البطاطس "سانتي": خصائص وخواص الزراعة

البطاطس منتج متعدد الاستخدامات. على طاولة واحدة ، يمكن تقديمه في عدة أطباق في وقت واحد: وهذه هي السلطات والأطباق الجانبية والشوربات. من البطاطس ، يمكنك صنع الفطائر والشرحات ، وتعريضها لأنواع مختلفة من المعالجة الحرارية. لتزويد أنفسهم بهذا المنتج طوال العام ، يقوم سكان الصيف بزراعة حقول البطاطس بأكملها. ومع ذلك ، من المهم اختيار الصنف المناسب.

من الضروري أن تلبي البطاطس في نفس الوقت احتياجات التذوق ، وتعطي غلات عالية ولا تحتاج إلى عناية جدية. أحد الخيارات المناسبة هو بطاطس سانتيه.

تصل شجيرات البطاطس من هذا الصنف إلى متوسط ​​ارتفاع ، ولها حجم صغير. مغطاة بأزهار بيضاء مصغرة. موضع الأدغال منتصب أو شبه منتصب.

وفقًا للوصف ، تشير كلمة "Sante" إلى أصناف المائدة المتوسطة-المبكرة. يبدأ الجمع عادة بعد 80-90 يومًا من الزراعة. يتم تحديد المحصول حسب المنطقة والقيمة الغذائية للتربة ، وعادة ما تتراوح بين 270-570 سنت لكل هكتار. تحت شجيرة واحدة تتشكل من 15 إلى 20 بطاطس.

تتميز الدرنات باللون الأصفر الفاتح ، والشكل عادة ما يكون بيضاويًا ، والحجم كبير. ميزة محصول الجذر هي القدرة على عدم التغميق لفترة طويلة. تحتوي التركيبة على 10-14٪ نشا. يصل وزن الدرنة إلى 150 جرامًا ، والجلد ناعم ورقيق ، ولكنه كثيف في نفس الوقت.لذلك ، يمكن لهذه البطاطس أن تصمد أمام النقل والتخزين طويل الأجل بشكل جيد.

يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة بين البستانيين لذوقه الممتاز. تصبح الأطباق المطبوخة عطرة ، والبطاطس نفسها مقاومة للغليان. في كثير من الأحيان ، يفضل المتخصصون في الطهي استخدام "Sante" للقلي ، عند إعداد البطاطس المقلية وحتى رقائق البطاطس. هذا التنوع له طعم حلو.

في روسيا ، نمت هذه الخضار منذ عام 1993 ، وهي تؤتي ثمارًا ممتازة في المناطق الوسطى والشمالية ونيجنيفولسكي والأورال والشرق الأقصى. من بين مزايا المنتج الجدير بالذكر ما يلي:

• حالة تجارية ممتازة
• تعددية الزراعة: الزراعة ممكنة على المستوى الصناعي وعلى قطع الأراضي الفردية ؛
• النبات لديه مقاومة لأكثر الأمراض خطورة ؛
• ارتفاع العائد؛
• خصائص الذوق القيمة ، والقدرة على استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق ؛
• أمان مع عمر افتراضي طويل يزيد عن 90٪.

قبل أن تبدأ في زراعة هذه البطاطس ، يجب أن تستعد مسبقًا لبعض عيوبها:

• مقاومة ضعيفة لمرض يسمى الساق السوداء ؛
• يمكن أن تؤثر الظروف المناخية السلبية (الجفاف أو المطر) سلبًا على جودة وكمية المحصول.

لا ينصح بزراعة البطاطس "سانتي" في المناطق ذات المناخ القاسي.يعد اختيار التربة مهمًا أيضًا لهذا المحصول - لن يرضي النبات البستاني بالحصاد إذا تم زراعته في أرض غير غنية بالأكسجين بشكل كافٍ.

قبل الزراعة ، من الضروري تحضير التربة بشكل صحيح.

• يجب أن يكون الموقع المثالي لزراعة هذا التنوع مشمسًا ومحميًا من المسودات. يجب توفير تصريف جيد.
• عند اختيار الأسرة ، يجب أن تنظر إلى تلك التي زرعت فيها البقوليات أو الملفوف أو الفاسيليا أو الفجل سابقًا.
• لضمان الخصوبة ، يتم تخصيب الأرض بالدبال أو سماد الدجاج.
• قبل الزراعة ، يجب حفر التربة بعمق مرتين. في الخريف يتم حفر الأرض.
• يوصى بإضافة مخاليط النيتروجين ولكن بكميات قليلة. يهدد فائض النيتروجين بزيادة نمو القمم ، بينما يتباطأ نمو المحاصيل الجذرية.

عندما تصبح التربة جاهزة ، نبدأ في الزراعة. يجب أن تبدأ الزراعة في شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض من الداخل ، ولن يأتي الصقيع الليلي مرة أخرى. سوف تنمو الثقافة جيدًا عند درجة حرارة تتراوح من 20 إلى 29 درجة.

من المعتاد أن تنبت البطاطس قبل الزراعة. للقيام بذلك ، نسترشد بالمبادئ التالية:

• نغسل البطاطس لغسل الأوساخ الجافة ، يمكنك خفض مادة الزراعة في حوض مملوء بالماء ؛
• تجفيف الدرنات ووضعها في حاويات ؛
• نضع الحاوية في غرفة مشرقة عند درجة حرارة هواء لا تقل عن 15 درجة ؛
• إذا سمحت المساحة ، فمن الأفضل وضع المحاصيل الجذرية مباشرة على الأرض ؛
• كل أسبوع نتدخل في الدرنات ونقلبها ونوجهها إلى الضوء في اتجاهات مختلفة ؛
• بمجرد أن يصل ارتفاع البرعم الأول إلى سنتيمتر واحد ، يمكنك البدء في الزراعة.

يقترح البستانيون المتمرسون استخدام بعض التوصيات عند إنبات بطاطس سانتيه:

• يجب أن تكون الغرفة مشرقة. إن التواجد في الظلام محفوف بامتداد النباتات ، مما يهدد بالإنتاجية السيئة.
• من الأفضل الحفاظ على درجة الحرارة 15 درجة بالضبط. تؤدي الأعداد الكبيرة إلى إضعاف المحاصيل الجذرية.
• من الضروري تهوية المكان الذي تنبت فيه البطاطس بشكل منهجي ، ولكن يجب تجنب المسودات.
• بشكل دوري ، تحتاج البطاطس إلى الرش ، حتى تحتفظ بالانتفاخ.

لا تختلف زراعة البطاطس من هذا الصنف بشكل خاص عن عملية مماثلة لصنف آخر. قواعد الهبوط الأساسية:

• ننبت مادة الزراعة بالطريقة الموضحة أعلاه ؛
• عندما يصل حجم البراعم إلى سنتيمتر واحد ، يمكن إخراج البطاطس ويمكن البدء في الزراعة ؛
• نكسر الثقوب في التلال على مسافة 30-40 سم ؛
• ننام في فترات الاستراحة كمية صغيرة من الرماد أو الدبال ؛
• لا يزيد عمق الحفر عن 10 سم ، والفاصل بين الصفوف 60 سم ؛
• ضع الجذور في الثقوب.
• تسوية سطح الموقع مع أشعل النار.

الموقع يحتاج إلى تخفيف دوري. يجب أن يتم ذلك بعناية. تضمن هذه العملية نفاذية هواء جيدة للتربة ، كما تتيح لك التخلص من الأعشاب الضارة التي يمكن أن تغرق البراعم الأولى.

تشير مجموعة "سانتي" إلى مقاومة الجفاف ، ولكن الري المنتظم لا يزال هو مفتاح الحصاد الجيد. من المهم بشكل خاص عدم نسيان هذه العملية أثناء نمو الشجيرات وازدهارها - خلال هذه الفترات تتطور الدرنات في الأرض.بعد الإزهار حتى الحصاد ، يمكن إمداد المحصول بكمية قليلة من الماء.

عندما تفقس البراعم الأولى ، يمكن تغذية التربة. يوصي البستانيون بتخفيف المولين بنسبة 1: 10 أو سماد الدجاج 1: 20 خلال هذه الفترة.في ذروة الإزهار ، يمكنك استخدام نفس الأسمدة أو الرماد. من الأفضل عدم خلط هذه المكونات ، ولكن اختيار شيء واحد أو جعلها منفصلة في أوقات مختلفة.

تحتاج البطاطس إلى التلال مرتين في الموسم. ولأول مرة يتم تنفيذ هذا الإجراء عندما يصل نمو الشتلات إلى 10 سم ، ويعاد نثر الحافة عندما تنمو الشجيرات إلى مستوى 15 سم ، ولكن قبل فترة الإزهار. من الأفضل إجراء عملية التل عندما تكون الأرض رطبة. من الأنسب استخدام الأدوات الخاصة - المروحيات أو المعاول. عادة ، بعد هذه العملية ، تبدأ الشجيرات في الوصول بنشاط ، وتصبح الأوراق لامعة وتكتسب لونًا صحيًا ، ويتطور نظام الجذر بقوة.

غالبًا ما تكون عملية زراعة البطاطس معقدة بسبب خصوصية هذا النبات للإصابة بأمراض مختلفة. ومع ذلك ، فإن صنف Sante يقاوم هذه المشكلة تمامًا. على أقل تقدير ، يتم التعبير عن المقاومة فيما يتعلق بأكثر أمراض النبات عدوانية: السرطان ، والجرب ، والفطريات ، والديدان الخيطية ، وفيروسات التبغ الموزاييك ، وتجعد الأوراق ، والتجاعيد.

قبل اللفحة المتأخرة و rhizoctoniosis ، لا يكون هذا التنوع دائمًا قادرًا على الصمود ، وبالتالي يُنصح البستانيون بالوقاية من هذه الأمراض.لهذا ، عادة ما تستخدم الاستعدادات الخاصة ، على سبيل المثال ، Taran ، Confidor-Extra ، Fitosporin-M ، Alirin-B.

على الأقل ، هذا النوع من البطاطس مقاوم لمرض الساق السوداء. في هذه الحالة ، من الأفضل عدم انتظار ظهور المرض ، ولكن اتخاذ تدابير وقائية على الفور:

• إذا ظهرت علامات المرض على الأعشاب ، فيجب حرقها ؛
• قبل الزراعة ، يجب القضاء على الحموضة في الأرض - التربة الحمضية تثير تكوين المرض ؛
• من الأفضل أن تزرع الحافة التي تم اكتشاف المرض عليها مسبقًا بالبقوليات أو الجاودار.

إذا لم يكن بالإمكان تجنب ظهور ساق سوداء ، فإن التدابير المناسبة لمكافحة هذا المرض ستحافظ على محصول كامل:

• شجيرة مصابة بمرض ، تحفر تمامًا وتحترق ؛
• صب سائل بوردو في الحفرة المتبقية بعد النبات المحفور ؛ مزيج من الرماد (1 لتر) وكبريتات النحاس (1 ملعقة كبيرة) مناسب أيضًا لهذا الغرض ؛
• قبل الزراعة ، قم بمعالجة الدرنات باستخدام Fitosporin-M أو TMTD.

يمكن للآفات - خنفساء البطاطس في كولورادو أو حشرات المن - أن تثير أيضًا تطور هذا المرض الخبيث. من أجل حماية المحصول من الآفات ، من الضروري أيضًا اتخاذ تدابير وقائية.

• لا تنسى إجراء التل.
• ازرع الفول أو الزهور العطرة بالقرب من قطعة أرض البطاطس.
• قم بإجراء فحص مرئي للقمم بشكل منهجي وتخلص من براثن الحشرات.
• رش البطاطس بالتسريب من الرماد. وصفة من البستانيين ذوي الخبرة: قم بتخفيف الرماد في الماء (1 كجم لكل 10 لترات) ، واتركه يغلي لمدة نصف ساعة واتركه لمدة 50 ساعة ، ثم يصفى ، ويخفف في 10 لترات من الماء ويذوب في 50 جرامًا من صابون الغسيل.

المبيدات الحشرية مثل Confidor-Maxi و Dantop و Prestige تتعامل بشكل جيد مع الآفات.يمكنك العثور على هذه الأموال في أقسام المتاجر المتخصصة في الدول. تكلفتها متاحة لأي بستاني. المستحضرات سهلة الاستخدام ، والأهم من ذلك أنها فعالة للغاية في عملية القضاء على الأمراض والآفات.

غالبًا ما يتم حصاد محصول البطاطس من هذا الصنف بعد 80 يومًا ، وعادة ما يكون هذا هو نهاية شهر أغسطس ، ولكن في بعض الأحيان ينضج حتى قبل الفترة المحددة. للتحقق من جاهزية محصول الجذر ، يمكنك الحفر بيدك على الدرنة بالطريقة القديمة والتأكد من أن المحصول جاهز للحصاد. قبل يوم واحد من الحفر ، سيكون من المفيد قص القمم - سيؤدي ذلك إلى تبسيط إجراءات الجمع.

بعد الحفر ، يمكن ترك الدرنات لبعض الوقت في الحديقة حتى تجف قليلاً في الشمس. هذا هو السبب في أنه من الأفضل اختيار يوم مشمس للحفر. ثم يتم غسل البطاطس وتجفيفها ويمكن إرسالها للتخزين في غضون أسبوع.

عند فرز المحصول ، يتم التخلص من الدرنات المعيبة ، ويتم وضع مادة البذور جانبًا بشكل منفصل للعام المقبل وإزالتها من أجل السلامة.

القاعدة الرئيسية عند وضع البطاطس للتخزين هي أنها يجب أن تكون جافة. من المهم أيضًا وضع المحصول في غرفة باردة حيث لا يصل الصقيع الشتوي. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الضوء في هذه الغرفة - فهو يساهم في تراكم السولانين السام في الثمار. أكثر الأماكن ملاءمة هي القبو أو القبو.

يجب حفظ البطاطس في صناديق وأكياس شبكية بكميات كبيرة ، ولكن في الحالة الأخيرة ، يجب ألا تزيد طبقة المحاصيل عن متر. بسبب قشرتها الكثيفة ، تتمتع البطاطس من هذا الصنف بعمر افتراضي طويل ، وتبقى الخضار في حالة جيدة حتى الربيع ولا تنبت.

بالنسبة للمراجعات حول هذه المجموعة المتنوعة من البطاطس ، يلاحظ البستانيون بشكل أساسي وجود ميزة إضافية مثل الميل إلى الحفاظ على طعم ممتاز بعد المعالجة الحرارية. يتحدث كبار المزارعين عن هذا التنوع جيدًا - فهذه البطاطس تحظى بشعبية كبيرة لدى أصحاب المقاهي والمطاعم. يشعر الكثيرون بالرضا عن الحصاد الجيد ، فضلاً عن الرعاية البسيطة. الأمراض الأكثر شيوعًا تتجاوز هذا التنوع ، والذي لا يسعه إلا إرضاء البستانيين.

وبالتالي ، فإن بطاطس Sante تلبي جميع متطلبات البستانيين: فهي لا تحتاج إلى رعاية خاصة ، ويمكن للمقيم الصيفي المبتدئ أيضًا اتباع قواعد الزراعة. تظل الدرنات نفسها في حالة ممتازة لفترة طويلة ، وسوف يسعد طعم البطاطس حتى الذواقة الأكثر تطلبًا.

في الفيديو التالي ، راجع قواعد تحضير بطاطس سانتي للإنبات.