البطاطس "كيوي": وصف متنوع وزراعتها

غالبًا ما يؤدي عمل العلماء والمربين إلى نتائج تجعل من الممكن تحسين محاصيل الخضر ، وفتح أنواع جديدة للعالم. وتشمل هذه الإنجازات الحصول على نوع جديد من البطاطس "كيوي" ، والتي تحظى ميزاتها باهتمام كبير من البستانيين.

تعد البطاطس اليوم من أكثر الخضروات رواجًا بين المحاصيل المزروعة في بلادنا ، لأنها المكون الرئيسي في معظم الأطباق الموجودة في النظام الغذائي. يعمل كل بستاني تقريبًا في زراعة البطاطس للأغراض الشخصية أو للبيع اللاحق في الأسواق أو محلات السوبر ماركت.

على الرغم من انتشار زراعة البطاطس على نطاق واسع ، إلا أن الثقافة تتطلب رعاية مختصة ، نظرًا لخصائص الصنف. "الكيوي" نوع غريب نوعًا ما من البطاطس ، التي لا توجد في كل حديقة ، بالإضافة إلى أنها لا تظهر كثيرًا على أرفف السوبر ماركت. لكن الأشخاص الذين قدروا مزاياها اختاروا هذا التنوع من الخضار.

تتميز الثقافة بإنتاجيتها الجيدة ومقاومتها الممتازة للأمراض والآفات.

قام المهندسون الزراعيون بوصف الصنف بإحالته إلى المحاصيل متوسطة النضج ، حيث يمر حوالي 120 يومًا من البراعم الأولى للشجيرات إلى الجاهزية الكاملة للبطاطس ، ولكن عندما تزرع في مناخ أكثر قسوة مع صيف بارد ، فإن فترة النضج من الصنف يمكن أن يزيد أسبوع ونصف آخر.

شجيرات النبات صغيرة ، يصل طولها إلى حوالي 40-80 سم ، اعتمادًا على نوع التربة التي تتطور فيها الثقافة. السيقان غنية بأوراق الشجر الخضراء الزمردية. الملمس ، تكون أوراق الشجر خشنة بعض الشيء مع وجود عدد كبير من الزغابات مع شقوق مميزة على طول الحواف. يزدهر الصنف بنورات أرجوانية تجذب الحشرات ، لذلك دائمًا ما يكون هناك الكثير من النحل والنحل الطنان عليها.

من بين السمات الفريدة لـ "Kiwi" ، تجدر الإشارة إلى حقيقة أن الدرنات تنضج دائمًا إما متوسطة أو كبيرة الحجم ، ولا توجد بطاطس صغيرة من هذا الصنف.

الدرنات مستطيلة الشكل مع حواف مستديرة ، قشر البطاطس رقيق وخشن ، مما أكسبه تشابهًا مع الفاكهة الغريبة ، وبعد ذلك سمي الصنف. لحم الدرنات أبيض. يتميز المصنع المعني بإنتاجيته العالية - في المتوسط ​​، من كيلوغرام واحد من مادة الزراعة في تربة مناسبة وتخضع للتكنولوجيا الزراعية المختصة ، يمكنك الحصول على حوالي 20 كيلوجرامًا من البطاطس.

بالإضافة إلى المناعة ضد معظم الأمراض ، لا يتم تدمير الدرنات والقمم بواسطة الديدان السلكية وخنفساء البطاطس في كولورادو. تتميز البطاطس بإمكانية النقل وفترة صلاحية طويلة إلى حد ما ، مع الحفاظ على خصائص الذوق والعرض التقديمي.

نظرًا لحقيقة أن البطاطس ليست مهددة بهجمات خنفساء البطاطس في كولورادو ، فهناك رأي حول الأصل المعدل وراثيًا للصنف ، يمكن العثور على معلومات من هذا النوع كثيرًا. لكن لا يوجد تأكيد لهذه الحقيقة. يجادل بعض المهندسين الزراعيين أيضًا بأن صنف الكيوي لا يمكن أن يكون من أصل طبيعي ، لأنه لا يهم الحشرات ، مما يعني أنه يحتوي على جين اصطناعي يصدها.

ومع ذلك ، فإن الرأي القائل بأنه من المستحيل تطوير صنف مقاوم للآفات من خلال التربية التقليدية ليس صحيحًا تمامًا ، حيث تم بالفعل تنفيذ العمل في هذا الاتجاه في بلدنا. في سياق التطور ، تم عبور البطاطا العادية والبرية. صحيح أن نتيجة عمل العلماء كانت متنوعة ، بسبب مذاقها ، كان من المستحيل تناولها. لكن العمل لم يتوقف عند هذا الحد ، حيث كان من الممكن تقليل هذا النقص في الدرنات إلى الحد الأدنى.

لا تهم "الكيوي" الحشرات لعدة أسباب:

• يحتوي المنتج على ألياف حيوية ، ولا يستطيع جسم خنفساء البطاطس في كولورادو والديدان السلكية امتصاصه ؛
• نظرًا لوجود الشعر على أوراق الشجيرات ، لا تتاح للخنفساء الفرصة لوضع البيض عليها ، لذا فهي تفضل الأنواع المعتادة من الخضروات.

بالنظر إلى ميزات البطاطس هذه ، تجدر الإشارة إلى أنها ليست دليلاً على التداخل في المكون الجيني ، لأن الألياف الحيوية هي نتيجة لأنشطة التكاثر القياسية ، وكذلك سمات الأوراق على الشجيرات.لصالح حقيقة أن بطاطس الكيوي ليست معدلة وراثيًا ، يتحدث أيضًا وجود أنواع أخرى من البطاطس المقاومة لخنفساء البطاطس في كولورادو ، وقد تم تربيتها من خلال التربية التقليدية. وتشمل هذه مجموعة متنوعة "الصباح" أو "كامينسكي".

الميزة الرئيسية للصنف هي القدرة على إنتاج غلة عالية.

من بين بقية قائمة السمات الإيجابية لمحصول الخضار المدروس ، تجدر الإشارة مقاومة عالية لمسببات الأمراض Phytophthora ، Alternaria ، phomosis ، الجرب والعديد من الأمراض الأخرى. من السمات المهمة التي يجب أن تُنسب إلى مزايا بطاطس الكيوي عدم الاهتمام الذي نوقش بشدة في محصول خضروات خنفساء البطاطس في كولورادو.

ولكن مثل أي نبات آخر ، فإن هذا التنوع له عيوب. هذه الصفات من البطاطس تشمل حقيقة أن يستغرق وقتًا أطول للتحضير عند مقارنتها بالأنواع الأخرى. في المتوسط ​​، يستغرق سلق البطاطس 40 دقيقة. هذا العيب شخصي تمامًا ، لذلك لا يؤثر بشكل كبير على شعبية الصنف.

بالإضافة إلى ذلك ، حتى مع أربعين دقيقة من الطهي ، لب الدرنات يذوب جيدا ، مما يجعلها اختيارًا ممتازًا للبطاطس المهروسة أو الدورات الأولى.وفقًا للمراجعات ، لا ينصح باستخدام "Kiwi" للقلي ، لأنه أثناء المعالجة الحرارية ، بسبب زيادة محتوى المواد الصلبة ، يحترق ، ويظل الجزء الأوسط خامًا.

حتى مع الأخذ في الاعتبار المظهر والاسم الاستثنائيين للبطاطس ، فإن مخطط زراعتها لا يختلف كثيرًا عن تقنية الزراعة والعناية التقليدية. لذلك ، فإن تنفيذ التدابير الإلزامية المتعلقة بالتكنولوجيا الزراعية سيسمح حتى للبستاني المبتدئ بالحصول على نتيجة جيدة.

لزراعة البطاطس ، ليس فقط المكان المختار لنمو الشجيرات مهمًا ، ولكن أيضًا وقت زراعة الدرنات. بالنسبة للمناطق ذات الظروف المناخية المعتدلة ، في هذه الحالة ، يتم الهبوط في أبريل ومايو. في مناطق أخرى ، قد يختلف توقيت زراعة الدرنات في اتجاه أو آخر. في المناطق الشمالية ، ترتفع درجة حرارة التربة إلى درجات الحرارة المرغوبة فقط بحلول شهر يونيو ، لذلك قد تكون هناك بعض الصعوبات في زراعة مجموعة متنوعة في هذه المناطق ، حيث سيستغرق الأمر 120 يومًا على الأقل حتى تنضج.

يجب أن يكون مكان زراعة البطاطس مشمسًا مع وجود مناطق مظللة على الأقل. يجب تغذية التربة المخصصة للبذار في المستقبل في الخريف. لهذه الأغراض ، يتم استخدام الأسمدة العضوية ، على سبيل المثال ، السماد الطبيعي أو الدبال ، أو مركبات الفوسفور والبوتاسيوم. لتسميد التربة بالرماد تأثير جيد على نمو الدرنات. عادة ما يتم إدخاله في التربة في الربيع.

يجب أن تتضمن خصوصية الصنف أيضًا حقيقة أن البطاطس تُزرع حصريًا عن طريق زراعة الدرنات النابتة ، مثل معظم أنواع البطاطس ، لكن من المستحيل زراعتها من البذور.

بالنظر إلى الانتشار المميز لشجيرات البطاطس ، من أجل حصاد جيد ، فإن الأمر يستحق زراعة نباتات ليست قريبة جدًا من بعضها البعض ، مع الحفاظ على مسافة معينة بين الصفوف والشجيرات في صف واحد. نمط الهبوط الأكثر قبولًا هو 45 × 90 سم. سيعطي هذا الترتيب البطاطس المساحة اللازمة للنمو ، مما سيؤثر بشكل إيجابي على تطور الدرنات.

يتم زرع الصنف وفقًا للطريقة القياسية - في ثقوب محفورة في التلال المقطعة. تعطي تقنية الزراعة الهولندية أيضًا نتائج جيدة. يتعلق الأمر بموقع الأسرة على مسافة خطيرة من بعضها البعض. كقاعدة عامة ، تبلغ المسافة بين الصفوف حوالي 75 سم. بالنسبة لمجموعة متنوعة مثل "الكيوي" ، ستكون زراعة الدرنات هذه هي الأكثر قبولًا ، لأنها توفر للشجيرات الحرية التي تشتد الحاجة إليها للنضوج. من خلال اختيار هذا الخيار ، يمكنك التخلي عن التلال القياسي ، حيث يكفي رش النباتات بالأرض على كلا الجانبين.

بعد الزراعة ، من الضروري الالتزام بالتكنولوجيا الزراعية المختصة. تشمل رعاية البطاطس الأنشطة الإلزامية التالية:

• سقي الأسرة
• اعتمادًا على طريقة الزراعة ، قد يكون من الضروري تل الشجيرات ؛
• إزالة الأعشاب الضارة من الموقع ؛
• أعلى خلع الملابس.

يوصى بإدخال الأسمدة حتى لو تم تحضير التربة للزراعة منذ الخريف. يجب إدخال العناصر النزرة باتباع التعليمات بدقة ، لأن الفائض سيؤثر سلبًا على الحصاد في المستقبل. لجعل البطاطس أكثر ثراءً ، من الضروري استخدام النيتروجين لتغذية الشجيرات. عادة ما يقومون بتخصيب التربة في الموقع في الخريف ، ويجب أن يتم الضماد الثاني في مايو. ولكن مع عنصر التتبع هذا ، يجب توخي الحذر ، لأن الكمية الزائدة من النيتروجين ستؤدي إلى زيادة نشطة في الكتلة الخضراء للشجيرات.

التدابير الوقائية لعلاج الآفات ليست ضرورية للصنف. الحاجة الوحيدة قبل الحصاد هي تقليم القمم قبل بضعة أيام من حفر الدرنات.

نظرًا لأن هذا الصنف من البطاطس يحتوي على ألياف حيوية وله بنية محددة من ألواح الأوراق ، فإن الآفات التقليدية التي تضر بأنواع البطاطس الأخرى لا تخاف منها. هذا هو السبب في أن الشجيرات لا تحتاج إلى الرش.

أما بالنسبة للأمراض ، فإن "الكيوي" لديه مقاومة خطيرة إلى حد ما للآفة المتأخرة ، بالإضافة إلى أن المرض يظهر عادة بالقرب من الخريف ، وفي هذا الوقت يتم حصاد هذا التنوع في أغلب الأحيان.

ينخفض ​​حصاد الدرنات في شهر سبتمبر ، ولكن إذا لم تكن أشهر الصيف تتسم بارتفاع درجات الحرارة ، فسوف تنضج البطاطس إلى الدرجة المطلوبة بعد أسبوعين. كما تبين الممارسة ، عادة ما يتم حفر الدرنات المزروعة في الأرض في منتصف شهر مايو بالقرب من 20 سبتمبر.

من الأفضل إجراء الحصاد في يوم مشمس بحيث يمكن ترك البطاطس تجف بشكل صحيح في الهواء الطلق بعد الحفر. في الطقس الغائم وعندما تمطر ، يجب وضع المحصول تحت مظلة ، ولكن مع دوران كافٍ للهواء النقي. سيساعد هذا على زيادة العمر الافتراضي للمحصول المحصود.

يمكن نقل البطاطس بعد الحصاد بشكل مثالي. فيما يتعلق بجودة الحفاظ على التنوع ، وفقًا للبستانيين ، تُظهر البطاطس أفضل جوانبها ، مما يسمح لك بتخزين المحصول لفترة طويلة.

يمكنك أن ترى أنواعًا نادرة من البطاطس في الفيديو التالي.