بوليبورس

الفطريات Tinder هي مجموعة من الفطريات الطفيلية. لكنهم يساعدون في تجديد الغابة وإزالة الأشجار المريضة القديمة ، لذلك هناك فائدة واضحة لهم. بالإضافة إلى ذلك ، من بينها أنواع صالحة للأكل.

يمكن رؤية أجسام فواكه الفطريات على جذوع الأشجار (في كثير من الأحيان على التربة).

يوجد أكثر من 1.5 ألف نوع من الفطريات ، وهنا بعض منها:

توجد في الصنوبر والأرز والتنوب. يتميز بجسم ثمرى سميك يصل طوله إلى 30 سم ، أصفر أو أبيض ، مع سطح خشن ، وحواف مستديرة ، وأخاديد ومناطق بنية. في البداية تكون لينة ، لكنها تصبح صلبة ومتفتتة فيما بعد. هذا الفطر طعمه مر. مثل هذه الفطريات في الماضي كانت بمثابة مادة خام لاستخراج الحبار. غالبًا ما ينمو على الأشجار الميتة المتساقطة والخشب الميت. فطر الصنوبر نوقشت بالتفصيل في مقال آخر.

يحتوي هذا الفطر على أغطية مسطحة يصل قطرها إلى 50 سم ، حيث توجد تدفقات غير متساوية وقشرة بنية غير لامعة. يحدث بشكل رئيسي على أشجار البتولا (أقل في كثير من الأحيان على الأشجار الصنوبرية) - على الأخشاب الميتة والجذوع.

تتميز بقبعة لامعة ذات لون بني محمر ، ووجود ساق وخصائص طبية. اسم آخر لمثل هذه الفطريات هو ريشي. اقرأ المزيد عنها في مقال آخر.

لها أغطية مستديرة خفيفة مسطحة ، منخفضة من الوسط ، مجمعة في أجسام ثمرية كبيرة يصل قطرها إلى 40 سم ووزنها حتى 4 كجم.هذا نوع نادر جدًا من الفطريات المشتعلة ، مذكور في الكتاب الأحمر.

خصوصيات هذا النوع من فطر الاشتعال هو اللون الأصفر البرتقالي لأجسامها الثمرية. يصل قطر هذا الفطر إلى 50 سم ، وينمو على الأشجار الضعيفة أو الميتة في الحدائق والمتنزهات والغابات.

يختلف في قبعات صفراء بنية مسطحة محدبة ، أرجل رمادية صفراء صلبة ، لب مرن. ينمو على جذور وجذوع وجذوع الأشجار المتساقطة. الإثمار من مايو إلى ديسمبر. صالح للأكل عند الشباب.

سمة من سمات مثل هذا الفطر الحار هو المقطع الثلاثي من الأجسام الثمرية. الفطر الصغير إسفنجي ورطب ، لكنه يجف فيما بعد ويصبح قاسيًا. يصل قطر الجسم الثمرى لمثل هذه الفطريات إلى 25 سم ، ويصل ارتفاعها إلى 35 سم.

فطر يصل ارتفاعه إلى 10 سم مع أغطية لامعة على شكل قمع ذات حواف متموجة وأرجل صلبة تتناقص حتى القاعدة. ينمو على الأخشاب الميتة والجذوع في الأماكن الرطبة.

تحتوي فطريات الاشتعال هذه على أغطية نصف دائرية ، مغطاة بشعر رمادي صلب يبلغ طوله حوالي 5 مم ، وتنمو عموديًا في عناقيد. تم العثور على هذا النوع على الأشجار المتساقطة الأوراق - على جذوع الأشجار والأشجار الميتة والفروع والجذوع. ينمو أحيانًا على الهياكل والأسوار الخشبية.

هذا الفطر له غطاء خفيف على شكل قمع يصل قطره إلى 10 سم وساق صلب يصل سمكه إلى 1 سم ، ولحمه مصنوع من الجلد في البداية ثم يتماسك بشدة فيما بعد. تنمو هذه الفطريات في الغابات والمتنزهات بشكل رئيسي على الأخشاب الميتة.

فطر ذو سطح ناصع البياض ، وجسم مثمر كروي ولحم أبيض ، له رائحة فطر واضحة وطعم مر.تنمو فطريات الاشتعال على البتولا فقط. يمكن أن تؤكل في سن مبكرة. تحتوي هذه الفطريات على حمض البوليبورينك الذي له نشاط مضاد للالتهابات.

يختلف في الأجسام المسطحة نصف الدائرية السنوية مع سطح مجعد من لون أصفر برتقالي (لاحقًا - بني) ، والذي ينمو في صفوف أو طبقات على عوارض البوق الميتة والحيوية ، الحور ، الزيزفون ، البتولا والأشجار الأخرى.

سمة من سمات هذه الفطريات هي السطح المخملي للأجسام الثمرية مع مناطق متحدة المركز بألوان مختلفة - من الأصفر إلى البني والأزرق. ينمو هذا الفطر في مجموعات على جذوع الأشجار والأشجار الميتة (عادة ما تكون نفضية).

يحتوي هذا الفطر على أغطية سمين مفتوحة وخفيفة يصل قطرها إلى 30 سم ولحم كثيف مرن وأرجل متوضعة بشكل غريب الأطوار. تنمو هذه الفطريات في المتنزهات والغابات على الأشجار الحية الضعيفة (غالبًا على الدردار).

يتنوع في أجسام الثمر على شكل حافر سنويًا يصل قطرها إلى 10 سم مع سطح أحمر وعر ولحم أحمر. توجد على الأشجار المتحللة والضعيفة المتساقطة.

سمة من سمات هذه الفطريات هي رائحة اليانسون لجسمها البني الصدئ الثمر. غالبًا ما ينمو هذا الفطر على الأخشاب الميتة وجذوع الأشجار الصنوبرية.

يتميز بوجود سنام صغير عند قاعدة جسم مثمر مسطح. غالبًا ما يكون الجزء العلوي من الفطر مغطى بالطحالب ، مما يمنحه لونًا أخضر. يحدث بشكل رئيسي على جذوع الأشجار والأشجار المتساقطة والأشجار الميتة من عوارض البوق والزان والبتولا.

يحتوي هذا الفطر على أغطية مسطحة بها شعر أو ثآليل. لونها أول رمادي-أصفر ، ثم بني فيما بعد.لحم مثل هذا الفطر الحار هو بني صدئ. ينمو هذا الفطر على جذوعه وجذوره التي تبرز من الأرض.

فطر بني أحمر يبلغ قطره 10-30 سم ، ولب مثل هذا الفطر يشبه الكبد أو اللحم الطازج. لها طعم حامض ورائحة الفواكه. ينمو مثل هذا الفطر في أغلب الأحيان على أشجار البلوط القديمة ، وغالبًا في أجوف.

معظم الفطريات الحبار غير صالحة للأكل ، وبالتالي فهي لا تستخدم في الغذاء ، بالإضافة إلى الفطريات الشتوية ، والفطريات الصفراء الكبريتية ، والمظلة والفطريات المتقشرة. يمكن أن تؤكل القبعات الصغيرة (التي تبدأ في التجميع في مايو ويوليو) من هذا الفطر مسلوقًا ومخللًا ومملحًا.

تتنوع Polypores في المظهر والخصائص والتطبيقات ، ويتم استخدامها في مجالات مختلفة من الحياة ، اعتمادًا على الأنواع.

يمكنك معرفة المزيد عن فطريات Tinder من الفيديو التالي.

هناك نوع آخر من الفطريات التي تُستخدم غالبًا في الطب التقليدي تشاجا. اقرأ عنها في مقال آخر.