متى تزرع البروكلي للشتلات وكيف تنمو بشكل صحيح؟

تقدم محلات البقالة للعملاء تشكيلة غنية من الفواكه والخضروات. تتوفر العديد من أنواع الملفوف للمستهلكين الروس. تحتل مجموعة متنوعة من البروكلي مكانًا خاصًا ، والذي يستخدم في الطهي في العديد من البلدان. المنتج له خصائص خاصة ويحتوي على العديد من العناصر المفيدة.

يمكنك زراعة هذا النوع من الخضروات في روسيا. هناك طريقتان للاختيار: الشتلات والبذور. للحصول على حصاد غني ، يجب أن تلتزم بقواعد معينة عند الزراعة والنمو والعناية.

البروكلي معروف في جميع أنحاء العالم. هذا الصنف يسمى أيضا ملفوف الهليون. هذا نبات سنوي يستخدم في صنع السلطات والأطباق المقاومة للحرارة والأطباق الأخرى. يؤكد الخبراء أن هذا الصنف والقرنبيط من الأقارب المقربين في عائلة الكرنب ، لأن لديهم نفس الجينات.

الفرق الرئيسي بين البروكلي والأنواع الأخرى هو أن النورات غير المفتوحة تؤكل بدلاً من ألواح الأوراق الكبيرة.

بناءً على البيانات التاريخية ، ظهرت مجموعة الهليون من الخضار في القرنين السادس والخامس قبل الميلاد. تعتبر موطن الخضار هي المنطقة الشمالية الشرقية من البحر الأبيض المتوسط.

كانت الخضار موضع تقدير كبير من قبل الأشخاص الذين يراقبون وزنهم ورفاهيتهم. تحتوي تركيبة هذا المنتج على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.

خصائص مفيدة للمنتج:

• المغنيسيوم له تأثير إيجابي على عضلة القلب.
• يزيل البوتاسيوم الأملاح الزائدة من الجسم ؛
• فيتامين أ يعزز الشفاء السريع للقرحة.
• السيلينيوم يزيل النويدات المشعة.
• تتحسن عملية تكون الدم بسبب المغنيسيوم والزنك والنحاس.
• يقوي الكالسيوم الشعر والأظافر والأسنان.
• يعمل الصوديوم على استقرار عمل الخلايا العصبية.
• عنصر مثل بيتا كاروتين له تأثير مفيد على الرؤية والجلد والجهاز العصبي ككل.

يوجد اليوم أكثر من 200 نوع من البروكلي في العالم. على أراضي الاتحاد الروسي ، بدأ هذا التنوع في النمو بكميات كبيرة مؤخرًا نسبيًا. معظم سكان الصيف ليسوا على دراية بقواعد زراعة الخضروات والعناية بها.

للحصول على حصاد غني ، يجب مراعاة قواعد خاصة عند زراعة المنتج. يلاحظ المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة أن وقت زراعة بذور الشتلات يبدأ في منتصف شهر مارس وينتهي في منتصف الشهر التالي. يجب أن تؤخذ هذه الفترة في الاعتبار حتى تكون مجموعة البراعم جاهزة لبداية الظروف الجوية المثلى.

إذا كنت ترغب في الحصول على دفعة من المحاصيل الطازجة بعد الدفعة ، فمن المستحسن زرع البذور على عدة مراحل.تحتاج أولاً إلى الهبوط بالمجموعة الأولى وتكرار هذا الإجراء بعد 10 أيام. لذلك سوف تحصد على فترات منتظمة ، وتحصل على خضروات طازجة وصحية بدون شوائب وإضافات كيميائية.

إذا كنت تتعامل مع أصناف مبكرة ، فإن فترة البذر تبدأ في 15 مارس وتستمر لمدة شهر. من 15 أبريل إلى 15 يونيو ، تبدأ زراعة أصناف منتصف الموسم. تزرع الأصناف المتأخرة من اليوم الخامس عشر من الصيف حتى الأول من يوليو.

هذا النوع من الملفوف يكون رائعًا في التربة الرخوة والمغذية. ستضمن التربة التي من خلالها تخترق الرطوبة والأكسجين التطور الكامل للنبات. لتحضير خليط التربة ، امزج السماد أو السماد مع التربة الرطبة. يتم ذلك بنسب من 50 إلى 50. يمكن تشبع التربة برماد الخشب بمعدل 1 ملعقة كبيرة لكل كيلوغرام من التربة.

يؤكد الخبراء أنه عند تحضير الخليط ، بدلاً من التربة الرطبة ، يمكنك استخدام الخث العادي مع محتوى الرمل. في المتاجر المتخصصة ، يمكنك العثور على ركيزة جاهزة للاستخدام إذا كنت لا تستطيع أو لا تريد طهيها بنفسك.

لا ينصح باستخدام أرض عادية من قطعة أرض شخصية. هذا يمكن أن يؤدي إلى أمراض مختلفة من النبات والفشل في عملية نموه. قد تحتوي التربة على كائنات دقيقة ضارة ، من بينها مسببات الأمراض. لا يمكنك استخدام الأرض التي كان يزرع عليها الفجل والفجل وغيرهم من ممثلي النباتات من العائلة الصليبية.

مراحل العمل:

• قبل أسبوعين من تاريخ البذر المخطط ، يتم تسخين التربة ؛
• تُترك حاوية مع الأرض في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية فوق الصفر ؛
• تساعد المعالجة الحرارية لمدة 15 دقيقة على التخلص من الطفيليات وجزيئات التعفن والالتهابات الأخرى ؛
• بعد تبريد الركيزة ، يجب معالجتها بمحلول واحد بالمائة من برمنجنات البوتاسيوم ؛
• بدلاً من المنجنيز ، يمكنك استخدام الأدوية مثل Gamair و Fundazol.

كحاوية لزراعة شتلات الملفوف ، يمكن استخدام المحرمات من مواد مختلفة. حاويات مناسبة مصنوعة من البلاستيك أو الصناديق الخشبية القياسية أو الكاسيتات الخاصة. هذه الحاوية مثالية لزراعة الشتلات بكميات كبيرة. خلاف ذلك ، يمكن استخدام الزجاجات البلاستيكية والأكواب والأواني وما إلى ذلك.

في الجزء السفلي من الحاوية ، بغض النظر عن حجمها ، من الضروري ترتيب فتحات تصريف. سيضمن هذا العنصر إطلاق الرطوبة الزائدة من التربة وتشبع نظام جذر النبات بالأكسجين.

قبل زراعة البذور ، يجب معالجتها بشكل صحيح.

تتكون عملية التحضير من عدة خطوات:

• الخطوة الأولى هي الفرز. استخدم الحبوب الكاملة فقط ، بدون عيوب. تخلص من البذور الصغيرة والجافة والتالفة على الفور. فقط الحبوب الكبيرة يمكن أن تعطي حصادًا ممتازًا. للفرز السريع والمريح ، يمكنك استخدام غربال.
• بعد ذلك ، يتم غمر حفنة من البذور في كيس من القماش مغمور في محلول من رماد الخشب. يتم الاحتفاظ بالحبوب في التركيبة لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يجب غمرها في الماء البارد لمدة 2-3 دقائق.إذا كانت هناك حبوب غير ناضجة في الكيس ، فسوف تطفو على السطح.
• لتحضير المحلول ، ستحتاج إلى لتر من الماء الدافئ (50 درجة مئوية) وملعقة كبيرة من الرماد.
• لزيادة مقاومة البذور لمختلف العوامل والأمراض السلبية الخارجية ، يمكن معالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك. من السهل صياغة التركيبة الضرورية: في لتر من الماء ، من الضروري تخفيف 0.5 جرام من برمنجنات البوتاسيوم أو الحمض. استخدم السائل في درجة حرارة الغرفة.
• بعد إجراء التضميد ، يمكنك إعادة نقع البذور في محلول من رماد الخشب. يتم ذلك بعد 5 ساعات من معالجة السائل بالحمض أو المنغنيز.

بعد الانتهاء من جميع العمليات المذكورة أعلاه ، من الضروري الاحتفاظ بالبذرة في الثلاجة لمدة يوم. سيؤدي ذلك إلى تصلبها قبل الصقيع الشديد وتغير حاد في درجة الحرارة. قبل إرسال الحبوب إلى الثلاجة ، يجب لفها بقطعة قماش أو شاش. بعد مرور 24 ساعة ، يتم إخراج البذور ووضعها على قطعة قماش جافة حتى تجف.

يلاحظ البستانيون المتمرسون أنه من أجل الحصول على شتلات عالية الجودة في المنزل خلال فترة معينة ، من الضروري مراعاة خصائص المنطقة.

يمكن لمالكي الأكواخ الصيفية في منطقة وسط روسيا ومنطقة موسكو زراعة أنواع القرنبيط المتأخرة والمبكرة. الأنواع الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا والتي تعتبر مثالية لهذا الجزء من البلاد هي Tonus و Vitamin و Gnome.

تنمو البذور في نهاية مارس أو بداية أبريل. إذا كان الربيع دافئًا بدرجة كافية ، في أوائل شهر مايو ، يمكنك زرع البذور على الفور في أرض مفتوحة. إذا كان الطقس لا يزال غير قادر على إرضاء الأيام الدافئة ، فيجب تأجيل العمل حتى منتصف مايو.آخر موعد للهبوط في منطقة موسكو هو بداية شهر يوليو. إذا قمت بتأجيل الزراعة لبضعة أيام على الأقل ، فقد لا يتوفر للمحصول الوقت الكافي للنضج قبل بداية الطقس البارد.

في منطقة سيبيريا وجزر الأورال ، هذا التنوع واقعي تمامًا للزراعة مباشرة في أرض مفتوحة ، لكن الخبراء يوصون باستخدام طريقة الشتلات. يعد هذا خيارًا أكثر موثوقية وعملية ، نظرًا لنظام درجة الحرارة الخاص في هذا الجزء من روسيا. تعتبر الأصناف الهجينة والأصناف المبكرة التي تنبت في أقصر وقت ممكن مثالية. الأصناف الموصى بها: "Tonus" ، وكذلك "Fiesta F1". أفضل وقت للبذر هو من 5 مارس إلى 10 مارس.

غالبًا ما يُزرع البروكلي في مناطق جنوب روسيا للحصول على محصول في وقت أبكر من التمور القياسية. هذا بسبب المناخ المعتدل والدافئ. على الرغم من حقيقة أنه من الأسهل بكثير زراعة الخضروات في مثل هذه المنطقة ، إلا أن هناك ميزات معينة.

تتراوح درجة الحرارة المثلى للبروكلي من 16 إلى 25 درجة مئوية مع علامة زائد ، وفي المناطق الجنوبية تكون أكثر سخونة. يوصي الخبراء بالبدء في زراعة المنتج في مناطق أستراخان وفولجوجراد في الربيع ، قبل حلول الصيف الحار. في هذه الحالة ، تزرع الشتلات في الشتاء في المنزل أو في البيوت الزجاجية (بدون تدفئة).

طعم الخضروات ومظهرها وتطورها وصحتها تعتمد بشكل مباشر على الرعاية المناسبة. تحتاج الشتلات إلى توفير الظروف المناسبة التي يشعر فيها النبات بالراحة.

أول شيء يجب الانتباه إليه هو درجة الحرارة. هذا هو أحد الجوانب الرئيسية لنمو الجنين السليم.يجب تخزين الحاويات التي تحتوي على التربة والبذور في غرفة دافئة بدرجة حرارة تتراوح من 18 إلى 20 درجة فوق الصفر مئوية.

بمجرد أن تلاحظ أن البراعم الأولى قد بدأت في الظهور ، فأنت بحاجة إلى تقليل مؤشر درجة الحرارة قليلاً اعتمادًا على ظروف الطقس. في الأيام المشمسة ، من الضروري الحفاظ على الظروف من 15 إلى 17 درجة ، وفي الأيام الملبدة بالغيوم - حوالي 12-13 درجة. تبقى أدنى درجة حرارة في الليل - من 8 إلى 10 درجات.

البروكلي يحب الضوء. الكمية الكافية ضرورية للنمو والحصاد الغني. بالنظر إلى أن بذور الشتلات تُزرع في أوائل الربيع ، عندما لا تزال ساعات النهار قصيرة ، يجب استخدام مصادر إضاءة إضافية. مثالية لمصابيح LED و phytolamps. أجهزة ضوء النهار الاصطناعية غير مرغوب فيها بسبب الطيف غير المناسب.

المسافة المثلى بين البراعم والمصباح 20 سم. يجب تغطية الشتلات الصغيرة 15 ساعة في اليوم.

يحب الكرنب ، بغض النظر عن تنوعه ، التربة الرطبة ، لكن وفرته الزائدة أمر غير مرغوب فيه. تصبح الأرض الرطبة منصة لتطوير مختلف الأمراض وعمليات الطين. من الضروري سقي الخضار بمجرد أن تجف الطبقة العليا. أيضًا ، لا تنس تهوية الغرفة التي تزرع فيها الشتلات.

استخدم الماء المستقر مسبقًا في درجة حرارة الغرفة للري.

يسمى زرع الشتلات في وعاء أكبر بالقطف. هذه العملية لها تأثير مثمر على تطوير نظام الجذر والجزء الجوي. يتم إجراء الانتقاء عندما تصل البراعم إلى شهرين. من الضروري القيام بالعمل بعناية قدر الإمكان حتى لا تتلف النباتات الصغيرة والهشة.

تعليمات خطوة بخطوة:

• كتربة للزراعة ، استخدم نفس الخليط المستخدم في زراعة البذور. يتم ترطيب الأرض قليلاً باستخدام بخاخ.
• بعد ذلك ، يتم عمل فترات راحة للبراعم.
• قم بإزالة النباتات من الوعاء باستخدام ملعقة الحديقة. إذا لم تكن في متناول اليد ، يمكنك استخدام عصا خشبية.
• بعد الاستخراج ، يتم نقل البرعم إلى أرض جديدة ، ووضعها في فترة راحة. يتم ضغط التربة المحيطة ورشها برفق.

التغذية السليمة والدورية هي مفتاح الحصاد الجيد. يحتاج البروكلي إلى إخصاب منتظم. في عملية النمو ، من الضروري إجراء ثلاث ضمادات علوية إلزامية:

• لأول مرة ، تتم إضافة السواغات مباشرة بعد تجذير النبات. الأسمدة مطلوبة خلال الفترة التي تبدأ فيها الشتلات في النمو. يتم استخدام الأسمدة العضوية. يجب تخفيف كوب من الضمادة العلوية في الماء. يروي المحلول بنبتة تحت الجذر. تأكد من أن التركيبة لا تتسرب على أوراق النبات وساقه.
• المرة الثانية التي يحتاج فيها الملفوف إلى التغذية بعد أسبوعين. للتغذية ، يمكنك تحضير تركيبة خاصة. في 10 لترات من الماء ، يتم تخفيف علبة كبريت من الملح الصخري. هناك حاجة إلى لتر من السائل لسقي شجيرة واحدة من الكرنب.
• آخر مرة يتم فيها تغذية الملفوف أثناء تكوين الجنين. هذه المرة ، يتم استخدام مركبات البوتاسيوم والفوسفور ، وتتمثل مهمتها الرئيسية في زيادة الإنتاجية. سيحتاج دلو من الماء إلى 20 جرامًا من الملح الصخري و 10 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم و 45 جرامًا من السوبر فوسفات. يتم خلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.

بمجرد قطع الرأس المركزي ، يتم إجراء تحفيز إضافي للعمليات الجانبية.يكاد يكون من المستحيل تحقيق النتيجة المتوقعة دون استخدام الضمادات العلوية. يمكن تحضير محلول فعال بشكل مستقل إذا تم تخفيف 20 جرامًا من السوبر فوسفات ، وكذلك 15 جرامًا من الملح الصخري و 35 جرامًا من البوتاسيوم ، في 10 لترات من الماء.

للحصول على خليط لمعالجة الأوراق ، قلل جرعة جميع العناصر المذكورة أعلاه بنسبة 50٪. المواد المفيدة في تكوين الضمادة العلوية ستشبع الخضار بالعناصر الضرورية.

في عملية زراعة الخضار ، يرتكب كل من المبتدئين والبستانيين ذوي الخبرة أخطاء. نتيجة لذلك ، يبدأ الملفوف في التضرر ، وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، وتجف الفاكهة أو حتى تموت. غالبًا ما يتمدد الملفوف ، ويصبح نحيفًا وطويلًا ، وتترك جودة الثمار الكثير مما هو مرغوب فيه. للتعامل مع المشاكل ، عليك أن تعرف بالضبط ما هي أمراض البروكلي المعرضة لها.

في أغلب الأحيان ، تهاجم الخضار الفطريات. تبدأ الكائنات الحية الدقيقة الضارة بالتطور في التربة الرطبة ذات المزارع السميكة للغاية. يوصى بزراعة البراعم على مسافة كافية من بعضها البعض دون توفير مساحة.

أكثر الأمراض شيوعًا التي تهاجم البروكلي هي: ذبول الفيوزاريوم ، والفسيفساء ، والتعفن الأبيض والرمادي ، والتناوب ، والعفن الزغب.

لمكافحة الفطريات بشكل فعال ، يتم استخدام مستحضرات تحتوي على النحاس. أثناء التطور المبكر للمصنع ، غالبًا ما يتم رش خليط بوردو. لا ينصح بعمل مثل هذه الإجراءات عند تكوين النورات. من الأفضل عدم تعريض الملفوف لضغط غير ضروري ، وإذا لزم الأمر ، استخدم تقنية أكثر رقة.

أثبت مبيد الفطريات التوباز نفسه كعلاج فعال. يُباع المنتج في جميع المتاجر المتخصصة تقريبًا.

يتعرض الملفوف لهجوم نشط من الرخويات والبراغيث الصليبية والمن والذباب الكبير والصغير. إذا لاحظت فقط عددًا قليلاً من الطفيليات على النبات ، فيمكن إزالتها يدويًا ، دون استخدام حلول خاصة.

خلاف ذلك ، يتم استخدام تركيبات الصابون مع إضافة الرماد. تحظى الحلول الجاهزة بشعبية كبيرة. وانتشرت مبيدات حشرية مثل "فوكسيما" و "أكتليك" و "روفيكورت". يتم تحديث مجموعة المنتجات وتجديدها باستمرار ، لذلك غالبًا ما تظهر التركيبات الجديدة والفعالة على أرفف المتاجر.

يساعد رماد التبغ العادي أو الجير أو الفحم على حماية المحصول من البزاقات والقواقع. يتم رش المواد على الأرض على طول الأسرة. تعتبر المحار من أكثر المشاكل شيوعًا بالنسبة إلى البستانيين.

يواجه بعض البستانيين مشاكل مختلفة عند زراعة الشتلات. حتى إذا تم استيفاء المواعيد النهائية وظروف درجة الحرارة المثلى والمعايير الأخرى ، فقد تبدأ حالة الخضار في التدهور لأسباب مختلفة.

يشير اللون الأصفر إلى نقص العناصر الغذائية في التربة. تبدأ أطراف البراعم في تغيير اللون مع نقص البوتاسيوم. يمكن أن تشير هذه العلامة أيضًا إلى وجود عدوى. الشتلات المتعفنة تشير إلى عدوى فطرية. مع مرض الساق السوداء ، يتغير لون الجزء السفلي من النبات (يصبح بنيًا) ، ويبدأ في التعفن ويصبح أرق.

يمكن أن يؤثر قلة الضوء سلبًا على شكل النبات. إذا كان النبات ممتدًا أو مقوسًا ، فيجب أن تعمل على الإضاءة. تؤثر درجة الحرارة غير المناسبة والملاءمة الضيقة أيضًا.الخطوة الأولى هي تخفيف البراعم ، ثم الانتباه إلى كل جانب من جوانب ظروف النمو.

الخضروات اللذيذة والصحية تبدو جذابة. يتميز باللون الأخضر الغني والنورات الخصبة.

بعد انتهاء عملية زراعة الشتلات ، حان الوقت لزراعة الملفوف.

بين البستانيين ، تكتسب طريقة زراعة الخضار في دفيئة شعبية بسرعة. بالإضافة إلى الاختيار الصحيح للبذور ، من الضروري اتباع جميع قواعد الرعاية. فقط إذا تم استيفاء جميع الشروط ، يمكنك الاعتماد على حصاد ممتاز.

يمكن أن يتحمل البروكلي درجات الحرارة المنخفضة وحتى الصقيع قصير المدى (حتى 7 درجات مئوية تحت الصفر). بفضل ذلك يمكن زراعته بحرية في دفيئة بدون تدفئة في المناطق الشمالية من البلاد. على أراضي منطقة الأرض السوداء ، تزرع البذور في البيوت الزجاجية في أوائل الربيع. بعد بضعة أيام ، بدأت البراعم الأولى في الظهور بالفعل. بعد أسبوع ونصف ، يمكن حساب 3-4 أوراق على الشتلات.

عند استخدام الشتلات ، لا تتم عملية الزراعة في موعد لا يتجاوز شهر الربيع الثاني. في الدفيئة ، من الضروري الحفاظ على 18 درجة حرارة خلال النهار ، وعند غروب الشمس ، خفض الرقم إلى 12 درجة مئوية فوق الصفر.

تتمثل الخطوة الأولى في تحديد موقع زراعة النبات بدقة في أرض مفتوحة وتحديد وقت الزراعة. كما ذكرنا سابقاً ، البروكلي يحب الحرارة والضوء. اختر منطقة بهذه الخاصية. كما يجب أن تكون التربة غنية بالمغذيات. إذا لم تكن الأرض خصبة بما فيه الكفاية ، فيمكن إجراء عملية تغذية.

تتراوح الحموضة المثالية للبروكلي من 6.5 إلى 7.5 درجة حموضة. إذا كان هذا المؤشر أعلى من المعتاد ، يتم معالجة الأرض بالجير أو الدقيق.نصف كيلوغرام من المادة يكفي لمتر واحد. كل نبات له تأثير معين على التربة ، حيث يستنزفها أو يملأها بمكونات مفيدة.

من المهم معرفة ما يلي.

• لزراعة نبات في أرض مفتوحة ، من المستحسن استخدام براعم يتراوح عمرها من 35 إلى 40 يومًا. في هذا الوقت ، تحتوي الشتلات على حوالي 5 أوراق.
• يمكنك زراعة البروكلي في أي أرض بالنظر إلى حقيقة أنه يمكنك تغيير حموضته وخصائصه الأخرى. ومع ذلك ، تعتبر التربة الطينية والطينية مثالية.
• للحصاد مرتين في الموسم ، يجب أن تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في أوائل الصيف.
• يوصي سكان الصيف الذين يستخدمون العلامات الشعبية بالهبوط وفقًا للتقويم القمري.
• قبل قبول البراعم ، من الضروري حمايتها من أشعة الشمس المباشرة.
• عند شراء البذور ، تحقق من سلامة العبوة.
• تعتبر الأنواع المتأخرة من البروكلي مثالية للتخزين. أفضل مكان لهذا هو غرفة باردة وجافة في المنزل مع تهوية ممتازة أو قبو. يجب قطع الخضار بالساق. يُنصح باستخدام الأرفف أو الصناديق الخشبية كمكان للتخزين.

للحصول على معلومات حول كيفية زراعة بذور البروكلي للشتلات ، انظر الفيديو أدناه.