طبخ مربى قرانيا

مربى قرانيا ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج صحي يجذب جميع أفراد الأسرة. يمكنك طهيه على الموقد وفي الطباخ البطيء. هناك خيار بدون المعالجة الحرارية. ستناقش هذه المقالة كيف يمكنك طهي هذه الحلوى لفصل الشتاء بطرق مختلفة.

سيكون مربى كورنيل صلصة ممتازة للفطائر والفطائر والفطائر. سيكون الخبز بالزبدة والمربى بمثابة وجبة فطور لذيذة - اغسلها بالكامل مع الشاي ويمكنك الركض. تستخدم العديد من ربات البيوت مربى التوت كملء للخبز ، والذي اتضح أنه لذيذ جدًا وجذاب في المظهر. اللون الأحمر الغني يبدو رائعًا مع الكيك. عندما تبرد الحلوى ، لن تتدفق ، لكنها ستبقى كثيفة الاتساق ، مثل الهلام. بعض الناس يأكلون مربى قرانيا بالملعقة ، ويشربون الشاي أو القهوة. كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق.

لا يُعرف دوجوود بطعمه اللطيف ورائحته الشهية فحسب - بل إنه مفيد جدًا أيضًا ، حيث يحتوي على الكثير من المعادن. التوت غني بالفيتامينات أ ، ج ، د ، بالإضافة إلى مواد مفيدة أخرى. العظام مفيدة أيضًا ، لكن المربى ينضج بدونها.

سيساعد المربى على تطهير الجسم من السموم وتحسين التمثيل الغذائي. يشار إلى استخدام قرانيا لمرضى السكر ، ولكن الطازجة فقط. المذاق اللطيف أيضًا يعجب النساء الحوامل ، اللواتي ينجذبن باستمرار إلى كل شيء مالح وحامض. يوصي الأطباء بإضافة ملعقتين صغيرتين إلى الشاي وإعطائه لطفل يعاني من ارتفاع في درجة الحرارة للشرب - سيبدأ تدريجياً في الانخفاض.

هناك العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام لصنع مربى قرانيا.

عناصر:

• 1 كغم قرانيا
• 1 ش. ماء؛
• 1.5 ش. سكر محبب.

تحتاج أولاً إلى اختيار الثمار الناضجة وغسلها بالماء البارد. يُسكب كوبًا من الماء في قدر ، ويُوضع على نار خفيفة ويُسكب في التوت المُجهز. غطي الوعاء بغطاء واطهيه لمدة تسع دقائق حتى يطلق التوت عصيره. بعد ذلك ، يجب فرك خشب القرانيا الملين من خلال غربال ، وفصل اللب عن البذور. يجب أن تحصل على هريس أحمر حيث يُسكب المُحلي تدريجيًا. يتم خلط كل شيء جيدًا بملعقة خشبية حتى يذوب المكون الأخير تمامًا.

ثم يتم نقل الكتلة إلى المقلاة وتوضع مرة أخرى على نار منخفضة. يغلي لمدة نصف ساعة مع التحريك بانتظام. صب مربى قرانيا النهائي في حاويات معقمة ولف الغطاء. يمكنك تخزين الجرار المغلقة في المخزن أو على الشرفة. مفتوح - فقط في الثلاجة.

تضيف القرفة نكهة حارة لأي طبق. المربى الحامض مع القرفة سوف يجذب عشاق الأطعمة الحلوة والحامضة.

عناصر:

• 1 كغم قرانيا
• 1 كغم من السكر المحبب
• 1 عبوة من سكر الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.

ضعي التوت النظيف في قدر ، واسكبي الماء حتى تغطي الثمار بالكامل ، وضعيها على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة. بمجرد أن يبدأ الجلد الموجود على خشب القرانيا في الانفجار ، يمكنك تصريف السائل. من المهم القيام بذلك في الوقت المحدد حتى لا تنهار الثمار. قم بطحن كل شيء جيدًا ، وفصل اللب عن البذور.بعد ذلك ، تحتاج إلى إدخال مُحلي ، وخلط كل شيء جيدًا والعودة إلى الموقد مرة أخرى. يُغلى المزيج لمدة أربعين دقيقة ، ثم يُرفع عن النار ويوضع على النافذة ليبرد لمدة اثنتي عشرة ساعة. أعد الوعاء إلى نار بطيئة وسخن المربى لمدة نصف ساعة تقريبًا. يُسكب سكر الفانيليا مع القرفة وتخلط جميع المكونات. ارفعي الحرارة إلى متوسطة واتركي المربى ينضج لمدة تزيد عن خمس دقائق بقليل ، ثم اسكبيه في برطمانات معقمة.

يمكن صنع مربى كورنيل بدون طهي. هذه الطريقة أسرع بكثير من غيرها ، لكن طعم المربى لا يتأثر ، ويتم الحفاظ على المواد المفيدة بشكل أفضل. مربى قرانيا بدون طهي مصنوع من التوت الناضج المشبع بالعصير.

مكونات:

• 1 كغم قرانيا
• 1.5 كيلو سكر حبيبات.

اشطف الثمار بالماء البارد واتركها لتجف على منشفة المطبخ. ثم تحتاج إلى إزالة العظام من التوت. هذا هو العيب الوحيد لهذه الوصفة ، لأن هذا الإجراء سيستغرق الكثير من الوقت ، وهو غير مناسب لجميع ربات البيوت. هناك عدة طرق للقيام بذلك.

• قم بإزالة البذور يدويًا.
• افرك خشب القرانيا من خلال غربال.
• يُسكب الماء المغلي على الثمار ، ويُنقع بمنديل ويُسحق بسحق. افرك الكتلة الناتجة من خلال منخل معدني. يستخدم هريس التوت أيضًا في المربى ، ويمكن سكب الكيك والبذور بالماء المغلي ، ويمكن إضافة السكر وأنواع التوت الأخرى حسب الرغبة. احصل على مشروب مغذي لجميع أفراد الأسرة.

بعد إزالة المكونات غير الضرورية في المهروس ، أضيفي السكر واخفقي بخلاط الغمر حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب المزيج في برطمانات ويُغلق.

المربى عبارة عن مربى يشبه الهلام بداخله قطع صغيرة من التوت. يتم طهيه على مرحلتين: يتم تحضير الشراب أولاً ثم الثمار.

عناصر:

• 1 ش. ماء؛
• 1 كغم من السكر المحبب
• 2 كجم قرانيا.

ضعي الماء والسكر الحبيبي في قدر وضعيها على الموقد. قلبي بملعقة خشبية حتى يذوب السكر تمامًا. اشطف خشب القرانيا وجففها وأرسلها إلى الشراب النهائي. اخفض مستوى الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي المحتويات لمدة أربع دقائق. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة المقلاة من الموقد وترك المربى يبرد ، ثم تسخين الكتلة مرة أخرى وبعد ذلك فقط قم بتوزيعها بين البرطمانات. إذا كنت تفضل المربى منزوع النوى ، فيمكن تقطيع التوت إلى قطع والانتظار حتى يتم توزيعها بالتساوي في الشراب.

كيفية صنع مربى قرانيا لذيذ ، انظر الفيديو التالي.