البطاطس "كامينسكي": وصف متنوع وزراعة

تعد البطاطس من أكثر الخضروات شيوعًا. يتميز بقيمة غذائية كبيرة وتوافر ؛ فليس من دون سبب أن تسمى الدرنات في روسيا "الخبز الثاني". لذلك ، يحاول المربون إنشاء المزيد والمزيد من الأصناف الناجحة والإنتاجية لمثل هذا النبات. يوجد حتى الآن أكثر من 4 آلاف نوع مختلف من البطاطس ، لكل منها مزاياها وعيوبها. ومن بين هذا التنوع ، تحظى Kamensky المحلية بشعبية.

تمكن المواطنون من تقدير جميع ميزات محصول الجذر هذا ، دعنا نلقي نظرة فاحصة على وصفه وتقنية الزراعة.

تنتمي البطاطس "Kamensky" إلى أصناف النخبة. حصلت البطاطس على اسمها بسبب منطقة التكاثر - جبال الأورال. ابتكر العلماء المحليون نباتًا مثاليًا للنضج في مناطق غرب سيبيريا وجزر الأورال وفولغا. ومع ذلك ، هذا لا يعني على الإطلاق أنه في ظروف أخرى لن يتجذر محصول الجذر. على العكس من ذلك ، إذا تمكن من التكيف مع المناخ القاسي ، فهو لا يخاف من أي شيء. البطاطس قادرة على تحمل فترات الجفاف. هذا التنوع ينضج مبكرًا. تنضج الدرنات تمامًا في غضون شهرين بعد الزراعة.

يتراوح حجم سيقان الشتلات من 50 إلى 70 سم.الشجيرات مغطاة بالعديد من الأوراق الخضراء الداكنة ذات الحجم المتوسط ​​، وأسطح البطاطس سميكة جدًا. شكل الدرنة نفسها كبير وممدود. السطح شبكي وخشن مع وفرة من العيون الصغيرة. السمة المميزة الرئيسية للصنف المحلي هي أن الدرنات مزدوجة ، مطلية باللون الأحمر الوردي الجميل.

يبلغ وزن حبة بطاطس 130 جرامًا. في المتوسط ​​، يمكن حصاد حوالي 15-25 محصولًا جذريًا من شجيرة واحدة. هذا يعني أنك ستحصل من هكتار كامل على حوالي 50 طنًا من الدرنات الناضجة. في الوقت نفسه ، يكون إنتاج هذا الصنف مستقرًا جدًا من سنة إلى أخرى.

تحتوي الدرنات على الكثير من النشا - حوالي 18 بالمائة. نتيجة لهذا ، فإن لب البطاطس يكون مقرمشًا وكثيفًا. تميز صفات التذوق قليلاً هذا التنوع عن البطاطا الصفراء - فهو أكثر دسمًا. لكن "Kamenskaya" ليست أدنى منها بأي حال من الأحوال. تعتبر الدرنات رائعة في الغليان والقلي ، والقلي العميق ، وكذلك لتحضير الأطباق المختلفة: البطاطس المهروسة ، واليخنات ، والأواني المقاومة للحرارة وما إلى ذلك.

ولكن أيضًا خصائص البطاطس المحلية تجعلها مرشحًا ممتازًا للزراعة للبيع. لا يسمح القشر الكثيف للدرنات بالتلف أثناء النقل ، ويميز اللون الوردي الجميل الدرنات عن الباقي ، بناءً على تقييمات البستانيين. وأيضاً ميزة كبيرة لبطاطس "كامينسكي" هي قدرتها على الحفاظ على سلامتها أثناء التخزين طويل الأمد بنسبة تصل إلى 97٪! لا يمكن لكل صنف أن يتباهى بمثل هذه الأرقام.

قبل زراعة البطاطس في الأرض ، من الضروري تحضير البذور بشكل صحيح. من المهم بشكل أساسي أن تقوم بطهيها من حصاد العام الماضي أو شرائها بشكل منفصل. في الخيار الثاني ، لا تتحمل أي مسؤولية عن عمليات التصوير المستقبلية. ولكن إذا كنت تجمع محاصيل جذور البذور بشكل مستقل ، فأنت بحاجة إلى تحديدها فورًا بعد حصاد آخر محصول ، وعدم زراعة أي درنات متبقية من الشتاء. أثناء الفرز الأولي ، من الضروري تحليل الأدغال التي يوجد منها المزيد من البطاطس. يجب ترك هذه المحاصيل الجذرية كمواد بذور للموسم القادم.

بعد التخزين ، يجب أيضًا فحص الدرنات بعناية بحثًا عن العفن والطفيليات والأضرار وما إلى ذلك. لا تزرع البطاطس التالفة أو المقطوعة بأي حال من الأحوال ، فلن تحصل على حصاد جيد. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون هناك خطر تلوث الجيل القادم من الخضروات.

عندما تكون قد قمت بالفعل بفرز جميع الدرنات ، يمكنك متابعة إنباتها. بعد كل شيء ، فإن زراعة البطاطس بدون براعم في الأرض لا طائل من ورائها. بحلول الربيع ، ستنبت العديد من المحاصيل الجذرية من تلقاء نفسها. ولكن إذا لم يحدث هذا لسبب ما ، فيمكنك تسريع عملية ظهور الجذور. هناك عدة خيارات لهذا ، وأكثرها شيوعًا هي الجافة والرطبة. تتضمن الطريقة الأولى تخزين صندوق من الدرنات المصنفة في ضوء الشمس المباشر. سيؤدي ذلك إلى تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الدرنة ، وسوف يتحول لون بشرتها إلى اللون الأخضر ، وتنبت العيون. لن تكون هذه الدرنات مناسبة للطعام ، لكنها مثالية للزراعة.

يتم تنفيذ الطريقة الرطبة على النحو التالي: ضع البطاطس في طبقة أو طبقتين في غرفة دافئة (+10 ... 20 درجة).احتفظ بها على هذا النحو لمدة 2-3 أسابيع ، مع رشها بالماء من وقت لآخر لتسريع عملية الإنبات. هناك خيار آخر للإنبات الرطب ، أبسط وأسرع. ضع بذور البطاطس في صندوق واملأها بنشارة الخشب الرطبة أو الدبال. ضع الصندوق في مكان دافئ وانتظر حتى تنبت الدرنات.

اعتمادًا على المناخ في منطقة معينة ، قد يختلف وقت زراعة البذور في أرض مفتوحة. في المتوسط ​​، تُزرع البطاطس بالفعل في النصف الأول من شهر مايو ، عندما ارتفعت درجة حرارة الأرض بدرجة كافية. من الضروري اختيار قطعة أرض مضاءة جيدًا وإعدادها.

لا يختلف إجراء تحضير التربة عن البقية: يجب حفر الأرض بعناية ، وتخفيفها ، وتسويتها. وأيضًا تخلص تمامًا من أي أعشاب في الموقع. لا تهمل هذا الإجراء ، لأنه سيساعدك على حماية الدرنات بشكل أكبر من الطفيليات والأمراض المختلفة.

البطاطس "Kamensky" متواضعة تمامًا في الرعاية ، فهي لا تخشى الجفاف. ومع ذلك ، للحصول على حصاد غني حقًا ، لا يزال من الأفضل تخفيف التربة من وقت لآخر وسقي الشتلات أثناء الإزهار. ولكن من الضروري أيضًا تدمير جميع الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. عندها فقط ستصل كل الرطوبة والمواد المغذية من الأرض إلى الدرنات وليس إلى الأعشاب الضارة. وأيضًا من الضروري دهن البطاطس عندما تنمو الأدغال 10 سم ، ثم عندما ترتفع إلى 30 سم فوق سطح الأرض. كل هذه الإجراءات بسيطة تمامًا ، ويجب إجراؤها تمامًا لكل نوع من أنواع البطاطس.

إن تغذية الشجيرات ليس إجراءً إلزاميًا ، ولكنه سيحسن بلا شك من جودة وكمية المحصول. لذلك ، إذا أمكن ، قم بتخصيب الأرض بالسماد المخفف بالماء أو فضلات الطيور أو أي مواد معدنية أخرى.

نظرًا لأن بطاطس الأورال لها جلد مزدوج كثيف نوعًا ما ، فإن خنفساء البطاطس في كولورادو والديدان السلكية لا حول لها سوى أمامها. لكن الحشرات أيضًا لا يمكنها أن تعض من خلال البراعم القوية والقوية للنبات. تقاوم درنات الصنف الأمراض الشائعة لعائلة الباذنجانيات: الجرب ، الفيوزاريوم ، اللفحة المتأخرة ، وما إلى ذلك.

يمكنك حفر البطاطس من صنف الأورال يدويًا وبالآلة. يمكن القيام بذلك بالفعل في اليوم الستين بعد الزراعة. يوصي الخبراء بحفر البطاطس في الطقس الدافئ عند درجة حرارة هواء تبلغ حوالي +20 درجة. يجب نشر المحصول المحصود على غطاء ما وتركه في الهواء النقي حتى تجف الدرنات. ثم تحتاج إلى فرز البطاطس على الفور حتى لا تترك المحاصيل الجذرية التالفة. من المهم أيضًا تنظيف جميع الأوساخ من الفاكهة بعناية.

يجب تخزين المحاصيل الجذرية المصنفة في مكان بارد وجاف مع تهوية جيدة. أي قبو أو قبو لا تزيد درجة حرارة الهواء فيه عن +3 درجة يكون مثاليًا. وأيضًا في الطابق السفلي ، تحتاج إلى عمل مقصورتين: للبذور وبطاطس المائدة.

انتشرت البطاطس "كامينسكي" في جميع أنحاء العالم ولم تفقد شعبيتها على مر السنين. يقدره البستانيون بسبب إنتاجيته العالية وقدرته على التخزين طويل الأجل دون فقدان الذوق. هذا التنوع مثالي للزراعة للبيع وللزراعة الخاصة. يميز البستانيون المقاومة المطلقة لخنفساء البطاطس في كولورادو ، العدو الرئيسي للبطاطس ، كميزة خاصة لهذه المجموعة المتنوعة من المحاصيل الجذرية. بشكل عام ، تعتبر معظم المراجعات حول المجموعة إيجابية.

راجع بطاطس كامينسكي في الفيديو التالي.