تكوين الكيوي

ما هي الفيتامينات الموجودة؟
عناصر أخرى في التكوين
نصائح الاستخدام

يحتوي توت الكيوي على قيمة منخفضة للطاقة ، لذلك يتم استخدامه بنشاط في إعداد الوجبات الغذائية. الفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن التي لها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي وعمل الأعضاء الداخلية. مع الاستخدام المنتظم ، يعمل الكيوي على تطبيع عملية الهضم ويزيد من امتصاص العناصر الغذائية ، مما يساهم في إنقاص الوزن.

ما هي الفيتامينات الموجودة؟

فوائد فاكهة الكيوي لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات. يتضمن تكوين الفاكهة عددًا من المركبات الغذائية ، والتي يمكن العثور عليها بمزيد من التفصيل في الجدول.

اسم	الكمية لكل 100 جرام	ما هو مفيد للجسم؟
بيتا كاروتين	0.02 مجم	يحتوي الكيوي على البروفيتامين أ ، الاسم البديل هو بيتا كاروتين. عند امتصاصه في الدم ، يتحول المركب المغذي إلى الريتينول. فيتامين أ ضروري للتشغيل السليم للمحلل البصري. مع عدم وجود مادة ، يتطور العمى الليلي - انتهاك رؤية الشفق. في شكله الأصلي ، هناك حاجة إلى بيتا كاروتين لتحسين التمثيل الغذائي. تعرض المادة خصائص قوية مضادة للأكسدة. يحافظ على توازن الماء الطبيعي في الدهون تحت الجلد ، ويمنع تقشر وجفاف الجلد.
فيتامين ب 1 ، ثيامين	0.02 مجم	يحسن الثيامين أداء الجهاز العصبي المركزي بسبب تأثيره الإيجابي على التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات. تعمل المغذيات على تطبيع انتقال النبضات العصبية من الدماغ إلى العضلات والأعضاء الداخلية. الاستهلاك المنتظم للكيوي يجعل من السهل التركيز على إجراءات العمل ، ويزيد من النشاط العقلي.
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين	0.04 مجم	يحفز إنتاج الأجسام المضادة الضرورية لتكوين خلايا الدم الحمراء. ينظم الريبوفلافين عمل أعضاء الجهاز التناسلي. في مرحلة الطفولة ، من الضروري تخليق سوماتوتروبين - هرمون النمو.
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك	0.36 مجم	حمض الفوليك ضروري للأطفال والنساء الحوامل. فيتامين مسؤول عن التكوين السليم للجهاز العصبي والغدد الصماء ، ويحسن عملية تكوين الدم ، وإنتاج الإنزيمات والهرمونات. مع الاستخدام المنتظم للكيوي من قبل النساء الحوامل ، يقلل حمض الفوليك من خطر حدوث تشوهات الجنين داخل الرحم أثناء التطور الجنيني. فيتامين ب 9 ضروري للوضع الطبيعي للأعضاء والأنظمة الداخلية لحديثي الولادة في المستقبل.
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين	0.2 مجم	يشارك في امتصاص الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية بواسطة الأنسجة الرخوة في الجسم. يحفز البيريدوكسين إنتاج إنزيمات الكبد المسؤولة عن التمثيل الغذائي الطبيعي للبروتين. يحافظ فيتامين ب 6 على توازن الماء والكهارل ، ويمنع ترسب أملاح البوتاسيوم والصوديوم في الأنسجة. يشارك البيريدوكسين في تكوين الهيموجلوبين وعملية تكون الدم بواسطة خلايا نخاع العظام الحمراء ، مما يضمن الأداء السليم للدماغ والجهاز العصبي المحيطي. يخفف التوتر العصبي.
فيتامين ب ، حمض النيكوتين	18.4 ميكروجرام	إنه ضروري لتطوير تفاعلات الأكسدة والاختزال في الجسم ، والتي بفضلها يتلقى الجسم الطاقة من العناصر الغذائية (الدهون والبروتينات والكربوهيدرات) لمزيد من الحياة.يدعم حمض النيكوتينيك استقلاب الدهون والكربوهيدرات ، ويحفز إنتاج بعض الإنزيمات.
فيتامين ج وحمض الاسكوربيك	90 مجم	حمض الأسكوربيك ضروري لإنتاج الأجسام المضادة ، خاصة في فترة الخريف والشتاء ، عندما يزداد خطر الإصابة بالأمراض المعدية الفيروسية والبكتيرية. يقوي فيتامين سي جهاز المناعة ويحسن حالة جدران الأوعية الدموية. يعيد حمض الأسكوربيك مرونته ، ويمنع تطور تغيرات تصلب الشرايين وتشكيل لويحات دهنية على جدران الشرايين الرئيسية. نتيجة لذلك ، يتم تقليل خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالتغيرات المفاجئة في ضغط الدم.
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول	0.3 مجم	يظهر خصائص مضادة للأكسدة وضوحا. مسؤول عن صحة الجلد ، يحسن حالة الشعر ويقوي بنية صفيحة الظفر.
فيتامين ك ، فيلوكينون	40.3 ميكروغرام	يساعد فيتامين ك على ترقيق وتحسين تكوين الدم. يمنع المركب النشط تكوين جلطات الدم المرضية ، والانسداد اللاحق للأوعية الوريدية والشرايين عن طريق الجلطات الدموية.

معظم الفيتامينات الموجودة في الكيوي تظهر خصائص مضادة للأكسدة.

يزيل حمض الأسكوربيك وألفا توكوفيرول وبيتا كاروتين الجذور الحرة من الجسم. هذا الأخير يسبب الأكسدة وموت الخلايا ، ويزيد من خطر انحلالها السرطاني. نتيجة لذلك ، تتطور عمليات الشيخوخة المبكرة للأنسجة الرخوة. تعمل مضادات الأكسدة على استعادة مرونة الجلد ، وتحفيز إنتاج الكولاجين الضروري لتنعيم التجاعيد. تمنح الفيتامينات الشعر لمعانًا صحيًا ، وتمنع تشوه ألواح الظفر.

عناصر أخرى في التكوين

بالإضافة إلى الفيتامينات ، تشتمل التركيبة الكيميائية للمنتج على المركبات الغذائية التالية:

العناصر النزرة - الزنك والنحاس والحديد واليود والمنغنيز والفلور والموليبدينوم والكوبالت ؛
العناصر الكبيرة - الكالسيوم والبوتاسيوم والكلور والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والكبريت.
عدد من الكربوهيدرات البسيطة ، مقدّمة على شكل 7.8 غرام من السكريات ؛
أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة ؛
ديكسترين.
مكونات التانين
ألياف نباتية خشنة.

محتوى السعرات الحرارية للمنتج لكل 100 جرام هو 50-60 سعرة حرارية. القيمة الغذائية للكيوي هي 1 جرام من البروتين و 0.6 جرام من الدهون و 10 جرام من الكربوهيدرات. يصل مؤشر نسبة السكر في الدم للتوت إلى 40 وحدة.

اسم المعدن	محتوى في 100 غرام من اللب	فوائد للجسم
الكالسيوم	35 مجم	يقوي الجهاز العضلي الهيكلي ، جهاز الأربطة والأوتار. يحسن انقباض عضلة القلب ، ويمنع تطور أمراض القلب التاجية.
البوتاسيوم	294 مجم	يشارك في انقباض الأنسجة العضلية وتوازن الماء والكهارل في الجسم.
الكلور	45 مجم	يعمل على تطبيع النشاط الوظيفي للخلايا العصبية ، ويحافظ على الضغط التناضحي في الأنسجة.
الفوسفور	30 مجم	يعمل الفوسفور على تطبيع أداء الجهاز البولي ، ويحسن النشاط الوظيفي لخلايا الكبد. تعمل المادة المعدنية على تحسين أداء الكلى والكبد والقلب والدماغ.
كبريت	13 مجم	يوفر نقل الطاقة داخل الخلايا.
المغنيسيوم	20 مجم	مع نقص هذه المغذيات الكبيرة ، تحدث تشنجات مؤلمة وتشنجات في عضلات الهيكل العظمي. يتم امتصاص المغنيسيوم بسهولة بواسطة خلايا الأنسجة العضلية ، ويسرع من تعافيها بعد التدريب ، ويعيد التمثيل الغذائي داخل الخلايا إلى طبيعته.
الزنك	2.8 مجم	إنه جزء من أكثر من 300 إنزيم مطلوبة للحفاظ على استقلاب الطاقة. يشارك في تمايز الخلايا أثناء التطور الجنيني.
حديد	8 مجم	يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم ، ويشارك في عملية تكوين الدم. يزيد الحديد من مستوى الهيموجلوبين في الدم ، ويمنع تجويع الأكسجين في الأنسجة.
نحاس	13.2 مجم	يوفر حماية مضادة للأكسدة للجسم ، ويمنع الشيخوخة المبكرة.
المنغنيز	2.06 مجم	يعزز إنتاج هرمونات الغدة الدرقية ، ويحسن عملية تكون الدم. يدعم تخثر الدم الطبيعي.
صوديوم	3.5 مجم	يدعم التمثيل الغذائي الطبيعي لملح الماء. ضروري لنقل النبضات الكهربائية على طول الأعصاب.
الفلور	0.15 مجم	يقوي الهيكل العظمي للجهاز العضلي الهيكلي ومينا الأسنان. يسرع اندماج شظايا العظام في الكسور.
بور	0.9 مجم	ضروري لدعم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وتحسين عمليات التمثيل الغذائي داخل الخلايا.
اليود	0.2 مجم	ضروري لإنتاج هرمون الغدة الدرقية بواسطة خلايا الغدة الدرقية. عنصر التتبع مهم للحفاظ على المستويات الهرمونية.
الموليبدينوم	0.9 مجم	يشارك في عمليات التمثيل الغذائي ، وتطبيع عمل أعضاء الجهاز التناسلي. يقلل الموليبدينوم من خطر الإصابة بالعجز الجنسي والعقم وضعف المبيض.
كوبالت	0.1 مجم	المدرجة في هيكل فيتامين ب 12 أو الكوبالامين. يشارك عنصر التتبع في عملية تكون الدم ، وتشكيل الإنزيمات. يعمل الكوبالت على تطبيع عمل الجهاز العصبي ، ويزيد من النشاط الوظيفي للكبد.

المعادن لها تأثير تقوي عام ، وتحسن أداء جميع الأجهزة والأنظمة الداخلية.

نصائح الاستخدام

للحصول على أقصى فائدة ، يجب اتباع توصيات الخبراء بشأن استخدام التوت:

يؤكل الكيوي عادة بدون قشر ، ويقطع الفاكهة إلى نصفين ويزيل اللب بملعقة حلوى ؛
يحظر تناول التوت مع شكل فرط الحموضة من التهاب المعدة والقرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر ؛
لا ينصح بتجميد الثمار - عند درجات حرارة منخفضة ، لوحظ تدمير العناصر الغذائية ؛
إذا تم استهلاك الكيوي أثناء النظام الغذائي ، فمن الضروري شراء التوت الأصفر ؛
لتعزيز تأثير حرق الدهون ، يؤكل الكيوي مع الأفوكادو.
المعدل اليومي للمنتج هو 200 غرام في اليوم ، بينما لا يتم تضمينه في النظام الغذائي أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع ؛
يتم تناول التوت قبل نصف ساعة من الوجبة أو بعد ساعتين من انتهاء الوجبة ، وإلا سيبدأ الكيوي في التخمر في المعدة ، ستظهر حرقة المعدة ، التجشؤ الحامض ، سيزداد تكوين الغاز في الأمعاء.

اختر أن تأكل التوت الناضج ، ولبه مرن. الفواكه الخضراء لها بنية صلبة ، فهي حامضة في الذوق.

يوصي خبراء التغذية بتناول من الفاكهة ليلاً لمدة 3 أيام لإحداث تأثير في إنقاص الوزن. بسبب محتوى الألياف الخشنة خلال هذه الفترة ، ستزيل الفاكهة كتل الخبث والسوائل الزائدة من الجسم.

الكيوي مفيد في الاستخدام:

الأطفال وكبار السن والنساء الحوامل والمرضعات لتجديد احتياطيات المغذيات الداخلية بسرعة ؛
مع زيادة تورم الأنسجة الرخوة ، مشاكل في الجهاز البولي - يتسبب المنتج في تأثير مدر للبول ، بسبب إزالة السوائل الزائدة من الجسم ، يتم تقليل خطر التهاب الأنسجة ؛
مع انتهاكات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
في وجود فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وانخفاض الهيموجلوبين في الدم وفقدان الدم في الآونة الأخيرة.

غالبًا ما يتم تضمين الكيوي في النظام الغذائي اليومي للرياضيين تعمل الفيتامينات في تكوين المنتج على زيادة النشاط البدني والعقلي ، وتحسين الحالة المزاجية ، وتسريع تعافي الجسم بعد مجهود بدني شديد.

بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية وتحفيز تأثير حرق الدهون يدخل الكيوي في النظام الغذائي لفقدان الوزن. يساعد المحتوى العالي من الألياف الخشنة على تطهير الجهاز الهضمي من كتل الخبث. تعمل الألياف النباتية على زيادة التمعج للعضلات الملساء في الجهاز الهضمي ، وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.

للحصول على أكبر فائدة ، يوصي خبراء التغذية الأشخاص الذين لا يعانون من أمراض حادة ومزمنة في الجهاز الهضمي بتناول الكيوي مع التقشير. يحتوي الغلاف الخارجي للجنين على كمية كبيرة من المعادن والألياف غير القابلة للذوبان. وهو مفيد لعمل الجهاز الهضمي. تحافظ العناصر الدقيقة والكليّة على توازن الماء والكهارل في الجسم.