وصف وزراعة صنف البطاطس روزارا

قام علماء ألمان بتربية صنف البطاطس "روزارا" في التسعينيات. من القرن الماضي ، وبعد بضع سنوات حرفيًا ، ضرب سوق المواد الغذائية المحلي. هذه البطاطس شائعة جدًا في مختلف دول العالم. لفترة طويلة ، احتلت Rosara الصدارة في المبيعات ، على الرغم من المنافسة من الأنواع والأصناف الجديدة.

يتم تقدير مزايا مجموعة Rosara من قبل العديد من المقيمين في الصيف والبستانيين - يمكن زراعة هذه البطاطا البسيطة في مجموعة متنوعة من المناطق المناخية. يتميز "Rozaru" بالنضج المبكر ، والغلة العالية باستمرار وخصائص الذوق الاستثنائية. ميزة مهمة هي مقاومة الأمراض المختلفة لهذه البطاطس.

يستغرق الأمر 60-70 يومًا من لحظة زراعة مادة البذور إلى الحصول على حصاد كامل من الدرنات الناضجة. يمكن الحصاد بالفعل في نهاية شهر أغسطس ، بينما يمكن حصاد ما يصل إلى 24 درنة من كل شجيرة ، ويبلغ وزن كل فاكهة 100-150 جم ، وبالتالي يمكن الحصول على ما يصل إلى 3.5 كجم من البطاطس القوية واللذيذة من كل منها دفع.

لون الدرنات وردي فاتح مما يسهل تمييزها عن أي أصناف أخرى. شكل الدرنة بيضاوي ، الأبعاد متشابهة تقريبًا ، خشونة طفيفة ملحوظة على الجلد. العيون ضحلة وصغيرة جدًا ، واللحم ذو لون أصفر باهت. شجيرات البطاطس روزارا مضغوطة للغاية - فهي صغيرة الحجم وليست مترامية الأطراف.زهور البنفسج مع سداة صفراء زاهية. نصل الورقة بيضوي ، اللون أخضر غامق.

تعود شعبية الصنف إلى مزاياها العديدة:

• قدرة عالية على التكيف - يمكن زراعة هذه البطاطس ليس فقط في جنوب روسيا ، ولكن أيضًا في مناطق أخرى ، باستثناء المناطق الشمالية. الصنف لا يخاف من الجفاف ، البطاطس تنمو وتتطور بنجاح في درجات حرارة مرتفعة تحت أشعة الشمس الحارقة.
• النضج المبكر. نادرًا ما يفكر البستانيون في الجزء الأوسط من روسيا في مدى سرعة تنضج المحاصيل الجذرية ، ولكن في جبال الأورال وسيبيريا ، يدرك أي مقيم في الصيف أنه من المربح جدًا زراعة أصناف مبكرة النضج ، لأن الصيف والخريف في مناطقهم ليسا دائمًا تعال في مواعيد التقويم الخاصة بهم. لهذا السبب ، في مناخ غير مستقر ، غالبًا ما تؤدي زراعة الأصناف المتأخرة النضج إلى حقيقة أن الدرنات ليس لديها الوقت لتنضج قبل بداية الطقس البارد.
• عائد جيد. تتميز "Rozara" بحقيقة أنها تؤتي ثمارها بكثرة لفترة طويلة. في أغلب الأحيان ، يتم حصاد 2-2.5 كجم من البطاطس من كل شجيرة ، ولكن في ظروف الرعاية الجيدة ، يمكن أن يكون هذا الرقم أعلى من ذلك بكثير.
• جودة حفظ ممتازة. ما لا يقل عن 90٪ من الثمار ذات عرض تقديمي ممتاز ونقل دائم وتخزين طويل الأمد. هذا هو السبب في اختيار الصنف ليس فقط من قبل المقيمين في الصيف للاستخدام الشخصي ، ولكن أيضًا من قبل الشركات الصناعية الزراعية الكبيرة التي تزرع البطاطس للبيع. إذا كانت ظروف التخزين تتوافق مع الظروف المعيارية ، أي ، يتم حفظ الثمار في غرفة جافة عند درجة حرارة +2. +5 درجات فلا يتعدى الضرر 2٪. وفي ظروف الطوابق السفلية والأقبية النموذجية ، لا يتجاوز هذا الرقم 10٪.
• ذوق جيد. تتميز البطاطس "روزارا" بمذاق لطيف ، وقد صنفها الخبراء بمعدل 4.5 على مقياس مكون من 5 نقاط.

ومع ذلك ، لم يكن بدون سلبيات:

• البطاطس لديها مقاومة ضعيفة للآفة المتأخرة ؛
• تنتشر الشجيرات في اتجاهات مختلفة ؛
• الصنف غير مناسب للقلي.

العامل الأكثر أهمية الذي يؤثر على انتشار صنف معين من البطاطس ، مثل أي محصول نباتي آخر ، هو خصائص طعمه. هذا ليس مفاجئًا ، لأن البطاطس تُزرع لتؤكل ، والجميع يريد أن يأكل بشكل لذيذ.

الروزارا لذيذة جدا وناعمة وطرية ، ولحمها ليس مائيا. في الوقت نفسه ، بفضل الصبغة الصفراء ، تبدو البطاطا المسلوقة والبطاطا المهروسة شهية للغاية. من المهم جدًا ألا تغلي الدرنات عند طهيها ، لذلك غالبًا ما تستخدم في صنع السلطات ، عندما يتم تقطيع الفاكهة المسلوقة إلى مكعبات صغيرة أو مبشورة.

على الرغم من حقيقة أن الجودة الاستثنائية لبطاطس روزارا ، إلا أن الطعم وزيادة إنتاجية الصنف لم يتغيروا خلال التكاثر الخضري لمدة 4-6 سنوات ، بمرور الوقت ، أي تربة مستنفدة إلى حد كبير ، وتستقر فيها الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض والجراثيم الفطرية.

هذا يجعل من المستحيل الحفاظ على محصول النبات وسلامة الدرنات عند المستوى المناسب ، حتى مع أفضل رعاية.

أفضل طريقة للخروج في هذه الحالة هي زراعة درنات من البذور ، لكن هذه العملية طويلة جدًا - فهي تمتد لمدة عامين. من المهم وضع ذلك في الاعتبار والاهتمام بشراء البذور مقدمًا. في هذه الحالة ، سيكون الحصول على مواد جديدة للزراعة أرخص بكثير.

بالإضافة إلى السعر المنخفض ، تتمتع الطريقة بالعديد من المزايا الأخرى:

• الثقة في الجودة العالية للبطاطس - لا يستطيع كل بستاني يشتري البطاطس من السوق تحديد تنوعها بشكل صحيح "بالعين" وتمييز النخبة الفائقة (التي تضم روزارا) عن البطاطس الوردية الصغيرة العادية.
• الحفاظ على مستوى عالٍ من إنبات البذور على مدى فترة طويلة من الزمن. يوصي البستانيون بزراعة البذور في موعد لا يتجاوز 3 سنوات بعد الاستلام ، ومع ذلك ، مع التخزين المناسب ، تظل قابلة للحياة لفترة أطول - تصل مدة صلاحيتها إلى 10 سنوات.
• لا تحتاج الدرنات الصغيرة ذاتية النمو إلى ظروف تخزين محددة وتشغل مساحة صغيرة - أقل بكثير من مواد الزراعة القياسية.
• زيادة العائد. ويلاحظ أن حجم المحصول الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة يزيد بنسبة 10-15٪. ومع ذلك ، يتأثر هذا المؤشر بشكل كبير بالمناخ في كل منطقة معينة.
• عدم وجود أمراض مميزة لصنف البطاطس - هذا يرجع إلى حقيقة أن البذور والدرنات لا ترث الأمراض من الأدغال التي تزرع في ظروف طبيعية.

ومع ذلك ، لم يتم اختراع أي شيء مثالي حتى الآن ، لذلك فإن طريقة البذور لزراعة الدرنات لها عيوبها:

• البذور لها نسبة إنبات منخفضة، لذلك يجب أن يكونوا مستعدين بهامش كبير إلى حد ما.
• نزوة الشتلات - شتلات البطاطس صعبة للغاية ، فهي تتطلب ظروفًا مثالية تقريبًا للزراعة والنمو: الشجيرات شديدة التمدد عندما يكون هناك نقص في ضوء الشمس أو الضوء الاصطناعي ، فإنها تذبل عندما يكون هناك نقص في العناصر الغذائية ، وعند الغوص ، نظام الجذر الخاص بها في كثير من الأحيان يموت.
• التعرض للساق السوداء. لسوء الحظ ، فإن النمو في ظل ظروف اصطناعية لا يجعل النباتات مقاومة تمامًا للأمراض ؛ ولا تزال الشتلات تتأثر ببعض الأمراض.
• فترة انتظار طويلة. الطريقة بصراحة ليست للتسرع - ما يقرب من شهرين يمرون بين ظهور البراعم الأولى وزرعها في التربة ، بينما تمتد الشتلات حتى 17 سم خلال هذا الوقت ، وفي نفس الوقت يكون الجذع نفسه رقيقًا وضعيفة ، لذلك لا يستطيع الجميع تحمل وزنهم. غالبًا ما تنحني الشتلات وتتدلى وتتشوه.

بغض النظر عما إذا كنت قد نمت درنات صغيرة بنفسك أو استخدمت بذورًا من السنوات السابقة ، فهناك متطلبات معينة لدرنات الشتلات. يجب أن تكون قوية وحتى بدون أي عيوب ظاهرة. قد يكون أي نمو أو تشققات أو سواد داكن علامة على وجود عدوى فطرية. يجب تأجيل هذه الدرنة على الفور.

بعد اختيار بذور البطاطس ، يتم وضعها في مكان مظلم للإنبات ، ويجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء في هذه الغرفة 4 درجات ، ولا يُسمح بشكل صارم باستخدام الأشعة فوق البنفسجية المباشرة.

العديد من الدرنات النباتية دون أن تنبت ، ولكن في هذه الحالة ، يكون موسم النمو أطول بمقدار 7-14 يومًا.

بمجرد أن تنبض البراعم بالحيوية ، يجب رش الدرنات بالنشارة أو نشارة الخشب لتشكيل طبقة يبلغ حجمها حوالي 4 سم ، ويجب رش نشارة الخشب بانتظام بمحلول من المنشطات الحيوية الجاهزة. تعتبر مستحضرات ميكون وإيبين مثالية لروزارا.

يجب أن يبدأ إنبات درنات الزراعة قبل 1.5 شهر من التاريخ المتوقع للزراعة في الأرض. قبل حوالي أسبوعين من الزراعة ، يجب إخراج الدرنات النابتة إلى الهواء النقي حتى يصبح جلدها كثير العصير ومقاومًا للتأثيرات البيئية الضارة. هذا يسمح لك بتحسين العائد بشكل كبير - عادة ، نتيجة التصلب ، يزيد بنسبة 15 ٪.

يتم زرع الصنف بعد انتهاء خطر الصقيع الليلي وتسخين التربة حتى 10-15 درجة.

بطاطس روزارا ليست انتقائية فيما يتعلق بتكوين التربة ، لذلك ، غالبًا ما يتم تخصيص قطعة أرض للمحاصيل وفقًا لمبدأ البقايا. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن النبات يفضل أشعة الشمس الدافئة والمشرقة ، لذلك يجب أن يكون الموقع مضاء جيدًا وبدون تظليل. إنه مثالي إذا كان هناك على مسافة صغيرة منه نوع من الحاجز الذي يحمي النباتات من التيارات وهبوب الرياح. يمكن أن تكون شجيرات أو سياجًا أو جدارًا من مبنى خارجي.

يجب أن تكون أرض "روزارا" خصبة ومخصبة بشكل جيد وفي نفس الوقت فضفاضة للغاية. أفضل ما في الأمر أن الثقافة تتطور في التربة الطينية أو الرمادية. لا تزرع البطاطس في تربة عالية الحموضة.

تزرع Rosa roux في نفس المنطقة لمدة لا تزيد عن 3 سنوات ، وينصح بإعداد كل مكان جديد بشكل جيد. للقيام بذلك ، يتم زرع نباتات السماد الأخضر عليها لمدة عام ، مما يحسن بشكل كبير بنية التربة: الحوذان ، البرسيم ، الكتان أو الترمس. أفضل أسلاف البطاطس هي البقوليات ، وكذلك الخيار والقرع والملفوف أو الذرة.

من غير المرغوب فيه زراعة البطاطس بعد أي نباتات من عائلة الباذنجان ، وكذلك بعد عباد الشمس ، لأن هذه المحاصيل معرضة لنفس الأمراض. تُزرع بطاطس روزارا بدءًا من منتصف أبريل - يتم تحديد تاريخ زراعة أكثر دقة بناءً على الظروف الجوية.

قبل الزراعة ، تسقى الأرض بالماء المغلي وتغطى بغطاء بلاستيكي أسود لعدة أيام.

"Rozara" هو نوع بسيط إلى حد ما ، لذا فإن العناية به لا تتطلب الكثير من الجهد.

أحد المكونات الرئيسية للتكنولوجيا الزراعية لهذا التنوع هو إدخال التغذية العلوية. روزارا بحاجة ماسة إلى البوتاسيوم والفوسفور وكذلك النيتروجين. مثل غيرهم من ممثلي الباذنجان ، تستجيب البطاطس جيدًا لاستخدام الأسمدة العضوية - المولين والسماد العضوي ورماد الخشب.

خلال الموسم ، يجب إجراء ثلاث ضمادات علوية - في التل الأول ، وبعد أسبوع من الإزهار ، وبعد شهر ، يتم تنفيذ الضمادات العلوية الثالثة.

يجب إزالة الأعشاب الضارة من السرير بانتظام ، ويجب أن تكون الإزالة عميقة - حتى لا تبقى الجذور داخل الأرض ، لأنها تمنع النمو النشط ونضوج الدرنات.

يُنصح بتغطية الممرات بالقش أو قص العشب - سيحافظ ذلك على المستوى المطلوب من الرطوبة في الأرض. في كل مرة بعد المطر أو الري ، تحتاج الأرض إلى التفكك ، وإلا فإنها تتشقق أو تصبح مغطاة بقشرة ، مما يتداخل مع تدفق الهواء إلى الدرنات.

تسقى البطاطس حوالي ثلاث مرات في الموسم ، ولكن إذا كان الصيف جافًا ، فسيتم تنفيذ هذا الإجراء في كثير من الأحيان. يجب إيلاء اهتمام خاص للرطوبة أثناء الإزهار. من المستحسن أن تسقي بطريقة التنقيط أو المطر بحيث لا يتحول السرير إلى مستنقع - في مثل هذه البيئة ، من المحتمل أن تتعفن الدرنات ببساطة. تتطلب كل شجيرة في المتوسط ​​4-5 لترات من الماء.

ما يقرب من 10-14 يومًا قبل الحصاد ، من الضروري قص جميع القمم ، والتي بفضلها ستتشكل درنات البطاطس الصغيرة أخيرًا. يوصي بعض البستانيين بطريقة أخرى - يكسرون البراعم التي وصل ارتفاعها إلى 20-25 سم على مسافة 10-15 سم من الأرض حتى لا تجف ، لكن في نفس الوقت لم يعد بإمكانهم تقويمها . في هذه الحالة ، تدخل العناصر الغذائية من التربة إلى الساق ، وتصل إلى استراحة وتتكشف ، وتحمل العناصر الدقيقة والكليّة الضرورية إلى الدرنات.

أشهر آفات البطاطس هي خنفساء البطاطس في كولورادو. يلتهم السيقان وأوراق الشجر ، مما يؤدي في النهاية إلى موت النبات ووقف نمو الدرنات.نتيجة لذلك ، ينخفض ​​العائد بشكل حاد.

تعتبر الخنفساء خطرة على خصوبتها - تضع أنثى ما يصل إلى 300 بيضة ، بينما يمكنها خلال الموسم صنع 3 براثن. وهكذا ، وبسرعة كبيرة ، تتحول بعض الخنافس إلى مستعمرة ضخمة ، مما ينفي كل الجهود التي يبذلها المزارعون للحصول على حصاد جيد.

غالبًا ما تتعرض "روزارا" للهجوم من قبل خنفساء البطاطس في كولورادو ، لذلك يجب أن يكون لدى البستاني دائمًا أدوات في متناول اليد تساعد في تدمير الآفة. كولورادو أو بيكول أو فيتوفيرم هي الأنسب لهذا الغرض. هذه عقاقير حماية بيولوجية غير ضارة تمامًا للإنسان. لها تأثير شللي على اليرقات ، ونتيجة لذلك يتوقف الأخير عن التغذية ويموت بعد وقت قصير. في الوقت نفسه ، فإن بيض الخنفساء محصن ضد الأدوية ، لذلك يجب تكرار الرش بشكل دوري.

المستحضرات الكيميائية لها تأثير أكثر خطورة ، ولكن يجب أن يتم استخدامها وفقًا للتعليمات بدقة. خلاف ذلك ، يمكن أن تتسبب في أضرار جسيمة بالبيئة وصحتك. يتطلب العمل مع المواد الكيميائية استخدام معدات واقية - قفازات وجهاز تنفس.

يحارب العديد من سكان الصيف بالطريقة القديمة الخنفساء يدويًا - أي أنهم يجمعون الخنفساء نفسها ويرقاتها بأيديهم ، ويضعونها في مرطبان ويصبون فوقها الماء المغلي. هذه الطريقة هي الأمثل إذا قمت بزراعة سريرين ، ولكن إذا كانت قطعة الأرض كبيرة ، فإن التدمير الميكانيكي لخنفساء البطاطس في كولورادو لن يعطي أي تأثير ، لكنه سيتطلب الكثير من العمل.

منذ العصور القديمة ، تم استخدام العلاجات الشعبية لمكافحة الآفات في روسيا.يستخدمها الكثيرون حتى يومنا هذا ، لأنها تجمع بين الكفاءة الجيدة والسلامة البيئية الكاملة.

الخيارات الأكثر شيوعًا هي:

• الرش بالتسريب من فحم البتولا ؛
• استخدام محلول من الرماد وصابون الغسيل - لهذا ، اغلي الرماد للقوة ، واتركه لمدة 2-3 أيام ، ثم أضف القليل من الصابون المبشور إلى التركيبة ؛
• نثر قشر البصل في منتصف الأسرة ؛
• زراعة في ممرات آذريون.

عندما يتعلق الأمر بالبطاطس ، لا يكفي الحصول على محصول جيد ، من المهم جدًا حفظه. كما تعلم ، لا تتمتع أصناف البطاطس المبكرة بجودة حفظ جيدة ، لكن روزارا استثناء. عند التخزين في ظروف قياسية ، لا يتلف أكثر من 10٪ من المحصول ، وفي قبو جاف وبارد ، ما لا يقل عن 98٪ من الثمار تحتفظ بمظهرها.

من أجل الحفاظ على أكبر عدد ممكن من الدرنات بخصائصها الخارجية وطعمها ومحتواها الغذائي دون تغيير ، من المهم أن تنضج الثمار تمامًا. بعد التجميع ، يجب تجفيفها في الهواء الطلق. لا يجب أن تفعل هذا تحت أشعة الشمس الحارقة ، فمن الأفضل أن تجد مكانًا لهم في الظل ، وإلا ستتحول الدرنات إلى اللون الأخضر وتصبح غير مناسبة للأكل.

ثم يتم فرز البطاطس حسب جودة الدرنات. يتم رفض الثمار ذات العيوب الظاهرة أو استخدامها كطعام على الفور. فقط البطاطس بدون أي ضرر ميكانيكي هي التي تخضع للتخزين طويل الأمد.

لا ينبغي أن تؤكل الفواكه التي تحمل علامات المرض ، بل يجب تدميرها على الفور.

عند ترتيب غرفة التخزين ، حاول تجهيزها بحيث يتم ضبط درجة الحرارة فيها على 2-4 درجات ، ويجب ألا تتجاوز الرطوبة 85٪. فقط في هذه الحالة ، سيتم ضمان أقصى درجات الأمان للمحصول.

يتم أخذ الصناديق الخشبية للتخزين ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الأكياس الشبكية. يُنصح بصب الحجر المسحوق أو الرمل في قاع التخزين ، والذي يمتص الرطوبة الزائدة خلال فترة الخريف والشتاء ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى الفطرية. يجب أن تكون الغرفة مظلمة. تجنب التعرض لأشعة الشمس المباشرة ، وكذلك الإضاءة الاصطناعية لفترات طويلة.

يختار كل بستاني لزراعة صنف البطاطس الذي يلبي احتياجاته الغذائية وأهدافه التجارية على أفضل وجه. يمكن اعتبار البطاطس "روزارا" بهذا المعنى عالمية ، لأنها تزرع للاستخدام الشخصي وللبيع.

حتى الآن ، نمت Rosara على نطاق واسع ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في كازاخستان وأوكرانيا وبيلاروسيا ، في حين أن المراجعات حولها هي الأكثر إيجابية.

يشير معظم سكان الصيف إلى المذاق الاستثنائي للفاكهة ، وبساطة الثقافة ، والتسامح الجيد للنقل ومدة التخزين. النبات له عائد مرتفع.

ترتبط الصعوبة الوحيدة التي لاحظها البستانيون بالنضج المبكر - فهي تتزامن مع نضج محاصيل الحدائق الشعبية الأخرى ، لذلك غالبًا ما لا يوجد وقت كافٍ لقطف البطاطس.بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم استخدام المنتج للقلي - وهذا أيضًا ناقص ، على الرغم من أن البطاطا المهروسة والبطاطا المسلوقة من Rosara هي الأكثر لذة.

في الفيديو التالي ، ستجد وصفًا لمجموعة بطاطس روزارا الشهيرة.