كم عدد السعرات الحرارية في الجيلي وما الذي يعتمد عليه؟

لطالما تم تقدير كيسل لمذاقه اللطيف وخصائصه المفيدة. واليوم لا يزال مشروبًا شائعًا بين المستهلكين المحليين. عادة ما تكون مصنوعة من النشا أو الحبوب (مثل الجاودار أو الشوفان). جيلي الحبوب هو طبق روسي قديم كان يُستهلك مع الحليب أو الزبدة أو المرق. بالنسبة لشخص عصري ، يعتبر الهلام شرابًا من الفاكهة والتوت أو حلوى يمكن تحضيرها في المنزل بمفردك من نقطة الصفر أو بمساعدة فراغ خاص يتم شراؤه في المتجر.

يشعر الكثيرون بالقلق إزاء مسألة ما إذا كان يمكن تناول هذه الأطعمة الشهية من قبل أولئك الذين يتبعون شخصياتهم أو يتبعون نظامًا غذائيًا. واحدة من أهمها بالنسبة لهم هي مسألة عدد السعرات الحرارية الموجودة في مثل هذا المشروب.

يتكون كيسل عادة من مكون سميك وفاكهة. في دور النشا في أغلب الأحيان. كما هو الأخير ، يمكن استخدام كل من الفواكه المجففة والطازجة أو التوت. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الكرز والتوت البري والفراولة وما إلى ذلك.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي لكل 100 جرام على المكونات التي يتكون منها المشروب. لذلك ، فإن أقل عدد من السعرات الحرارية في هلام التوت البري أو الكرز أو الكشمش - من 150 إلى 200 سعرة حرارية في كوب واحد. يعتبر هلام الحليب الأكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية - 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في محتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BJU) في الحلوى. يُعتقد أنه لا توجد بروتينات ودهون في الهلام (باستثناء خيارات الحليب والكتان).ومع ذلك ، يحتوي المنتج على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. على سبيل المثال ، يحتوي جيلي التوت (لكل 100 جرام) على حوالي 20 جرامًا من الكربوهيدرات ، الكشمش - 15 جرامًا ، التوت البري - 13 جرامًا ، الكرز - 11 جرامًا.

إذا كنت تفضل شرب الجيلي المصنوع من المركز (يباع عادة في علبة) ، فاعلم ذلك يحتوي المنتج الجاف على 87 جرامًا من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من المسحوق. إذا كنت تقوم بإعداد الهلام بمفردك في المنزل ، فمن الأفضل تجنب إضافة السكر إلى الحلوى - فهذا المنتج سيزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية.

مثل أي منتج آخر ، يحتوي الجيلي على عدد من الخصائص المختلفة. بعضها مفيد لجسم الإنسان ، والبعض الآخر ضار.

أبلغ خبراء التغذية والأطباء عن الخصائص المفيدة التالية للهلام للبشر:

• هذه الحلوى لها تأثير مغلف في المعدة ، مما يساعد على تقليل الألم أو حتى القضاء عليه تمامًا لدى الأشخاص الذين يعانون من القرحة والتهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى ؛
• يزيل المشروب علامات دسباقتريوز وينظم نشاط الأمعاء.
• سيكون الهلام دواءً ممتازًا لأولئك الذين يشعرون بثقل في المعدة بعد الإجازات والأعياد الصاخبة ؛
• المنتج يحفز وظائف الكلى.
• الفيتامينات الموجودة في المنتج ستوفر لك من البري بري.
• يقوي الطبق جهاز المناعة ويعزز مقاومة الجسم للعدوى والفيروسات المختلفة.

ومع ذلك ، بالإضافة إلى التأثير المفيد ، يمكن أن يكون للهلام أيضًا تأثير سلبي على جسم الإنسان:

• لا ينبغي أن يشرب الهلام من قبل الأشخاص المعرضين للحساسية ؛
• يجب أيضًا على الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن تجنب شرب المشروب ؛
• الحلوى هي بطلان لمرضى السكري.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون حريصًا وحذرًا إذا لم تقم بتحضير مشروب بنفسك ، بل قم بشراء مسحوق خاص فارغ. قد يحتوي هذا المنتج على إضافات كيميائية مختلفة (على سبيل المثال ، الألوان ، النكهات ، المستحلبات ، المحليات ، إلخ). يمكن أن يتسبب وجود مثل هذه المكونات الضارة في منتج المتجر في حدوث طفح جلدي مختلف وتعطل الجهاز الهضمي.

كما ترى ، لا يحتوي المشروب على الكثير من السعرات الحرارية كما تعتقد. ومع ذلك ، يحتوي هذا المنتج على كمية كبيرة إلى حد ما من الكربوهيدرات (خاصة إذا أخذنا في الاعتبار النسبة المئوية). هذا هو السبب في أنه لا ينصح باستخدام الهلام لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صارم خالٍ من الكربوهيدرات. بالنسبة لأولئك الذين لا يقيدون أنفسهم في التغذية ، ولكن ما زالوا يراقبون السعرات الحرارية ، فمن الأفضل شرب هذا المنتج في الصباح ، وليس في المساء ، وذلك لتجنب ظهور الوزن الزائد.

كيف تطبخ جيلي لذيذ لمعدة مسطحة ، انظر أدناه.