرب منها ، وتتغذى على موادها ، والفيتامينات.
• أثارت خصوصية التكاثر مظهرًا غير عادي يتكون من جزأين. الأول حشرة ، والثاني برعم ناعم.
• تستخدم اليرقات التي ينمو فيها كورديسيبس أيضًا في صنع الأدوية.
• يُعتقد أن حجم الفطر يؤثر بشكل مباشر على جودة وكمية الخصائص المفيدة فيه. أكبر الأمثلة هي الأكثر فائدة.
• ترجع ندرة الفطريات إلى الظروف الصعبة التي تتطور فيها - ارتفاع عالٍ ، ونقص الأكسجين ، ودرجة حرارة منخفضة.
• سعر هذا الفطر ضخم. في بعض الحالات ، تم تحديد تكلفة 400 ألف منها للكيلوغرام الواحد.
• بعد أن تمكن العلماء من تحديد الفوائد الضخمة الحقيقية للكورديسيبس ، بدأوا في نموه بشكل مصطنع. من الجدير بالذكر أنه في نفس الوقت لم يفقد الفطر خصائصه المفيدة.
• الفطر له رائحة لطيفة وطعم حلو.

حتى الآن ، نبيع كورديسيبس بشكل أساسي كمكمل غذائي ، مما يعني أنك بحاجة للبحث عنه في الصيدليات. تتكون تركيبة الشفاء من الفطريات وتوزع في كبسولات.

لا ينصح بشراء فطر من اليدين. الحقيقة هي أنه في ظل هذه الظروف ، هناك مخاطرة كبيرة للدفع مقابل مزيف. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الأنواع السامة من كورديسيبس التي يعتبرها البائعون أدوية. كما تفهم ، لا يستحق شراء مثل هذا المنتج.

القيمة الغذائية الدقيقة ومحتوى السعرات الحرارية للفطر في شكله الخام غير معروف. لكن المستحضرات المشتقة منها تحتوي على البيانات التالية لكل 100 جرام من المنتج:

بالطبع ، تعود الخصائص العلاجية الموجودة في كورديسيبس إلى تركيبته الكيميائية الغنية. من أهم المواد لجسم الإنسان ما يلي:

• فيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين د وفيتامين ب وفيتامين هـ وفيتامين ك ؛
• البروتينات والكربوهيدرات والدهون.
• أحماض أمينية؛
• مضادات الأكسدة؛
• الإنزيمات والإنزيمات.
• الكالسيوم والبوتاسيوم.
• الحديد والفوسفور.
• المغنيسيوم والمنغنيز.
• السيلينيوم والزنك والبورون ؛
• مضاد حيوي وأكثر.

من حيث الآثار المفيدة ، يعتبر كورديسيبس أحد أفضل أنواع الفطر في العالم. نبرز أهمها من وجهة نظر صحة الإنسان.

• تأثير ضار على الكائنات المسببة للأمراض.
• يقضي على الفيروسات والالتهابات الفيروسية (الأنفلونزا ، الهربس ، الإيدز) ؛
• لها خصائص مبيدة للجراثيم.
• يخفف الالتهاب
• يزيل السموم.
• يوفر مضادات الأكسدة.
• يحارب الحساسية.
• يحسن توتر أنسجة العضلات.
• يعيد بعد العمليات ، الأمراض طويلة الأمد ؛
• يساعد على استعادة القوة بعد العمل العقلي والجسدي ؛
• يزيل المعادن الثقيلة والسموم والنويدات المشعة ؛
• تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية.
• تطبيع مستويات الكوليسترول.
• يوسع الأوعية الدموية ويحسن تدفق الدم ويحفز الدماغ.
• يساعد على تحسين التمثيل الغذائي.
• يساعد في العقم عند الذكور ، ويسمح لك باستعادة الفاعلية ؛
• يذوب جلطات الدم ، ويمنع تكوين جلطات جديدة ؛
• يحارب التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والربو القصبي ويعزز نخامة.
• يذوب حصوات الكلى.
• يحفز عمل نخاع العظام.
• له تأثير إيجابي على الجلد والشعر والأظافر.
• يخدم في علاج أمراض العيون.
• تستخدم في علاج السرطان؛
• له تأثير تقوي عام ، يقوي الجسم ويحسن المناعة ؛
• يحارب الاكتئاب والأرق واضطرابات الجهاز العصبي وما إلى ذلك.

في الواقع ، هذه ليست قائمة كاملة من الخصائص المفيدة. تجدر الإشارة إلى أنه من بين الفطر الطبي ، فهو ليس فقط واحدًا من أفضل أنواع الفطر ، ولكنه أيضًا أغلى. من نواح كثيرة ، كانت وفرة الصفات المفيدة وعدم إمكانية الوصول لمعظم الناس هي التي أدت إلى حقيقة أن الفطر بدأ ينمو بشكل مصطنع. الأهم من ذلك ، عند زراعته ، لم تفقد كورديسيبس نفس الخصائص كما هو الحال عند النمو في البرية في جبال التبت.

يمكنك معرفة المزيد عن كورديسيبس في الفيديو التالي.

على هذا النحو ، كورديسيبس لا يسبب أي ضرر. هذا إذا تحدثنا عن الأصناف الطبية. أهم شيء هو عدم الخلط بينه وبين المنتجات المقلدة ، وكذلك الأنواع الخطرة.

أما بالنسبة للكورديسيبس العلاجي ، فيمكن التعبير عن موانع استعماله على النحو التالي:

• لا ينصح بتناول النساء الحوامل وكذلك الأمهات أثناء الرضاعة الطبيعية ؛
• يجب أيضًا عدم إعطاء الأطفال دون سن 12 عامًا هذا الفطر ؛
• لم يتم دراسة خصائص كورديسيبس بشكل كامل ، وفي هذا الصدد ، لا ينصح الأطباء بتناوله مع مضادات التخثر ؛
• لنفس السبب ، لا تستخدم الفطر في نفس الوقت مع الأدوية التي يهدف عملها إلى توسيع القصبات الهوائية.

إذا قررت استخدام دواء يعتمد على كورديسيبس ، فيجب عليك أولاً فهم ميزات استخدامه.

بادئ ذي بدء ، إنه دواء آمن تمامًا وغير سام. لذلك يجب ألا تخاف من جرعة زائدة.

للوقاية ، يتم أخذ دورتين خلال العام لمدة 30 يومًا. للعلاج ، تستغرق الدورة 90-120 يومًا.

هناك نوعان من الوصفات الرئيسية لتناول الدواء.

• 0.5 جرام من مسحوق الفطر صب 200 مل من الماء. الإصرار 8 ساعات. من الضروري شربه قبل الوجبات 3 مرات في اليوم مقابل ثلث كوب. حرك الخليط قبل الشرب.
• 0.5 غرام من الدواء يسكب 30 مل من الماء. من الضروري شرب ساعة قبل الإفطار.

على عكس بعض الأنواع الأخرى من الفطر الطبي باهظ الثمن ، ليس هناك سر لزراعة كورديسيبس. ومع ذلك ، هذا ليس سهلاً كما يبدو للوهلة الأولى.

ليس سرا أن كورديسيبس ، كونه فطرًا ، يتكاثر بمساعدة الجراثيم. يرميهم في فصل الشتاء الدافئ ، وتنتقل الجراثيم على مساحة شاسعة بسبب الرياح.

تعمل اليرقات أو الفراشات أو اليرقات المختلفة كوسيط غذائي. عندما تسقط الجراثيم عليها ، تبدأ عملية الإنبات في الجسم. بمرور الوقت ، يموت الجسم ، لكن الفطر يستمر في النمو ، ويخرج الجذور. من خلال عزل مضاد حيوي خاص في الناقل ، لا تموت اليرقات أو اليرقات من التعرض للكائنات الحية الدقيقة.

الآن دعونا نلقي نظرة على كيفية زراعة مثل هذا الفطر غير العادي.

بدأ الصينيون في إجراء المحاولات الأولى لزراعة كورديسيبس في المختبر في وقت مبكر من عام 1950. الطريقة الاصطناعية هي البديل الوحيد ، نظرًا لأنه يتعذر الوصول إلى منطقة نمو هذه الفطريات ، فمن الصعب للغاية الوصول إليها. بالإضافة إلى ذلك ، في البرية ، لا يمكن لأي شخص الحصول على أكبر عدد ممكن من الفطر.

في المختبرات لا تستخدم اليرقات أو اليرقات. بدلاً من ذلك ، تعمل المواد المعدة خصيصًا كوسيط غذائي.

يتم الآن إنشاء الإنتاج على المستوى الصناعي في العديد من دول العالم. الأكثر نجاحًا في هذا المكون كانت في الصين والولايات المتحدة الأمريكية وأمريكا اللاتينية وخاصة في نيبال.

الآن يمكن للبشرية الحصول على أكبر عدد ممكن من الفطر كورديسيبس. كل عام يزداد الطلب على هذا المنتج ، حيث يكتشف المزيد والمزيد من الناس الخصائص المفيدة لهذا النبات. تعتبر كورديسيبس المستزرعة بديلاً أرخص بكثير من كورديسيبس البرية. ومن حيث الجودة ، فهم ليسوا أدنى من بعضهم البعض.

تتضمن هذه التقنية النمو بسلالتين منفصلتين. يوضع الفطر في وسط غني بسم الأفعى الجرسية. يتم عبور نوعين من كورديسيبس ، حيث يتبادلون البيانات الجينية ويخلقون سلالة هجينة جديدة ، تتميز بالنشاط البيولوجي العالي والقيمة من حيث علم الأدوية.

نحن هنا نتحدث عن زراعة الفطريات. تتطلب درجة حرارة حوالي 22 درجة مئوية ، إضاءة منتشرة و 30 يومًا. بعد ذلك ، يوضع الفطر في مكان مظلم تمامًا ، وترتفع درجة الحرارة إلى 30 درجة ، وينخفض ​​تركيز الأكسجين إلى 50 بالمائة. في ظل هذه الظروف ، يعيش الفطر حوالي 5 أشهر.

للإنتاج في الأحجام الصناعية ، يجب وضع جراثيم كورديسيبس في ركائز خاصة معقمة ويجب تهيئة الظروف التي تكرر إلى أقصى حد الموطن الطبيعي للفطر. يشمل تكوين الركيزة حبوب الذرة والزيوت النباتية والمواد المضافة ذات الأساس المعدني والدخن. بعد فترة زمنية معينة ، يتم استبدال حوالي 96 في المائة من الركيزة بأكملها بالميسيليوم.

من الممكن أن تزرع كورديسيبس في حديقتك. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى منطقة مظللة ، أو صندوق به تربة وغرفة صغيرة ، قبو. يمكن شراء البذور ، أي الفطريات ، من المتاجر أو حتى عبر الإنترنت.

خذ أجزاء متساوية من التربة من الحديقة والدبال ، امزجها واصنع طبقة من حوالي 15 سم. زرع 100 جرام من الفطريات هناك ، ضع 5 كيلوغرامات من اليرقات فوقها. تلك التي يتم عرضها لصيد الأسماك في المتاجر المعنية مناسبة أيضًا. الآن قم بتغطية اليرقات بطبقة 2 سم من الأرض.

يمكن أن يظهر الحصاد بعد 120 يومًا. يمكن أن تؤثر العديد من العوامل على المحصول. ومع ذلك ، كما تبين الممارسة ، ينمو من 4 إلى 20 كجم من المنتج على متر مربع واحد.

لزراعته في المنزل ، سوف تخدمك حزم الركائز المباعة في المتاجر بشكل جيد. تمت إضافة بذور الفطر لهم بالفعل. إن زراعة كورديسيبس باستخدام مثل هذه الركيزة أمر ضروري داخل الحاويات التي يتم بيعها فيها.

تمكن المتخصصون من زراعة أنواع جديدة من كورديسيبس عن طريق عبور أنواع مختلفة. نتيجة لذلك ، تم الحصول على الفطر ، والذي له أكبر قيمة من وجهة نظر الطب.

يتم دمج نوى خلايا الفطريات بالتعرض لسم الأفعى الجرسية.يبدأ تبادل البيانات الجينية ، يتم إنشاء نوع جديد ، تكون كمية كورديسبين أكبر بكثير من الفطر البري. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الهجينة المرباة تتكاثر بشكل أفضل.

ومع ذلك ، يتم الآن اتخاذ تدابير صارمة لتحديد المنتجات المقلدة ، والتحقق من جودة الفطر المقدم ومنع السلع المقلدة من دخول الرفوف.

يستخدم الطب الشعبي الصيني كورديسيبس كدواء مجدد ، ويوصي به أيضًا كمنشط جنسي.

هذا الفطر موجود في بعض الأطباق الصينية ، ومعه اليرقة التي نما فيها.

الفطر البري مكلف للغاية. بسببه ، بدأت الحرب الأهلية في نيبال إلى حد كبير. قاتل الماويون المحليون ضد الحكومة وأرادوا السيطرة على الصادرات المربحة خلال موسم الحصاد (الذي يبدأ في يونيو وينتهي في يوليو).

أصبح حصاد كورديسيبس قانونيًا فقط في عام 2001.

تمتلك نيبال أكبر محصول من كورديسيبس ، متقدمة على الصين وكوريا واليابان وتايلاند.

على مدار العشرين عامًا الماضية ، أصبح كورديسيبس أكثر تكلفة كل عام. بالفعل في عام 2007 ، طُلب من كورديسيبس الأقل درجة 3 آلاف دولار ، وأفضل تكلفة من 15 ألف دولار. اليوم تصل أسعار بعض الأنواع إلى 50 ألف دولار.

جاءت شعبية الفطر في أوائل التسعينيات من القرن العشرين. حدث هذا بعد أن سجل لاعبان من الصين عدة أرقام قياسية عالمية في الجري لمسافات طويلة في وقت واحد.وفقًا لبعض التقارير ، أوصى مدربهم باستخدام كورديسيبس ، لأن الفطريات لها خصائص إيجابية للرياضيين. لا يتم تصنيفها على أنها منشطات ، تمامًا مثل الجنسنج السيبيري. تسمح اللجنة الأولمبية باستخدامه.

وفقًا للدراسات ، فإن كورديسيبس المزروع صناعيًا له خصائص مفيدة مماثلة للفطر البري. بالإضافة إلى ذلك ، فطر المختبر أكثر قابلية للحياة.