الملفوف "باريل": خصائص متنوعة وخصائص الزراعة

على الرغم من أن صنف ملفوف باريل يعد إنجازًا للمتخصصين من هولندا ، إلا أن البستانيين الروس مغرمون جدًا بهذه الخضار الناضجة المبكرة ، والتي تتميز بطعم حلو ومظهر مغري.

ملفوف باريل (يشار إليه بخلاف ذلك باسم F1) هو مزيج من الملفوف الأبيض تم تربيته بشكل هادف من قبل الهولنديين. السمة اللافتة للنظر هي فترة نضج مبكرة إلى حد ما. من اللحظة التي تُزرع فيها الشتلات في الأرض حتى تتاح فرصة تناول خضروات طازجة ، يمر 60 يومًا فقط أو حتى أقل. بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، فإن هذه الفترة هي رقم قياسي تقريبًا. من لحظة النضج ، يمكن أن يبقى في الحديقة لمدة أسبوعين دون أن يفقد مظهره الجذاب وخصائصه الذوقية.

يبلغ الحد الأقصى لوزن رأس الملفوف 2 كيلوجرام ، لكنه يتراوح عادة من 800 جرام إلى 1.5 كيلوجرام. الملفوف نفسه كثيف جدًا ومتوسط ​​الحجم بأوراق ذات لون أخضر فاتح. عندما تكون في الحديقة ، يمكنك رؤية طبقة رقيقة من الشمع على الأوراق ، لكنها تختفي عندما تلامس اليدين. القصبة مضغوطة ، مما يدل على وجود قدر ضئيل من النفايات أثناء الطهي.

بشكل عام ، جميع الأصناف المشابهة لـ "Parel F1" تتميز بمقاومة عالية لدرجات الحرارة المنخفضة وتغيرها. أيضًا ، تتميز الهجينة بالحصانة من الأمراض التي تقتل الأنواع الأخرى. لا يتشقق هذا الملفوف لفترة كافية ، لذا يمكنك الحصاد لمدة تصل إلى أسبوعين.

من المهم ملاحظة أنه لا يتم قبول جمع البذور من "Parel F1". مثل السيارات الهجينة الأخرى ، لن يتمكنوا من "تكرار أنفسهم" في العام المقبل ، لذا فإن مجموعتهم لا معنى لها. يتم اختيار F1 ذات الرأس الأبيض لكل من أراضي الحدائق الصغيرة وللإنتاج الصناعي - تتشكل رؤوس الملفوف الكبيرة جدًا في وقت قصير حتى في ظل ظروف التكاثف.

تشمل مزايا "Parel" ، أولاً وقبل كل شيء ، حقيقة أنه مبكر. يتحمل بسهولة الأحوال الجوية السيئة ، وهو مستقر ويعطي عائدًا كبيرًا - حوالي 6 كيلوغرامات لكل متر مربع. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، يعتبر طعم المنتج أيضًا ميزة - حلو إلى حد ما ، وعصير وخلق شعور بالانتعاش. عند تقطيع الملفوف ، يمكنك أيضًا التقاط الرائحة "الرقيقة". لا يتشقق رأس الملفوف وغالبًا ما يتجنب الأمراض ، ويحتفظ بخصائصه أثناء النقل.

ومع ذلك ، هناك العديد من عيوب F1. رأس الملفوف صغير نسبيًا وينضج بكميات أقل من الأصناف الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تخمير هذا الملفوف ولا يمكن تخزينه في الشتاء.

تزرع هذه الخضار في كل من الدفيئة وعلى الأرض المفتوحة. إذا كانت الدفيئة مجهزة بالتدفئة ، فيمكن إنتاج الملفوف الطازج على مدار السنة. من الممكن استخدام الشتلات أو زرع البذور مباشرة في الأرض.

تسمح الشتلات للملفوف بالنمو بمعدل أسرع إذا كان هناك دفيئة في الموقع. يمكن أن تبدأ هذه العملية في وقت مبكر من شهر مارس. يجب أن نتذكر أنه من الأفضل زرع البذور على الفور في أواني منفصلة من الخث لتجنب الغوص. في الحالات القصوى ، يجب "فصلهم" بعد أسبوعين. يجب أولاً إنبات البذور عن طريق وضعها في قطعة قماش مبللة وتركها بالقرب من البطارية. تنبت الشتلات عند درجة حرارة تتراوح من 20 إلى 22 درجة مئوية (يمكن تقليلها في الليل بمقدار النصف) ، والإضاءة الجيدة ، والتهوية المنتظمة والري مرة واحدة في الأسبوع.

للري ، يوصى باستخدام الماء الدافئ أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يمكنك أيضًا إطعام النبات بإضافات النيتروجين مرتين ، وقبل يومين من نقله إلى الأرض - بالبوتاسيوم والفوسفور. تحدث الزراعة في الحديقة عندما يكون عمر الشتلات من شهر ونصف إلى شهرين. قبل أسبوعين من هذا الحدث ، تبدأ الشتلات في التصلب. عند الزرع ، يحدث الاختيار: يتم التخلص من العينات الضعيفة ، ويتم إرسال عينات قوية وصحية وذات أوراق بحجم خمس قطع إلى الحديقة. عندما تكون الجذور طويلة جدًا ، فإنهم لا يخشون التقصير.

تزرع الشتلات بكمية 4-5 نباتات لكل متر مربع من الأسرة في منتصف أبريل أو أوائل مايو. يُعتقد أنه من الأفضل إجراء الإجراءات في الصباح أو في يوم غائم - أي عندما تكون الشمس غير قوية. إذا تم زرع البرعم ، فسيتعين دفنه حتى الورقة الثالثة. ثم يتم ضغط الأرض بحيث لا تحتوي الجذور على فراغات. السرير مسقى ومغطى بالأرض الجافة.

إذا كنت لا تريد أن تهتم بالشتلات ، فيمكنك زرع البذور مباشرة في الأرض. سوف تتباطأ عملية النضج قليلاً ، لكن لا داعي للقلق بشأن الإجراءات الأولية. الشيء الوحيد الذي يجب القيام به هو اختيار مكان في الخريف ، وحفر السرير المستقبلي والتخصيب.

من الأفضل أن تزرع في تلك الأماكن التي ينمو فيها البصل والبازلاء والفول والخيار أو الجزر والبطاطس. لا يوصى باختيار أماكن العام الماضي أو تلك التي نبتت فيها الطماطم والبنجر والفجل واللفت. تُزرع البذور في منخفضات صغيرة ، ثم تُرش بالأرض وتُصدم. يجب أن يكون هناك مسافة 30 سم بين الصفوف. بعد أن يتم ريها بكثرة وملفوفة بالبولي إيثيلين. يمكن إزالته فقط عند ظهور البراعم الأولى.

يتم تخصيب الشتلات بانتظام وحمايتها بالرماد. الاستثناء هو المرحلة التي تتكاثف فيها الأوراق - فاستخدام الأسمدة في هذا الوقت يمكن أن يؤثر سلبًا على الرأس الناشئ. خلال الفترة التي تتشكل فيها الأوراق الأولى ، من الضروري سقيها مرة واحدة في 10 أيام ، وبعد ذلك يجب إجراء التخفيف.

هناك ثلاث مراحل مهمة. تظهر الأوراق الأولى على الأول. في هذا الوقت ، هناك حاجة إلى عناية فائقة للشتلات: يجب تغذية الكابوتا وزرعها بالنباتات المتساقطة وحمايتها من الآفات وسقيها في الوقت المناسب. تستمر المرحلة الثانية حتى تظهر الرؤوس. من الضروري إطعام النبات وسقيه ، لكن مكافحة الآفات أكثر ملاءمة للبيئة: بدلاً من المواد الكيميائية ، أعط الأفضلية للعلاجات الشعبية. أخيرًا ، في المرحلة الثالثة ، تتكاثف الصفوف بالأوراق. يمكنك التوقف عن تغذية "Parel" ، ولكن لا يمكنك رمي التخفيف والري.

إذا كانت فترات الجفاف تحدث غالبًا في المنطقة التي يزرع فيها الملفوف ، فأنت بحاجة إلى سقي 2-3 مرات في الأسبوع ، أو حتى يوميًا.عادة ما يتم تنفيذ الإجراء في المساء ، حيث يتم تسوية الماء خلال النهار. تحتاج إلى سقي الملفوف تحت الجذر بالماء الدافئ ، لأن الماء البارد يمكن أن يؤدي إلى ضعف نمو الجذور وحتى أمراض النبات. إذا كان الطقس جيدًا ، فيمكنك الري مرة واحدة في الأسبوع أو حسب الحاجة. يتم التخفيف بعناية ، حتى لا تتلف وردة الأوراق. عندما تصل إلى حجم مثير للإعجاب ، فمن الأفضل إزالة الأعشاب الضارة يدويًا ، دون استخدام معدات خاصة.

على الرغم من المقاومة البارزة التي تم تحديدها وراثيًا ، فإن النبات يتعرض أحيانًا للهجوم من قبل الآفات: ذباب الملفوف والبيض والبراغيث والمن. لمكافحتها ، ليس من الضروري استخدام المواد الكيميائية ؛ يمكنك أن تقصر نفسك على مغلي وحقن لن يكون لها تأثير سلبي على الخضروات نفسها. لصد الحشرات ، يُنصح أيضًا بزراعة القطيفة بجانب الملفوف. يُعتقد أن رائحتهم ستطرد الآفات.

لحماية الملفوف من الأمراض المختلفة ، حتى قبل البذر ، سيكون من الضروري تسخين الحبوب عند درجة حرارة 70 درجة مئوية تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم مراقبة لون الأوراق - إذا اختفى وأصبح الملفوف شاحبًا ، فهذا يعني أن هناك نقصًا في النيتروجين. يبدأ الحصاد في منتصف يونيو وينتهي في الخريف.

F1 هي خضروات ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا ، خاصة طازجة. تطلق التركيبة الكثير من الألياف وفيتامين C. لذلك ، غالبًا ما يتم اختياره للتغذية الغذائية والطهي للأطفال والاحتياجات الطبية. يستخدم الملفوف أيضًا في صنع السلطات ولطبخ الحساء ولطهي الأطباق الجانبية.أثناء المعالجة الحرارية ، تصل الأوراق بسرعة إلى حالة الاستعداد ويتم سحقها جيدًا بخلاط في البطاطس المهروسة. الاستثناء الوحيد هو التخمير - لا يمكن معالجة "Parel" بهذه الطريقة. أخيرًا ، يمكن تحويل زراعة مثل هذا الملفوف إلى نقود - فالأصناف المبكرة مطلوبة بشكل خاص في أسواق المزارعين.

شاهد الفيديو التالي للتعرف على عملية زراعة شتلات الملفوف في دفيئة.