الكمثرى الصينية: الفوائد والضرر والسعرات الحرارية

اليوم ، يمكن العثور على الكمثرى الصينية على رفوف العديد من محلات السوبر ماركت وأسواق الخضار ، وكل ذلك لأنه ، بالمقارنة مع أنواع أخرى من الكمثرى ، يعتبر ألذ وأحلى. هناك أكثر من 100 نوع من هذه الكمثرى في العالم. وهي معروفة أيضًا بالاسم الأصلي "ناشي" ، لكن الكثيرين يسمونها ببساطة آسيوية.

ينمو الكمثرى الصيني في العديد من الدول الآسيوية بما في ذلك كوريا والصين واليابان. في الآونة الأخيرة ، تم استيراده بنشاط إلى بلدنا ، حيث وقع بالفعل في حب العديد من خبراء الفاكهة. في المظهر ، يشبه الكمثرى العادية التي تنمو في روسيا ، ولكنها تختلف قليلاً في لونها وشكلها المستدير. أيضًا ، يمكن أن تكون السمة المميزة هي وجود بقع بنية مميزة على الفاكهة.

الكمثرى الصينية طرية جدا ، حلوة ومقرمشة قليلا. اللب أبيض. مذاقه الفريد ومظهره الأصلي يجعله لا غنى عنه تقريبًا في سوق الفاكهة والخضروات. في المتوسط ​​، يصل وزن الكمثرى إلى 300 جرام. الثمار الناضجة لها رائحة عسل لطيفة وغنية.

لا يعاني مظهر الكمثرى من النقل طويل الأمد ، بالإضافة إلى أن الثمار نفسها تعتبر مقاومة جدًا للنقل ، وبالتالي يجب ألا تخاف من أن الكمثرى المشتراة في الأسواق المحلية ذات نوعية رديئة. يمكنك الحفاظ على المظهر الجذاب للكمثرى في المنزل من خلال تخزينها في الثلاجة. على الرغم من أن الثمار تتحمل بشكل جيد وتكون في درجة حرارة الغرفة.

تحتوي تركيبة الكمثرى على الكثير من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والألياف والأحماض العضوية والبكتين والعناصر الغذائية الأخرى التي لها تأثير إيجابي على الجسم ككل.

تعود فوائد الكمثرى الصينية إلى وجود كمية كبيرة من الفيتامينات من المجموعة B. فهي لا ترفع المناعة فحسب ، بل تساهم أيضًا في نمو خلايا الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر فيتامينات ب ضرورية لعملية التمثيل الغذائي المناسبة. تحتوي الفاكهة أيضًا على الألياف الغذائية التي تساعد على تطهير الجسم ، مع تحسين عمل الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي بأكمله. للألياف الموجودة في ثمار الكمثرى تأثير إيجابي على عمل الأمعاء وإزالة السموم الضارة بالجسم منها. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل الألياف ، ينخفض ​​مستوى السكر والكوليسترول في الدم بشكل كبير.

فوائد حمض الأسكوربيك معروفة للجميع. بفضلها ، ترتفع المناعة العامة ويتم تنشيط الخلايا التي تقاوم نزلات البرد.

كما أن الكمثرى الصينية مفيدة أيضًا لوجود فيتامين K بداخلها ، مما يمنع ظهور العمليات المؤكسدة في أنسجة الجسم ، كما تساهم في تجديدها. هذا الفيتامين له أيضًا تأثير إيجابي على تطبيع نسبة السكر في الدم ، ولهذا السبب يُسمح لمرضى السكر بتناول هذه الفاكهة.

بشكل عام ، يمكننا القول أن هذه الفاكهة لها صفات إيجابية فقط ولا يوجد عمليًا موانع للاستخدام.

فاكهة الكمثرى غنية جدًا بالفيتامينات والمعادن ، وبالتالي فهي مفيدة لمرضى الكبد. كما يوصى بأنواع مختلفة من الكمثرى الصينية للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. الاستهلاك السليم والمنتظم لهذا النوع من الفاكهة يقلل بشكل كبير من مخاطر عدم انتظام ضربات القلب والنوبات القلبية والنوبات القلبية.

وجود كمية كبيرة من الكالسيوم في الفاكهة لها تأثير إيجابي على حالة الأسنان والشعر والعظام. يمنع وجود البوتاسيوم من تطور الخلايا السرطانية وأمراض الأورام. أيضا ، ينصح الأطباء بهذه الكمثرى للحوامل. يحتوي الكمثرى الصيني على حمض الفوليك ، والذي له تأثير مفيد على تكوين الجنين.

يحتوي الكمثرى الصيني على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، ولهذا يعتبره العديد من الخبراء منتجًا غذائيًا. لذلك ، بالنسبة لـ 100 جرام من الفاكهة ، هناك ما يقرب من 40-45 سعرة حرارية. يصل محتوى السعرات الحرارية في الكمثرى الصينية في المتوسط ​​إلى 80-100 سعرة حرارية وتعتمد على وزنها.

قد يختلف محتوى السعرات الحرارية في الفاكهة ، خاصةً إذا تمت معالجتها. تحتوي الفاكهة المجففة بالفعل على حوالي 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

أما بالنسبة لميزان BJU ، فإن هذه النسبة تختلف بشكل كبير. هذا النوع من الكمثرى غني جدا بالكربوهيدرات التي تتجاوز كمية الدهون والبروتينات. ما يقرب من 80-85٪ من إجمالي عدد BJU هي الكربوهيدرات. حوالي 3 غرامات من الكمثرى هي ألياف غذائية. تعتبر هذه الفاكهة مائية ، وبالتالي فهي مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

يحتوي تكوين الكمثرى على كمية كبيرة من الفركتوز ، والتي تتجاوز إلى حد كبير كمية الجلوكوز. تشبع الكمثرى الصينية الجسم بكل ما هو ضروري ، مما يسمح لك بنسيان الشعور بالجوع لفترة طويلة.

فاكهة صحية مثل الكمثرى الصينية عمليا لا تسبب أي ضرر للجسم. من بين موانع الاستعمال ، غالبًا ما يتم تمييز التعصب الفردي وردود الفعل التحسسية تجاه المنتج.

أيضًا ، لا ينصح الخبراء بدمج الفاكهة مع الحليب واللحوم في نفس الوقت ، حيث يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على الجهاز الهضمي ويؤدي إلى دسباقتريوز. يجب ألا تأكل فواكه غير ناضجة ، فهذا محفوف أيضًا بالعواقب السيئة على الجهاز الهضمي.

من المهم أن نلاحظ أن العديد من أولئك الذين يعانون من مشاكل الحموضة العالية في المعدة يتركون ردود فعل بأن الكمثرى لم يفيدهم ، بل تسبب فقط في الشعور بعدم الراحة.من المهم أيضًا تذكر قاعدة واحدة بسيطة: كل شيء يجب أن يكون باعتدال. إذا كنت تسيء استخدام أي منتج ، بما في ذلك الكمثرى ، فقد تحصل على عواقب سلبية على الجسم.

في اليوم يمكنك أن تأكل القليل من ثمار الكمثرى الصينية. من الأفضل للمرأة الحامل تقليل هذا المقدار إلى 1-2 ثمار في الأسبوع. لا تأكل الكمثرى على معدة فارغة وقبل الذهاب إلى الفراش. لها تأثير مدر للبول ، وبالتالي من الممكن النوم المضطرب.

من الأفضل استهلاك الكمثرى الصيني طازجًا ، لأنه في هذه الحالة يحتفظ بجميع المواد المفيدة ، بما في ذلك الفيتامينات والأحماض الأمينية. غالبًا ما يتم إضافته إلى الفطائر أو يصنع منه المربى ، لكن في هذه الحالة لن يكون مفيدًا جدًا للجسم.

إن اختيار فاكهة جيدة ليس سهلاً كما قد يبدو للوهلة الأولى. نظرًا لأن ثمار الكمثرى الصينية يتم تصديرها إلى بلدنا ، ولا يتم زراعتها في منطقتنا ، يتم إزالتها من الأشجار غير الناضجة و "تنضج" على طول الطريق. ولكن إذا حدث أنك قد حصلت بالفعل على ثمرة غير ناضجة ، فتأكد من إعطائها بضعة أيام لتنضج. من الأفضل شراء الفاكهة من الأسواق والمنافذ الزراعية ، ولكن فقط من موردين موثوقين ومرخصين.

عند اختيار الكمثرى ، أعط الأفضلية للفواكه الناعمة بدون عيوب أو بقع أو تشققات أو خدوش ظاهرة. حدد تاريخ جمع الثمار. قبل وضعها في الثلاجة ، لا تغسل الثمار. من الضروري غسل الثمار فقط قبل الاستخدام ، وإلا فقد تتلف.

لمعرفة فوائد الكمثرى الصينية لنزلات البرد ، شاهد الفيديو التالي.