كيف تأكل الكيوي؟

غالبًا ما يفتقر الإنسان الحديث إلى الفيتامينات والمعادن المفيدة. هذا حاد بشكل خاص في الشتاء البارد ومع بداية الربيع. سوف تساعد فاكهة الكيوي اللذيذة والحامضة على سد نقص العناصر الغذائية. يجدر معرفة المزيد عن الخصائص المفيدة لهذا المنتج وكيفية تناوله بشكل صحيح.

مثل أي منتج ، فإن الكيوي له جوانب إيجابية وسلبية. بادئ ذي بدء ، ينبغي أن يقال عن فوائدها. يعزز التركيز القوي لفيتامين سي المناعة ، مما يجعل الجسم مقاومًا لنزلات البرد والالتهابات الفيروسية.

يقوي البوتاسيوم نظام القلب والأوعية الدموية ، ويقلل حمض الفوليك من خطر الإصابة بأمراض الأنبوب العصبي للجنين. هذا هو السبب في أن هذه الفاكهة موصى بها للحوامل. يقوي الكالسيوم والفوسفور نظام الهيكل العظمي ، كما أن زيادة محتوى الزنك يحسن حالة الأظافر والأسنان والشعر. الألياف الخشنة لهذه الفاكهة تطهر الجسم وتعزز فقدان الوزن.

بجانب، يساعد الكيوي على تطهير الأمعاء بلطف ، ويخفف الدم ويمنع تكون جلطات الدم. هذه الفاكهة تخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم. تساعد الخصائص المفيدة للكيوي في التغلب على السعال والقضاء على ضيق التنفس وحتى التعامل مع الربو.

ومع ذلك ، حتى هذا المنتج المفيد يحتوي على عدد من موانع الاستعمال. فمثلا، يمنع استخدامه في حالات التهاب المعدة الحاد أو القرحة أو التهاب البنكرياس. لا ينبغي أن يؤكل مع ارتفاع الحموضة أو الإسهال (بعد كل شيء ، الكيوي له تأثير ملين).

يجب على الأشخاص الذين يعانون من تحص بولي أن يتجنبوا تناول هذا المنتج. وصفة طبية مماثلة تنطبق على كل شخص معرض لخطر الإصابة بهذا المرض. أخيرًا ، الكيوي هو بطلان لمن يعانون من الحساسية - فالتركيز العالي من الفيتامينات والأحماض يمكن أن يضر الأشخاص الذين يعانون بالفعل من ضعف التمثيل الغذائي.

إذا لم تكن هناك موانع ، يجب أن تتعلم كيفية تناول هذه الفاكهة الصحية.

بالتأكيد يعرف الجميع "مخطط الجدة" ، عندما يتم تقشير الكيوي وتقطيعه إلى شرائح. هناك خيار آخر عندما يتم قطع الجزء العلوي من الفاكهة ويخرج الآكل لب العصير بملعقة صغيرة.

ولكن التحسس بالتنظيف والشطف اللاحق للوحة ، والملعقة والسكين هو عمل مزعج. لذلك ، يتساءل الكثيرون عما إذا كان من الضروري تنظيفه على الإطلاق. يجدر الاستماع إلى رأي الخبراء.

يخفف قشر الكيوي من دسباقتريوز ونقص الحديد ، كما يقضي على الميكروبات مثل المكورات العنقودية والإشريكية القولونية. ونتيجة لذلك ، فإن قشر هذه الفاكهة يكاد يكون أكثر صحة من اللب.

بالتأكيد ، سيرغب الكثيرون في تجربة طعم جديد للفاكهة المألوفة. ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار: لهذه الأغراض ، المنتج المسمى "بيو" أو "إيكو" مناسب. هذا تأكيد على أنه يزرع على الأسمدة العضوية الطبيعية.

إذا لم يتم العثور على مثل هذه العلامات ، يجب عليك الامتناع عن الشراء. بعد كل شيء ، يمتص القشر بسرعة جميع المواد الضارة.بالإضافة إلى وضع العلامات ، يجب الانتباه إلى قشرة الجنين. يجب أن تكون الفاكهة الناضجة ناعمة الملمس قليلاً وتنضح برائحة خفيفة. في المنزل ، يجب أن تذهب إلى مرحلة معالجة الفاكهة.

معالجة الكيوي بسيطة للغاية. أولاً ، اغسل الفاكهة جيدًا بالماء النظيف. ثم يصنعون محلولًا من صودا الخبز والماء ، ثم ينقعون الفاكهة هناك. هذا يساعد على إزالة المواد الضارة بشكل فعال.

بعد ذلك ، يتم قطع الشعر بعناية من قشر الكيوي بسكين تقشير. يجوز فرك ثمرة الكيوي بمنشفة صلبة لغسل الأطباق.

لتليين القشرة ، يجدر غمر الفاكهة في المياه المعدنية. بعد ثلاث ساعات ، يصبح الجلد أكثر نعومة ويمكن أكل الكيوي. ومع ذلك ، يجب أولاً أن تتعرف على قواعد تناول هذا المنتج.

لا يعرف الجميع مقدار وكيفية استخدام الكيوي. في الواقع ، تم تطوير عدد من الوصفات منذ فترة طويلة والتي تشمل هذا المنتج اللذيذ. القواعد مصممة لجميع الفئات العمرية ، من النساء الحوامل إلى الأطفال الصغار. يجدر معرفة المزيد حول ميزات كل فئة.

يجادل خبراء التغذية بالإجماع بأنه من الأفضل تناول حبة كيوي واحدة على معدة فارغة قبل نصف ساعة من الوجبة الرئيسية أو بعد ساعة من الوجبة. تساهم أحماض الكيوي العضوية في زيادة إفراز عصير المعدة وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

حيث يحدد الخبراء أنك لا تحتاج إلى تناول أكثر من حبة أو اثنتين من الكيوي في اليوم. تهدد الجرعة الزائدة بالتحول إلى أمراض خطيرة في المعدة والبنكرياس.

الجنس العادل ، الذي يتدرب بنشاط على خسارة أرطال زائدة ، متحمس بشكل خاص لأكل الكيوي. ينصح أخصائيو التغذية الرياضية بتناول فاكهة الكيوي بعد كل تمرين. ثم يستعيد الجسم بسرعة العناصر الغذائية التي استهلكها خلال الجلسة.

فمثلا، لتحضير حلوى لذيذة ، يكفي تناول كوب من الكفير ، قطعتان أو ثلاث قطع من الكيوي ، ملعقتان صغيرتان من النخالة وملعقتان صغيرتان من السكر.

1. يجب غسل الكيوي جيدًا وتقشيره وتقطيعه.
2. ثم تحتاج إلى وضع ثلث اللب في قاع كوب عميق.
3. ضعي نصف الكفير على اللب ، وصبي فوقه ملعقة نخالة ، وضعي فوقه ملعقة سكر.
4. كرر الطبقات بهذا الترتيب حتى يمتلئ الزجاج حتى أسنانه.

إليك وصفة أخرى سهلة وسريعة لصنع سموذي سهل التحضير في المنزل. في هذا الطبق ، ستحتاج إلى قطعتين من الكيوي وملعقتين صغيرتين من العسل ونصف كوب من الكفير قليل الدسم.

1. اغسل الثمار جيدًا ، افرمها جيدًا وطحنها في الخلاط.
2. يضاف العسل والكفير إلى اللب المطحون.
3. اضرب حتى تحصل على كتلة متجانسة.

أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يجب أن يستبدلوا السكر بمربى الكيوي. للقيام بذلك ، خذ بضع قطع من الكيوي والليمون وحفنة من المكسرات. يجب تقطيع جميع المكونات جيدًا ، ثم صبها في قدر وطهيها على نار خفيفة مع التحريك جيدًا. يجب إحضار الخليط الناتج إلى الغليان مرتين ، وتبريده وتحلله في حاويات صغيرة.

على سبيل المثال ، قناع من ملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من لب الكيوي يرطب البشرة الجافة ويحسن البشرة. قناع من لب هذه الفاكهة يزيل اللمعان الدهني ويضيق المسام المتضخمة.

يجب على النساء الحوامل والمرضعات استخدام هذا المنتج بحذر. جانب واحد تساهم الفاكهة في تكوين الهيكل العظمي وتطبيع الغدة الدرقية. من ناحية أخرى ، يمكن أن يسبب المنتج رد فعل تحسسي في المستقبل أو المرضعة.

لتجنب العواقب غير السارة ، لا تأكل الكيوي على معدة فارغة. يمكنك تناول قطعة صغيرة من الكيوي بعد كل وجبة. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الهضم ويساعدك على التخلص من الوزن الزائد. أضف قطعًا من الفاكهة إلى المخبوزات ، أو قم بإعداد سلطة فواكه أو تزيين كوكتيل بها.

يُسمح باستخدام فاكهة الكيوي كمخللات للحوم. ماء مالح بنكهة عصير الكيوي يعطي أطباق اللحوم نكهة لذيذة وطعم لاذع.

يوصي أطباء الأطفال بإدخال الكيوي بعناية في نظام الطفل الغذائي. السن الأمثل لتعريف الطفل بمنتج جديد هو ستة أشهر. إذا كان الطفل عرضة لردود الفعل التحسسية ، فلا تقدم علاجًا جديدًا حتى يبلغ من العمر سنة أو سنتين.

حتى عمر ثلاث سنوات ، يكفي أن يأكل الطفل ملعقة صغيرة من لب الكيوي المهروس. من سن ثلاث إلى خمس سنوات ، يمكن تقديم نصف فاكهة غنية بالعصير للأطفال ، سواء كانت كاملة أو مهروسة. من سن الخامسة ، يمكن إعطاء الطفل فاكهة كاملة. في جميع الحالات الثلاث ، يجب إعطاء الكيوي مرة واحدة فقط في الأسبوع. لا ينصح بتناول الكثير من الفاكهة في وقت واحد.

حيث لا تنسوا أنه لا يمكن خلط هذا المنتج مع الموز ، لأن البيئة الحلوة والحامضة للأولى وحلاوة الثانية لا تفيد الجسم. وإذا كان الطفل يعاني من الحساسية فمن الأفضل إعطائه الكيوي والموز في أيام مختلفة ومرة ​​واحدة فقط في الأسبوع.

تساعد سلطة الفاكهة مع شرائح الكيوي في التخلص من السعال المطول وتقوية المناعة. هذه الحلوى سهلة التحضير. يكفي خلط الفاكهة المقطعة إلى قطع صغيرة مع ملعقة صغيرة من العسل ورشة قرفة.

لمزيد من المعلومات حول ميزات الكيوي ، انظر الفيديو التالي.