كم من الوقت يستغرق الكفير للهضم؟

الكفير هو مشروب مخمر مليء بالبروبيوتيك والمكونات المفيدة الأخرى. يحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا والخميرة ، والتي لها تأثير مفيد على الجراثيم المعوية. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، من المهم بشكل خاص مدة هضم هذا المنتج.

يحتوي الكفير على كمية قليلة من الكحول ، لذلك لا ينصح باستخدامه بكميات كبيرة للأطفال ، المصابين بالصرع وحتى السائقين.

يتم تحضير مشروب باستخدام فطريات خاصة. يحتوي الكفير المصنوع منزليًا على بكتيريا مفيدة للمعدة ، مثل:

• العقديات.
• عصا الحليب
• بكتيريا الخليك.

يحتوي المشروب على تركيبة غنية لا تحتوي فقط على المعادن والفيتامينات ، ولكن أيضًا على العديد من الأحماض. تتوازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات في الكفير ، ويصنف المشروب نفسه بناءً على النسبة المئوية لمحتوى الدهون. على أرفف المتاجر الحديثة ، يمكنك العثور على منتج 1 ٪ ، وكذلك الكفير بنسبة دهون 2.5 و 3.25.

إذا تحدثنا عن القيمة الغذائية ، فإن المشروب يحتوي على المكونات التالية:

• رماد؛
• ماء؛
• الكوليسترول.
• السكريات الأحادية والسكريات.

تحتوي البروتينات الموجودة في 100 جرام من المنتج على 12 جرامًا ، ودهون - 23 جرامًا ، وكربوهيدرات - 16 جرامًا ، وبذلك يبلغ إجمالي محتوى السعرات الحرارية 53 كيلو كالوري فقط.

ليس كل الناس معتادين على تناول هذا المنتج كل يوم ، ولكنه في الحقيقة مفيد جدًا للجسم ، بما في ذلك الهضم.عند البدء بشربه بانتظام ، تحتاج إلى زيادة الجرعة تدريجياً: أولاً ، 100 مل في اليوم. ربما يشعر الجسم بسرعة بتأثير المشروب - يعتمد ذلك على مدى حساسية أمعاء الشخص.

آثار جانبية:

• تشنجات.
• إمساك؛
• الانتفاخ.
• انتفاخ.

إذا لم تكن هناك خبرة في تناول مثل هذا الطعام ، فمن المحتمل أن يكون التأثير السلبي أكثر وضوحًا في البداية ، لكنه لن يستمر طويلاً. ليست هناك حاجة للتوقف ، لأن كل شيء سرعان ما سيمر. كحل أخير ، إذا لم تتمكن من التغلب على هذه الأعراض ، فعليك التوقف عن شرب الكفير والحصول على المشورة الطبية. من الممكن أن يكون لدى الشخص تعصب فردي للمنتج.

في أغلب الأحيان ، يتكيف الجسم مع الاستخدام اليومي للشراب. يوصى بشرب حوالي 200-300 مل من الكفير يوميًا (1 كوب). إذا كان سميكًا جدًا ، فيمكن تخفيفه بالماء بنسبة 350 مل لكل 1.5 كوب من السائل.

يمكن الشعور بالتحسينات من استخدام هذا المشروب في المستقبل القريب.

فوائد الكفير كالتالي:

• غني بفيتامين ب.
• يحتوي الكفير على حمض الفوليك.
• يحتوي المنتج على بروتينات سهلة الهضم ؛
• مليئة بالبكتيريا التي تساعد على الهضم.
• يحتوي على سلالات مضادات الميكروبات من العصيات اللبنية.
• يحسن المناعة
• يساعد على موازنة البكتيريا المعوية التي تزعجها المضادات الحيوية ؛
• يعالج أمراض المعدة الالتهابية.
• يساعد في محاربة الحساسية.
• يمكن استخدامها مع عدم تحمل اللاكتوز.
• يخفض ضغط الدم
• يعزز زيادة كثافة العظام ؛
• يمكن أن تساعد في محاربة فقر الدم.
• يستخدم كوسيلة وقائية في مكافحة الأورام الخبيثة.

قد يكون من الضروري الحد من تناول الكفير إذا كان الشخص يعاني من آثار جانبية خطيرة. كقاعدة عامة ، لا يسبب الشراب نفسه تدهورًا في الرفاهية ، ولكنه قد يثير بعض الأمراض. لا ينبغي أن يستهلك الكفير من قبل أولئك الذين يحتاجون إلى تناول كميات أقل من البروتين والبروبيوتيك والأطعمة الحمضية والمكونات الأخرى المماثلة. في حالة حدوث إزعاج ، يجب استشارة الطبيب.

من أهم مزايا الكفير سرعة هضمه من قبل الجسم. لكوب من الشراب ، سيحتاج الجسم حوالي 30-40 دقيقة. يتم هضم جميع مكوناته بسرعة ، ولكن في نفس الوقت ، يتم تقليل وقت تحلل العناصر الموجودة في الكفير. بعد مرور بعض الوقت ، يبدأ هضم الطعام بشكل أسرع بنسبة 40٪ ، وبفضل ذلك يتم توفير الطاقة اللازمة.

كل هذا أصبح ممكنا بسبب محتوى كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون في المشروب ، لأنه يمكن أن يهيج جدران المعدة بحيث يبدأ في إنتاج المزيد من العصير.

لكي تظهر الخصائص المفيدة للشراب على الوجه ، يجب تناوله طازجًا. فقط مثل هذا المشروب لا يمكن أن يضر ، لكنه سيساعد في حل العديد من مشاكل المعدة والأمعاء. من المفيد بشكل خاص للأطفال وكبار السن تضمين الكفير في النظام الغذائي ، حيث له تأثير إيجابي على البنكرياس والكبد.

من الأفضل صنع المنتج بشكل مستقل في المنزل من الحليب كامل الدسم ، لأنه يحتوي على أكبر قدر ممكن من العصيات اللبنية والفيتامينات الضرورية. إذا قمت بشراء منتج متجر ، فعليك الانتباه بشكل خاص إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. لن يستفيد الكفير إلا إذا كان طازجًا.

سوف تتعلم المزيد عن فوائد الكفير من الفيديو التالي.