البطاطا "توليفسكي": وصف تنوع وخصائص الزراعة

تعد البطاطس أحد الأطعمة الأساسية في العديد من البلدان ، ولهذا السبب من المهم اختيار التنوع المثالي الذي يجب أن يكون مذاقه وجودته في المقدمة. يهتم البستانيون ذوو الخبرة بالإنتاجية العالية ومقاومة التنوع للأمراض والآفات.

نشأت البطاطا "توليفسكي" في كيميروفو ، واسمها "تتحدث" وترتبط مباشرة بهذه المنطقة وحاكمها. كثقافة كاملة ، تم تسجيل الصنف في عام 2006. "Tuleevsky" هو صنف منتصف مبكر ، والذي يختلف عن البقية في المقاومة العالية للتأثيرات المناخية السلبية ودرجات الحرارة القصوى. نظرًا لحقيقة أن هذا المحصول البستاني مقاوم لمعظم الأمراض المعروفة والآفات التي لا تلمسها عمليًا ، فإن كل مقيم في الصيف تقريبًا لديه الفرصة للحصول على محاصيل بطاطس مستقرة وجيدة.

على الرغم من حقيقة أن شجيرات هذا التنوع ، للوهلة الأولى ، صغيرة ولا تصل حتى إلى 40 سم ، إلا أنها توفر ما يكفي من المحاصيل الجذرية. أوراق النباتات لها لون أخضر غامق ، وتتميز البطاطس بشكل مستطيل ، وجلد أصفر ، وخشن الملمس.

عادة ما تكون البطاطس موحدة ومنتظمة الشكل مع عيون صفراء صغيرة على السطح.يمكن اعتبار متوسط ​​المحصول من شجيرة واحدة 7 كجم من البطاطس ، بينما يصل محصول جذر واحد غالبًا إلى 200-300 جم. ينتج هذا التنوع دائمًا تقريبًا محصولًا كبيرًا ، والبطاطس الصغيرة نادرة للغاية.

سيبدأ الجزء العلوي في الذبول فقط بعد 3 أشهر ، لكن يمكنك استخراج الثمار في وقت مبكر ، لأنه بحلول ذلك الوقت ستكون قد تشكلت بالفعل بالكامل. من الملائم أن تتشكل الدرنات الجوفية بشكل ضحل ، وعملية الحفر تتطلب عمالة مكثفة للغاية.

ميزة أخرى إيجابية لهذا التنوع هي جودة حفظ البطاطس ، والتي يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد مظهرها ونقلها لمسافات طويلة دون الإضرار بالمحصول. صفات ذوق مجموعة توليفسكي هي في أفضل حالاتها ، يمكن أن تكون هذه البطاطس مقلية أو مسلوقة أو مطهية أو مخبوزة ، وفي جميع الحالات ستكون جيدة بنفس القدر. الثمرة لا تتفتت وتحافظ على شكلها ولا تبقى صلبة بعد الطهي.

أي ثقافة نماها وخلقها الإنسان لها جوانبها الإيجابية والسلبية ، وبطاطس توليفسكي ليست استثناء. تشمل المزايا ما يلي:

• محاصيل جيدة تتجاوز الأصناف المماثلة ؛
• مقاومة الأمراض الرئيسية التي تتعرض لها أصناف البطاطس الحديثة ؛
• القدرة على النمو في أي نوع من التربة (حتى العقيمة) وبأقل قدر من العناية (فقط أضف الدبال أو السماد) ؛
• عرض جيد للمحاصيل الجذرية.
• غلة كبيرة في ظل ظروف النمو المثلى ؛
• طعم لطيف ، لا توجد مذاقات وروائح ، باستثناء البطاطس ؛
• سهولة الرعاية (إذا كانت الخضروات الأخرى بحاجة إلى التغذية والري وأنشطة إضافية أخرى ، فإن بطاطس توليفسكايا تنمو مع تدخل بشري ضئيل أو بدون تدخل بشري) ؛

بالإضافة إلى جميع الميزات الإيجابية ، من الضروري ملاحظة السمات السلبية:

• مدة تخزين البطاطس قصيرة ؛
• احتمالية تلف الشجيرات بسبب اللفحة المتأخرة والديدان الخيطية الذهبية.

كما ترون ، تبين أن هذا الصنف من البطاطس يحتوي على عيوب أقل بكثير من المزايا ، لأن توليفسكي تحظى بشعبية كبيرة بين سكان الصيف.

لزراعة البطاطس من مجموعة Tuleevsky ، يمكنك شرائها من متجر زراعي متخصص أو حصادها من الحصاد الأخير. إذا كانت هناك رغبة في استخدام ثمارها حصريًا ، فيجب أن تتم عملية حصاد مادة الزراعة فور حفر المحصول الأول. توضع البطاطس المختارة بشكل منفصل في غرفة مظلمة وباردة وتبقى هناك حتى الربيع. في حالة وجود خيار تم شراؤه ، من الضروري الحصول على البذور قبل شهر على الأقل من زراعتها.

عندما يبقى حوالي شهر قبل الزراعة ، توضع البطاطس في غرفة مشرقة حتى لا تسقط عليها أشعة الشمس. عندما يتبقى يوم واحد فقط قبل الزراعة ، من الضروري تقطيع كل حبة بطاطس إلى قطع بحيث يكون لها 2-3 عيون. بعد ذلك ، يتم وضع كل شيء في الشمس وتنتظر اللحظة التي يصبح سطح البطاطس بأكمله أخضر.

يجب حفر التربة التي ستُزرع فيها البطاطس في الخريف ، ثم قبل الزراعة مباشرةً ، بحيث يسهل عمل الثقوب والزرع بسرعة أكبر. لا يستحق وضع قطع البطاطس في العمق ، فالعمق الأمثل هو 15 سم. من الأفضل عمل مسافة حوالي نصف متر بين كل ثقب ، وفصل الصفوف بشريط طوله 70 سم.

إذا كانت المنطقة المناخية تتميز بظهور الصقيع المفاجئ ، فمن الأفضل وضع طبقة مساعدة أسفل كل حفرة تحمي النبات الصغير. يمكنك استخدام العشب المتعفن بالفعل أو السماد أو الأغصان الصغيرة في القطر. قبل إنزال البطاطس في الحفرة ، يوصى بغمسها في محلول من رماد الخشب. هذا ضروري لإخافة الآفات ، بالإضافة إلى أنه يساعد الجذور على النمو بشكل أكثر كفاءة ، مما سيبدأ في تطوير النبات بأكمله.

يعد الاهتمام بهذا التنوع أمرًا بسيطًا للغاية ، كما أن الإجراء نفسه لا يختلف كثيرًا عن العمل مع أي نوع آخر من البطاطس. من السمات المهمة لمجموعة Tuleevsky الغياب التام للسقي. إذا كان الطقس جافًا جدًا ، فمن الأفضل ببساطة إرخاء الأرض بالقرب من الأدغال ، وسيكون هذا كافيًا.

يمكن أيضًا اعتبار جزء ضروري من رعاية هذه المجموعة المتنوعة من البطاطس إجراء التل. يجب أن يتم إجراؤها مرتين على الأقل ، ويفضل ثلاث مرات في كل موسم. في المرة الأولى التي يتم فيها تنفيذ هذه العملية مباشرة بعد ظهور المساحات الخضراء في الحديقة.ميزة التل هي النوم الكامل للجزء الأخضر من النبات في عملية العمل مع الأرض.

في المرة الثانية التي تحتاج فيها إلى تفريخ الشجيرات في اللحظة التي تبدأ فيها في التفتح. في هذا الوقت ، يجب أن تهدف جميع الجهود إلى القيام بالعمل بعناية وكفاءة قدر الإمكان ، دون التأثير على النورات نفسها ودون إزعاجها من الأدغال. في المرة الثالثة قاموا برش الأرض في اللحظة التي يذبل فيها الجزء الأخضر ويميل إلى الممرات.

إذا كان العام غير ناجح ، وأظهرت الشجيرات علامات ضعف واضحة في النمو ، يمكنك زراعة الأرض بمحلول من روث الدجاج ، مما يمنح قوة إضافية لتطوير الشجيرات. سيؤثر عدم وجود أي عناصر مهمة في التربة على الحصاد المستقبلي ، لذلك مع نقص النيتروجين ، سيكون لأوراق النبات صبغة صفراء ومظهر ضعيف. إذا كان هناك نقص ملحوظ في البورون ، فإن البطاطس تصبح مجوفة ، مما يؤثر سلبًا على مذاقها ومدة صلاحية الثقافة.

يجب أن يتم الحصاد في الوقت الذي بدأت فيه القمم تذبل وتستلقي على الأرض. للاستمتاع بالبطاطس الصغيرة ، يمكنك إجراء العملية في وقت مبكر ، بعد شهرين من الزراعة.

ينقسم المحصول المحصود على الفور إلى الجزء الذي سيتم استخدامه للطعام ، والجزء الذي سيتم الحصاد منه للموسم التالي. ترجع هذه الحاجة إلى حقيقة أنه يجب تخزين كل خيار في ظروف مختلفة.بالنسبة للبذور ، من المهم أن يكون الضوء ، ولكن ليس الشمس ، وحتى يجف كل شيء جيدًا ، ثم يمكن حصاد البطاطس لفصل الشتاء. قبل وضع البطاطس في الضوء ، من المهم غسلها جيدًا ، مما يضمن أن الضوء يؤثر على الفاكهة بأكملها بالتساوي حتى تتحول إلى اللون الأخضر.

ظروف التخزين المثلى للبطاطس هي درجة حرارة منخفضة موجبة لا تزيد عن 3 درجات مئوية ومن المهم تخزين المحصول حتى لا يتعرض للصقيع الذي سيكون قاتلاً له. من أجل حماية البطاطس من البرد ، من الضروري عزلها بشكل إضافي باستخدام أي مادة تغطية متاحة أو ببساطة تغطيتها بالقش.

قم بتخزين البطاطس من أصناف مختلفة بشكل منفصل عن بعضها البعض. بالإضافة إلى درجة الحرارة المرغوبة ، يجب أن تكون الرطوبة في المكان الذي ستوضع فيه الثمار 95٪. إذا أصبح الحفاظ على مثل هذه الظروف مشكلة ، يتم وضع المحصول في صناديق ومغطاة بالكامل بالقش أو مواد تغطية أكثر حداثة. قد يكون الاستثناء هو كمية صغيرة من المحصول الذي سيتم استخدامه للطعام. يمكن الاحتفاظ بها بجانب أي نوع من أنواع هذا المحصول دون أي عواقب سلبية.

أفضل مكان لتخزين البطاطس هو قبو أو قبو. يجب أن يكون عمقها كافياً حتى لا يؤثر برد الشتاء وحرارة الصيف بشكل كبير على درجة الحرارة والرطوبة فيه. إذا لم يكن من الممكن وضع الدرنات في مثل هذه الغرفة ، يكفي اختيار مكان بارد دون الوصول إلى الشمس ، حيث ستتم حماية الثمار من الرطوبة ، وعندما يمكن عزل الصقيع. في الشقة ، غالبًا ما يتم تخزين البطاطس في صناديق أو أكياس على شرفة زجاجية.

أصناف البطاطا "Tuleevsky" في كثير من النواحي تفوقت على منافسيها وكانت واحدة من الأصناف الرائدة في السوق لعدة سنوات حتى الآن. لكن هذا المنتج له أيضًا خصائصه الخاصة التي يجب أن تكون على دراية بها ، خاصة إذا تم إجراء الزراعة لغرض البيع بالجملة. تكمن مشكلة هذا النوع من البطاطس في التعرض لكمية البورون الموجودة في الأرض حيث تنمو. إذا كانت التربة فقيرة بهذه المادة ، فستكون مرئية بوضوح من الشجيرات. الأعراض الأكثر شيوعًا لهذه المشكلة هي:

• عملية سقوط النورات.
• تجفيف الجزء العلوي من الكلى.
• تطوير ساق القرفصاء
• سماكة الجزء الجذعي من الأدغال ؛
• وجود خطوط خضراء فاتحة على عروق أوراق هذا المحصول.

كل هذا يؤدي إلى حقيقة أنه بدلاً من الحصاد الجيد مع البطاطس عالية الجودة ، يمكنك الحصول على ثمار جوفاء. لتجنب هذا النوع من المشاكل ، تحتاج إلى علاج الشجيرات بمحلول حمض البوريك. يجدر تنفيذ الإجراء فقط في الطقس الغائم حتى لا تحرق الشمس الأوراق المتأثرة بالفعل.

من الأفضل القيام بالرش بالبورون عدة مرات أثناء النمو النشط للشجيرات ، من أجل ضمان الكمية الطبيعية بدقة في المزرعة.

تم تربية صنف Tuleevsky نفسه لتلك المناطق التي غالبًا ما يكون فيها طقس سيئ وهناك مشاكل في حصاد كل من البطاطس ومحاصيل الخضروات الأخرى. هذا هو السبب في أن المناطق الرئيسية التي ظهر فيها هذا التنوع جيدًا هي:

• منطقة غرب سيبيريا؛
• الأورال.
• وسط روسيا؛
• الشرق الأقصى.

آراء البستانيين حول هذا المحصول إيجابية في الغالب. يعد التنوع ذا قيمة نظرًا لبساطته في منطقة النمو ، وسهولة العناية به مع الغياب شبه الكامل للري والعوائد الممتازة. من المهم بنفس القدر للعمال ألا تمرض الشجيرات عمليًا ، على عكس الأصناف المماثلة الأخرى ، وأن الآفات لا تدمرها ، كما هو الحال غالبًا مع أنواع مختلفة من البطاطس.

بالإضافة إلى السهولة في عملية النمو ، تجدر الإشارة إلى فوائد المنتج نفسه ، الذي يتميز بمذاق لطيف للغاية ، ونكهة البطاطس الغنية ويمكن استخدامه بأي شكل. سيكون من دواعي سرور أي مضيفة أن يكون لديك مثل هذه الخضار في المطبخ ، والتي من بينها الحساء والبورشت والبطاطا المقلية والبطاطا المهروسة وأي خيارات مخبوزة جيدة بنفس القدر. محتوى النشا في البطاطس مثالي ولا يزيد عن 17٪ ، مما يلعب أيضًا دورًا في التفتت المعتدل للطبق بعد الطهي. بفضل الصفات الإيجابية التي تتمتع بها بطاطس توليفسكي ، تزداد شعبيتها في كل مكان ، مما يؤدي إلى إزاحة الأصناف الأكثر صعوبة في العناية من حدائق وأسواق البلاد.

شاهد الفيديو التالي للتعرف على جميع أسرار زراعة البطاطس من هذا التنوع.