لماذا البطاطس المقلية ، وكيف ومتى تفعل ذلك؟

اليوم ، يعرف أي بستاني يزرع البطاطس أن تكديس المحصول هو مرحلة مهمة بشكل خاص للتطور والنمو. ومع ذلك ، يجب أن يكون لدى أولئك الذين واجهوا هذا لأول مرة فكرة عن سبب ضرورته وكيف يتم تنفيذه بشكل صحيح. يعد الموضوع من أكثر الموضوعات صلة بمنتديات البستنة ، حيث تتعارض الآراء حول هذا الموضوع. ما هو ، ما هو تفعيل هذا الإجراء ، عندما يكون ذلك ضروريًا ، وأفضل طريقة للقيام بذلك ، سيتم مناقشتها بشكل أكبر.

إذا سألت سكان الحضر عن ماهية التل ، يمكنك سماع إصدارات مختلفة. في بعض الأحيان ، يصل الأمر إلى درجة أنه يعني حفر البطاطس باستخدام مجرفة للتخلص من الأعشاب الضارة. في الواقع ، هذا إجراء زراعي لدحرجة الأرض إلى الأجزاء السفلية من النباتات بسبب تربة تباعد الصفوف. إنها ليست إزالة الأعشاب الضارة ، كما يعتقد بعض البستانيين خطأً. بالإضافة إلى ذلك ، تتم إزالة الأعشاب الضارة باستخدام المروحية واليدين.

ظاهريًا ، يشبه تل من الأرض حول سيقان الثقافة. شريطة أن تُزرع البطاطس في صفوف ، سيكون التل من صف واحد عبارة عن مشط من الأرض الرخوة. إنه بديل صديق للبيئة لمبيدات الأعشاب ووقاية جيدة من الأمراض.

الرأي القائل بأن السبب الرئيسي للتلال هو تخليص محصول الحشائش هو رأي خاطئ. عليك أن تفهم أنه بمجرد تغطية السيقان بالأرض ، من المستحيل تخليص محصول الحشائش التي ستنمو بالبطاطس وتأخذ جميع المواد المفيدة من الأرض. في هذه الحالة ، اتضح أنه سيكون رعاية الأعشاب الضارة. يجب عدم الخلط بين جميع المفاهيم ، لأن كل عمل زراعي مختلف ، والتضخم ليس حدثًا واحدًا لرعاية محصول.

من الضروري فصل كل مرحلة من مراحل معالجة الثقافة ، لأنها تسير واحدة تلو الأخرى: إزالة الأعشاب الضارة أولاً ، ثم التخفيف والتلال. ولهذا ، من الضروري تمثيل كل نوع من أنواع العمل بوضوح. على سبيل المثال ، إزالة الأعشاب الضارة هي التخلص من الحشائش ، والتي تتم يدويًا باستخدام المروحية. الإرخاء - تفتيت الأرض المضغوطة على جانبي المحصول وفي الممرات.

غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين التأريض لأعلى ، لأنه غالبًا ما يتم إجراؤه في وقت واحد ، لكن التلال لا تتراخى كثيرًا لأنها تجمع الأرض. علاوة على ذلك ، إذا حذفت التراخي بالقرب من البراعم وفي الممرات ، فيمكنك تغطية المحصول بكتل كبيرة من الأرض أو طبقات (ذات صلة في حالة هطول الأمطار بشكل متكرر). يسمح لك التخفيف المنفصل بإشباع الأرض بالأكسجين ، وتغطية البطاطس بالتربة الرخوة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو منع تكوين أعشاب جديدة.

بشكل عام ، لا يمكن أن تكون التلال مجرد حواف (خطية) ، ولكن أيضًا دائرية (حول الحفرة). الطريقة الأولى أسهل في التنفيذ ، بينما الطريقة الثانية مناسبة إذا كانت هناك مسافة كافية بين البطاطس المزروعة. يمكن أن يصبح هذا الفارق الدقيق عاملاً محددًا في اختيار طريقة العمل الزراعي. فيما يتعلق بالبطاطس ، تتم معالجتها لتشكيل نتوءات.

قد تكون الأرض أثناء التلال مختلفة.غالبًا ما يكون رطبًا ، ولكن أثناء الصيف الجاف والتخفيف الأولي يمكن أن يكون جافًا أيضًا. يمكن تنفيذ هذا الإجراء بطرق مختلفة باستخدام أجهزة مختلفة. يعتمد ارتفاع وسرعة وجودة التل على هذا. بالإضافة إلى ذلك ، سيختلف التعقيد أيضًا.

يشك العديد من سكان الصيف عديمي الخبرة الذين يزرعون البطاطس لأول مرة فيما إذا كان من الضروري تلال البطاطس. في الواقع ، تحتاج البطاطس حقًا إلى إجراء مثل هذه التلاعبات. خلاف ذلك ، سوف تنمو المحاصيل الجذرية المربوطة في الممرات. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا للأرض التي تم سحقها بين الصفوف ، فلن يتمكنوا من النمو بشكل صحيح ، ويمكنهم اختراق التربة للخارج وتحويلها إلى اللون الأخضر.

مع التطور غير السليم ، سيكون حجم البطاطس المحصودة صغيرًا. ستؤثر الأرض المضغوطة أيضًا على شكل المحاصيل الجذرية المتنامية: لن تكون متساوية ، ولن تنمو جميعها - سيظل بعضها صغيرًا وغير مناسب للطعام. يعد التلوين ضروريًا للبطاطس كمساحة إضافية من الأرض يمكنك أن تنمو وتتطور فيها بشكل مريح ، وتستهلك جميع المواد الضرورية من التربة. في هذه الحالة ، سيكون الجزء الرئيسي من الدرنات موجودًا في مكان واحد. بسبب الأرض المدلفنة ، يوجد مكان لكل محصول جذري.

بالإضافة إلى البطاطس الناشئة ، فإن التلال أمر حيوي لبراعم هذا المحصول. إذا قمت برشها بالأتربة الرطبة والمفكوكة في وقت مبكر ، فسيساعد ذلك على تقويتها. ستصبح السيقان أكثر قوة وسمكًا ومعها سيتطور نظام الجذر بشكل أفضل.سيكون المصنع قادرًا على التكوين بشكل صحيح ، بسبب التلال ، ستزداد مقاومته للأمراض المختلفة.

بسبب التخفيف الأولي للتربة ، سيتم تزويد الجذور بالوصول إلى الأكسجين. سيكون من الأسهل عليهم تلقي الرطوبة ، دون التباطؤ في الجزء العلوي. تعتبر التلال جيدة أيضًا لأنه في حالة هطول أمطار غزيرة ، لن تتعفن الدرنات ، حيث ستنخفض مياه الأمطار. كقاعدة عامة ، تبدأ شجيرة التل ، بعد تقويتها ، في التفرع ، في عملية تكوين محاصيل جذرية أكثر صحة تحت الأرض.

سيؤخر جرف الأرض نمو الأعشاب الضارة وتطورها ، وهو أمر مهم أيضًا عند زراعة البطاطس. في الوقت نفسه ، سيكون من الأسهل بكثير استخراج براعم جديدة من الحشائش الضارة من الأرض مقارنة بالتربة المضغوطة. يمكن استدعاء حواف الأرض ، من بين أشياء أخرى ، حماية البراعم من عوامل الطقس السلبية.

أخيرًا ، لا يؤدي التلوين إلى زيادة المحصول فحسب ، بل يبسط أيضًا حصاده. كقاعدة عامة ، بعد حفر الحفرة باستخدام مذراة ، يمكنك غالبًا الاستيلاء على الأدغال وإزالة جميع الدرنات تقريبًا من القمم. بالإضافة إلى ذلك ، بعد التنقيب ، يتم تقليل مقدار الضرر الذي يلحق بالبطاطس أثناء الحفر. بمعنى آخر ، هذا العمل ليس موصى به فقط - إنه ضروري.

سوف ينعكس أفضل نمو وتطور لشجيرات البطاطس في نمو وعدد الأوراق. وهذا بدوره سيؤثر بشكل إيجابي على عملية التمثيل الضوئي ، لأنها ستستمر بشكل مكثف. مع تطور الأوراق ، سيتم تكوين الجلوكوز القابل للذوبان فيها ، والذي سيتم نقله إلى درنات المزرعة. هناك سوف يصبح نشا غير قابل للذوبان.

يحاولون معالجة أسرة البطاطس بعد إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. من غير المرغوب فيه القيام بكل العمل مرة واحدة ؛ بعد إزالة الأعشاب الضارة ، يجب أن يمر يوم على الأقل. خلال هذا الوقت ، سوف تجف جذور الحشائش التي دمرتها المروحية ، لذلك لن تكون قادرة على تجذرها مرة أخرى. بعد أن ترخي الأرض حتى تصبح ناعمة وخصبة. هذا يخلق أفضل الظروف لنمو البطاطس وتطورها.

من المستحيل تحديد فترة التلال الأولى بدقة ، لأنها تعتمد على عدد من العوامل. وتشمل هذه يوم الزراعة ، ودرجة الحرارة في المنطقة ، وتواتر هطول الأمطار ، والطقس المشمس أو الغائم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فارق بسيط مثل زراعة البطاطس المنبثقة. تنبت مادة الزراعة مع براعم موجودة بالفعل ، كقاعدة عامة ، بشكل أسرع.

يقوم بعض البستانيين بتغطية البطاطس المزروعة على الفور بكمية كبيرة من الأرض ، ويمشطون مشطًا فوقها في جميع أنحاء الصف. هذا بسبب حماية محاصيل الخضروات من الصقيع المحتمل ويستخدم في مناطق معينة من بلدنا. في الممر الأوسط ، يتم اللجوء إلى مثل هذه الإجراءات في كثير من الأحيان. بشكل عام ، يجب أن يتم تنبت براعم البطاطس الناشئة لأول مرة بمجرد أن يصل طولها إلى 5 سم.

هذا هو الوقت المناسب للتخلص المبكر من الأعشاب الضارة ، والتي ستخلصك من نمو الأعشاب الضارة. عن طريق إزالتها وتفكيك التربة ، سيكون من الممكن تشبع الجذور الناشئة بالأكسجين. إلى جانب التلال ، سيعطي هذا قوة دفع قوية للتنمية والنمو المكثف.

سوف تخرج من زنزانة الأرض في اليوم التالي. في الوقت نفسه ، لن تنمو وتتطور بين الصفوف. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، ستبدأ التربة المفككة في الانضغاط ، وهي خاصية مميزة بشكل خاص بعد الاستحمام والعواصف الرعدية.تحت تأثيرهم ، سيبدأ في الانكماش ، وستظهر أعشاب جديدة.

يفسر عامل آخر أهمية التل الأول في مرحلة مبكرة. لا يغلق كل بستاني البطاطس المزروعة بأرض كافية. هناك أوقات يكون فيها محصول الجذر مرئيًا بعد المطر. إن تغطيتها مبكرًا بالأرض لن يفيد إلا البطاطس.

بعد أسبوعين ، في الطقس الجيد ، سترتفع ساق البطاطس ذات الأوراق إلى 12-15 سم ، وهذا هو أفضل وقت لإعادة التلوين. على عكس الحالة الأولى ، في هذه الحالة ، تحتاج إلى جمع المزيد من الأراضي. إذا ظهرت خلال هذا الوقت حشائش تنمو بشكل مكثف خاصة بعد هطول الأمطار ، فأنت بحاجة إلى إزالتها قبل التل.

من المهم أن يكون لديك وقت لتنظيف البطاطس حتى تبدأ في التفتح. إذا كانت النورات موجودة بالفعل ، فسيتعين عليك العمل بحذر شديد. وينطبق الشيء نفسه على الحالة عندما يضيع وقت إعادة التلوين بسبب كثرة هطول الأمطار وانتظار جفاف التربة. عادة ، مباشرة بعد العلاج الأول ، يتمدد النبات بسرعة ، وهو أمر ملحوظ كل يوم.

إذا نمت بشكل مفرط ، فقد تسقط السيقان من الجوانب ، ولا ينبغي السماح بحدوث ذلك أبدًا. من المستحيل إحضار الثقافة إلى هذا الارتفاع ، لأن التل في هذه الحالة سيكون غير مريح وصعب للغاية. على سبيل المثال ، يمكنك إتلاف الكثير من السيقان من خلال محاولة تقطير البطاطس. بالإضافة إلى ذلك ، يجدر النظر في أن تبليل الخضار يمكن أن يكون غير مجدول.

فهذا يقوي جذوره ويدعم السيقان ويمنعه من السقوط والانكسار. بالإضافة إلى ذلك ، سيمنع تعرض الدرنات الفردية المتنامية لأشعة الشمس ، مما قد يؤدي إلى تكوين سم السولانين. إذا تم إجراء إعادة المعالجة ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة محصول نباتي. ومرة أخرى ، ستكون الأرض مشبعة بالأكسجين ، وهذا سيسمح للدرنات بالتطور بشكل أفضل.

لا يمكنك استدعاء التل الثاني اختياري. إنه ضروري ليس فقط في المناطق ذات التربة الطينية والثقيلة. يزداد محصول البطاطس ، مثل أي محصول ، بمزيد من العناية. أما بالنسبة للمعالجة الثالثة التي يلجأ إليها بعض البستانيين ، فيمكن ملاحظتها: هذا ممكن فقط في الحالات التي لم تتفتح فيها البطاطس.

وفقًا للقواعد الحالية للتل ، فهي مناسبة في وقتها. عندما يتم تفويتها ، لن يكون هناك فائدة ، لأن الدرنات ستصعد إلى الممرات بحثًا عن أرض أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري مراعاة العديد من الفروق الدقيقة الأساسية التي يعتمد عليها العائد. على سبيل المثال ، من الصحيح تنعيم البطاطس بمساحة كبيرة من الأرض.

هذا يرجع إلى حقيقة أن المشط الرفيع سوف يجف بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يجلس بشكل أسرع ، وسيكون هناك مساحة صغيرة لتشكيل الدرنات. عندما تكون الحافة سميكة ، يكون هناك مساحة كافية لتطوير المزيد من البراعم الجانبية مع الدرنات. في هذه الحالة ، سيتم تغطيتهم جميعًا بالأرض.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتم التل في الصباح أو في وقت متأخر بعد الظهر. من الناحية المثالية ، من الأفضل اختيار يوم ملبد بالغيوم لهذا الغرض ، لأن التربة نفسها لن ترتفع درجة حرارتها. سيغطي هذا جذوع الجذوع بالتربة الرطبة ، لأن الأرض الساخنة يمكن أن تسبب فترة إعادة تأهيل طويلة. نحن بحاجة إلى الانتظار حتى ينحسر النشاط الشمسي.

لن تنهار التربة الرطبة عند التلال مثل التربة الجافة. لذلك ، بغض النظر عن اختيار الأداة ، فإنها ستغطي السيقان بشكل أفضل. ستعمل هذه الشريحة على تخزين الرطوبة بشكل أفضل ، وهو أمر مهم للدرنات ونظام الجذر.

يمكن تقسيم جميع الأدوات المتاحة للتسلق إلى يدوية وآلية.

اعتمادًا على نوع التربة في منطقة معينة ، يكتسب الملاك لمثل هذا العمل:

• مروحية كبيرة
• جرار المشي
• هيلر اليدوي.

اختيار المروحية كأداة رئيسية ليس هو الحل الأفضل. هذا النوع من العمل هو الأكثر شاقة ويستغرق الكثير من الوقت. يدويًا باستخدام هذه الأداة ، يمكنك إجراء عملية التلوين بطريقتين: بشكل منفصل لكل حفرة حولها وخطيًا. الطريقة الأولى صعبة عندما تكون مادة الزراعة غير كافية في الملعب.

في الوقت نفسه ، لا يمكن أن يكون شكل الحذاء شبه منحرف فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يكون مثلثًا ، ويمكن أن تكون الحواف مستديرة وحادة. في البداية ، يتم تحريك الصف في اتجاه واحد ، مما يؤدي إلى تحريك الأرض على طوله من البداية إلى النهاية. ثم يتحركون في الاتجاه المعاكس ، ويلتقطون الأرض من تباعد الصفوف من المنتصف تقريبًا. لا ينبغي أن تكون قمة التل المُشكَّل حادة ، لأن هذا يمكن أن يتسبب في انهيار الأرض من الأعلى.

هناك ما يسمى بنوع المروحة من التلال ، حيث تكون أداة العمل عبارة عن مجرفة. تتمثل هذه التقنية في التقاط الأرض من الممر على مجرفة وصبها في وسط الأدغال الناشئة. في السابق ، كانت البراعم موضوعة على الأرض مثل المروحة. تختلف هذه الطريقة عن الطريقة التقليدية في التل ، ولكن لا يوافق كل بستاني على أنها تزيد من غلة المحاصيل.

كمعدات عمل ، غالبًا ما يلجأ البستانيون إلى خيارات مثل الجرار الخلفي ، والمزارع بمحرك ، والمحراث ، ومركب الأقراص. يعتبر الجرار الخلفي ترفًا ، لكن هذه المعدات تبسط الجهد المبذول ووقت التلال.هذه هي الأداة الأكثر عقلانية ، خاصة عند الطلب عند زراعة البطاطس على نطاق واسع. من الناحية الهيكلية ، يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا ، ويختلف في مرفق الانتهازي ، ومع ذلك ، تتطلب هذه الأجهزة ، كقاعدة عامة ، التقيد الصارم بالمسافة بين البطاطس المزروعة.

يعد محرك الأقراص (اليدوي) أقل تكلفة من الجرار الخلفي. التعامل معها أسهل بكثير من استخدام المروحية أو المحراث. جنبًا إلى جنب مع الأجهزة اليدوية ، يمكنك اليوم شراء جرار خلفي مع جهاز تثبيت القرص. بالإضافة إلى معدات الرفع هذه ، فإن آلة التعشيب مناسبة أيضًا.

نظرًا لبساطة تصميمه ، فإنه يتميز بتكلفة مقبولة. يمكن أن تكون هذه المعدات أوتوماتيكية وميكانيكية ، بينما تعمل جنبًا إلى جنب مع التلال ، على تخفيف الأرض جيدًا. ومع ذلك ، من الضروري العمل مع المعدات بعناية ، لأنه إذا لم تحافظ على المسار المحدد أثناء العمل ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف نظام جذر المحاصيل الجذرية. عند استخدام هذه الوحدة ، يسحبها المستخدم بين الصفوف.

يستخدم المحراث اليوم بشكل أساسي من قبل أتباع التقاليد القديمة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن للمشتري شراء نموذج معدل جيدًا ، والذي سيسمح لك بلف الكثير من الأراضي من تباعد الصفوف إلى البراعم. يتم سحب المحراث لتمشيط الأرض بين الصفوف وتغطية جزء من جذوع البطاطس النامية بها.

أخيرًا ، يمكنك تسليح نفسك ببعض النصائح التي ستساعد في تبسيط عملية التلوين وتحقيق عوائد أكبر.عند اختيار المروحية كأداة رئيسية ، يجب الانتباه إلى حجمها: لإزالة الأعشاب الضارة يكون أصغر ، في حين أنه من الأسهل تحريك الأرض إلى الثقوب بحركتين باستخدام أداة ذات سطح عمل أكبر. من المستحسن أن تكون حواف الأداة حادة ، حيث يصعب كسر الأرض باستمرار باستخدام مفرمة حادة ولفها إلى قاعدة النباتات.

لرعاية الثقافة بشكل صحيح ، يجب ألا ننسى أنها تحتاج من وقت لآخر إلى خلع الملابس العضوية. تحتاج إلى إطعامه قبل موسم النمو (قبل التل). للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الأسمدة المختلفة. يضيف بعض البستانيين قشر البيض والرماد إلى الآبار جنبًا إلى جنب مع البذور نفسها.

لجعل التلال أسهل ، لا تحتاج إلى الانتظار حتى تصبح الأرض خشبية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس أن الحشائش تنمو أسرع من المحاصيل ، وهذا محفوف بانخفاض بعض العناصر الغذائية التي تستهلكها الخضروات. بعد نقع البطاطس ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة من التلال ، والتي تنمو في الجذور وتتداخل مع نمو الدرنات. سيكون التحريك المفرط للتربة مفيدًا ، لكن لا يمكنك تعريض الأدغال مرة أخرى لإعادة ترطيبها.

عندما يحين وقت التلة الثانية ، عليك أن تتصرف بحذر. في الوقت نفسه ، يحاولون أخذ أكبر قدر ممكن من الأرض من تباعد الصفوف. يتمكن بعض البستانيين من تفكيك المناطق القريبة من قاعدة كل شجيرة دون الإضرار بالثقافة. حتى أن آخرين قاموا بتقطيع الثقافة 3-4 مرات في الموسم ، معتقدين أن مرتين لا تكفي لذلك.

نتيجة لذلك ، يؤدي هذا إلى زيادة العائد حقًا ، ويسمح لك بالحصول على المزيد من الدرنات القابلة للتسويق من شجيرة واحدة. علاوة على ذلك ، بسبب الإضافة المستمرة للأرض المملوءة بالأكسجين ، يزداد حجمها بشكل كبير ويمكن أن ينمو كل شيء.تتميز الرعاية غير الكافية دائمًا بأحجام مختلفة من البطاطس ، حيث توجد العديد من البطاطس الصغيرة ذات اللون الشاحب.

لا يمكن تغطية المحصول بالأرض عندما يكون المناخ في المنطقة ممطرًا. في هذه الحالة ، تحتاج إلى "اغتنام اللحظة" ، واختيار الوقت حتى تصبح التربة رطبة جدًا. من المستحيل إغلاق الجذوع بملاط ترابي مبلل ، لأنه عندما يجف ، سيصبح غلافًا لا يسمح بتدفق الأكسجين إلى الجذور.

وفقًا للبستانيين ذوي الخبرة ، يعد التل جزءًا حيويًا من رعاية البطاطس. إنه لا يسمح فقط بزيادة عدد البراعم الجانبية بالدرنات ، ولكنه يعزز أيضًا نمو الشجيرات القوية. هذا التكوين للخضروات يجعله قويًا ومقاومًا للجفاف قصير المدى ، كما أنه يحمي الدرنات النامية من التعفن. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لسكان الصيف ، فإن هذا يسرع من تطوير البطاطس ، لذلك تنضج في وقت مبكر.

بشكل عام ، يلاحظ المعلقون أنهم يقومون بهذا العمل مرتين. يصف أولئك الذين لديهم معدات ميكانيكية بساطة وراحة العملية نفسها ، بالإضافة إلى توفير الوقت في العناية بالبطاطس. يستغرق الأمر وقتًا أطول للتلطيخ باستخدام المروحية ، بينما لا يمكن التخلص من الكثير من الأراضي. في هذه الحالة ، يجب وضع المروحية نفسها بإحكام على المقبض. وفقًا للقواعد ، يجب أن يصل طوله إلى الذقن.

لمعرفة المزيد عن تلال البطاطس ، انظر الفيديو التالي.