الملفوف "البيلاروسي": وصف لمجموعة متنوعة وخواص الزراعة

يعد الملفوف الأبيض من أقدم الخضروات. بدأت زراعته في اليونان القديمة منذ عدة قرون. لم يكن للنباتات الأولى في ذلك الوقت رؤوس ، لأن الكرنب ظهر عن طريق التلقيح المتبادل للنباتات كل سنتين. في روسيا ، بدأت تنمو منذ ما يقرب من مائة عام.

بفضل نجاح المربين ، تم إنشاء العديد من أنواع الملفوف الأبيض. يعد الملفوف "البيلاروسي" أحد الأصناف المعروفة التي اكتسبت شهرة في العديد من البلدان.

الملفوف "البيلاروسي" هو نوع لا يحتاج إلى رعاية ومقاوم لتغير المناخ. تم تربيته في عام 1937 من قبل مربيين روس. أثبت هذا الملفوف نفسه على أنه نوع مقاوم للصقيع وذو مذاق ممتاز. وأشهر الأصناف "بيلاروسيا 85" و "بيلاروسيا 445". يمكن زراعة هذا التنوع بنجاح في جميع أنحاء روسيا على أرض مفتوحة ، سواء في قطع الأراضي المنزلية أو في المزارع الصناعية للبيع لاحقًا.

الملفوف "البيلاروسي" نبات مقاوم للصقيع والعديد من الأمراض. بذورها قادرة على الإنبات عند درجة حرارة +5 درجات ، ويتحمل النبات انخفاض درجة الحرارة إلى -4 درجة دون ضرر. من حيث النضج ، فإنه ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم. من موسم النمو إلى النضج الكامل ، يمر 110-130 يومًا.في مجموعة "بيلوروسكايا 85" ، تكون هذه الفترة أطول قليلاً وتصل إلى 150 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى.

يفضل هذا التنوع التربة الرطبة والمناخات المعتدلة. اعتمادًا على ظروف النمو ، يصل وزن رؤوس الملفوف إلى 1.3 إلى 4 كجم. محتوى المادة الجافة في تركيبته من 8.4 إلى 10.7٪ ، حمض الأسكوربيك - من 24 إلى 39٪ ، السكر - من 4.4 إلى 6.7٪. نظام الجذر ضعيف التطور ، لأنه يقع في طبقة ضحلة في الطبقة العليا من التربة على مسافة 25-30 سم في العمق. القصبة الخارجية صغيرة أيضًا - حتى 10 سم. عند تخزينها بشكل صحيح ، ستستمر الرؤوس لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. اعتمادًا على الظروف المناخية والعناية ، يتراوح العائد من خمسة إلى ثمانية كيلوغرامات لكل متر مربع. يتمتع Grade 455 بمراجعات جيدة ، لأنه يتميز بالإنتاجية العالية ويمكن تخزينه لفترة طويلة.

يتميز الملفوف "البيلاروسي" بأوراق خضراء داكنة كبيرة مغطاة بطبقة من الشمع. حواف الأوراق ليفية قليلاً. الأوراق لها شكل دائري مع عروق بالكاد ملحوظة. الأوراق الخارجية كثيفة للغاية ، وقادرة على حماية رأس الملفوف غير المشكل من البرد الصيفي. القصبة الداخلية صغيرة. داخل الشوكة ، الأوراق غنية بالعصارة ورقيقة وخضراء فاتحة اللون. تكون رؤوس الملفوف قوية وكثيفة ، وعندما تنضج تمامًا يصل وزنها إلى 4 كيلوغرامات. فهي لا تتصدع وتتحمل الجفاف القصير بسهولة ويتم نقلها بشكل جيد.

أي تنوع له جوانب إيجابية وسلبية. يتمتع الملفوف "البيلاروسي" بالمزايا التالية:

• عائدات مرتفعه؛
• طعم ممتاز وخصائص مفيدة ؛
• لا يتصدع حتى عندما ينضج تمامًا ؛
• قابلية جيدة للنقل
• يتحمل درجات حرارة منخفضة
• النضج المتزامن للرؤوس.
• ليس هجينًا ، لذا يمكنك زراعة البذور وجمعها بنفسك.

يتميز هذا التنوع بعيوب مثل:

• عرضة للأمراض والآفات ؛
• يحب الري بكثرة.
• مدة الصلاحية القصيرة؛
• لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة خاصة أثناء إتمام تشكيل الرأس.

يمكن زراعة الشتلات بعدة طرق. يمكن زرع البذور على الفور في الدفيئة أو في حاويات منفصلة حتى لا تغوص. للقيام بذلك ، ضع 2-3 بذور في كوب واحد ، ثم اترك الشتلات الأقوى. من الأفضل زرع بذور الشتلات في أواخر مارس أو أوائل أبريل. يجب ألا يزيد مؤشر حموضة التربة عن سبعة ، وإلا فقد لا تنبت البذور. من الضروري خلط الأرض والجفت والرمل بنسب 1: 3: 1 مسبقًا.

لا تحتاج البذور إلى النقع قبل الزراعة. يمكنك معالجتها في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم. يتم سكب التربة بالماء المغلي قبل الزراعة مما يزيد من تشابه البذور ويقضي على الآفات الموجودة في التربة. تزرع البذور في تربة مبردة لا يزيد عمقها عن سنتيمتر واحد على مسافة 2-3 سم بينهما. يرش بالأرض على القمة والماء قليلاً. بعد تنظيفها في مكان دافئ ، يمكنك تغطية الحاوية بفيلم. بعد 4-7 أيام تظهر البراعم. لظهور الشتلات ، مطلوب درجة حرارة حوالي +20 درجة. مع ظهور البراعم الأولى ، يوصى بخفض درجة الحرارة إلى +15 درجة. خلال فترة النمو ، يجب تزويد الشتلات بإضاءة جيدة ، مع قلة الضوء ، فإنها ستمتد. في الليل ، من الأفضل خفض درجة الحرارة إلى +10 درجات.

إذا زرعت الشتلات بكثافة ، فيجب أن تغوص. يتم تنفيذ هذا الإجراء بعد أسبوع من الزراعة. تزرع الشتلات على مسافة ثلاثة سنتيمترات من بعضها البعض. بعد أسبوعين ، يمكن زرع الشتلات في حاويات منفصلة ، وتؤخذ فقط النباتات القوية والصحية. عند الزرع ، تتم إزالة جزء من الجذر لتحسين نموه.

نظرًا لأن الملفوف "البيلاروسي" هو نوع متأخر ، يتم الحصاد في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر ، لذلك يمكن زراعة الشتلات من منتصف مايو إلى منتصف يونيو. من الأفضل القيام بالزراعة في فترة ما بعد الظهر ، بحيث تتأقلم الشتلات قليلاً بين عشية وضحاها. في الطقس الغائم ، يمكنك الهبوط في أي وقت. لكل متر مربع ، يتم استخدام دلو من الدبال أو السماد. أفضل أسلاف الملفوف هي البطاطس والفلفل والطماطم والبازلاء. لتحسين جودة التربة ، يمكنك زراعة الخردل في الخريف ، وعندما يكبر ، قم بحفره.

يمكن إضافة الرماد إلى التربة لتقليل الحموضة. من الأفضل اختيار مكان مفتوح للملفوف غير مظلل بالأشجار مما يقلل من أضرار الحشرات. تُزرع الأسرّة من الشمال إلى الجنوب ، لذا ستحصل النباتات على مزيد من الضوء. عند الزراعة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن المقبس يمكن أن يصل قطره إلى 90 سم ، لذا يجب ألا تقل المسافة بين الأسرة عن 50 سم. تزرع الشتلات في ثقوب جيدة الري ، وتعميق الأوراق السفلية ، وتعصر جيدًا وترش بالأرض.

إذا كان هناك طقس حار مشمس في الأيام الأولى بعد الزراعة ، فمن المستحسن تظليل النباتات. من الأفضل القيام بالسقي في الليل حتى لا تحرق الشمس أوراق النبات. في الأيام الأولى ، يجب أن يكون الري يوميًا. علاوة على ذلك ، حيث تجف التربة وتعتمد على الظروف الجوية. في فترات الصيف ، خلال أوقات الحرارة الشديدة ، يتباطأ نمو النبات ، لذلك من الضروري ري وترطيب التربة حول الملفوف.

بعد بضعة أيام ، من الضروري فك التربة لمنع تعفن نظام الجذر وإثراء الأكسجين. أثناء النمو ، قم بإجراء إزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري وإزالة الأعشاب الضارة. تتم إزالة الأعشاب الضارة على عمق سبعة سنتيمترات ، مما يسمح لك بإزالة الأعشاب الضارة بشكل فعال وعدم إتلاف جذور النبات. في حالة عودة الصقيع ، الشتلات المزروعة مغطاة بفيلم.

تتم التغذية الأولى في بداية تكوين الرؤوس. لهذا ، فإن صبغة مولين أو روث الدجاج مناسبة تمامًا. يجب تخفيفه بحساب كيلوغرام واحد لكل عشرة لترات من الماء. تحت كل شجيرة صب 0.5 لتر من المحلول. يتم إجراء الضمادة الثانية بعد ثلاثة أسابيع.

يتم استخدام نفس الحل ، ولكن يمكنك صب لتر واحد في كل شجيرة. يمكنك أيضًا استخدام الضماد الورقي أثناء النمو ، ولكن ليس أكثر من ثماني مرات. في المرة الأولى التي يمكنك إطعامها بالفعل في اليوم الخامس بعد النزول.خذ محلولًا يتكون من 1 جرام من حمض الأسكوربيك و 60 جرامًا من اليوريا و 4 جرام من السوبر فوسفات المذاب في 10 لترات من الماء.

في أغلب الأحيان ، تهاجم البراغيش واليرقات الملفوف. للتخلص منها ، يوصى برش النباتات بمحلول من صابون الغسيل ، ورش رماد الخشب في الأعلى. ستساعد أزهار القطيفة المزروعة بين الصفوف في التخلص من اليرقات. نظرًا لأن اليرقات تظهر من فراشات الملفوف ، فإنها تنفر أيضًا برائحة حشيشة الهر. يتم إذابة صبغة الناردين في خمسة لترات من الماء ويتم رش الملفوف.

وكذلك تخلص من اليرقات والأدوات الخاصة المشتراة من المتاجر المتخصصة. يتم تربيتها وفقًا للتعليمات وتزرع في طقس جاف غير عاصف.

نظرًا لأن الصنف البيلاروسي عرضة للتلف في clubroot ، يجب صنع أسرة الملفوف كل عام في أماكن مختلفة. بعد الحصاد ، لا ينبغي وضع الأوراق والجذور في كومة السماد ، حتى لو لم تظهر عليها علامات التلف. يجب تدمير جميع بقايا الطعام. لمنع الآفات مثل البراغيث وحشرات المن وخنافس الأوراق ، يتم إدخال الكبريت الغروي في التربة قبل الزراعة ، بحساب 200 جرام لكل 1 متر مربع.

قد يصاب هذا التنوع بأمراض مثل البقع السوداء أو البياض الدقيقي. لا يمكن علاج هذه الأمراض تمامًا ، لذلك من الأفضل اقتلاع الأدغال بالكامل وحرقها. كإجراء وقائي ، يجب إجراء العلاج بسائل بوردو. للقيام بذلك ، يجب تخفيف 10 ملليغرام من الدواء في 10 لترات من الماء.

يبدأ الحصاد في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. من الضروري قطع رؤوس الملفوف في يوم مشمس جاف ، في فترة ما بعد الظهر ، لأن أشعة الشمس ستجفف الندى خلال هذا الوقت. بالنسبة لرؤوس الملفوف التي سيتم تخزينها في الشتاء ، لا تتم إزالة القصبة ، بل يتم تعليقها في الداخل من أجلها. للتخزين ، يتم اختيار رؤوس ملفوف ضيقة ، دون علامات المرض والضرر المرئي. يتم قطع جميع الشوكات الأخرى بدون الساق الخارجية. للتخزين ، يتم استخدام غرف جيدة التهوية ذات رطوبة منخفضة.

اكتسب الملفوف "البيلاروسي" مصداقية بين البستانيين بمذاقه الممتاز وخصائصه المفيدة. يحتوي تكوين الخضار على كمية كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية. يتم استخدامه طازجًا لتحضير السلطات المختلفة ولإعدادات منزلية. هذا الملفوف مثالي لمخلل الملفوف. تستخدم أوراق الكرنب وعصيرها الغني بفيتامين ج في وصفات التجميل المنزلية وكذلك في الطب التقليدي.

تعتبر الوريدات غير المنتظمة والرؤوس طعامًا ممتازًا للحيوانات الأليفة. بفضل مقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة والإنتاجية العالية ، اكتسب الصنف البيلاروسي اعترافًا عالميًا.

كيف ينمو ملفوف ضخم ، انظر الفيديو التالي.