البرسيمون: خصائص مفيدة وموانع واستخدام

في الخريف ، تظهر فواكه برتقالية زاهية مع لب لاذع على أرفف محلات السوبر ماركت - وهذا هو البرسيمون المشمس. الثمار غير الناضجة مريرة قليلاً ، ولكن بعد النضج النهائي ، يصبح اللب حلوًا مثل الهلام. بالإضافة إلى مذاقه الاستثنائي ، يحتوي التوت على كمية هائلة من الفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض العضوية وهو مفيد جدًا للصحة.

يحتوي البرسيمون على قائمة ضخمة من الخصائص المفيدة ، يحتوي على فيتامينات ، BJU (بروتينات ، دهون ، كربوهيدرات) ، عناصر دقيقة وكبيرة ، له تركيبة فريدة.

• تحتوي على مائة جرام من البرسيمون الشمسي 1.35 جرام بروتين، والتي تمثل اثنين بالمائة من القيمة اليومية.
• تشكل الدهون 1٪ من القاعدة الموصى بها للشخص يوميًا وهي موجودة في مقدار 0.8 غرام.
• محتوى الكربوهيدرات 16 جرام وهو 5٪ من الاحتياج اليومي. من حيث النسبة المئوية ، فإن كمية البروتينات والدهون والكربوهيدرات تقابل 16 و 17 و 67٪.
• يتضمن التركيب الكيميائي بيتا كاروتين (1200 ميكروغرام) ، مقدمة لفيتامين أ. محتوى المنتج 1.2 مجم لكل مائة جرام. مفيد للبشرة ، والرؤية ، ويحمي الجسم من آثار الجذور الحرة ، ويبطئ التغيرات المرتبطة بالعمر ، ويقوي الشعر والأظافر. ليس من أجل لا شيء أن هذه الفاكهة منذ العصور القديمة تعتبر رمزا لطول العمر.
• محتوى الفيتامينات B1 (0.02 مجم) و B2 (0.03 مجم) له تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي.إنها تساعد على تحسين النبضات بين الخلايا العصبية ، وتحسين تغذية الدماغ ، والهدوء ، والاسترخاء. تعمل كمضاد طبيعي للاكتئاب ، وتمنع إنتاج هرمونات التوتر ، وتخفيف الاكتئاب.
• حمض الأسكوربيك (15 مجم) هو مضاد طبيعي للأكسدة ، له تأثير مضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا ومضاد للميكروبات.
• توكوفيرولس (0.5 مجم) ، الموجودة في التوت ، تساهم في الأداء الطبيعي للمجال الهرموني الأنثوي. تحفيز إنتاج هرمون الاستروجين ، وتطبيع وظيفة الإنجاب ، وإطالة الشباب الإناث.

• أحماض دهنية غير مشبعة (0.039 جم) المساهمة في تطبيع نشاط القلب. تقوي الفينولات البوليمرية الأوعية الدموية وتطهر اللويحات وتمنع تجلط الدم.
• يحتوي المنتج الكثير من اليود - 60.0 ميكروغرام. يقوي جهاز المناعة والذاكرة ويحسن عمل الغدة الدرقية.
• زيادة البوتاسيوم (160 مجم) له تأثير إيجابي على أداء نظام القلب والأوعية الدموية. يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والسكتات الدماغية الدقيقة في سن اليأس.
• يحتوي البرسيمون على 18 ملغ من الفوسفور. يقوي هذا العنصر الدقيق أنسجة العظام والغضاريف ومينا الأسنان والأظافر والشعر.
• المنغنيز (335 ميكروغرام) ، الموجود في البرسيمون ، يقوي أنسجة العظام والغضاريف ، الأربطة المفصلية ، يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
• فيتامين PP (0.3 ملغ) ، حمض النيكوتينيك يمنع مسامية الأوعية الدموية.

عند مستويات الجلوكوز المرتفعة ، يحتوي الكاكي على قيمة طاقة منخفضة نسبيًا تبلغ 65 كيلو كالوري (272 كيلو جول).

يعتمد العمل المتوازن لجميع أجهزة وأنظمة الجسم على عدة عوامل. بادئ ذي بدء ، إنها التغذية السليمة. يحدد تكوين المنتج خصائصه الطبية. يعتبر البرسيمون مفيدًا جدًا للنساء الحوامل والأطفال ، وهو مجرد اكتشاف حقيقي للرجال.

• يمكن أن يؤدي نقص المغنيسيوم في جسم المرأة إلى عواقب لا رجعة فيها. يسبب اضطراب الدورة الشهرية ، ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى الولادة المبكرة. عند تناول موانع الحمل تحت تأثير الهرمونات ، ينخفض ​​مستوى المغنيسيوم في الجسم. يساعد استخدام البرسيمون على استعادة توازن الكهارل ، وبالتالي يخفف من فترة انقطاع الطمث ، ويساهم في السير الطبيعي للحمل وتطور الجنين.
• خلال فترة النمو المكثف عند الأطفال والرياضة ، فإنه يوفر المرونة والتغذية للألياف العضلية.
• يعالج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد الخفيف ، ويساعد على تعويض نقص الحديد في الدم.
• يضمن الاستهلاك المنتظم للبرسيمون الأداء الطبيعي للغدد الكظرية.
• له تأثير مضاد للتصلب ، وقد ثبت سريريًا فوائد المنتج في خرف الشيخوخة.
• مع انخفاض في الرؤية ، والتغيرات التنكسية في شبكية العين ، واضطرابات التغذية ، فإنه يساعد على استعادة وظائف الجهاز البصري.
• يتحكم في إنتاج الإنزيمات وعمليات التمثيل الغذائي وتطبيع التمثيل الغذائي.
• له تأثير مفرز الصفراء ، ويعزز الهضم ، ويعيد خلايا الكبد.
• يخفف التوتر والاكتئاب ، ويحسن النغمة العامة ، ويزيد من إنتاج الإندورفين.
• يستخدم للوقاية من السرطان.
• تستخدم الفاكهة كجزء من أقنعة التجميل. يرطب البشرة ويبيضها ويجددها ويزيل التجاعيد الدقيقة.
• يشار إلى البرسيمون لعلاج الدوالي وكعامل مضاد للبواسير.

• يخفف من الحكة من لدغات الحشرات ، ويسرع التئام أسطح الجروح والندوب الصغيرة.له تأثير مدر للبول خفيف ، مع تجديد توازن البوتاسيوم والكالسيوم في الجسم.
• تستخدم الفاكهة لإنقاص الوزن ، لتجديد توازن الفيتامينات والعناصر النزرة. الشيء الرئيسي هو مراقبة التدبير ، لأن الكاكي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية إلى حد ما. يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا تجنب هذا المنتج.
• يستخدم البرسيمون على نطاق واسع في صنع التقشير اللطيف في المنزل.
• تكتسب بذور النبات ، المحمصة في ظل ظروف خاصة ، رائحة قهوة خفيفة. يوصى بهذا الخيار للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم كبديل للقهوة.
• يستخدم خشب الأبنوس في صناعة الآلات الموسيقية والعناصر الزخرفية في صناعة الأثاث.
• البرسيمون مفيد لصحة الرجال ، وقائي ضد التهاب البروستاتا ، ويزيد من مستوى هرمون البروجسترون في الدم ، وله تأثير مفيد على قوة الذكور.

غالبًا ما تستخدم فائدة البرسيمون في الطب الشعبي.

1. في حالات فقر الدم المزمن ، يوصى بتناول 100 مل من عصير البرسيمون يوميًا.
2. مع التهاب البلعوم ، يستخدم التهاب الحنجرة للغرغرة. تُخفف ملعقتان كبيرتان من عصير الكاكي بـ 150 مل من الماء المغلي الدافئ وتستخدم للغرغرة.
3. مع حساسية ونزيف اللثة ، يوصى بتخمير مسحوق من الأوراق المجففة أو شطف الفم بضخ ذيول التوت.
4. مع الهيموفيليا. يُخلط 30 مجم من البرسيمون المجفف مع جذر اللوتس بنسب متساوية ويُسكب في 200 مل من الماء المغلي. ينقع لمدة 15 دقيقة ، يضاف 2-3 ملاعق كبيرة من العسل ويخلط. خذ 100 مل مرتين في اليوم ، مدة العلاج أسبوعين.
5. مع ارتفاع ضغط الدم. يتم سحق الكاكي المقشر في خلاط مع كوب من الحليب. خذ 50 مل ثلاث مرات في اليوم.
6. مع الحساسية. يستخدم البرسيمون في علاج الشرى والأهبة.تُسكب ثمرة واحدة كبيرة في 300 مل من الماء وتترك في مكان دافئ للتخمير. بعد ذلك ، يتم وضع السائل المتبقي على المناطق المتضررة من الجلد ، ويتم تخزينه في الثلاجة.
7. مع السقطات. خمسة ذيول من البرسيمون ، 5 غرام من الزنجبيل ، 4-5 نورات القرنفل تُسكب مع كوب من الماء المغلي ، مملوءة لمدة نصف ساعة ، تؤخذ دافئة.
8. تؤخذ على أنها طاردة للديدان. في غضون أسبوع ، يجب أن تأكل فاكهة واحدة في اليوم.

حتى المنتجات الأكثر فائدة لها موانع للجسم. كل هذا يتوقف على الحالة الصحية والأمراض المزمنة والعمر وتكرار الاستخدام. يجب على محبي البرسيمون الانتباه إلى النقاط التالية.

• لا ينصح باستخدام الفاكهة في فترة ما بعد الجراحة بعد الولادة القيصرية.
• البرسيمون ضار لتفاقم أمراض البنكرياس والكبد والتهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر وانسداد الأمعاء والعمليات اللاصقة والإمساك.
• عند استخدامه على معدة فارغة ، يمكن أن يسبب عسر الهضم وانتفاخ البطن.
• مع اضطرابات الغدة الدرقية والحساسية لليود وفائضه في الجسم.
• الأحماض العضوية والأدوية القابضة المتبقية في تجويف الفم يمكن أن تسبب تدمير مينا الأسنان. لذلك ، تأكد من تنظيف أسنانك بالفرشاة أو شطف فمك بعد تناول الكاكي.

كمية كبيرة من العفص ، عند التفاعل مع عصير المعدة ، يساهم في تكوين كتل قليلة الذوبان. في وقت لاحق ، يمكن أن تسبب التهاب الغشاء المخاطي في المعدة ، والتهاب المعدة ، والنزيف ، والقيء ، واضطرابات الأمعاء. لا ينصح بإدراج التوت في قائمة الأطفال دون سن الثالثة. يجب على الأمهات المرضعات عدم تناول الكاكي بكميات كبيرة.هذا يمكن أن يثير أهبة الطفل الذي لم يولد بعد.

الاستهلاك المفرط للبرسيمون يؤثر سلبًا على الشكل. لذلك ، خلال فترة فقدان الوزن أو اتباع نظام غذائي صارم ، لا ينبغي إساءة استخدام المنتج. ولكن ، بإدراج الفاكهة بشكل صحيح في النظام الغذائي ، يمكنك دعم الجهاز العصبي والجسم بشكل كبير خلال أوقات التوتر.

يعتبر استخدام البرسيمون في مرض السكري قضية ملحة لأولئك الذين يعانون من هذا المرض. هناك العديد من الافتراضات حول هذا الأمر ، لكن الإجابة تعتمد على نوع المرض.

عند اختيار البرسيمون على مائدتك ، يجب الانتباه إلى نضج الثمرة. الفواكه غير الناضجة لزجة ولاذعة. وللحصول على الفاكهة الأكثر نضجًا وعصيرًا ، ستساعدك النصائح التالية.

• البرسيمون الناضج له لون غني وغني ومشرق. الاستثناء هو الكاكي الأخضر ، ولكن كلما كان لونه أغنى ، كان أكثر نضجًا.
• البرسيمون الناضج له جلد مرن ، وشكل واضح ، ولا يحتوي على خدوش ، وعفن.
• إذا كانت هناك نقاط داكنة على الجلد ، فهذا يدل على نضج المنتج.
• القشرة شفافة ، ناعمة ، ذات لمعان مميز ، والتوت نفسه ناعم ومرن.
• يشير اللون الغامق للساق والأوراق الجافة إلى نضج الكاكي.

هناك أكثر من سبعمائة نوع حديث من البرسيمون. تختلف في الذوق والشكل وتكوين الفيتامينات والعناصر النزرة. يحتوي التوت الناضج على لحم يشبه الهلام ، لكن بعض الأنواع تظل متماسكة حتى عندما تنضج تمامًا. هناك العديد من العوامل التي تؤثر على طعم الفاكهة: درجة حرارة النضج ، والرطوبة ، وتكوين التربة ، والعناية ، والنقل.

كثير من الناس يفضلون أصناف معينة. فكر في الأكثر شعبية منهم.

• "ملِك". ينتمي إلى مجموعة أحلى أنواع التوت ، ولكن بشرط أن يتم تلقيح الأزهار. في غيابه ، تنمو الثمار لاذعة ولزجة. أشهر أنواع التوت من عائلة الملوك هي Hyakume. ثمارها لها شكل ممدود ويمكن أن يصل وزنها إلى مائتين وخمسين جرامًا. يتراوح لون الفاكهة من العسل الفاتح إلى البني الداكن. القشر قادر على الحفاظ على الكثافة لفترة طويلة ، الثمار مقاومة للنقل. يحتوي اللب على طعم حلو دقيق ، حتى الفاكهة غير الناضجة ليس لها لزوجة.

• تشكيلة "زينجي مارو" يشبه Hyakume ظاهريًا ، لكن مع لب الفاكهة الأكثر قتامة.
• "شارون" - نتيجة التهجين الانتقائي للتفاح والبرسيمون. التوت له رائحة حساسة تذكرنا بالمشمش والسفرجل. هذه ثمار كثيفة ومنقولة جيدًا.

• أكبر ثمار التوت من الأصناف "الشرقية" و "اليابانية". وزن حبة التوت 450-500 جرام.
• "يوسفي". تشبه ثمار هذا النوع اليوسفي ، ومن هنا جاء اسم الصنف. حسب الرغبة ، الثمار حلوة جدًا وسكرية ولا تحتوي على بذور. الكاكي الناضج لونه برتقالي فاتح ، مع طعم العسل ، واتساق اللب يشبه الهلام السائل.
• "طماطم". من أكبر أصناف الكاكي. الثمار تشبه الطماطم في الشكل ، ويسمى هذا التنوع بين الناس "قلب الثور". اللب ذو قوام يشبه الهلام ، حلو جدًا ولونه برتقالي ، لا يغمق عندما ينضج. يتم نقل الثمار الناضجة بشكل سيئ ، لذلك يتم حصادها غير ناضجة.

يتم تقسيم جميع الأصناف حسب توقيت الاثمار. يبتهج الأوائل بحصادهم في أوائل الخريف. الثمار المتوسطة تؤتي ثمارها بحلول بداية نوفمبر ، وأواخر الشتاء.بالنسبة لظروف المناخ القاري وخط العرض الشمالي ، فإن الأصناف المقاومة للصقيع التي لديها درجة مبكرة من النضج أكثر إثارة للاهتمام. وتشمل هذه الأنواع التالية.

• البرسيمون "أمريكي". الثمار صغيرة ، حتى 5-6 سم ، لكنها حلوة جدا ورائحة.
• "امرأة روسية". تربية هجين من البرسيمون البكر والشرقي. الثمار مستديرة ومسطحة قليلاً ولا يزيد وزنها عن سبعين جرامًا. السمة المميزة للتوت هي طلاء الشمع الأبيض على الجلد. يشبه لب "Rossiyanka" المربى في التناسق ، ومدة الصلاحية للفاكهة قصيرة - حتى ديسمبر.
• جبل هوفرلا. من أكثر الأصناف إثارة للاهتمام من حيث الاختيار. تصل الثمار إلى مرحلة النضج بحلول منتصف الخريف ولها طعم فريد.
• "قوقازي". أكثر أنواع الكاكي شيوعًا في القوقاز. ثمار هذا الصنف سوداء ، لاذعة ، لا يزيد وزنها عن 20 جرامًا.
• "فيرجينسكايا". متنوعة "فيرجينسكايا" - مواطن من أمريكا الشمالية.
• "فويو". الثمار ليست حامضة ، صغيرة ، محفورة. حلو باعتدال ، طعمه مثل اليقطين.
• "فطيرة القهوة". طعم الفواكه مثل بسكويت القرفة والقهوة العطرية.
• "توموبان". يختلف في ثمار ضخمة ذات لون أحمر برتقالي فاتح مع لب أصفر.
• "سابوت". أحد أصناف البرسيمون الأكثر غرابة. الجلد أخضر ، واللحم فاتح ، ويغمق عندما ينضج.

يسعد التوت الناضج ليس فقط بطعم لطيف ، بل إنه أيضًا صحي للغاية. يمكن لبعض الفواكه أن ترضي جوعك تمامًا ، فهي مغذية جدًا. لكن لكي تستفيد من تناول تفاحة الجنة ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الأسرار.

• خلال فترة فقدان الوزن ، من الأفضل استبدال الكاكي بأنواع حامضة من التفاح أو الخضار.على الرغم من أن هذا المنتج يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، إلا أنه يمكن أن يبطل كل الجهود. ومع ذلك ، إذا تم تضمينه في القائمة ، فلا ينبغي عليك تناوله في الليل ، فمن الأفضل تأجيل تناول المنتج في النصف الأول من اليوم.
• في فترة ما بعد الجراحة ، من الأفضل التخلي عن التوت بشكل عام ، وأثناء الحمل ، لا تأكل أكثر من 1-2 فاكهة في اليوم.
• لا يُنصح الأمهات المرضعات بإدخال البرسيمون في نظامهن الغذائي حتى الفترة التي يبدأ فيها الطفل في تلقي الأطعمة التكميلية.
• مع مرض البري بري وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، يوصى بتناول ثلاث فواكه على الأقل يوميًا.
• يحتوي القشر على الكثير من مادة التانين ، لذلك يجب الامتناع عن تناوله.
• يتماشى البرسيمون الناضج مع منتجات الحليب المخمر. يجب ألا تدمجها مع المأكولات البحرية والحبوب ودقيق الشوفان.
• يجب تناول البرسيمون كطبق مستقل قبل نصف ساعة من الوجبة أو بعد ساعة من الوجبة.
• غير مجدية على الإطلاق لصنع الكومبوت ، فإن خصائصه القابض تحول المشروب البارد إلى هلام.
• يتم استخدامه لتحضير الحلويات والسلطات بالفواكه ، كجزء من اللبن والآيس كريم وأطباق الجبن القريش.
• يمكن أن يكون الكاكي المجفف والفواكه المسكرة إضافة رائعة إلى فنجان شاي المساء أو يستخدم كوجبة شهية مستقلة.

عند تناول الكاكي غير الناضج ، في بعض الأحيان يكون هناك شعور قابض في الفم. تظهر لزوجة البرسيمون عندما تتفاعل العفص مع الغشاء المخاطي للفم ، وهو البروتوبلازم الخلوي ، مما يتسبب في تخثر البروتين. إنها عملية تمسخ البروتين التي تسبب أحاسيس طعم غير سارة. تساهم العفص في انقباض الأوعية الدموية في تجويف الفم وتقليل إفراز الغدد. وبالتالي ، يحدث خدر خفيف في الفم ، وهو نوع من التخدير الخفيف.

العفص مفيد للجسم ، ولكن بكميات كبيرة يمكن أن تسبب أعراضًا مزعجة وعسر الهضم والألم والإمساك. لذلك ، من الضروري مساعدة الفاكهة على التخلص من المواد القابضة. هناك عدة طرق للتخلص من العفص.

• إذا تبين أن الكاكي غير ناضج ، فمن الضروري تركه لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة ، وسوف ينضج من تلقاء نفسه.
• إذا وضعته في الفريزر لمدة اثنتي عشرة ساعة ، فسوف يفقد طعمه القابض. لكن هذه هي الميزة الوحيدة للأسلوب. لسوء الحظ ، بعد التجميد ، يصبح البرسيمون طريًا ويفقد لمعانه الذوق ويكون أكثر ملاءمة كقاعدة لصنع الفطائر والحلويات.
• إذا كنت ترغب في الحفاظ على الشكل ، ولكن التخلص من اللزوجة ، يمكنك تطبيق الطريقة التالية. صب الثمار بالماء الساخن ، ولكن ليس بالماء المغلي بأي حال من الأحوال ، بعد عمل قطع على القشرة. اتركه هكذا بين عشية وضحاها. بحلول الصباح ، ستختفي اللزوجة ، وسيحتفظ البرسيمون بشكله.

لا تقتصر مجموعة أطباق الكاكي الشمسية على المربى والمربى والفواكه المسكرة. يصنع التتبيلات والصلصات الممتازة ويضاف إلى اللحوم والدجاج المستخدمة كملء. تعد الفاكهة الخالية من البذور أكثر ملاءمة للطهي.

عندما يجف ، يكون طعم الكاكي مثل التين. الثمار الصلبة مناسبة للتجفيف ، والتي يمكن إزالة القشرة منها بسهولة.

يعتبر البرسيمون من التوابل الممتازة للدجاج والبط والإوز ولعبة أخرى. تساهم الأحماض العضوية في تليين ألياف البروتين ، ويصبح اللحم طريًا وعصيرًا ومشبعًا بالرائحة ويذوب في فمك فقط.مدة تتبيل الدجاج حوالي اثنتي عشرة ساعة ، لذا يجب الاهتمام بالطبق مقدمًا.

للطبخ تحتاج:

1. 500 غرام من البرسيمون
2. 2 بصل
3. 1.5 كغم من الدجاج
4. الفلفل المطحون والملح.

لتحضير ماء مالح ، من الضروري تقشير البرسيمون من الجلد وتقطيعه إلى شرائح. يقطع البصل إلى قطع صغيرة. يتم طحن المكونات المحضرة في الخلاط إلى حالة من الطين. نقطع الدجاج إلى أجزاء ، يفرك كل منها بالفلفل والملح. يوضع الدجاج في وعاء ، ويُسكب مع التتبيلة المحضرة ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

يستغرق تحضير هذا الطبق حوالي ساعتين ونصف ، لكن النتيجة ستتجاوز كل التوقعات الممكنة. يمكن أن تحتل بحق مكانًا مركزيًا على طاولة الأعياد أو تكون بمثابة تسليط الضوء على حفل عشاء. المكونات التالية مطلوبة للطبخ:

1. 2.0 كجم لحم خنزير (العنق ، الردف) ؛
2. 1 كغم من البرسيمون القاسي
3. فلفل أخضر - 2 قطعة ؛
4. كرفس - 1 سويقات ؛
5. 1-2 فص ثوم
6. 700-800 جم من الطماطم
7. بصل أخضر - 100 جم ؛
8. 1.5 ش. ملاعق من الكمون المطحون
9. 2.5 ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة ؛
10. الملح والفلفل المطحون
11. زيت نباتي؛

ضع في اعتبارك التحضير خطوة بخطوة.

1. يجب تقطيع لحم الخنزير المحضر إلى قطع 3 × 4 سم ، ورش الملح. يُسكب زيت عباد الشمس في قدر ويُقلى اللحم حتى تتشكل قشرة. يجب أن يقلى لحم الخنزير في أجزاء ، بكميات صغيرة ، مع إخضاع كل قطعة إلى معالجة حرارية كافية.
2. بصل ، فلفل رومي ، ثوم ، كرفس مقطّع إلى قطع صغيرة. انزع البذور من البرسيمون وقطّعها إلى شرائح بطول سنتيمتر ونصف.
3. نرفع اللحم عن القدر وننقله إلى قدر ونقلي الخضار والأعشاب المقطعة مع الدهون المتبقية.
4. اخلطي جميع المكونات وأضيفي كوبًا من الماء واتركيها حتى الغليان.
5. نضيف الطماطم والبهارات ونغلي محتويات المقلاة مرة أخرى.
6. يغطى بغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف مع التحريك من حين لآخر.
7. عشر دقائق قبل الاستعداد لإضافة شرائح البطاطس. يرش الطبق النهائي بالبصل المفروم ناعماً أو الأعشاب حسب الرغبة.

سلطة خفيفة بسيطة للغاية ولكنها لذيذة للغاية. سوف يشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ويلبي الجوع تمامًا ومناسب لتناول وجبة خفيفة.

المنتجات المطلوبة:

1. البرسيمون 1-2 قطعة ؛
2. فلفل أحمر حلو - 1-2 قطعة ؛
3. الخس أو الكزبرة اختياري - 150 جم ؛
4. زيت الزيتون - 20 مل ؛
5. عسل سائل - 1 ملعقة كبيرة ؛
6. صلصة الصويا - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
7. عصير نصف ليمونة.

لهذا الطبق مناسب البرسيمون الكثيف. يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، ممزوجة بالفلفل الحلو المفروم والمتبل بالعسل وزيت الزيتون. تضاف البهارات والكزبرة والسلطة حسب الرغبة وتخلط.

طبق فريد ، سلطة رائعة من قائمة المطعم ، مدهشة بمزيج استثنائي من المكونات. لتحضيره ، تحتاج إلى التحضير:

1. البرسيمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
2. عنب - 150 جم ؛
3. رمان - 50-70 جم ؛
4. أوراق جرجير - 50 جم ؛
5. صنوبر - 30 جم ؛
6. جبن ريكفورد - 100 جم ؛
7. زيت الزيتون - 20 مل ؛
8. عصير الليمون أو الليمون - 1 ملعقة صغيرة.

شرائح صغيرة من الكاكي ، من المستحسن اختيار أصناف صلبة ، توضع في قاع طبق التقديم. يُضاف الجرجير وجبن الريكفور المبشور ويُرش بالصنوبر المحمص. في النهاية ، تُضاف بذور الرمان وأنصاف العنب الخالية من البذور ، وتُسكب بصلصة تعتمد على زيت الزيتون وعصير الليمون (الليمون).

سلطة الذواقة الطازجة مع البرسيمون والفراولة ستكون إضافة رائعة لعشاء رومانسي.

سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

1. 2-3 قطع الكاكي.
2. 150 غرام فراولة
3. 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون أو الليمون.
4. 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير البرتقال.

نقطع البرسيمون والفراولة إلى شرائح ، ونضعها في وعاء على كرة من الآيس كريم ، ثم نسكب العصير ونزينها بالشوكولاتة.

كقاعدة عامة ، نعتبر بيلاف طبقًا رئيسيًا ، ولكن هناك أنواعًا حلوة منه. إنها منتشرة في آسيا والهند ، ومجهزة للمناسبات الخاصة ، في الأعراس ، على شرف ولادة الأطفال. لكن الفوائد الهائلة لمثل هذه الوصفة حولتها إلى طعام شهي يوميًا ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين.

لإعداده ، هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

1. 400 غرام أرز طويل الحبة
2. 800 مل من الماء
3. البرسيمون المجفف 1-2 قطعة ؛
4. 50 ملغ من الزبيب الداكن والخفيف.
5. 50 ملغ من المشمش المجفف.
6. 20-30 ملغ من اللوز والبندق والجوز ؛
7. 4 ملاعق كبيرة من العسل
8. 40 جرام زبدة.

يُسلق الأرز المغسول حتى يصبح طريًا. يُغسل الأرز الجاهز جيدًا بالماء البارد ويُرمى في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة. صب الفواكه والمكسرات بالماء البارد والإصرار لمدة عشرين دقيقة. قطع البرسيمون المجفف والمشمش المجفف إلى مكعبات صغيرة.

تذوب الزبدة وملعقتين كبيرتين من العسل في قدر. تُقلى باقي المكونات لمدة خمس دقائق ويضاف الأرز المحضر. بعد خمس دقائق ، يرفع عن النار ويصر تحت الغطاء. تقدم دافئة.

البرسيمون عنصر غير مسبوق لصنع الحلويات الحلوة. جميع أنواع البودينج والكعك والآيس كريم تصنع منه. لتحضير الكاكي المخبوز تحتاج إلى:

1. 4-5 قطع. الكاكي.
2. 300 غرام من السكر
3. 1 ليمون
4. 100 غرام دقيق
5. 3 بيضات؛
6. 1 كيس من سكر الفانيليا
7. مسحوق السكر للزينة.
8. 200 غرام كريمة حامضة.

تحضير شراب من لتر واحد من الماء و 200 غرام من السكر وبرش ليمونة واحدة. يُسكب الشراب فوق البرسيمون ويُطهى لمدة نصف ساعة بعد الغليان.

للاختبار ، تحتاج إلى خلط 100 غرام من السكر والبيض ، واخفقها بالخلاط حتى يزيد الحجم بمقدار مرة ونصف. أضيفي القشدة الحامضة والدقيق والفانيليا واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. تُرفع القشرة من ثمرة الكاكي ، وتوضع في شكل مدهون وتُسكب فوق العجينة المحضرة. أخبز لمدة عشرين دقيقة عند درجة حرارة مائتي درجة.

لا يستخدم البرسيمون للخبز فقط. إنه يجعل الآيس كريم لذيذًا ومنعشًا يسعدك بطعم غير عادي.

لا تنزعج إذا لم يكن هناك صانع آيس كريم في المنزل - فهذا قابل للإصلاح. يجب وضع الكتلة المحضرة في الفريزر وخلطها بشكل دوري. لصنع الآيس كريم سوف تحتاج إلى:

1. 400 مل من الحليب المكثف عالي الجودة ؛
2. 3 صفار بيض
3. 2 حبة كاكا.

يجب غسل البرسيمون جيدًا وتقشيره وفركه في الخلاط للحصول على هريس ناعم. أضف الحليب المكثف والفانيلين والصفار إلى المهروس.مع التحريك باستمرار ، يؤدي إلى زيادة سماكة الكتلة. ثم تبرد وتحميلها في آلة صنع الآيس كريم. أتمنى لك وجبة شهية!

هذا الآيس كريم مناسب لمن يتبعون شخصياتهم ، حيث أنه لا يحتوي على السكر. هذه حلوى صحية ومنعشة للغاية وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن. والأهم أنها لا تحتوي على إضافات صناعية ويمكن أن يأكلها الأطفال والنساء الحوامل. لصنع الآيس كريم الطبيعي سوف تحتاج إلى:

1. 4 أشياء. الكاكي.
2. 1 موزة
3. القرفة حسب الرغبة
4. عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.

من السمات المميزة لهذا الطبق أنه يقدم في فاكهة الكاكي ، والتي يُزال منها اللب. لصنع الآيس كريم ، تحتاج إلى تقشير الموز وتقطيعه إلى قطع والاحتفاظ به في الفريزر لمدة ثلاث ساعات. يُخفق لب الكاكي مع عصير الليمون والموز المجمد في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. توضع في أشكال معدة مسبقًا وتزين بالنعناع وتقدم.

هذه أسهل وصفة يمكنك أن تجدها. سوف يتطلب فقط البرسيمون والقشدة ورغبة كبيرة في الاستمتاع بلذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحلوى على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، والتي ستحظى بتقدير كامل من قبل السيدات الشابات اللائي يشاهدن شخصياتهن.

من الضروري وضع 3-4 حبات من الكاكي في الفريزر حتى تتجمد تمامًا. ثم قشرهم من ذيل الحصان والجلد ومقطع إلى قطع. يُسكب البرسيمون المغمور في الخلاط بالكريمة الباردة (200 جم). يتم وضع الآيس كريم الجاهز في قوالب معدة مسبقًا ويتم تقديمه على الطاولة.

البرسيمون عنصر لا غنى عنه في تغذية وترطيب أقنعة الوجه والجسم. يستخدم على نطاق واسع لتحضير المستحضرات ، حمامات تجديد الشباب والعلاجات المضادة للسيلوليت. المحتوى العالي من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والأحماض العضوية له تأثير مفيد على الأدمة ، ويعزز التجديد.

يتم توفير تغذية الجلد عن طريق الفيتامينات والعناصر الدقيقة. كاروتين وتوكوفيرول من مضادات الأكسدة الطبيعية. أنها تحمي من آثار العوامل الضارة ، وتمنع آثار الجذور الحرة على الجسم ، وتبطئ شيخوخة الجلد ، وتسريع عمليات التمثيل الغذائي في الأنسجة. العفص الموجود في الكاكي يشفي الشقوق الصغيرة والندوب الصغيرة والجروح ويمنع توسع المسام في سن المراهقة ويمنع حب الشباب وحب الشباب.

الخصائص المجففة والمضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات في التوت مناسبة للبشرة الدهنية التي تعاني من مشاكل. تعمل المواد النشطة بيولوجيًا على تطبيع عمل الغدد الدهنية ، وتمنح بشرة الوجه والجسم مظهرًا صحيًا وبهتانًا. بالنسبة لعمليات التجميل ، من الضروري اختيار الثمار الناضجة ذات الجلد البرتقالي الفاتح والجلد الناعم واللب الرقيق. يعطي البرسيمون مرونة للبشرة الجافة ويرطبها ويغذيها ويخفف التقشير والانزعاج ويمنع ظهور البقع العمرية. يستخدم بشكل فعال لشيخوخة الجلد ، ويمنع الشيخوخة المبكرة ، وتشكيل التجاعيد الدقيقة والعميقة.

هناك عدد كبير من منتجات العناية بالجسم من البرسيمون. يمكن استخدام عصير البرسيمون المجمد كغسول للوجه. أوراق الشجر وذيل الحصان مفيدة للأقنعة والحمامات والمستحضرات.

• قناع للبشرة الدهنية والشيخوخة. تضاف ملعقة كبيرة من الكريمة وملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى لب الفاكهة الناضجة المخلوطة.ضعيه على الوجه على طول خطوط التدليك ، واتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء في درجة حرارة الغرفة.
• قناع للبشرة الجافة. يُقشر البرسيمون ويُخلط في الخلاط مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والجلسرين. يوضع على بشرة الوجه على طول الخطوط الأقل توتراً لمدة 15 دقيقة. يغسل بالماء الدافئ.
• قناع الترطيب. يتم خلط لب ثمرة واحدة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والعسل. ضعيه لمدة عشرين دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
• مرطب للوجه. يخلط عصير فاكهة واحدة مع كوب من الماء المغلي. أضف 20 مل من الجلسرين و 10 مل من الكحول. الإصرار خلال النهار ومسح الوجه مرتين في اليوم. مخزنة في الثلاجة.

• مرطب جسم. هذا العلاج مناسب للبشرة الدهنية المعرضة لحب الشباب. لتحضيره ، تحتاج إلى مزج 100 مل من الفودكا وعصير البرسيمون وبروتين مخفوق واحد. يمكن تطبيق هذه الأداة على مناطق المشاكل بعد الاستحمام. يزيل البشرة الدهنية ويقلل التعرق ويزيد من التورم. للبشرة الجافة المنتج القائم على المياه المعدنية أكثر ملاءمة. أضف عصير حبة من ثمرة الكاكي وملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى 100 مل من المياه المعدنية. هذه الأداة تغذي البشرة تمامًا ، ولكنها تتطلب الشطف. لذلك ، بعد خمسة عشر دقيقة ، يجب أن تأخذ حمامًا دافئًا.
• حمامات التجديد. من أجل الحصول على التأثير المطلوب ، يجب تنفيذ الإجراء في غضون شهر من خلال 10-12 إجراء. اشطف 100-150 جم من أوراق البرسيمون وذيولها ، واسكب الماء المغلي فوقها واتركها حتى الغليان وأصر على ذلك لمدة ساعة. صفي السائل واستخدميه كمادة مضافة أثناء الاستحمام.

• مقشر الجسم. يتم خلط حبتين من ثمار البرسيمون مع قشر الليمون والبرتقال وملعقتين كبيرتين من الملح. يمكنك إضافة الزيوت الأساسية. يوضع على الجسم ، بعد عشر دقائق يوصى بالاستحمام المتباين.
• عامل مضاد للسيلوليت. يعد التدليك المضاد للسيلوليت أحد أكثر الإجراءات التجميلية شيوعًا ضد تكوّن قشر البرتقال. هذه الإجراءات القائمة على ثمار البرسيمون لها تأثير خاص. بفضل الأحماض العضوية والعناصر النزرة والفيتامينات ، لها تأثير مفيد على الجلد وتساعد على إزالة السوائل الزائدة.

للتدليك المضاد للسيلوليت مع البرسيمون ، تحتاج إلى خلط لب فاكهة متوسطة الحجم مع ملعقتين كبيرتين من الملح و 50 مل من عصير الليمون. تُخفق جميع المكونات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. قبل الإجراء ، يوصى بأخذ حمام ساخن. هذا يزيد بشكل كبير من فعالية التدليك.

يجب وضع الخليط المحضر على الأماكن المعرضة لتكوين قشر البرتقال: الفخذين والأرداف والركبتين والساقين والذراعين والمعدة. ثم دلك بلطف لمدة 10-15 دقيقة. في نهاية التدليك ، خذ حمامًا متباينًا واستخدم كريمًا مضادًا للسيلوليت. لتعزيز التأثير ، يجب تنفيذ 10 إجراءات على الأقل ، بالإضافة إلى مراقبة التغذية والتمارين الرياضية.

قبل استخدام أي مستحضرات تجميل ، من الضروري استبعاد الحساسية تجاه أحد المكونات. لهذا ، يتم إجراء اختبار الحساسية. يتم وضع كمية صغيرة من المنتج على السطح الداخلي للمعصم ويلاحظ التفاعل لمدة 15 دقيقة. مع مرور الوقت ، قم بتقييم الاستجابة.

سوف تكون مهتمًا بمعرفة ما يلي.

• يأتي اسم المنتج من بلاد فارس. في الترجمة ، فهذا يعني بلوم التمر. اسم هذا التوت له العديد من المرادفات. يطلق عليه الخوخ الصيني والكرز الشتوي وفاكهة الشمس وتفاحة القلب.
• البرسيمون موطنه الأصلي الصين. ثم جاءت إلى أرض الشمس المشرقة ، وفي مطلع القرن التاسع عشر ظهرت على طاولات الأوروبيين. لم تكن اليابان المعزولة تعرف شيئًا عن قصب السكر ، وكانت هذه الأطعمة الشهية بالنسبة لهم واحدة من الأطعمة القليلة لتناول الشاي. تم تجفيفه وخدم كحلوى ذواقة.
• ألوان الفاكهة الأكثر شيوعًا هي الأصفر والبرتقالي والأحمر ، ولكن هناك أيضًا أنواعًا غريبة. ينمو البرسيمون الاسكدنيا في السافانا الأفريقية ، ولا يزيد طول ثمارها عن ثلاثة سنتيمترات ، وعندما تنضج يكون لها لون أرجواني واضح. على قطع الفاكهة ، يمكنك رؤية زهرة ثماني بتلات رائعة.
• من بين الأنواع الغريبة للنباتات ، تتميز أنواع أمريكا الجنوبية "بودنغ الشوكولاتة". يمكن أن يصل وزن الثمرة الناضجة إلى تسعمائة جرام ، وتشبه الشوكولاتة حسب مذاقها. تتميز الأصناف الفلبينية باللون الأحمر الفاتح ، في حين أن أصناف باراغواي مسطحة الشكل. يوجد في القوقاز ثمار صغيرة ، لا يتجاوز قطرها بضعة سنتيمترات.
• أكبر مصدري هذا المنتج هم كوريا الجنوبية والصين والبرازيل وإسرائيل والولايات المتحدة الأمريكية. يخضع التوت في مرحلة النضج التقني للنقل ، ويتم نضجه في المستودعات وعلى أرفف المتاجر.
• منذ العصور القديمة ، كان يُنسب إلى الكاكي قدرات سحرية.في الشرق الأوسط ، يُعتقد أن الجينات الغامضة تعيش فيه. وبالنسبة لليابانيين ، يرمز إلى القوة والحكمة والنصر.
• وفقًا للتركيب الكيميائي ، فإن هذا التوت يحمل راحة البال بثقة ، متقدمًا على التفاح والكمثرى والحمضيات. بالإضافة إلى احتوائه على أحماض أمينية مفيدة ومضادات أكسدة وقادرة على إزالة السموم من الجسم.

البرسيمون هو المنتج الأكثر فائدة وقيمة ، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض العضوية. يمكن إزالة عيب صغير في شكل القابض واللزوجة بطرق بسيطة. باستخدام البرسيمون بشكل صحيح ، يمكنك الاستفادة من جسمك ، وتحسين المناعة ، والمقاومة ، وزيادة حدة البصر. وكمنتج تجميلي ، لا غنى عنه ببساطة في صناعة الأقنعة والمستحضرات والكريمات والتركيبات الأخرى لبشرة الوجه والجسم.

شاهد الفيديو التالي لمعرفة المزيد عن خصائص الكاكي.