ملامح أصناف البرسيمون

فاكهة الكاكي الغريبة لا تفرح كل مستهلك. يجذب الطعم القابض القليل ، ولكن هذا يرجع إلى حقيقة أن الكاكي يصبح مستساغًا فقط بعد الصقيع الأول. في هذا الوقت تنضج الثمار تمامًا. عندما تنضج ، يتراكم التانين في الفاكهة ، مما يتسبب في طعم قابض. عندما تنضج الثمرة ، تختفي المادة. حتى لا تخطئ في شراء فاكهة ناضجة ، من الأسهل رفض منتج تم شراؤه من المتجر ، ومحاولة زراعة الكاكي بنفسك.

يزرع النبات بنجاح في الصين ، إيطاليا ، إسبانيا ، مصر ، في عدد من الدول العربية ، في بعض المدن الإيرانية. الفوائد التي يمكن أن توفرها هذه الفاكهة غير العادية لا تقدر بثمن. تحتل المرتبة الثانية بعد الحمضيات من حيث خصائصها الغذائية والذوقية والغذائية. التأثير العام على الجسم:

• عناصر البكتين التي هي جزء من التوت لها تأثير إيجابي على البكتيريا المعوية ولها تأثير الترابط ؛
• نسبة عالية من الحديد مفيدة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ؛
• إذا ضغطت العصير من الفاكهة وخلطت مع 100 جرام من الماء ، فستحصل على غرغرة ممتازة لنزلات البرد ؛
• إنه نوع من مضادات الاكتئاب التي تعمل على تطبيع حالة الجهاز العصبي بفضل السكريات الأحادية ؛
• نفس المادة تنشط العمل المثمر لعضلة القلب وتقوي نظام القلب والأوعية الدموية ؛
• يعتبر اليود الموجود في المنتج إضافة ممتازة للعلاج المعقد لأمراض الغدة الدرقية.

بعد ذلك ، يجب الانتباه إلى الفيتامينات التي يحتوي عليها البرسيمون:

• بروفيتامين أ - يجدد بشرة الشيخوخة ، ويحسن البصر ، وينشط الوظائف التناسلية للذكور ؛
• فيتامين سي - يقوي جهاز المناعة ، ويسمح لك بالتعامل مع نزلات البرد ، ويقلل من هشاشة الأوعية الدموية ؛
• فيتامين ب - تطبيع مستويات الهرمونات ، ويمنع عمليات الأورام ، وينظم مستويات الكوليسترول ؛
• حمض الليمون - يبطئ عملية الشيخوخة ، وله تأثير مبيد للجراثيم ، ويزيل السموم والسموم.

هذا منتج فريد لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. ميزته منخفضة السعرات الحرارية ، لكنها ذات قيمة غذائية عالية. يمكن لفاكهة أو ثلاث فواكه متوسطة الحجم أن ترضي الجوع دون التضحية بوزن الجسم. التركيب الغذائي للكاكى (100 جم):

• محتوى السعرات الحرارية 53-60 كيلو كالوري.
• الكربوهيدرات 16.9 جم ؛
• بروتينات 0.5 جم ؛
• دهون 0 جم.

على الرغم من الفوائد التي لا تقدر بثمن لهذه الفاكهة ، إلا أنها لا تزال قادرة على إحداث بعض الضرر للجسم. موانع استعمال الكاكي:

• بسبب محتوى السكريات ، لا يمكن تناوله من قبل مرضى السكري ؛
• كمية محدودة من المنتج في فترة ما بعد الجراحة ؛
• لا تقدم الكاكي للأطفال دون سن 3 سنوات بسبب ارتفاع نسبة التانين ، مما قد يؤدي إلى انسداد الأمعاء ؛
• حساسية من اليود - موانع صارمة ؛
• من الأفضل رفض الفاكهة أثناء الرضاعة.

تنضج الثمار على الأشجار ، والتي يمكن أن تصل في الظروف الطبيعية من 10 إلى 30 مترًا ، وفي الظاهر تبدو مثل أشجار التفاح. أوراق الشجرة خضراء داكنة اللون ، أفتح قليلاً في الأسفل. في الخريف ، تحصل صفيحة الأوراق على صبغة حمراء.

تزهر الشجرة من مايو إلى يونيو. يمكن أن تكون الأزهار من كلا الجنسين ، وكذلك الخنثى ، البتلات صفراء بيضاء. الثمار توت ، لونها برتقالي ، بني ، بني ، أحمر ، أصفر. اللحم الناضج حلو جدًا ، وقد يكون له طعم قابض حار. تحتوي على 3-10 بذور. وزن حبة واحدة 100-500 جرام. متوسط ​​فترة النضج هو منتصف الخريف أو أواخره. بعد الصقيع ، تصبح الثمار ألذ.

هناك العديد من الأصناف الأكثر شيوعًا بين البستانيين.

يحتوي الصنف على عدد من الأسماء ، على سبيل المثال ، "شوكولاتة" أو "بلاك آبل". يمكن أن يصل ارتفاع الأشجار إلى 12 مترًا. تتميز الأوراق بشكل مستطيل ، واللون أخضر غامق ، وأخف قليلاً في الأسفل.

الثمار الناضجة كبيرة جدًا ، بنية اللون ، اللب يشبه كريم الحلوى الحلو ، غير متماسك ولا يحتوي على مرارة وعصير. الوزن التقريبي - 700-900 جم.تم تلقي اسم "شوكولاتة" من أجل صبغة بنية.

يمكن أن تنمو شجرة من هذا التنوع حتى 4 أمتار. يتراوح موسم النمو من 220 إلى 234 يومًا. الصنف له شكل ثنائي المسكن ، الشجرة بها أزهار أنثوية فقط.

الفاكهة التي تزن 130 جم تحصل على شكل دائري مسطح. خارجياً ، هم من التوت البرتقالي اللامع ، وقد يكون اللون أقرب إلى اللون الأحمر مع طلاء شمعي. تتحول الثمار الناضجة إلى اللون العنابي.

طعم الفاكهة حلو ، وهناك عدد قليل من البذور. من الممكن استخدامه بالفعل في منتصف شهر سبتمبر.

يصل ارتفاع الشجرة إلى 6 أمتار. هناك أيضًا عينات بطول 25 مترًا. تزهر الشجيرة خلال موسم الأمطار.

الثمار صغيرة لا يتجاوز قطرها 3 سم وتتطور على عينات من الإناث. لونها أصفر ، ولكن عندما تنضج تمامًا ، يصبح السطح أرجوانيًا. يمكن أن تستهلك طازجة أو مجففة. تمارس الشعوب الأفريقية التنوع في إنتاج النبيذ.

كما يتم تقدير الجذع نفسه. يستخدم خشبها في صناعة الأثاث ، ويصنع الأفارقة الزوارق بمساعدة خشب المشملة.

يمكن أن تنمو الشجرة حتى 18 مترًا. يبدأ الإزهار في مايو. الثمار جاهزة للأكل في النصف الأول من شهر أكتوبر. كتلة التوت 50-80 جم ، ويشير الحجم إلى المتوسط.

"Midder" لها شكل دائري مسطح قليلاً ولون برتقالي فاتح مع إزهار خفيف. عندما ينضج تمامًا ، يكون اللب عبقًا ولحمًا. الطعم يعطي الروم مرارة قابضة.

عندما تنضج ، لا ينهار التوت. يمكن أن يصل عائد الشجرة في سن 6 سنوات إلى 20 كجم. يختلف في مقاومة عالية للصقيع.

تزهر الشجرة في شهر يونيو ، ولا يتجاوز نموها عادة 5 أمتار. الثمار الناضجة لها لون برتقالي وردي وشكل مستدير ممدود. التوت حلو ، كبير نوعًا ما ، يمكن أن يكتسب كتلة 120 جرامًا ، والصنف خصب ذاتيًا ، وهناك أزهار من كلا الجنسين.

يتم الوصول إلى النضج في سبتمبر - أكتوبر. يمكن أن يصل العائد إلى 100 كجم. فواكه كل موسم.

الشجرة مصغرة لا يزيد ارتفاعها عادة عن 3 أمتار. يشير إلى أصناف مبكرة وذاتية الخصوبة. النبات أحادي المسكن. لا يتطلب الأمر أن يكون الملقِّح مثمرًا ، لكن الصنف نفسه يمكن أن يصبح مُلقِحًا.

الثمار الناضجة صفراء زاهية أو بورجوندي اللون وتزن 150 جرامًا ، ويمكن أن يصل وزن بعض العينات إلى 180 جرامًا ، وهناك القليل من البذور.تنضج بحلول بداية أكتوبر.

تثمر الأشجار في السنة الثانية أو الثالثة.

يتم الجمع بين جميع أنواع البرسيمون المعروفة (ويوجد 500 منها على الأقل) وفقًا لصفاتها في مجموعات مختلفة. عادة ما يتم تمييز أنواع الفاكهة التالية:

• بِكر؛
• قوقازي.
• الشرقية.

وكذلك يسمى الصنف الأمريكي. تنمو في غرب الولايات المتحدة ، ويمكن أن تؤتي ثمارها في أوكرانيا. يبلغ قطر التوت من 2 إلى 6 سم. تحتوي التركيبة على 45٪ سكر ، للفاكهة خصائص غذائية عالية. يمكن أن تكون أزهار الشجرة من الذكور أو الإناث ، ولا يحتاج النبات إلى الملقحات. المزهرة يحدث في يونيو. تتشكل الدرجة الأولية لنضج الثمار بالفعل في سبتمبر ، لكن يوصى بحفظ التوت البكر لمدة أسبوعين في غرفة مظلمة لتحقيق النضج الكامل.

مزايا الصنف البكر:

• المتساهلة في نوع التربة ؛
• مقاومة لحدوث قريب من المياه الجوفية ؛
• ليس من الصعب إرضاءه بشأن رطوبة الهواء والتربة.

تعتبر الأنواع مقاومة للصقيع ، وبالتالي يمكن زراعتها في الحديقة دون استخدام مواد التغطية في الشتاء. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من -35 درجة ، فلن تتحمل الشجرة البكر البرد على المدى الطويل أيضًا. مطلب آخر هو موقع مضاء جيدًا بالشمس.

بناءً على الصنف البكر ، تم تربية الأصناف التالية:

• "ميدر" ؛
• "امرأة روسية" ؛
• "نيكيتسكي بورغوندي" ؛
• "جون ريك" ؛
• "ويبر".

الموطن الرئيسي هو المناطق شبه الاستوائية من إسبانيا إلى اليابان. يعرف أكثر تحت اسم "عادي". ينمو تنوع بري في الخوانق والغابات الجبلية في القوقاز.

تتميز بفاكهة صغيرة ، أقرب إلى اللون الأسود ، لا يتجاوز قطرها 2.5 سم ، ووزنها - حتى 20 جم ، ولكنها تشبه العنب أو الكرز. طعم التوت قابض.

الأزهار الأنثوية بيضاء مائلة للأخضر ، بينما الأزهار المذكرة حمراء-صفراء. تزهر في أواخر الربيع. مزايا الصنف:

• المنتج غني بالسكريات والفيتامينات.
• يتحمل الجفاف إلى حد ما ؛
• التساهل في التربة.

من السلبيات ، تجدر الإشارة إلى ضعف مقاومة الصقيع. عتبة درجة الحرارة القصوى هي 25 درجة تحت الصفر.

اسم آخر هو الصنف الياباني. الأشجار صغيرة جدًا - تصل إلى 10 أمتار. تتفتح الأزهار في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، ويمكن أن تكون الأزهار من الإناث والذكور ومزدوجي الميول الجنسية. عادة ما تكون الثقافات أحادية المسكن ، ولكن توجد أيضًا عينات ثنائية المسكن.

الثمار مصفر إلى أحمر برتقالي اللون. يتم تحديد الطعم من خلال التنوع ، وغالبًا ما يظل لاذعًا حتى عندما ينضج. يمكن العثور على التوت بدون بذور. تعتبر ثمار الصنف الشرقي الأكبر ، ويمكن أن تتجاوز كتلة العينات الفردية نصف كيلوغرام.

مزايا الصنف:

• عائد مرتفع - ما يصل إلى 500 كجم لكل شجرة ؛
• فواكه عملاقة
• البذور كبيرة جدًا ، مما يسبب عدم الراحة عند تناولها.

أشهر أصناف المجموعة الشرقية:

• "ملِك"؛
• "شارون" ؛
• "قلب الثور" ؛
• "نجمة"؛
• "تجد".

بالإضافة إلى الأقسام المدرجة ، يمكن دمج الأصناف نسبيًا وفقًا لفترة النضج:

• الحصاد المبكر ممكن في أوائل أكتوبر ("ويبر" ، "أوكراني" ، "ميدر") ؛
• متوسطة - تنضج التوت تمامًا في الأيام الأولى من شهر نوفمبر ("Kuro-kuma" ، "Sputnik" ، "Tanenashi") ؛
• متأخر - لا يمكنك الحصاد قبل شهر ديسمبر ("كوستاتا" ، "هاشيا" ، "النجمة").

وأيضًا للزراعة في المناخ الروسي ، غالبًا ما يوصي البستانيون بأصناف مثل Rossiyanka و Gora Goverla و Gora Roman-Kosh وأصناف متنوعة من البكر.

جانب مهم للزراعة هو الحاجة إلى التلقيح. وفقًا لهذه الخاصية ، يمكن تصنيف الأصناف إلى المجموعات التالية:

• الأصناف التي تحتاج إلى التلقيح - "Tiedimon" ، "Maru" ؛
• تؤتي ثمارها بدون تلقيح - "Costata" ، "Tamopan big" ؛
• انتقالي - "نيكيتسكايا بورجوندي" ، "روسيانكا" ، "جيرو".

يوصي المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة بأن يتم إرشادهم قواعد معينة عند زراعة هذه الفاكهة الغريبة.

• من الضروري تحضير التربة. التربة الطميية الطميية أو الرملية مناسبة. يجب أن تتدفق المياه الجوفية عند مستوى لا يزيد عن 0.75 متر من الموقع ، لأن نظام جذر المحصول يقع في طبقة تصل إلى 0.5 متر.
• في المتوسط ​​، يحتاج المحصول إلى مساحة لا تقل عن 25 مترًا مربعًا للتغذية ؛ ويمكن زراعة أشجار الفاكهة قصيرة العمر ، مثل الخوخ ، في الموقع.
• يجب حماية الموقع من الرياح.
• من الضروري الاهتمام بالسقي الكفء مقدمًا ، لكن الإفراط في ذلك يمكن أن يؤدي إلى تطور مفرط للسيقان على حساب النمو النشط للفواكه ، والتي ، كقاعدة عامة ، ستبدأ في التراجع.

إذا كانت الفاكهة غير ناضجة ، فيمكنك استخدام النصائح التالية:

• إذا تم وضع التوت غير الناضج في الفريزر ، فبعد تذويبه سيصبح طعمه أفضل بكثير ؛
• يمكنك ترك الثمار في ماء دافئ لمدة 12 ساعة ؛
• طريقة أخرى هي وضع الفاكهة غير الناضجة في عبوة التفاح لتسريع عملية النضج.

وفقًا لاستعراضات عشاق الحدائق والحدائق ، من الأفضل عدم اختيار أصناف مثل Mount Goverla و Mount Roman-Kosh و Nikitskaya Burgundy و Rossiyanka للزراعة في منطقة موسكو والمناطق ذات الظروف الجوية المماثلة. تتجمد هذه الأشجار تمامًا بسبب قلة الشتاء وموسم النمو الطويل.

وبالتالي ، فإن زراعة هذا التوت الغريب في الظروف الروسية ليس بهذه السهولة ، واختيار مجموعة متنوعة يلعب دورًا مهمًا في ذلك. ولكن حتى إذا تم اختيار الصنف وفقًا للحالة المناخية في المنطقة ، فسيتعين على الفواكه اللذيذة والعصرية الانتظار لأكثر من عام.

نظرة عامة على أفضل أنواع الكاكي ، انظر أدناه.