كيف تتفتح البرسيمون ومتى تظهر الثمار؟

البرسيمون هو أحد الفواكه الشائعة. ثمارها حلوة المذاق ، لكن بعض الأنواع تخلق تأثيرًا قابضًا مزعجًا في الفم. لذلك ، من الجدير معرفة كيفية زراعة الكاكي ، وكيف تنضج ثمارها ، لفهم أصنافها واختيار الفواكه اللذيذة.

تعود أصول البرسيمون إلى البلدان الدافئة في آسيا. ومع ذلك ، يمكن زراعة هذه الفاكهة حتى في المناخ القاسي لروسيا ، حيث قام المربون منذ فترة طويلة بتربية أصناف مقاومة للصقيع.

ينمو البرسيمون على شجرة منخفضة ذات فروع منتشرة ، حيث يمكنك حصاد ما يصل إلى 80 كجم من المحاصيل. لكن الثمار ستكون صغيرة. لزراعة الكاكي يختارون مكانًا مضاء جيدًا ومساحة من 25 إلى 80 مترًا مربعًا. م.

يمكن زراعة الشتلات في المنزل. للقيام بذلك ، خذ عظمة من الفاكهة الناضجة وجففها في درجة حرارة الغرفة. ثم ينقع لمدة 30 دقيقة في محلول منجنيز خاص لتطهيره. توضع البذور في الثلاجة لمدة شهرين ولا يتم إخراجها إلا بعد إيقاظ البراعم. بعد ذلك ، يتم نقع العظم المحضر مرة أخرى في محلول يحفز نمو النبات لعدة أيام.

لتحضير التربة ، يتم استخدام خليط من التربة السوداء ، والجفت ، والطين الموسع ، ورماد الخشب ، والرمل ، ونشارة الخشب. يتم وضع الحجر في وعاء في وضع أفقي. تُروى الأرض وتُغطى بالزجاج ، مما يخلق ظروفًا لظاهرة الاحتباس الحراري. ستظهر البراعم الأولى في غضون شهر واحد. عندما يصل ارتفاع النبات إلى 1.5 متر ، يتم زرعه في أرض مفتوحة.

للزراعة ، يحفرون حفرة بعمق 30 سم ، ويوضع فيها الصرف بالرمل ويرش بالتربة السوداء مع إضافة السماد. إذا كان سيتم زرع النبات في الخريف ، فمن الأفضل اختيار شهر سبتمبر وأن يكون في الوقت المناسب قبل الصقيع الأول. تظهر الثمار على الشجرة بعد 3 سنوات ، بشرط مراعاة جميع قواعد زراعة هذا النبات.

في روسيا ، يزرع صنف مبكر (النضج الكامل يحدث في سبتمبر - أكتوبر) ، منتصف الموسم (أكتوبر - نوفمبر) وأواخر (ديسمبر). عند حدوث الصقيع ، من الضروري إزالة جميع الثمار من الشجرة ، حتى لو لم تنضج بعد. يمكن أن تنضج الفاكهة تمامًا إذا تركت للراحة.

يوجد عدد كبير جدًا من أصناف البرسيمون ، ولكن من بينها جميعًا يمكن تمييز الأنواع "فيرجينسكي" و "الشرقية" و "القوقازية". نظرًا لأن لديهم مقاومة عالية للصقيع ، فإن البستانيين الروس يقدرونهم كثيرًا.

البرسيمون مقاوم جدًا للأمراض المختلفة والالتهابات الفطرية. ومع ذلك ، يمكن أن يتطور البياض الدقيقي على الشجرة ، مما يتسبب في ظهور طلاء أبيض على الأوراق. بسبب تعفن الجذور ، تتحول الأوراق إلى شاحبة وتتلف الجذور تمامًا. مع البكتيريا ، يتلف اللحاء ، وتصبح الشجرة عارية. يتسبب الفيوزاريوم في تساقط اللحاء والسواد بالقرب من الجذع. تصيب القشرة الأوراق وتشكل بقعًا سوداء عليها.

تستخدم الاستعدادات الخاصة أيضًا لمكافحة الآفات. وتشمل هذه "بيكوب" و "بوفرين" و "أكتوفيت" و "أكارين". ويمكنك أيضًا شراء "Gaupsin" ، الذي لا يعمل على آفة واحدة ، ولكن على عدد من الأمراض.

لمنع ظهور الآفات على الشجرة ، من الضروري العناية بها بشكل صحيح. يحتاج البرسيمون إلى سقي مستمر يتم إجراؤه كل 3 أشهر. أفضل الأسمدة لهذا النبات عضوية. يتم إدخال تغذية إضافية على شكل دبال في الربيع. يضاف الرماد إلى التربة قبل الإزهار. كأسمدة معدنية ، يمكنك أن تأخذ nitrophoska و Kemira. لإضافة جميع العناصر الغذائية ، احفر ثقوبًا صغيرة حول التاج وسقيها بالماء.

البرسيمون نبات بسيط نوعًا ما. الشيء الرئيسي هو زراعة شتلة بشكل صحيح ، أو شراء نبتة جيدة من السوق وزرعها في أرض مفتوحة.

انظر أدناه للحصول على التفاصيل.

زهور البرسيمون لا مثيل لها. وهي تختلف عن أشجار التفاح أو الكمثرى ، لأنها ذات شكل غير عادي ، كما أنها تتميز بحجم كبير وبتلات كثيفة. تنقسم الأزهار إلى ذكور وإناث. كل واحد منهم له خصائصه الخاصة في الهيكل والشكل. الجنس الأنثوي عبارة عن أزهار ضخمة ذات بتلات كبيرة وكثيفة ، تحتوي الكأس على 4 أوراق. أزهار الذكور صغيرة الحجم على شكل جرس ، وتقع على شكل فرش من 3 أزهار. لديهم صبغة صفراء مخضرة بالكاد يمكن ملاحظتها لأنها تمتزج في الأوراق.

على الفروع ، يمكنك رؤية من 1 إلى 5 زهور أثناء إيقاظ النبات في شهر مارس. في بعض الأحيان يكون هناك ازدهار ثنائي الجنس. يعتمد وجود البذور في اللب على تلقيح الزهرة. في الأنواع البارثينوكاربية ، لا تحدث هذه العملية ، ولا تتطور البذور. وإذا كان الكاكي لا يزال ملقحًا ، فإن الثمرة ستنمو بالبذور.

الزهور مخفية بين الأغصان ولها رائحة لطيفة تشبه مستحلبات السعال. الرائحة خلال هذه الفترة زيتية ولاذعة.الزهور ، على الرغم من أنها ليست ملحوظة للغاية بسبب لونها الأخضر ، تم العثور عليها عن طريق الحشرات والتلقيح.

يبدأ البرسيمون في التفتح في أواخر الربيع وأوائل الصيف ، اعتمادًا على التنوع ومنطقة النمو. يبلغ عمر الزهرة المذكرة يومين ، بينما يبلغ عمر الزهرة الأنثوية 4 أيام. فترة الإزهار بأكملها 1.5 شهر.

في شبه جزيرة القرم ، عادةً ما يُزرع صنف روسيانكا ، الذي أنشأه المربون المحليون. في إقليم كراسنودار ، تتم الإزهار في شهر مايو ، لكن الزهور الموجودة على الشجرة لا تدوم طويلاً وتسقط. في هذه المنطقة ، تعتبر أنواع الكاكي "فيرجينسكي" و "الشرقية" شائعة. الزهور لها أيضا شكل غير عادي. إنها كثيفة وخضراء اللون وتندمج تقريبًا مع الأوراق. بعد التلقيح بواسطة الحشرات ، تتساقط الأزهار وتتطور الثمرة نفسها بالفعل.

تظهر ثمار البرسيمون في شهري سبتمبر وديسمبر ، اعتمادًا على شهر الزراعة وتنوع النباتات. ولكن أيضا تأخذ في الاعتبار منطقة النمو. عادة ما تؤتي الأزهار الأنثوية ثمارًا ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أيضًا إنتاج أزهار من الذكور. تظهر الثمار بعد 3 سنوات من الزراعة. إنها برتقالية اللون مع درجات الأحمر والوردي والبني.

تظهر ثمار البرسيمون على براعم العام الحالي. ويعتمد الحصاد أيضًا على نمو سنوي قوي ، لا يمكن ضمانه إلا من خلال العناية والتقليم وتشبع التربة بالمغذيات.

يتم تقليم الشتلات مبكرًا بعد عام واحد من الزراعة ، في أشهر الربيع. اقطع 80 سم فقط من جذر الشجرة. يتم تقصير الفروع إلى 15 سم إذا نمت بطول 30 سم ، كما تتم إزالة البراعم الجافة والمكسورة.للحصول على اثمار أفضل ، من الضروري إزالة جزء من تاج الشجرة. وأيضًا من الضروري ترك 2-3 فروع فقط في فرع واحد. نتيجة لهذا الإجراء ، ستنتج الشجرة المزيد من الغلة ، مما يؤدي إلى زيادة عدد الثمار كل عام. من المهم إجراء التقليم الصحيح حتى ينمو الكاكي بشكل أفضل ويؤتي ثماره.

يستخدم سلم للحصاد. تقطع الثمار بعناية باستخدام مقصات. أفضل ما في الأمر هو أن المحصول يتم تخزينه في صناديق خشبية ، يتم وضع نشارة الخشب أو نشارة الخشب في قاعها بحيث لا يتجعد البرسيمون ويبقى كاملاً لفترة أطول. يتم وضع الساق لأسفل ، وفي الطبقة التالية يتم وضعها.

يتم تخزين علب الفاكهة المحضرة عند درجة حرارة 0-1 درجة مئوية ويتم الاحتفاظ برطوبة الهواء عند 90٪. في ظل هذه الظروف ، سيبقى الكاكي طازجًا لمدة شهرين آخرين. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تجميد الفواكه اللاذعة في الثلاجة حتى تصبح أكثر نعومة في الذوق. ولإعادة هذه القابض ، يمكنك تسخين الفاكهة إلى 60 درجة مئوية. عادة ، يظهر الطعم القابض أثناء تجفيف الكاكي أو تعليبه.

من المهم اتباع جميع القواعد الخاصة بتعبئة الفاكهة ، وتخزينها ونقلها الإضافي ، حتى لا تتجعد الثمار وتبدأ في التعفن قبل تسليمها إلى السوق أو السوبر ماركت. عندها فقط سيكون من الممكن الحصول على ربح جيد من بيع الكاكي.

يمكن رؤية البرسيمون على الرفوف في أكتوبر. اختفت العديد من فواكه الصيف من المتجر منذ فترة طويلة أو لم يكن طعمها كثير العصير كما اعتادوا.لذلك ، يتم استبدالها بالبرسيمون ، الذي يحتوي أيضًا على قاعدة يومية من المواد المفيدة ومجموعات الفيتامينات والمعادن الضرورية لكل شخص.

لشراء ثمرة فرسيمون جيدة ، حلوة ومنزوعة النوى ، يجب عليك معرفة المعايير التي يمكنك اختيارها في السوبر ماركت. عند شراء فاكهة ، عليك الانتباه إلى 4 علامات للنضج.

• النعومة هي المؤشر الرئيسي لثمار البرسيمون الجيد. إذا كانت الثمرة صلبة ، فستتذوق طعمها القابض ، وحتى التجميد لن يساعد في التخلص منها.
• يجب أن تجف أوراق وساق الكاكي. هذه علامة أخرى على نضج الثمرة.
• أفضل تشكيلة هي "Korolek". لها بشرة حمراء داكنة ولحم بني مخطّط. البرسيمون من هذا الصنف دائمًا ما يكون له طعم غني بالعصارة دون تأثير قابض.
• الجلد الرقيق هو آخر علامة على نضج الفاكهة. يمكن أيضًا العثور على مجموعة متنوعة "شاهينية" على أرفف المتجر. فقط هو يختلف عن صنف "Korolek" من حيث أن له طعم قابض مقرف عندما يكون غير ناضج. لذلك ، عند شراء "شاهيني" انتبه إلى البشرة الرقيقة والشفافة. يشير هذا إلى أن الكاكي قد نضج ويمكنك شرائه بأمان.

ومع ذلك ، إذا لم تكن هناك ثمار ناضجة في المتجر ، فيمكنها أن تنضج في المنزل. للقيام بذلك ، يتم وضع الكاكي في صندوق من الورق المقوى مع الموز الناضج. في يوم واحد ، ستصبح الثمار ناضجة ولذيذة. يمكنك أيضًا استخدام التفاح أو الطماطم بدلاً من الموز.

تحظى البرسيمون بشعبية في روسيا. على الرفوف ، يمكن رؤية الثمار بالفعل في أواخر الخريف وأوائل الشتاء في كراسنودار. هناك طلب كبير على صنف "العسل" ، الذي ليس له طعم قابض. انها لينة جدا واللحم كثير العصير.

على الرغم من حقيقة أن الكاكي ينتمي إلى نباتات محبة للحرارة ، موطنها مناطق آسيا ، إلا أن المربين الروس كانوا قادرين على إنشاء أنواع مقاومة للصقيع.في بلدنا ، يزرع البرسيمون عادة في إقليم كراسنودار وفي شبه جزيرة القرم. في هذه المناطق ، تعتبر الأصناف "Virginsky" و "الشرقية" و "Rossiyanka" شائعة بين البستانيين.

من أجل زراعة البرسيمون ، يمكنك أخذ بذوره وتحضير الشتلات في المنزل ، كما يمكنك شراء البذور الجاهزة في الأسواق الخاصة. يقع وقت ازدهار هذه الفاكهة في نهاية شهر مايو وبداية شهر يونيو ، ويمكن أيضًا أن تكون الأصناف النادرة في شهر يوليو. وستبدأ الشجرة في الثمار فقط في سبتمبر ، وتستمر هذه العملية حتى ديسمبر.