متى يكون من الأفضل شرب الكفير وهل يمكن تناوله كل يوم؟

منذ الطفولة المبكرة ، تعلمنا شرب الكفير. يُعطى الكفير لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر في روضة الأطفال أو المستشفى أو المصحة. كل من حولنا يؤكد لنا أنه مفيد للغاية. هل هو حقا؟

ما فائدة الكفير وفي أي وقت من اليوم من الأفضل شربه؟ ابحث عن إجابات لكل هذه الأسئلة في مادتنا.

يقولون أن شرب منتج الحليب المخمر مثل الكفير هو أكثر صحة بكثير من مجرد الحليب. في الواقع ، أثبت العلماء من العديد من البلدان مرارًا وتكرارًا أن شرب الكفير أمر صحي. على الإطلاق يدرج الجميع هذا المنتج في نظامهم الغذائي ، حتى أولئك الذين يتبعون انسجام شكلهم.

يمكن اعتبار الكفير بحق منتجًا خفيفًا وغذائيًا. بناءً عليه ، يمكنك صنع مجموعة متنوعة من المشروبات والحساء البارد الخفيف التي ستعود بفوائد كبيرة على الجسم. في المتوسط ​​، يبلغ محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج أربعين سعرة حرارية فقط لكل مائة جرام.

• أولا وقبل كل شيء ، فائدة هذا المنتج هو أن له تأثير مفيد على عمل الأمعاء. لأن الكفير يحتوي على فطريات الحليب المفيدة والعصيات اللبنية والفيتامينات والمواد الأخرى. يتيح لك الاستخدام المنتظم لمنتج الحليب المخمر هذا محاربة الإمساك وتطبيع وظيفة الأمعاء وتحسين البكتيريا.كما أن المشروب قادر على تطهير الجسم من السموم والسموم ، وهو أمر مهم جدًا أثناء الإفراط في تناول الطعام أو التسمم الغذائي.
• مثل أي منتج ألبان ، يحتوي الكفير على كمية كبيرة من الكالسيوم الضروري لصحة العظام والشعر والأسنان. يحتوي منتج الحليب المخمر هذا على الكالسيوم سهل الهضم ، والذي له تأثير إيجابي على نمو الجسم وليس فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم للكفير يساعد الجسم على امتصاص الدهون والبروتينات والمعادن بشكل أفضل.

• يوصى باستخدام هذا المنتج في العديد من أمراض الكبد والبنكرياس وارتفاع ضغط الدم والوذمة. ينظم مشروب الحليب المخمر هذا مستوى الجلوكوز في الدم ، ويساعد على زيادة وتقوية جهاز المناعة. يوصى باستخدامه للسمنة ، حيث يحسن الكفير عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على التعامل مع دهون الجسم وإرضاء الجوع تمامًا.
• استخدام هذا المنتج له تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي. إذا تم استخدامه في المساء ، فهو قادر على تطبيع النوم ، ويكون له تأثير مهدئ ويتغلب على التعب. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل بعض الفيتامينات الموجودة في الكفير ، فإن منتج الحليب المخمر هذا له تأثير إيجابي على صحة العين وجمال البشرة. غالبًا ما يُنصح بتضمينه في نظامك الغذائي لأولئك الذين عانوا من فترة طويلة من المرض ، حيث يساعد المنتج على استعادة القوة وتحسين الصحة.
• بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يستخدم هذا المنتج كمنتج تجميلي. غالبًا ما يصبح المكون الرئيسي لجميع أنواع أقنعة الوجه والشعر.

على الرغم من الصفات الإيجابية العديدة لهذا المنتج ، لا يزال لدى الكفير بعض موانع الاستعمال.

• الأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل القرحة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس أو فرط الحموضة يجب ألا يستهلكوا منتج الحليب المخمر هذا.
• لا تستخدم هذا المنتج إذا كانت هناك مشكلة في الأمعاء مثل الإسهال. في حالة استخدام الكفير ، الذي له تأثير ملين ، قد يتفاقم الوضع.
• بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح باستخدام الكفير لأولئك الذين يخططون للقيادة. الحقيقة أن هذا المشروب يحتوي على نسبة صغيرة من الكحول ، وفي حالة وجود فحص على الطريق ، سيكون من الصعب جدًا إثبات حقيقة أنك شربت مشروبًا كحوليًا وليس كحوليًا.
• لا ينصح باستخدام الكفير عشية أحداث مهمة مثل المفاوضات أو الامتحان. الحقيقة هي أنه في معظم الحالات ، يكون لمنتج الحليب المخمر تأثير مريح على الجسم ، مما يجعل من الصعب على الشخص التركيز والتركيز.
• لا ينصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سبعة أشهر بإعطاء مثل هذا المنتج من الحليب المخمر. على أي حال ، قبل إدخال هذا المشروب في نظام طفلك الغذائي ، تأكد من استشارة طبيب الأطفال لتجنب العواقب الوخيمة.

بعد التعرف على الفوائد العظيمة لمنتج الحليب المخمر هذا ، يبدأ الكثير من الناس في استهلاكه كل يوم بكميات كبيرة ، معتقدين أنه كلما كان ذلك أفضل. لكن في الواقع ، ليس هذا هو الحال ، وهناك بعض التوصيات والبدلات اليومية التي يجب اتباعها من قبل كل من البالغين والأطفال.

يبلغ المدخول اليومي من منتج الحليب المخمر هذا للبالغين في المتوسط ​​مائتين إلى ثلاثمائة ملليغرام. يسمح لك الأطباء أحيانًا بشرب ما يصل إلى نصف لتر يوميًا.تذكر أن الاستخدام المفرط لهذا المنتج يمكن أن يسبب أيضًا بعض المشكلات الصحية. لذلك ، من الأفضل شرب الكفير الطازج كل يوم ، ليس أكثر من كوب واحد. في هذه الحالة يحصل الجسد على فائدة فقط ولن يكون هناك ضرر.

إذا لم تكن هناك موانع ، يمكن للنساء الحوامل أيضًا تضمين الكفير في نظامهن الغذائي. القاعدة اليومية في هذه الحالة لا تزيد عن مائة وخمسين ملليغرام. إذا تجاوزت الجرعة الموصى بها ، فهناك احتمال كبير أن يصاب الجسم بالجفاف بسبب كثرة التبول. ينصح الأمهات المرضعات أيضًا باستخدام الكفير ، لأن منتج الحليب المخمر هذا له تأثير إيجابي على الرضاعة.

يمكن للشخص البالغ الذي يعاني من السمنة والوزن الزائد أن يستهلك ما يصل إلى لتر من الكفير يوميًا. يجب عليك دائمًا استشارة أخصائي التغذية مسبقًا حتى لا تضر بصحتك.

كبار السن أيضا لا بطلان في الكفير. سيحقق المشروب فوائد كبيرة للجسم ، بالطبع ، إذا لم تكن هناك موانع مذكورة أعلاه. ينصح كبار السن باستهلاك منتج الحليب المخمر يوميًا بكمية لا تزيد عن مائتي ملليغرام.

كما هو مذكور أعلاه ، لا يُنصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سبعة أشهر باستخدام مثل هذا المنتج. على أي حال ، يجب إدخال الكفير في نظام الطفل الغذائي تدريجيًا وحذر شديد.

• من سبعة إلى ثمانية أشهر لا يمكن إعطاء الطفل الكفير أكثر من مرتين في الأسبوع. يجب ألا تتجاوز الجرعة الأولية ثلاثين ملليغرام.ثم تدريجيًا ، مع ملاحظة رد فعل الجسم ، يمكنك زيادة الجرعة.
• بحلول العام الأول الحياة ، يمكنك زيادة جرعة الكفير حتى مائة ملليغرام. ولكن حتى بعد مرور عام ، من غير المرغوب فيه إعطاء الزبادي للطفل يوميًا ، يكفي مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. من المهم أن تتذكر أنه إذا كنت تعطي الزبادي لطفلك لأول مرة ، فمن الأفضل دمجه مع وجبة مسائية. في موعد لا يتجاوز السادسة مساءً.
• الأطفال الصغار من عمر سنتين من الممكن تمامًا استهلاك مائة إلى مائة وخمسين مليغرامًا من الكفير يوميًا. من المهم أن تتذكر أنه من الأفضل إعطاء الأفضلية للكفير للأطفال مع نسبة منخفضة من الدهون.
• الأطفال من سن الخامسة يمكنك إعطاء مائة وخمسين إلى مائتي مليغرام من الكفير يوميًا ، إذا كان جسم الطفل يستجيب جيدًا لمنتج الحليب المخمر هذا.

شخص ما يحب استخدام هذا المنتج في الصباح ، بينما يفضل شخص ما شرب كوب من الكفير في الليل. لا ينصح بتناول منتج الحليب المخمر في الصباح أو في فترة ما بعد الظهر لمجرد أنه يمكنك أن تشرب منه قليلاً. يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على الحالة العامة للجسم ، وتركيز الانتباه أثناء العمل أو الدراسة أو قيادة السيارة. لذلك ، بالنسبة لمعظم الناس ، فإن الوقت المثالي لشرب الكفير هو في المساء. إذا كنت تشرب كوبًا من أحد منتجات الحليب المخمر قبل ساعات قليلة من موعد النوم ، فسوف يساعد ذلك في جعل النوم طبيعيًا ، وتخفيف التوتر والإرهاق.

إذا كان لديك يوم عطلة ، لا تقود السيارة إلى العمل ، يمكن استهلاك هذا المنتج في الصباح. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك وقت للقيام بذلك قبل تناول الطعام. على سبيل المثال ، إذا استيقظت في السادسة صباحًا ، ثم بعد خمسة عشر دقيقة من الاستيقاظ ، يمكنك شرب كوب من هذا المشروب الصحي. سيؤدي ذلك إلى تحسين الحالة العامة للجسم وزيادة الشهية وهضم الطعام بشكل أفضل.

بعد شرب الكفير ، يمكنك تناول وجبة الإفطار في غضون ساعة. إذا كان لاستخدام المنتج تأثير ملين عليك ، فلا ينصح بشربه في الصباح.

لا يزال معظم الأطباء يوصون باستخدام منتج الحليب المخمر في الليل. ربما هذا هو الوقت المثالي لشرب كوب من الكفير. الحقيقة هي أننا في الليل لا نحمّل المعدة بالطعام ، الجسم يرتاح تمامًا ويستريح. لذلك ، يمكن أن يساعد الكفير بشكل أفضل على هضم العشاء ، وتحسين وظيفة الأمعاء وتطبيع الأعضاء الأخرى. كقاعدة عامة ، لا يعاني الأشخاص الذين يستهلكون المنتج في المساء من مشاكل في الأمعاء.

أنت الآن تعرف كل شيء عن الخصائص المفيدة للكفير ومتى وكيف من الأفضل استخدامه. أخيرًا ، نقدم بعض النصائح المفيدة التي ستساعدك في اختيار المنتج المناسب والمزيد.

• حاول أن تستهلك الكفير الطازج فقط يوميًا. لن يكون حاصل الضرب قبل ثلاثة - أربعة أيام مفيدًا جدًا. علاوة على ذلك ، فإن استخدام مثل هذا الزبادي يمكن أن يؤدي إلى الإمساك.
• محتوى الدهون الأمثل لمنتج الحليب المخمر هذا هو 2.5٪.
• اختر منتجًا لا تتجاوز مدة صلاحيته سبعة أيام.
• لمزيد من الفائدة ، حاول استخدام الكفير في شكله النقي. أي بدون إضافة السكر والتوت والمحليات الأخرى إليه. كما لا ينصح بشراء منتج بمضافات عطرية مختلفة.
• بعد فتح زجاجة من الزبادي الطازج ، حاول استهلاك المنتج في غضون يومين.
• حاول شراء منتج حليب مخمر في عبوات غير شفافة ، لذلك سيحتفظ بنضارته ويفيد لفترة أطول.
• إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي اليومي وإضافة المزيد من الفوائد إلى الكفير ، فتذكر أنه يسير بشكل جيد مع الألياف والنخالة. يمتزج المنتج جيدًا أيضًا مع التوابل مثل القرفة والزنجبيل والكركم. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام هذا المزيج من قبل أولئك الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد.
• أيضًا ، يتناسب منتج الحليب المخمر جيدًا مع الأعشاب المختلفة والكرفس والخيار. يمكنك أيضًا إضافة التوت الطازج أو العسل. لكن من الأفضل رفض المكسرات والبقوليات.

للحصول على معلومات حول فوائد الكفير ، انظر الفيديو التالي.